Τα πρώτα πιάτα - αυτό είναι αναμφισβήτητα η βάσηπλήρες γεύμα. Όταν ουκρανική borshch, ρωσική σούπα ή θρεπτικό ζωμό με χυλοπίτες τρούφα, ή βαριέται, δεν είναι αμαρτία να περιποιηθείτε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας νόστιμα πιάτα που ανήκουν φανταχτερό γαλλική σεφ. Όποια και αν είναι η συνταγή, ο εκπρόσωπος των προαναφερθέντων πιάτα που μπορεί να έχετε λάβει στο χέρι, το καθένα από αυτά θα είναι ένα πραγματικό αριστούργημα. Μη με πιστέψεις; Τότε ας εξετάσουμε μαζί τη διαδικασία μαγειρέματος, ίσως, ένα από τα παραδοσιακά πιάτα αυτής της χώρας, το όνομα της οποίας είναι η σούπα τυριού με κοτόπουλο. Για να μάθετε το πιάτο, δεν χρειάζεστε ειδικές γαστρονομικές δεξιότητες και δεν είναι απαραίτητο να έχετε πολλά ταλέντα, γιατί όλα είναι απλά και πολύ ξεκάθαρα. Και ένα βαρύ επιχείρημα υπέρ ενός λεπτού ζωμού κοτόπουλου με τυρί και φιλέτα είναι το γεγονός ότι τα απαραίτητα συστατικά που περιλαμβάνονται σε μια δεδομένη συνταγή σούπας μπορούν εύκολα να αγοραστούν σε οποιοδήποτε σούπερ μάρκετ. Επιπλέον, σημειώστε ότι δεν χρειάζεται περισσότερο από μισή ώρα για να το μαγειρέψετε και αυτό, θα συμφωνήσετε, είναι διαθέσιμο στις νοικοκυρές, οι οποίες δεν μπορούν να δώσουν πολύ χρόνο για μαγείρεμα. Οι γαλλικές σούπες τυριού θεωρούνται παγκόσμια πιάτα - σερβίρονται όχι μόνο για μεσημεριανό γεύμα, αλλά και για τους επισκέπτες τους σε επίσημες εκδηλώσεις. Το φαγητό είναι θρεπτικό και ταυτόχρονα σε ένα μέτρο υψηλής θερμιδικής αξίας, οπότε αντικαθιστά τέλεια το κρέας με ένα πιάτο για δείπνο.

Σούπα με ζωμό κοτόπουλου με κρέας και μανιτάρια

Προσφέρουμε να κυριαρχήσει την πρώτη συνταγή του εξαίσια και,αναμφισβήτητα, γρήγορα κατά την προετοιμασία του πιάτου, συνδυάζοντας όλες τις πιο σημαντικές ιδιότητες: απίστευτη γεύση, οικονομία και απλότητα. Με όλα τα παραπάνω, η σούπα τυριού με κοτόπουλο μπορεί να αποδοθεί με ασφάλεια στην κατηγορία των πρωτότυπων πιάτων, αξιόλογων αριστοκρατών. Χάρη στα φρέσκα μανιτάρια και το φούρνο, το πιάτο έχει μια πραγματικά τέλεια ζουμερή κρεμώδη γεύση και εκπληκτικό άρωμα. Ταυτόχρονα, σε αντίθεση με τις παραδοσιακές σούπες με δημητριακά ή ζυμαρικά, το πιάτο που περιγράφεται παρακάτω αποδεικνύεται ικανοποιητικό για να γίνει μια βάση για ένα εορταστικό δείπνο ή δείπνο. Σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε να συμπληρώσετε το γεύμα μόνο με μια σαλάτα λαχανικών με πολλά πράσινα, και κανένας από τους καλεσμένους δεν θα αφήσει το τραπέζι πεινασμένο. Με την ευκαιρία, η συνταγή του τελευταίου πιάτου με ντομάτες, αγγούρια και άλλα συστατικά μπορεί επίσης να βρεθεί στην ιστοσελίδα μας. Ελπίζουμε ότι θα μπορούσαμε να σας ενδιαφέρουν, αν ναι, τότε ας αρχίσουμε τη μαγειρική διαδικασία. Εκτός από την τρυφερή σούπα κοτόπουλου, προτείνουμε το ψήσιμο ψωμιού και την παρασκευή αρωμάτων. Συστατικά: Για σούπα (για τέσσερα άτομα):

• 1000 ml κεκαθαρμένου νερού
• 100 γραμμάρια επεξεργασμένου τυριού (χρειάζεστε ένα κανονικό προϊόν χωρίς πρόσθετα)
• δύο μεσαίες πατάτες (το σούπα-πουρέ θα είναι πιο ομοιογενές και τρυφερό εάν χρησιμοποιείτε λαχανικά ροζ ποικιλιών που είναι τέλεια βρασμένα)
• καρότο
• βολβός - ένα κομμάτι
• αλάτι
• 190 γραμμάρια φρέσκων ζαχαρωτών
• ένα μέσο φιλέτο κοτόπουλου (ζυγίζει περίπου 200 g)
• βούτυρο - για το τηγάνισμα

Για κροτίδες:

• τέσσερις μεγάλες φέτες λευκής φραντζόλας
• μια κουταλιά της σούπας αποξηραμένα βότανα της Προβηγκίας
• φυτικό λάδι - ένα μεγάλο κουτάλι

Μέθοδος παρασκευής: Για να αρχίσει να κάνει κρίσιμες στιγμές, φυσικά, μπορείτε πάντα να χρησιμοποιήσετε το «εμπορικό», αγόρασε στο κατάστημα, αλλά το προϊόν της δικής τους το μαγείρεμα, θα συμφωνήσετε, είναι πολύ πιο ορεκτικό και αναμφίβολα χρήσιμη. Επιπλέον, η συνταγή για κροτίδες είναι γελοία απλή - οπότε γιατί να μην το δώσετε λίγα λεπτά από το χρόνο σας; Κάνετε τις συνιστώμενες εκ των προτέρων, ώστε να κρυώσουν κατάλληλα για να εξυπηρετήσουν το κύριο πιάτο. Έτσι, το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να κόψετε σε μικρούς κύβους μια λευκή φραντζόλα, στη συνέχεια, βάλτε μια κουταλιά των προβηγκιανών βοτάνων σε μια βαθιά πλάκα. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι, παραδοσιακά, αυτά τα μπαχαρικά που αποτελείται από διάφορους τύπους αποξηραμένα βότανα, δηλαδή, μέντα, ρίγανη, φασκόμηλο, μαντζουράνα, βασιλικό και δεντρολίβανο. Τώρα προσθέστε λίγα χιλιοστόλιτρα φυτικού ελαίου στα βότανα, κατά προτίμηση ελαιόλαδο. Βάζετε σχολαστικά τα συστατικά με ένα πιρούνι και βάζετε τα κομμάτια του προηγουμένως κομμένου καρπού στο προκύπτον μείγμα. Ανακατέψτε τα προϊόντα, ενώ θα πρέπει να γίνει πολύ γρήγορα, έτσι ώστε το ψωμί είχε αρκετά για να απορροφούν το πετρέλαιο και τα μπαχαρικά, την ίδια στιγμή δεν είναι εντελώς razmok και έσπασε σε κομμάτια. Συνταγή τοστ πλησίασε λογικό συμπέρασμα: τοποθετήστε τα σε ένα ψήσιμο ειδικό χαρτί με επικάλυψη ή περγαμηνή, μετά την αποστολή σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 ° C. Μετά από περίπου δεκαπέντε λεπτά θα καφετί και θα αρχίσουν να προέρχονται από ένα παράξενα νόστιμο άρωμα. Έτσι, ήρθε η ώρα να βγάλετε τα πιάτα. Με την ευκαιρία, υπάρχει μια άλλη επιλογή: αν θέλετε, μπορείτε να στεγνώσετε τα κρουτόνια σε ένα συμβατικό τηγάνι. Προετοιμαστείτε μόνο με λίγο λάδι, διαφορετικά κινδυνεύετε να καίνε το ψωμί. Ταυτόχρονα, η διαδικασία για την παρασκευή θραυσμάτων μειώνεται σχεδόν δύο φορές - τηγάνισμα τους με συνεχή ανάδευση μέχρι μια όμορφη χρυσή απόχρωση εμφανίζεται όχι περισσότερο από πέντε έως επτά λεπτά. Έτοιμο τοστ συνιστούμε να το τοποθετήσετε σε μια πετσέτα χαρτιού, η οποία θα απορροφήσει περίσσεια υπολειμμάτων φυτικού ελαίου. Η συνταγή για ψητά κροτίδες για τη σούπα που έχετε μάθει, ώστε να μπορείτε να πάτε με ασφάλεια στο κύριο πιάτο. Θα το κάνουμε ενώ το toast θα κρυώσει. Έτσι, πρώτα πρέπει να τηγανίζετε λαχανικά και μανιτάρια. Για να γίνει αυτό, ξεφλουδίστε τα καρότα σε ένα τρίφτη και κόψτε τα κρεμμύδια σε κύβους ελάχιστου μεγέθους. Και τα δύο προϊόντα χύνονται στην κατσαρόλα με ένα πυκνό πυθμένα, όπου το λάδι έχει ήδη θερμανθεί, και σιγοβράζουμε με τακτική ανάδευση μέχρι να μαλακώσουν. Είναι σημαντικό ότι τα λαχανικά δεν παίρνουν πάρα πολύ τηγανητά, διαφορετικά η λεπτή κρεμώδη γεύση της σούπας μπορεί να σκοτώσει αρκετά έντονη, δυσάρεστη οσμή συστατικά υπερβολικά μαγειρεμένο. Τώρα ξεπλύνετε καλά το φιλέτο, αφού αφαιρέσετε την περίσσεια μεμβράνης από αυτό και κόψετε, εάν είναι απαραίτητο, το λίπος. Κατά την αποστράγγιση, ψιλοκόψτε τα καθαρισμένα σαμπάνια σε λεπτές φέτες, και στη συνέχεια ακριβώς όπως τα παραπάνω λαχανικά, καφέ σε ένα τηγάνι. Τα μανιτάρια μπορούν να τηγανιστούν ξεχωριστά ή μαζί με άλλα προϊόντα. Επιστροφή στο φιλέτο κοτόπουλου: το βάζουμε σε μια κατσαρόλα με βραστό, ελαφρώς αλατισμένο νερό και το φέρουμε σε ετοιμότητα. Εν τω μεταξύ, κόψτε τη φλούδα από τις πατάτες και κόψτε τους σε μεγάλους κύβους. Σας συμβουλεύουμε να παρασκευάσετε πολτό σούπας, το οποίο αποδεικνύεται πιο λεπτό και ορεκτικό σε σύγκριση με το κλασικό πρώτο πιάτο. Όπως μπορείτε να δείτε, η συνταγή είναι πολύ απλή και είναι ήδη κοντά στην ολοκλήρωση, πιστέψτε με, υπάρχει πολύ λίγο αριστερά. Ρίξτε στην κατσαρόλα την απαραίτητη ποσότητα νερού, βάλτε την στη φωτιά και βράστε. Μόλις το υγρό αρχίσει να βράζει, βάλτε σε αυτό ένα τηγανητό κρεμμύδι, στη συνέχεια τα μανιτάρια και στο τέλος ενός παταριού. Όταν το τελευταίο μαλακώνει και θα είναι σχεδόν έτοιμο, αλάτι το φαγητό, εστιάζοντας στη δική σας γεύση, εδώ εισάγετε επίσης το φιλέτο κοτόπουλου προ-κομμένο σε μεσαίες κύβους. Βράζουμε τη σούπα για περίπου πέντε λεπτά, μειώνοντας τη φλόγα του καυστήρα. Μετά το καθορισμένο χρονικό διάστημα, ρίξτε το τριμμένο τυρί στο ζεστό ζωμό. Μετά την προσθήκη του τελευταίου, θα είναι κυριολεκτικά τρία λεπτά για να διαλυθεί πλήρως το προϊόν και το πιάτο έχει αποκτήσει μια λεπτή κρεμώδη γεύση και άρωμα. Σε αυτή την περίπτωση, το χρώμα του θα γίνει γαλακτώδες. Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, μπορείτε να κάνετε σούπα: μια βραστή πατάτα και χτυπήστε ελαφρά τα υπόλοιπα συστατικά σε ένα μπλέντερ, στη συνέχεια ρίχνουμε στο ζωμό βρασμού και τυρί. Θέλετε να διαφοροποιήσετε τη συνταγή και να δημιουργήσετε μια δημιουργική εμφάνιση στη δική σας δημιουργία; Στη συνέχεια, αμέσως πριν από το σερβίρισμα, διακοσμήστε κάθε τμήμα του αρωματικού πιάτου με ένα τριμμένο συγχωνευμένο προϊόν που αναμιγνύεται με τα προβηγκιακά μπαχαρικά. Πολύ συχνά η σούπα τυριού με κοτόπουλο τοποθετείται σε ένα τραπέζι με ξινή κρέμα ή λιπαρή κρέμα. Δεν έχει σημασία πώς θα το μαγειρέψετε - σαν ένα smoothie ή να παραμείνουν πιστοί στις παραδόσεις, τα παραδοσιακά υγρά - σε κάθε περίπτωση, προσπαθούν γαλλικά πιάτα για άλλη μια φορά να το εγκαταλείψουν, δεν μπορείτε. Ελπίζουμε ότι αυτό το πιάτο θα συμπεριληφθεί στον κατάλογο των αγαπημένων σας οικογενειακών συνταγών. Σας ευχόμαστε πετυχημένα μαγειρικά πειράματα και ευγνώμονες τρώγοντες.

Τυριά σούπα κρέμας με καπνιστό κοτόπουλο

Πολλές ερωμένες είναι μπερδεμένες, παρά διαφέρουνΣούπες-πουρέ πατάτες από τα πρώτα πιάτα της κρεμώδη συνέπεια. Είναι πολύ απλό: λόγω ορισμένων ή άλλων συστατικών, τα τελευταία είναι πιο παχύρρευστα και πυκνά. Συνήθως ως πυκνωτικό, κρέμα ή ξινή κρέμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, συχνά ειδικές σάλτσες. Συμφωνώ, το πρώτο πιάτο, που έχει μαγειρευτεί με τη μορφή πολτοποιημένων πατάτας, συχνά συνδέεται με παιδική ή διατροφική τροφή. Ωστόσο, στην ευρωπαϊκή κουζίνα υπάρχουν χίλιες και μία συνταγές πιάτων με κρεμώδη συνεκτικότητα. Αυτή τη στιγμή, ας εξετάσουμε μία από αυτές τις επιλογές - θα μαγειρέψουμε μια σούπα τυριού με την προσθήκη φέτας καπνιστού φιλέτου κοτόπουλου. Η διαδικασία για την προετοιμασία της είναι τόσο απλή που ακόμη και ένας μαθητής ή ένας αρχάριος ερωμένη δεν μπορεί να κάνει ένα πιάτο, χωρίς πρακτική και μαγειρική εμπειρία. Η γεύση αυτής της ασυνήθιστης σούπας είναι απαλή και μοναδική - θα δείτε, δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο. Συστατικά (με βάση πέντε μερίδες ενηλίκων):

• μαγειρικό αλάτι - κατά την κρίση της οικοδέσποινας
• καθαρό νερό - 1200 ml
• 180-220 g πατάτας
• ένα κομμάτι πορτοκαλί καρότα (επιλέξτε ένα λαχανικό μεγαλύτερο)
• μεγάλα ασκαλώνια
• 195 γρ καπνιστό φιλέτο
• ένα μικρό κομμάτι τυρί στερεών ποικιλιών (μπορείτε να προσθέσετε στο σούπα-πουρέ δεν υπερβαίνει τα 100 γραμμάρια τυριού "ρωσικά" ή "Edam")
• 25 ml κρέμας με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά
• φρέσκο ​​άνηθο ή μαϊντανό (η συνταγή μπορεί πάντα να αλλάξει λίγο - αν χρειαστεί, πάρτε τα αποξηραμένα βότανα)
• 30 g βουτηγμένου βουτύρου

Μέθοδος παρασκευής: Κάθε συνταγή είναι ένας μοναδικός συνδυασμός των συστατικών, με αποτέλεσμα να γεννιούνται απίστευτα νόστιμα πιάτα. Αν μιλάμε για τη γαλλική κουζίνα, δηλαδή, προσπαθούμε να κυριαρχήσουμε τα μυστικά της σήμερα, τότε εδώ δεν είναι ούτε πιάτο, είναι αληθινό αριστούργημα. Αυτό που αξίζει μόνο μια πλούσια και ταυτόχρονα απίστευτα τρυφερή σούπα με καπνιστή γεύση φιλέτου κοτόπουλου. Συμφωνώ, ακούγεται νόστιμο. Πιστέψτε με, αυτό το πιάτο αξίζει να μαγειρευτεί, γι 'αυτό προτείνουμε να σπεύσουμε στη μάχη, ειδικά αυτή η διαδικασία διαρκεί το πολύ 40 λεπτά. Κατ 'αρχάς, καθαρίστε το καρότο, αφού το τρίψετε σε ένα μέσο τρίφτη. Τώρα θα πάρουμε το κρεμμυδάκι: κόψτε το σε μεγάλους μισούς δακτυλίους και αρχίστε να σβήνετε τα λαχανικά σε ένα προθερμασμένο τηγάνι με τηγμένη βούτυρο. Βεβαιωθείτε ότι ανακατεύετε την μάζα περιοδικά έτσι ώστε να μην καίει. Μόλις το κρεμμύδι γίνει πιο διαφανές, χαμηλώστε τον καυστήρα μετατρέποντάς τον στην ελάχιστη φλόγα. Τα προϊόντα καφετίζονται για τρία έως πέντε λεπτά. Εν τω μεταξύ, γεμίστε το τηγάνι με νερό, χωρίς να το προσθέσετε στην κορυφή για τέσσερα δάκτυλα. Ξεφλουδίστε τις πατάτες με μεσαίες φέτες και αλέστε το σκληρό τυρί στο μικρότερο τρίφτη. Υπάρχει ένα καπνιστό φιλέτο: κόψτε το σε λεπτές λωρίδες, προσπαθήστε να τις βγάλουμε με το ίδιο πάχος. Μόλις βράσει το νερό, ρίξτε τις ακατέργαστες πατάτες σε αυτό και μετά από περίπου 20 λεπτά, όταν μαλακώνει και αρχίζει να αποσυντίθεται, προσθέστε το μείγμα λαχανικών. Αλατίζουμε ελαφρά και πιπάρουμε τη σούπα, αφού αφήσουμε να βράσει για ένα ή δύο λεπτά. Εάν θέλετε να το κάνετε να μοιάζει με πουρέ πατάτας, χτυπήστε τα προϊόντα με κονίαμα, στη συνέχεια επιστρέψτε τα πίσω στο ζωμό και συνεχίστε το μαγείρεμα. Εάν έχετε ένα βυθισμένο μπλέντερ, τα αλέθετε σε μια κρεμώδη κατάσταση ακριβώς στο τηγάνι. Περιμένετε λίγο, στη συνέχεια εισάγετε τα υπόλοιπα υλικά στο πιάτο: τυρί και κομμάτια κοτόπουλου. Το κύριο καθήκον στο τελευταίο στάδιο δεν είναι να επιτρέψουμε στο γαλακτοκομικό προϊόν να κολλήσει στα τείχη των πιάτων. Για να το κάνετε αυτό, ρίξτε το σε ζεστό ζωμό πολύ απαλά, σε μικρές μερίδες. Η συνταγή προτείνει τη χρήση σκληρών ποικιλιών, αλλά αν δεν έχετε τέτοιο τυρί, πάρτε μερικές συσκευασίες συμβατικών σύντηξης. Ανακατεύετε περιοδικά τη σούπα με ένα κουτάλι, στο τέλος το πασπαλίζετε με φρέσκα χόρτα και ρίχνετε την κρέμα. Όταν μπορείτε, αφαιρέστε αμέσως το φαγητό από τη φωτιά. Θα πρέπει να μοιάζει με μια ζύμη για τηγανίτες. Αν για κάποιο λόγο η σούπα είναι πάρα πολύ παχιά (για παράδειγμα, βάζετε πάρα πολλές πατάτες ή τυρί), μπορείτε να την αραιώσετε με ζεστό βραστό νερό ή όλη την ίδια κρέμα - προσθέστε λίγο περισσότερο από ό, τι υποδεικνύεται στα συστατικά. Όλες οι σούπες-πουρέ πατάτες συνήθως σερβίρονται ζεστό αμέσως μετά το μαγείρεμα, αφού μετά την ψύξη χάνουν την εξαιρετική κρεμώδη συνοχή τους. Ωστόσο, βεβαιωθείτε ότι η σούπα τυριού με μια απίστευτη κρεμώδη γεύση θα ευχαριστήσει ολόκληρη την οικογένειά σας. Από ένα τέτοιο πιάτο, ακόμη και οι πιο απαιτητικοί γνώστες των νόστιμων φαγητών δεν αρνούνται.

Σούπα με τυρί, ντομάτες, πιπεριά και κοτόπουλο

Οι λάτρεις του πρώτου μαθήματος πρέπει σίγουρα να καταγράψουντην επόμενη συνταγή για μια εκπληκτική σούπα τυριού με κομμάτια κοτόπουλου, φρέσκες ντομάτες και βουλγαρικό πιπέρι. Το τελευταίο δίνει στο πιάτο μια ελαφρώς γλυκιά, πραγματικά ελαφριά γεύση, και το βούτυρο, στο οποίο τα προϊόντα τηγανίζονται, το καθιστά τρυφερό και πικάντικο. Η μαγειρική διδασκαλία, που παρουσιάζεται στο δικαστήριο των αναγνωστών, είναι βέβαιο ότι θα γίνει ένα από τα πιο λαμπρά στο κιβώτιο νομισμάτων των πρώτων πιάτων σας. Το κύριο χαρακτηριστικό του τελευταίου είναι ότι μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως κανονική σούπα ή, αν το επιθυμεί, να φτάσει σε μια κρεμώδη κατάσταση. Αυτό γίνεται με έναν συμβατικό βυθιζόμενο αναμικτήρα. Όποια και αν ήταν, και στην πρώτη και τη δεύτερη περίπτωση, η γεύση της σούπας τυριού-λαχανικών με κοτόπουλο παραμένει εξαιρετικά λεπτή και εκλεπτυσμένη. Συστατικά:

• λεπτό αλάτι
• 1,5 λίτρα νερού για ζωμό
• τρεις μεγάλες πατάτες
• δύο ώριμες, φρέσκες, ισχυρές ντομάτες
• 100 γραμμάρια καρότα
• 18 ml λιωμένου βουτύρου
• λευκή λάμπα
• ένα μεγάλο βουλγαρικό πιπέρι - ένα κομμάτι (προτείνουμε να χρησιμοποιήσετε ένα κόκκινο λαχανικό)
• μεσαίο φιλέτο (νωπό ή καπνιστό)
• δύο πακέτα τυριού κρέμας
• μερικά σκελίδες σκόρδο (δύο ή τρία θα είναι αρκετά)
• δεκαπέντε γραμμάρια φρέσκου μαϊντανού

Μέθοδος παρασκευής: Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να βράσετε το φιλέτο κοτόπουλου, πλυμένο προηγουμένως και ξεφλουδισμένο από την ταινία. Για να το κάνετε αυτό, χρειάζεστε μια βαθιά ταψί και 1200 ml κρύου καθαρού νερού. Σκεφτόμαστε τι πρέπει να κάνουμε στη συνέχεια, και έτσι είναι σαφές: όταν το υγρό βράζει, το αλατίζουμε και βάζουμε το φιλέτο σε αυτό. Μετά από περίπου 25 λεπτά, αφαιρέστε το κοτόπουλο με θορυβώδη, δροσερά και αποσυναρμολογήστε τα χέρια στις ίνες. Αν θέλετε, μπορείτε να κόψετε το φιλέτο σε κομμάτια. Το υπόλοιπο ζωμό δεν χύνεται: τοποθετήστε το πάλι σε μια ελάχιστη φωτιά, βάλτε το πουλί εδώ και συνεχίστε να προετοιμάζετε τη μελλοντική σούπα. Προ-καθαρίζονται του δέρματος και κομμένα σε λεπτές φέτες της πατάτας θα πρέπει να προστεθεί στο κοτόπουλο, μετά μαγειρέψτε το πιάτο, ενώ το συστατικό αρχίζει να αποσυντίθεται. Χωρίς σπατάλη ένα λεπτό από τον πολύτιμο χρόνο, κόβουμε σε μικρούς κύβους τα κρεμμύδια και τα καρότα σχάρα μπαρ σε ένα μέσο τρίφτης. Συνδυάστε αυτά τα προϊόντα σε μια κατσαρόλα με βούτυρο και ανακατεύοντας τα, ανακατεύετε τα τηγανίζετε μέχρι να φτάσετε στο μισό. Τώρα αφαιρέστε τη φλούδα από τις τομάτες. Για να το κάνετε αυτό είναι πολύ απλό, αν προκαταλάβετε τα φρούτα με βραστό νερό. Διαχωρίστε τα σε μικρά κομμάτια, τα οποία προσθέτουν στη μάζα καρότου κρεμμυδιού. Το μείγμα λαχανικών σιγοβράζει κάτω από το καπάκι για περίπου πέντε λεπτά, στην άκρη της εποχής με σκόρδο, συνθλίβονται με ένα πρέσα. Ρίχνουμε το προκύπτον zazharku σε βραστό ζωμό με πατάτες και κοτόπουλο, να το φέρει σε σημείο βρασμού, και να χύσει ανοικτά τα πιάτα σε κομμένο σε λεπτές λωρίδες πιπέρι, το τυρί και κιμά μαϊντανό. Πριν από τη σάλτσα, αφήστε τη σούπα για περίπου μισή ώρα. Πρώτα γαλλικά συνταγές κουζίνας που παρουσιάστηκαν παραπάνω, είναι ιδιαίτερα καλό με φρυγανισμένο λευκό ή σικάλεως ψωμί, στο μέτρο του δυνατού τους Συμπληρώστε τους φρεσκομαγειρεμένα. Σερβίρετε με σπιτική κρέμα ή με λιπαρή μαγιονέζα. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι το φιλέτο κοτόπουλου μπορεί να αντικατασταθεί με άπαχο βόειο κρέας και οι χορτοφάγοι θα εκτιμήσουν τη σούπα τυριού με λαχανικά σε άπαχο ζωμό. Απολαύστε το χρόνο σας στην κουζίνα και νόστιμα πιάτα!

Σχόλια

σχόλια