Τυρόπιτα με φιλέτο κοτόπουλου σε ένα multicrew
Αυτή η συνταγή είναι κατάλληλη για όσουςτηρεί την ειδική διαιτητική διατροφή, καθώς και για τα παιδιά. Παρά το γεγονός ότι αυτή η σούπα παρασκευάζεται σε αργή κουζίνα, η γεύση της δεν υποφέρει καθόλου. Αποδεικνύεται αρκετά πλούσιο, πλούσιο και λίγο πικάντικο. Το γεγονός είναι ότι αυτό που χρησιμοποιείται εδώ δεν είναι το συνηθισμένο επεξεργασμένο τυρί, αλλά οποιοδήποτε από τα σκληρά του είδη. Ως εκ τούτου, μπορείτε να επιλέξετε τι θέλετε να πάρετε ως αποτέλεσμα. Αν θέλετε να φτιάξετε το πρώτο σας πιάτο πικάντικο, απλώς αγοράστε τυρί που ταιριάζει με το γούστο σας. Συστατικά:
- φιλέτο κοτόπουλου - 500 γρ
- Τυρί σκληρό (προαιρετικό) - 200 g
- ρύζι - 3 κουταλιές της σούπας
- πατάτες μεσαίου μεγέθους - 3 τεμάχια
- καρότα μέσος όρος - 1 τεμάχιο
- κρεμμύδι μεγάλο - 1 τεμ.
- γλυκό πιπέρι - 1 τεμάχιο
- δάφνη - 2 τεμάχια
- άνηθο, μαϊντανός - 1 μάτσο
- Ηλιέλαιο - 3 κουταλιές της σούπας
- νερό - 3 λίτρα
- αλάτι, πιπέρι - για γεύση
Μέθοδος μαγειρέματος:Η παρασκευή σούπας τυριού σε αργή κουζίνα είναι πολύ πιο γρήγορη από την προετοιμασία της με τον συνηθισμένο τρόπο. Όμως η διαδικασία παρασκευής των υλικών δεν διαφέρει από αυτή που ακολουθούν όλες οι νοικοκυρές. Επομένως, ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια, τα καρότα και τις πατάτες. Τοποθετήστε την πιπεριά σε βραστό νερό για 1 λεπτό, στη συνέχεια τοποθετήστε την σε μια πλαστική σακούλα και αφήστε την να κρυώσει ελαφρώς. Αυτή η μέθοδος θα σας επιτρέψει να αφαιρέσετε εύκολα το δέρμα από αυτό. Μην ξεχάσετε να αφαιρέσετε και τους σπόρους μαζί του. Πλένουμε το φιλέτο κοτόπουλου και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Ρυθμίστε το multicooker στη λειτουργία «Τηγάνισμα» ή «Ψήσιμο», ρίξτε ηλιέλαιο και αφήστε το να ζεσταθεί. Εν τω μεταξύ, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, τρίβουμε τα καρότα, κόβουμε τις πατάτες σε μεσαίου μεγέθους κύβους και την πιπεριά σε λεπτές λωρίδες. 5 λεπτά μετά την ενεργοποίηση της απαιτούμενης λειτουργίας, η πολυκουζίνα είναι έτοιμη για χρήση, γι' αυτό μη διστάσετε να τοποθετήσετε τα λαχανικά που υποδεικνύονται σε αυτήν και να τηγανίζετε με το καπάκι ανοιχτό, θυμηθείτε να ανακατεύετε από καιρό σε καιρό. Όταν τα κρεμμύδια και τα καρότα πάρουν χρυσαφί χρώμα, προσθέστε κύβους πατάτας, κομμάτια κοτόπουλου, προπλυμένο ρύζι και πιπεριές. Περιχύνουμε όλο το ζεστό νερό, αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση. Ρυθμίστε το multicooker στη λειτουργία "Σούπα" για 1 ώρα. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να προσθέσετε τις τελευταίες πινελιές και μπορείτε να θεωρήσετε ότι έχετε κάνει εξαιρετική δουλειά με το δείπνο για όλη την οικογένεια. Τρίψτε το σκληρό τυρί σε χοντρό τρίφτη. Πλένουμε τον άνηθο και τον μαϊντανό, στεγνώνουμε και ψιλοκόβουμε. Όταν απομένουν 10 λεπτά για να ολοκληρωθεί η διαδικασία του μαγειρέματος, ρίχνουμε το τριμμένο τυρί στο τηγάνι και προσθέτουμε δύο φύλλα δάφνης, ανακατεύουμε. Μετά από άλλα 5 λεπτά, πασπαλίζουμε τη σούπα με μυρωδικά και σκεπάζουμε με ένα καπάκι. Ο χαρακτηριστικός ήχος του multicooker θα σας πει ότι η τυρόσουπα είναι έτοιμη. Το σερβίρετε ζεστό με φρέσκο ψωμί και μια λεπτή στρώση βουτύρου. Παρεμπιπτόντως, αν τρίψετε όλα τα υλικά στο μπλέντερ, θα πάρετε μια εξαιρετική σούπα πουρέ. Τα παιδιά θα χαρούν και πιθανότατα θα ζητήσουν περισσότερα, οι ενήλικες θα εκτιμήσουν τη φρέσκια γεύση αυτού του πρώτου πιάτου σε οποιαδήποτε μορφή και κάθε νοικοκυρά θα είναι ευχαριστημένη με την απλή και απλή συνταγή του.
Τυρί σούπα με μανιτάρια σε ένα πολυμεταβλητό
Σε όλους αρέσει αυτή η ελαφριά σούπα με άγρια μανιτάρια.Φυσικά, είναι πολύ αρωματικό και εξαιρετικά νόστιμο. Αν όμως το μαγειρέψετε με τον συνηθισμένο τρόπο, θα χρειαστούν τουλάχιστον 2 ώρες. Εάν θέλετε να εξοικονομήσετε χρόνο στην κουζίνα και να κάνετε άλλα πράγματα ενώ μαγειρεύετε σούπα, μια συνταγή που περιλαμβάνει τη χρήση ενός πολυκουζινιού θα σας βοηθήσει σε αυτό. Η σούπα σε αυτό γίνεται απλά εξαιρετική, όπως και το μεσημεριανό σας. Συστατικά:
- μανιτάρια δάσος - 200 γρ
- πατάτες μεσαίου μεγέθους - 4 τεμάχια
- καρότα μικρά - 1 κομμάτι
- κρεμμύδι μέσο - 1 τεμ.
- τυρί κρέμα - 2 τεμάχια
- μοσχάρι - 150 γραμ
- Ηλιέλαιο - 2-3 κουταλιές της σούπας
- αλάτι - για γεύση
- αποξηραμένα βότανα - για γεύση
- νερό - 2,5 λίτρα
Μέθοδος μαγειρέματος:Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια, ξεφλουδίζουμε τα καρότα και τις πατάτες. Πλένουμε τα μανιτάρια και τα κόβουμε σε λωρίδες. Τρίψτε τα καρότα στον χοντρό τρίφτη, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους και ψιλοκόψτε τις πατάτες σε μεγαλύτερους κύβους. Πλένουμε και στραγγίζουμε το κρέας. Το χωρίζουμε σε μικρά κομμάτια με ένα μαχαίρι. Η διαδικασία προετοιμασίας του φαγητού έχει τελειώσει. Ρυθμίστε το multicooker στη λειτουργία «Ψήσιμο» ή «Τηγάνισμα» για 25 λεπτά. Ρίξτε ηλιέλαιο σε αυτό, μετά από 5 λεπτά προσθέστε μανιτάρια, κρεμμύδια και καρότα. Τηγανίζουμε αυτά τα υλικά μέχρι να περάσει ο προκαθορισμένος χρόνος. Τώρα ήρθε η ώρα να προσθέσετε τα υπόλοιπα υλικά: κομμάτια κρέατος και πατάτες. Προσθέστε 2 λίτρα ζεστό νερό, προσθέστε αλάτι και ρυθμίστε το multicooker στη λειτουργία "Stew" ή "Soup" για 1,5 ώρα. Όσο ψήνεται η σούπα, τρίβουμε το λιωμένο τυρί. Παρεμπιπτόντως, αν η επιλογή σας έπεσε στην απαλή, κρεμώδη εμφάνισή του, τότε πριν το κάνετε, τοποθετήστε τις μπρικέτες στην κατάψυξη για λίγα λεπτά. Αυτό θα αποφύγει προβλήματα με την τριβή. Ρίξτε μισό λίτρο βραστό νερό σε ξεχωριστό δοχείο και διαλύστε το επεξεργασμένο τυρί σε αυτό. 1 ώρα αφότου ξεκινήσετε τη λειτουργία «Στιφάδο» ή «Σούπα», προσθέστε το μείγμα που προκύπτει στο πολυκουζινάκι και ανακατέψτε καλά. Τώρα πασπαλίζουμε τη σούπα με αποξηραμένα βότανα και μετά από άλλη μισή ώρα θα είναι έτοιμη. Σερβίρετε αυτό το γευστικό πρώτο πιάτο σε πιάτα και καλέστε την οικογένεια για δείπνο. Σίγουρα θα θέλετε να αναπαράγετε αυτήν την απλή συνταγή περισσότερες από μία φορές.
Τυρί κρέμα σούπα σε ένα multivark
Αυτή η συνταγή σίγουρα θα ευχαριστήσει τους θαυμαστές.τρυφερά πρώτα πιάτα, η συνοχή των οποίων μοιάζει με κρέμα ή πουρέ. Αυτές οι σούπες είναι πολύ δημοφιλείς στη Γαλλία. Σερβίρονται με φρέσκο τραγανό ψωμί ή λαχταριστά χρυσαφένια κρουτόν και έχουν μια απλά μαγική γεύση. Αν θέλετε να μαγειρέψετε κάτι παρόμοιο στη δική σας κουζίνα, κάντε το με ένα πολυκουζινάκι, που θα ζωντανέψει και την πιο περίπλοκη συνταγή απλά και γρήγορα. Συστατικά:
- κρέμα γάλακτος κρέμα γάλακτος - 300 γραμ
- Πράσο - 2 στελέχη
- κρεμμύδι
- ζωμός κρέατος - 2,5 λίτρα
- Σέλινο ρίζα - 1/2 τεμάχια
- πατάτες - 5 τεμάχια
- καρότα - 1 κομμάτι
- φρέσκα ζαχαρωτά - 200 γρ
- πράσινο μαϊντανό - 2 κουταλιές της σούπας
- φρέσκο βασιλικό - 1 κλαδάκι
- Ηλιέλαιο - 3 κουταλιές της σούπας
- αλάτι, πιπέρι - για γεύση
Μέθοδος μαγειρέματος:Ξεπλύνετε καλά τα μανιτάρια, αφαιρώντας προσεκτικά τυχόν υπολείμματα από την επιφάνειά τους. Κόβουμε τα μανιτάρια σε λεπτές φέτες. Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε τα λαχανικά κατά βούληση. Μπορείτε να ψιλοκόψετε τις πατάτες, τα καρότα, το σέλινο και τα κρεμμύδια σε κύβους και τα πράσα σε μισούς δακτυλίους. Ή επιλέξτε οποιαδήποτε άλλη επιλογή. Ένας εναλλακτικός τρόπος παρασκευής των υλικών οφείλεται στο γεγονός ότι αυτή η συνταγή περιλαμβάνει την προετοιμασία μιας σούπας πουρέ, οπότε η ποιότητα του κομματιού δεν έχει μεγάλη σημασία. Σε ένα multicooker, επιλέξτε τη λειτουργία "Multicook" με θερμοκρασία 160 ° C, ρίξτε φυτικό λάδι σε αυτό και όταν ζεσταθεί, τηγανίστε τα μανιτάρια σε αυτό μέχρι να μαλακώσουν, αλατίζοντας τα για γεύση. Συνήθως, αυτή η διαδικασία διαρκεί 10-15 λεπτά. Πιάστε τα μανιτάρια και τα βάζετε σε πιατέλα. Προσθέστε τα καρότα, και τα δύο είδη κρεμμυδιών και το σέλινο στο slow cooker, τηγανίστε για 5 λεπτά και μετά προσθέστε το ζωμό. Όταν πάρει βράση, προσθέτουμε τις πατάτες, σκεπάζουμε και μαγειρεύουμε για 15 λεπτά. Υπάρχουν δύο τρόποι για να μετατρέψετε όλα αυτά τα συστατικά σε μια ομοιογενή μάζα που θυμίζει κρέμα - ρίξτε τα μαζί με το ζωμό σε ένα μπλέντερ με ένα μπολ ή χρησιμοποιώντας ένα βυθιζόμενο. Εάν επιλέξατε την πρώτη επιλογή, τότε η σούπα πρέπει να επιστραφεί στο slow cooker. Τρίψτε το επεξεργασμένο τυρί και συνδυάστε με τον πουρέ που προκύπτει. Μην ξεχάσετε τα μανιτάρια, τα οποία είναι επίσης ώρα να τα προσθέσετε στη σούπα. Ανακατεύουμε το περιεχόμενο του multicooker, προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, πασπαλίζουμε με μυρωδικά και μαγειρεύουμε σκεπασμένο για άλλα 5 λεπτά. Όταν λήξουν, η σούπα με τυρί κρέμα είναι έτοιμη για σερβίρισμα. Η ντελικάτη υφή σε συνδυασμό με κομμάτια σαμπινιόν είναι πραγματική απόλαυση!
Σούπα με τρεις τύπους τυριού σε μια βραδεία κουζίνα
Και αυτή η συνταγή θα ενθουσιάσει όσους αγαπούντυριά σε διάφορα είδη. Η σούπα που παρασκευάζεται όπως περιγράφεται παρακάτω θα είναι πραγματικές διακοπές για αυτούς τους ανθρώπους. Μπορεί να γίνει κλασικό ή να γίνει λείος πουρές. Η γεύση αυτού του πρώτου πιάτου είναι πολύ πλούσια, είναι κορεσμένη με πολλές αποχρώσεις ταυτόχρονα: απαλά κρεμώδες, απαλά γαλακτώδες και ευχάριστα πικάντικο. Συστατικά:
- κοτόπουλο βουτύρου - 1 τεμάχιο
- κρεμμύδι - 1 κομμάτι
- φιλέτο κοτόπουλου - 500 γρ
- μπιζέλια - 300 γρ
- κρέμα γάλακτος - 200 γραμ
- μαλακό τυρί - 200 γραμ
- μαλακό τυρί - 200 γραμ
- σκληρό τυρί - 200 γραμ
- άνηθο - 5 κλαδάκια
Μέθοδος μαγειρέματος:Λάβετε υπόψη ότι αυτή η συνταγή σούπας δεν απαιτεί τη χρήση αλατιού ή άλλων μπαχαρικών. Όλα τα αρώματα και οι γεύσεις υπάρχουν πλήρως στα τυριά, το κοτόπουλο και τα μανιτάρια. Επιπλέον, αυτή η σούπα αποδεικνύεται πολύ ελαφριά, γιατί δεν περιέχει ούτε παραδοσιακές πατάτες ούτε καρότα, που είναι γνωστά σε όλους, κάτι που όμως δεν εμποδίζει το γεύμα να είναι αρκετά χορταστικό. Πλένουμε το κοτόπουλο και το χωρίζουμε σε κομμάτια. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το ψιλοκόβουμε. Τοποθετήστε αυτά τα υλικά στο μπολ του multicooker, προσθέστε 2 λίτρα νερό και μαγειρέψτε σε λειτουργία «Στιφάλου» για 1 ώρα. Στη συνέχεια, αφαιρέστε τα κομμάτια του πουλερικού από το ζωμό, δεν θα χρειάζεται πλέον να τα χρησιμοποιείτε σε αυτό το πιάτο. Τρίψτε τα επεξεργασμένα και μαλακά τυριά, κόψτε το προπλυμένο και αποξηραμένο φιλέτο κοτόπουλου σε μικρά κομμάτια. Διαλύουμε το τυρί στον ζεστό ζωμό και μετά τοποθετούμε εκεί το φιλέτο. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Σβήσιμο" για άλλα 10 λεπτά. Αυτή τη στιγμή τρίβουμε το σκληρό τυρί, πλένουμε τα μανιτάρια και τα κόβουμε σε λεπτές φέτες. Όταν περάσουν τα αναφερόμενα 10 λεπτά, προσθέστε αυτά τα υλικά στη σούπα, ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί τελείως το τυρί και καλύψτε με ένα καπάκι. Μετά από 5 λεπτά, ρίξτε την έτοιμη σούπα σε μπολ, γαρνίροντας κάθε μερίδα με ένα κλαδάκι φρέσκο άνηθο. Αυτό είναι όλο, απολαύστε ένα πραγματικό αριστούργημα της γαλλικής κουζίνας. Όπως μπορείτε να δείτε, ένα πολυκουζινάκι σας επιτρέπει να ετοιμάζετε τυρόσουπα πολύ εύκολα και γρήγορα. Απλώς προσθέτετε τα απαραίτητα υλικά, προσθέτετε νερό ή ζωμό και η έξυπνη τεχνολογία κάνει τα υπόλοιπα από μόνη της. Αυτό όμως δεν σημαίνει ότι μια δημιουργική προσέγγιση είναι περιττή. Τα λαχανικά μπορούν να προψηθούν και το κρέας να τηγανιστεί. Φανταστείτε, γιατί μια πολυκουζίνα είναι απλώς ένας εξαιρετικός βοηθός για μια εφευρετική και πολυμήχανη νοικοκυρά!
