Τυρί σαλάτα - εύκολο να προετοιμαστεί, αλλά πολύνόστιμο πιάτο, το οποίο θα είναι κατάλληλο για την καθημερινή διατροφή και για το εορταστικό τραπέζι. Το τυρί έχει εξαιρετική γεύση, πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα. Μεταξύ άλλων, το προϊόν αυτό περιέχει περίπου 30% υψηλής ποιότητας πρωτεΐνες και έως 60% λίπος γάλακτος. Για την παρασκευή τυριού σαλάτας μπορούν να χρησιμοποιηθούν διαφορετικοί τύποι τυριών. Κατά κανόνα, πριν το μαγείρεμα τυρί τρίβεται σε ένα τρίφτη ή κόβεται σε μικρούς κύβους. Πρόσθετα συστατικά μπορεί να είναι διάφορα προϊόντα. Συνηθέστερα για τη χρήση σαλατών τυριού: μανιτάρια, σταφύλια, ξηροί καρποί, κρέας, σέλινο, σπανάκι, τροπικά φρούτα. Ως dressing συνήθως εφαρμόζεται μαγιονέζα ή ξινή κρέμα.

Συνταγή για τυρί σαλάτα με σταφύλια και ζαμπόν

Συστατικά:

Τυρί με μπλε μούχλα - 80 γρ.

Ζαμπόν - 200 γραμ.

Τα σταφύλια είναι σκοτεινά και ελαφρά χωρίς κοιλώματα - 100 γραμμάρια το καθένα.

Ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας. l.

Μαρούλι - 0,5 θύσανος.

Καρύδια - 30 γρ.

Μαύρη πιπεριά.

Αλάτι.

Φυτικά έλαια - 2 κουταλιές της σούπας. l.

Μέθοδος παρασκευής: Το ζαμπόν κόβεται σε μεγάλες λωρίδες και τηγανίζεται σε φυτικό έλαιο. Τυρί κομμένο σε μικρούς κύβους. Τα σταφύλια (ελαφρά και σκούρα) πλένονται καλά, ξηραίνονται και κόβονται σε μισά. Λίγα μούρα αφέθηκαν ολόκληρα, στη συνέχεια, για να διακοσμήσετε το έτοιμο πιάτο. Σαλάτα μαρούλι πλένονται καλά, αποτινάξτε το νερό και κάθε φύλλο είναι στεγνό σε μια χαρτοπετσέτα. Όταν τα φύλλα στεγνώσουν, πρέπει να σχιστούν και να τεθούν σε ένα μπολ σαλάτας. Στη συνέχεια, προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά. Τα καρύδια είναι αλεσμένα και τοποθετούνται σε μια σαλάτα. Μετά από αυτό, η σαλάτα πρέπει να αλατιστεί, να πιπέρι και να αναμειχθεί απαλά. Στη συνέχεια, προσθέστε το ελαιόλαδο, ανακινείτε και τοποθετείτε μισή ώρα στο ψυγείο. Μετά από λίγο, το πιάτο πρέπει να είναι διακοσμημένο με ολόκληρα μούρα. Όλα είναι έτοιμα, μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε στο τραπέζι.

Συνταγή σαλάτας από τυρί σε σάλτσα γιαουρτιού

Συστατικά:

Τυρό μαλακό - 450 g.

Τα μήλα είναι πράσινα - 4 τεμ.

Το κρεμμυδάκι - για γεύση.

Φρέσκο ​​αγγούρι - 0,5 τεμ.

Φύλλα μαρουλιού - 4 φύλλα.

Πράσινα κρεμμύδια - 2-3 φτερά.

Γιαούρτι - 120 γρ.

Μαύρο πιπέρι.

Λεμόνι.

Αλάτι.

Μέθοδος παρασκευής: Τα μήλα ξεφλουδίζονται, ο πυρήνας κόβεται και κόβεται σε μικρές φέτες. Ένα φρέσκο ​​αγγούρι κόβεται με ένα μικρό άχυρο. Κόψτε τα κρεμμύδια όσο το δυνατόν μικρότερα. Όλα τα μίγματα. Για το μείγμα σάλτσας γιαουρτιού και χυμού λεμονιού, προσθέστε μαύρο πιπέρι και αλάτι. Η προκύπτουσα σάλτσα γεμίζει με μήλα με αγγούρι και κρεμμύδια. Τα φύλλα του μαρουλιού πλένονται προσεκτικά, ξηραίνονται και απλώνονται σε ένα πιάτο σερβιρίσματος. Σε κάθε φύλλο βάζουμε λίγο μαλακό τυρί και στην κορυφή βάζουμε ένα μείγμα γιαουρτιού. Ως δευτερεύον πιάτο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα νεράιδα.

Συνταγή σαλάτας με τυρί και ζαμπόν

Συστατικά:

Τυριά γκούδα - 200 γρ.

Ζαμπόν - 200 γραμ.

Αγγουρισμένα αγγούρια - 100 γρ.

Πράσινο κρεμμύδι με κρεμμύδι - 1 τεμ.

Μαγιονέζα - 100 γραμ.

Μουστάρδα - για γεύση.

Μέθοδος παρασκευής: Το ζαμπόν, το τυρί και τα αγγουράκια που έχουν μαγειρεμένα κόβονται σε λωρίδες. Είναι επιθυμητό όλα τα συστατικά να κοπούν περίπου ισοδύναμα. Τα κρεμμύδια κόβονται σε δαχτυλίδια και προστίθενται στα υπόλοιπα συστατικά. Σε μαγιονέζα βάλτε μουστάρδα, ανακατεύετε καλά και αυτό το μείγμα ετοιμάζεται με σαλάτα. Ανακατέψτε ξανά, εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε αλάτι. Μόνο που πρέπει να προσθέσετε αλάτι στο τέλος, όταν ο ανεφοδιασμός έχει προστεθεί λόγω των αγγούρια τουρσί, μαγιονέζα και τυρί πιάτο έχει αρκετό αλάτι. Η κύρια γεύση του πιάτου εξαρτάται από την ποιότητα του ζαμπόν, επομένως είναι σκόπιμο να επιλέξετε ένα φυσικό προϊόν.

Συνταγή σαλάτας με τυρί halumi

Συστατικά:

Τυριά halumi - 250 g.

Rukkola - 100 γραμ.

Βιολέτα κρεμμυδιού - 1 τεμ.

Κερασιά - 100 γρ.

Βουλγαρικό πιπέρι - 1 τεμ.

Ξύδι - 1 κουταλιά της σούπας. l.

Ελαιόλαδο.

Μέθοδος παρασκευής: Πλένετε καλά όλα τα λαχανικά και στεγνώνετε με μια πετσέτα, κομμένη σε μεγάλα κομμάτια. Κρεμμύδι και πιπέρι - ημίσκοι. Τυρί χαλλούμι κομμένο σε μικρά πιάτα, ρολό στο αυγό και το ψωμί ψίχουλα και τηγανίζουμε σε ελαιόλαδο και στις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσει. Στη συνέχεια, επάνω στα λαχανικά. Στο υπόλοιπο λάδι σε ένα τηγάνι για να αποσπάσουν μέσα από τον Τύπο μια σκελίδα σκόρδο, λίγο τηγανίζουμε. Προσθέστε ξύδι, λίγο να εξατμιστεί αυτό και το προκύπτον μίγμα χύνεται σαλάτα, ανακατεύουμε τακτοποιημένα. Για να αλάτι ένα πιάτο δεν απαιτείται, επειδή το τυρί halumi είναι αρκετά αλμυρό. Αυτή η συνταγή μπορεί να ποικίλει προσθέτοντας ελιές ή ξηρούς καρπούς. Μπορείτε επίσης να πειραματιστείτε με λαχανικά και κάθε φορά να έχετε μια νέα συνταγή για σαλάτα.

Συνταγή για τυρί σαλάτα "μαύρο μαργαριτάρι"

Η σαλάτα "Black Pearl" είναι αρκετά πρωτότυπη, αλλά είναι εύκολη στην προετοιμασία. Ένα αποκορύφωμα αυτής της συνταγής είναι ένα δαμάσκηνο γεμιστό με καρύδια. Συστατικά:

Κάθε σκληρό τυρί είναι 200 ​​g.

Αυγά βρασμένα - 2 τεμ.

Τα δαμάσκηνα χωρίς σπόρους - 1/2 st.

Καβούρια - 200 γρ.

Καρύδια - 50 γρ.

Βούτυρο - 50 γραμ.

Μαγιονέζα.

Τα χόρτα.

Μέθοδος παρασκευής: Τα δαμάσκηνα πλένονται καλά και ρίχνουμε βραστό νερό για να το κάνουμε ατμό. Στη συνέχεια, το βάζετε σε μια πετσέτα και το στεγνώνετε λίγο. Τότε γεμίστε με κομμάτια καρύδια. Για να γίνει αυτό, τα δαμάσκηνα είναι κομμένα κομμένα από το πλάι και ένα μικρό κομμάτι καρυδιά εισάγεται στην προκύπτουσα τρύπα. Είναι καλύτερα να στεγνώσετε πρώτα τα καρύδια. Για να γίνει αυτό, απλώνονται σε δίσκο ψησίματος και ξηραίνονται για 5 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς. Τα αυγά βράζουν σκληρά, φλούδες και σχάρα. Τα καβούρια, το κρύο βούτυρο και το τυρί τρίβονται επίσης σε ένα μεγάλο τρίφτη. Μετά από όλες τις προετοιμασίες αρχίζει να σχηματίζει μια σαλάτα. Για να γίνει αυτό, είναι επιθυμητό να χρησιμοποιήσετε μια ειδική μορφή δακτυλίου. Εάν δεν υπάρχει σχήμα, μπορείτε να κόψετε ένα πλαστικό μπουκάλι με τη μορφή ενός φαρδιού δακτυλίου και να το χρησιμοποιήσετε. Όλα τα συστατικά είναι τοποθετημένα στρώματα από το στρώμα:

• 1ο στρώμα - μισό τριμμένο αυγό?
• 2ο στρώμα - το τέταρτο μέρος των τριμμένων καβουριών.
• Το τρίτο στρώμα είναι ένα πλέγμα μαγιονέζας.
• 4ο στρώμα - μισό τριμμένο τυρί.
• 5ο στρώμα - μισό τριμμένο βούτυρο.
• 6ο στρώμα - δαμάσκηνα γεμιστά με καρύδια.
• 7ο στρώμα - τα υπόλοιπα ραβδάκια καβουριών.
• 8ο στρώμα - μάτι από μαγιονέζα.
• Το 9ο στρώμα είναι το δεύτερο μισό του τριμμένου τυριού.
• 10ο στρώμα - το υπόλοιπο βούτυρο.
• Το 11ο στρώμα είναι το δεύτερο μισό των τριμμένων αυγών.

Διακοσμήστε τη σαλάτα με χόρτα, ξηρούς καρπούς ή δαμάσκηνα.

Συνταγή για τυρί σαλάτα με καρδιά

Συστατικά:

Κάθε σκληρό τυρί είναι 400 g.

Μαριναρισμένα αγγούρια - 4 τεμ.

Κρεμμύδια - 1 τεμ.

Καρδιά χοιρινό ή βοδινό - 1 κιλό.

Μαγιονέζα.

Μαύρο πιπέρι.

Αλάτι.

Τα χόρτα.

Μέθοδος παρασκευής: Η καρδιά πρέπει να καθαρίζεται από αφρούς και περίσσεια λίπους, να κόβεται, να πλένεται και να εμποτίζεται σε κρύο νερό για 2-3 ώρες. Στη συνέχεια το βράζουμε σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαγειρευτεί (περίπου 1,5-2 ώρες), δροσερό, κομμένο σε λωρίδες. Το σκληρό τυρί και τα αγγουράκια (που μπορούν να αντικατασταθούν με μανιτάρια τουρσί) κόβονται επίσης σε λωρίδες. Τα κρεμμύδια ξεφλουδίζουν και κόβονται σε μικρούς κύβους. Όλα τα παρασκευασμένα προϊόντα τοποθετούνται σε ένα μπολ. Προσθέστε μαγιονέζα, πιπέρι, αλάτι. Ανακατέψτε και τοποθετήστε στο ψυγείο για μια ώρα, έτσι ώστε η σαλάτα να εμποτίζεται καλά. Μετά την πάροδο του χρόνου η σαλάτα απλώθηκε σε ένα μπολ σαλάτας, διακοσμημένο με χόρτα και σερβίρεται στο τραπέζι.

Σαλάτα-σνακ από τυρί με ελιές και σουσάμι

Συστατικά:

Κάθε σκληρό τυρί είναι 120 γραμμάρια.

Ελιές χωρίς σπόρους - 10 τεμ.

Brynza - 100 γραμ.

Σουσάμι - 3 κουταλιές της σούπας. l.

Σκόρδα - 2-3 σκελίδες.

Χόρτα άνηθο - 0,5 μάτσο.

Μαύρη σκόνη πιπεριού.

Μαγιονέζα.

Φύλλα μαρουλιού.

Μέθοδος παρασκευής: Σκληρό τυρί και τρία τυριά σε λεπτό τρίφτη. Κολοκύθα ψιλοκομμένο. Όλα τα παρασκευασμένα συστατικά αναμειγνύονται, προστίθενται σε γεύση μαύρη πιπεριά, συμπιεσμένα μέσα σε ένα πιπέρι σκόρδο, μαγιονέζα. Το ανακατεύουμε καλά. Εάν είναι απαραίτητο, μπορείτε να αλάτι, αλλά συνήθως αρκετό από το αλάτι που είναι στη μαγιονέζα, το τυρί και το τυρί. Στη συνέχεια, πάρτε λίγο μάζα τυρί, βάλτε στη μέση της ελιάς και σχηματίζουν μια μπάλα. Συνολικά πρέπει να υπάρχουν 10 μπάλες. Ρολλάμε καθένα από αυτά σε σουσάμι. Στην πλάκα εξυπηρέτησης τοποθετήστε προ-πλυμένα και αποξηραμένα φύλλα μαρουλιού. Στην κορυφή τους σε ένα λόφο βάλτε μπάλες. Αν θέλετε να κάνετε μια συνηθισμένη σαλάτα, τότε οι ελιές θα πρέπει να κόβουμε και να τα προσθέσετε με σουσάμι στο πηγμένο γάλα για τυρί.

Σχόλια

σχόλια