Θα σας πούμε πώς να φτιάξετε κέικ με τυρόπηγμα(ή κρεμώδες) στο σπίτι. Είναι εύκολο: αυτά τα επιδόρπια φτιάχνονται συνήθως με έναν από τους δύο τρόπους - είτε είναι κατεψυγμένα είτε ψημένα. Ταυτόχρονα, σχεδόν όλες οι συνταγές κέικ είναι παρόμοιες σε ένα πράγμα: η βάση τους είναι είτε παντεσπάνι είτε κουλουράκι και το τυρί cottage πρέπει να έχει τουλάχιστον 18% περιεκτικότητα σε λιπαρά. Για να κάνετε τη γέμιση τρυφερή, είναι καλύτερο να τρίψετε το τυρί cottage μέσα από ένα κόσκινο και να προσθέσετε κρέμα σε αυτό. Δοκιμάστε να φτιάξετε ένα λεπτό κέικ με τυρόπηγμα με την προσθήκη φρούτων, ζελέ, κρέμα γάλακτος και θα δείτε ότι αυτό είναι ένα εξαιρετικό επιδόρπιο.
Τούρτα με λεμόνι
Η συνταγή για αυτό το κέικ με τυρί κότατζ είναι πραγματικά ξεχωριστή: δεν περιέχει αλεύρι. Συστατικά:
- 300 γραμμάρια cookies
- 100 γραμμάρια βουτύρου και καρπών με κέλυφος
- 350 χιλιοστόλιτρα ξινή κρέμα γάλακτος
- 400 γραμμάρια τυρί cottage
- 3 αυγά
- 3 λεμόνια
- 1 κουταλάκι του γλυκού βανιλίνη
- 1 ποτήρι ζάχαρης
Μέθοδος μαγειρέματος:Για να φτιάξετε ένα cheesecake χρησιμοποιώντας μπισκότα αντί για αλεύρι, πρέπει να τρίψετε τα μπισκότα και τους ξηρούς καρπούς στο μπλέντερ. Το βούτυρο πρέπει να λιώσει και να αναμειχθεί με τη βάση του μπισκότου. Αυτό το μείγμα πρέπει να κατανεμηθεί ομοιόμορφα στον πάτο και τα τοιχώματα του ταψιού, και στη συνέχεια να το τοποθετήσετε στο φούρνο και να ψήσετε για 15 λεπτά στους 180 βαθμούς. Χτυπήστε την κρέμα γάλακτος και το τυρί cottage μέχρι να δημιουργηθεί μια αφράτη, ομοιογενής μάζα, στη συνέχεια προσθέστε χτυπημένα αυγά, ζάχαρη και βανιλίνη σε αυτά. Στύψτε το χυμό από τα λεμόνια και ρίξτε σταδιακά, ανακατεύοντας, στη μάζα που προκύπτει. Αυτό το μείγμα πρέπει να τοποθετηθεί πάνω σε κρυμένους ξηρούς καρπούς και μπισκότα και να τοποθετηθεί στο φούρνο για 1 ώρα. Το έτοιμο κέικ με τυρόπηγμα με λεμόνι μπορεί να διακοσμηθεί με φρέσκα μούρα και φρούτα - αυτή η συνταγή δίνει τη δυνατότητα να χρησιμοποιήσετε τη γαστρονομική φαντασία σας. Καλή όρεξη!
Cottage Cheese Cake
Το πιο νόστιμο κέικ τυρόπηγμα, το «Domik» με μούρα και μπισκότα, παρασκευάζεται με την κρύα μέθοδο. Αλλά η συνταγή προτείνει ότι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σταφίδες αντί για μούρα. Συστατικά:
- 500 γραμμάρια τυρί cottage
- 0,5 κιλά cookies
- 200 γραμμάρια βουτύρου
- 250 γραμμάρια ζάχαρης
- 150 χιλιοστόλιτρα γάλακτος
- 3 κουταλιές της σούπας σταφίδες
- 2 κουταλιές της σούπας κακάο
Μέθοδος μαγειρέματος:Αλέστε μαζί το βούτυρο, το τυρί cottage και τη ζάχαρη για το κέικ. Η προκύπτουσα μάζα χωρίζεται σε 2 μέρη. Στο πρώτο πρέπει να προσθέσετε σταφίδες και στο δεύτερο κακάο. Ανακατεύουμε καλά. Βουτήξτε κάθε μπισκότο σε ζεστό γάλα για να δημιουργήσετε ένα πραγματικό σπίτι. Απλώστε χαρτί ψησίματος σε ένα ταψί, τοποθετήστε τα μπισκότα πάνω του και από πάνω - μέρος της μάζας του τυροπήγματος με σταφίδες. Τοποθετούμε άλλη μια στρώση μπισκότων πάνω από τις σταφίδες και το τυρί κότατζ και πάλι τη στρώση τυρόπηγμα με κακάο. Πάρτε 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη και νερό και ένα τέταρτο κουταλάκι του γλυκού βούτυρο και μαγειρέψτε το γλάσο. Ρίξτε το πάνω από το έτοιμο κέικ cottage cheese και βάλτε το στο ψυγείο για 2 ώρες.
Κέικ κέικ με ζελατίνη
Αυτή η συνταγή διακρίνεται για την απλότητά της: ακόμη και μια αρχάριος και άπειρη νοικοκυρά μπορεί να την εφαρμόσει και σχεδόν όλα τα υλικά για το γλυκό είναι πάντα στο σπίτι. Συστατικά:
- 500 γραμμάρια αλεύρι και τυρί cottage
- 200 γραμμάρια βουτύρου
- ένα ποτήρι ζάχαρη
- 4 αυγά
- 200 χιλιοστόλιτρα γάλακτος και κρέμα γάλακτος
- αλάτι - 2-3 τσιμπιδάκια, κατά την κρίση του
- ζελατίνη - 30 γραμμάρια
Μέθοδος μαγειρέματος:Τρίβουμε το βούτυρο, τα 4/5 μέρη ζάχαρης, το αλάτι και το αλεύρι. Προσθέστε τον κρόκο ενός αυγού στο μείγμα που προκύπτει και ζυμώστε τη ζύμη. Τοποθετούμε στο κρύο για μισή ώρα. Χωρίζουμε τη ζύμη σε 2 μέρη και ανοίγουμε 2 επίπεδα κέικ για να χωρέσουν στη φόρμα. Ψήνουμε στο φούρνο μέχρι να ροδίσουν. Προσθέτουμε λίγο κρύο νερό στη ζελατίνη, ανακατεύουμε και αφήνουμε για 20 λεπτά. Ρίχνουμε το γάλα σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε αλάτι, την υπόλοιπη ζάχαρη και 3 κρόκους αυγών. Αφήστε να πάρει μια βράση. Εάν υπάρχει περίσσεια νερού στη ζελατίνη, πρέπει να στραγγιστεί και στη συνέχεια η προκύπτουσα μάζα πρέπει να θερμανθεί μέχρι να γίνει λεία, κατά προτίμηση σε λουτρό νερού. Προσθέστε τη ζελατίνη στο γάλα, ανακατέψτε και κρυώστε. Προσθέστε το μείγμα που προκύπτει στο τυρί cottage και ανακατέψτε επίσης. Χτυπάμε καλά την κρέμα μέχρι να σχηματιστεί ένας αφράτος αφρός. Και προσθέστε στο μείγμα που έχετε αποκτήσει νωρίτερα. Τοποθετήστε ένα έτοιμο κέικ σε ένα πιάτο και τοποθετήστε ένα μείγμα από τυρί κότατζ. Τοποθετήστε ένα δεύτερο παρόμοιο «πάτωμα» από πάνω. Τοποθετήστε το έτοιμο κέικ με ζελατίνη στο ψυγείο για 2,5-3 ώρες.
Τυρί σε ένα τηγάνι
Αυτή η συνταγή θα σας πει πώς να φτιάξετε ένα απλό και νόστιμο κέικ χωρίς να το ψήσετε στο φούρνο. Τα κέικ για αυτό το γλυκό πρέπει απλώς να τηγανιστούν σε ένα τηγάνι. Συστατικά:
- 750 γραμμάρια αλεύρι
- 2 φλιτζάνια ξινή κρέμα
- 300 γραμμάρια τυρί cottage
- 500 γραμμάρια ζάχαρης
- 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος ή σόδα σβόλων
- 50 γραμμάρια βουτύρου
Μέθοδος μαγειρέματος:Ανακατεύουμε την κρέμα γάλακτος με το βούτυρο και 1 ποτήρι ζάχαρη. Προσθέστε το μπέικιν πάουντερ ή τη σβησμένη σόδα. Στη συνέχεια προσθέτουμε 500 γραμμάρια αλεύρι και ανακατεύουμε καλά. Τοποθετούμε τη ζύμη στο τραπέζι και πλάθουμε σε 5 διαφορετικά κομμάτια. Τυλίγετε το καθένα σε ρολό και το τοποθετείτε σε ένα ζεστό τηγάνι, το οποίο παρεμπιπτόντως δεν χρειάζεται να το αλείψετε με λάδι για να ετοιμάσετε το γλυκό. Τηγανίζουμε όλα τα κέικ με αυτόν τον τρόπο. Ανακατεύουμε το τυρί κότατζ με την κρέμα γάλακτος, προσθέτουμε 1 ποτήρι ζάχαρη και χτυπάμε καλά μέχρι να σχηματιστεί μια πηχτή και αφράτη μάζα. Τοποθετήστε το πρώτο κέικ σε ένα πιάτο, τοποθετήστε ένα στρώμα από την προκύπτουσα μάζα από πάνω, στη συνέχεια ένα νέο "πάτωμα" και ούτω καθεξής. Το τυρόπιτα σε τηγάνι δεν είναι μόνο εύκολο στην προετοιμασία, αλλά και πολύ οικονομικό.
Τυρί με φρούτα
Ένα ντελικάτο επιδόρπιο που μπορεί να παρασκευαστείκρέμα με ή χωρίς κρέμα γάλακτος. Φέρνουμε στην προσοχή σας μια εξαιρετικά απλή συνταγή για ένα γαστρονομικό αριστούργημα - ακόμη και μια αρχάριος νοικοκυρά μπορεί να το χειριστεί. Υλικά: Για τη ζύμη:
- 150 γραμμάρια αλεύρι
- 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος και σόδα σβέσης
- 2 αυγά
- 150 γραμμάρια ζάχαρης
Για τη γέμιση για τυρόπηγμα:
- 500 γραμμάρια τυρί cottage
- 1 κουτί συμπυκνωμένου γάλακτος
- 30 γραμμάρια ζελατίνης
- 2 λευκά αυγών
- 150 γραμμάρια ζάχαρης
- κονσέρβες φρούτων
- 3 πορτοκάλια
Μέθοδος μαγειρέματος:Αυτή είναι μια απλή συνταγή για κέικ cottage cheese με κλασική βάση παντεσπάνι. Για αυτή τη ζύμη, η ζάχαρη πρέπει να αναμειχθεί με τα ασπράδια και να χτυπηθεί σε ένα παχύρρευστο και αφράτο αφρό. Οι κρόκοι πρέπει να χτυπηθούν χωριστά και να προστεθούν επίσης στη ζάχαρη. Στη συνέχεια, προσθέστε το αλεύρι και ένα κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ. Ανακατεύουμε καλά. Στρώνουμε τον πάτο του ταψιού με ειδικό χαρτί και τοποθετούμε πάνω του την τελική ζύμη. Μοιράζουμε ομοιόμορφα, μαγειρεύουμε τα αρτοσκευάσματα στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά. Ρίχνουμε τη ζελατίνη με μικρή ποσότητα κρύου νερού για 25-30 λεπτά. Ανακατέψτε το συμπυκνωμένο γάλα με το τυρί cottage και χτυπήστε σε μια ομοιογενή μάζα χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ. Χτυπάμε τη ζάχαρη με τα ασπράδια σε πηχτό αφράτο αφρό και προσθέτουμε στο τυρί κότατζ. Θα πρέπει να "πλασάρετε" τη ζελατίνη λίγο περισσότερο: πρέπει να στραγγίσετε το νερό από αυτό και να βράσει σε ένα λουτρό νερού μέχρι η σύνθεση να γίνει ομοιογενής. Ψύξτε και μετά αδειάστε στη μάζα του τυροπήγματος, ανακατεύοντας συνεχώς με ένα μπλέντερ ή μίξερ. Μουσκεύουμε το ψημένο παντεσπάνι με σιρόπι φρούτων. Τοποθετούμε από πάνω τα κονσερβοποιημένα φρούτα, κομμένα σε φέτες. Στη συνέχεια, βάλτε την προηγουμένως προετοιμασμένη μάζα, κόψτε τις φέτες πορτοκαλιού πάνω της και καλύψτε τα πάντα με την υπόλοιπη μάζα. Τοποθετούμε το έτοιμο κέικ με γέμιση τυρόπηγμα και φρούτα στο ψυγείο για 4 ώρες και μετά, αν θέλουμε, διακοσμούμε με τα υπόλοιπα πορτοκάλια και τις κονσέρβες. Και προσθέστε κρέμα γάλακτος - ετοιμάστε την, παίρνοντας τη συνταγή από οποιοδήποτε από τα παραπάνω επιδόρπια, και εμπλουτίστε τη γεύση του πιάτου. Καλή όρεξη!
Κέικ με κρέμα γάλακτος
Αυτή είναι μια συνταγή για τους λάτρεις της πιο ντελικάτης γεύσης, που συμπληρώνεται ελαφρά από τη φρεσκάδα των εσπεριδοειδών. Συστατικά:
- 200 γραμμάρια τυρί cottage
- 250 γραμμάρια ζάχαρης (για τη ζύμη)
- 3 αυγά
- 150 γραμμάρια βουτύρου
- 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος ή σόδα, σβήνεται με ξύδι
- 100 γραμμάρια ξινή κρέμα και ζάχαρη (για κρέμα γάλακτος)
- 2 μανταρίνια ή 1 πορτοκάλι
Μέθοδος μαγειρέματος:Για να φτιάξετε μια ζύμη κέικ με βάση το τυρί cottage, πρέπει να προσθέσετε αυγά και ζάχαρη σε αυτό και να ανακατέψετε τα πάντα καλά. Το βούτυρο ή η μαργαρίνη πρέπει να λιώσει, να κρυώσει και να προστεθεί στην προκύπτουσα μάζα. Σβήστε τη σόδα με ξύδι ή μπέικιν πάουντερ και συνδυάστε επίσης με την κύρια μάζα. Το αποτέλεσμα θα είναι μια υγρή ζύμη. Αλείφουμε ένα ταψί με βούτυρο και απλώνουμε τη ζύμη. Ψήνουμε στο φούρνο για 15 λεπτά στους 220 βαθμούς. Το κέικ που προκύπτει πρέπει να κρυώσει και να κοπεί σε 2 μέρη. Τοποθετήστε το πρώτο σε ένα πιάτο, αλείψτε με ξινή κρέμα που έχετε προετοιμάσει εκ των προτέρων. Τοποθετούμε τις φέτες εσπεριδοειδών και σκεπάζουμε με τις άλλες μισές. Τοποθετήστε το έτοιμο κέικ cottage cheese με κρέμα γάλακτος στο ψυγείο για 2 ώρες και στη συνέχεια πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη. Καλή όρεξη!
Κέικ κρύου φούρνου
Στο σπίτι, μπορείτε να ετοιμάσετε κέικ τυρί cottage με ζελατίνη. Αυτή είναι μια συνταγή για νοικοκυρές που δεν τους αρέσει το ψήσιμο ή απλά θέλουν να διαφοροποιήσουν τη συλλογή τους από επιδόρπια. Συστατικά:
- 500 γραμμάρια τυρί cottage
- 250 γραμμάρια ζάχαρης
- 2 κρόκους αυγού
- 150 γραμμάρια βουτύρου
- 250 χιλιοστόλιτρα γάλακτος
- 30 γραμμάρια ζελατίνης
- ζελέ για κέικ
- σταφίδες
Μέθοδος μαγειρέματος:Προσθέστε τους κρόκους και το βούτυρο στη ζάχαρη και χτυπήστε μέχρι να σχηματιστεί ένας παχύρρευστος αφρός. Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας τυρί κότατζ, τριμμένο από ένα κόσκινο, στο μείγμα που προκύπτει και χτυπήστε ξανά καλά. Ρίχνουμε τη ζελατίνη σε ένα ποτήρι ζεστό γάλα. Ψύξτε και ανακατέψτε με τη μάζα γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση. Τοποθετούμε τη βάση που προκύπτει σε μια φόρμα και ρίχνουμε μέσα το ζελέ του κέικ. Τοποθετήστε το μελλοντικό γλυκό στο ψυγείο για 2,5 ώρες. Διακοσμήστε το έτοιμο κρύο κέικ με φρούτα. Καλή όρεξη!
Κέικ τυριού και σοκολάτας
Αυτή η συνταγή θα σας ενθουσιάσει με τον συνδυασμό πλούτου τηςσοκολάτα και τρυφερά αρώματα βανίλιας-γάλακτος. Το επιδόρπιο που παρασκευάζεται με αυτό θα εκτιμηθεί σίγουρα από τις φίλες που έρχονται στη συνάντησή σας. Υλικά: Για τη ζύμη:
- 200 γραμμάρια ζάχαρης
- 400 γραμμάρια αλεύρι
- 1 κουταλιά της σούπας σκόνης ψησίματος ή σόδα, σβήνεται με ξύδι
- 1 κουταλιά της σούπας κακάο, για να προσδώσετε γεύση σοκολάτας
- 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη βανίλιας
- 200 γραμμάρια βουτύρου
- 1 αυγό
Για τη γέμιση:
- 250 γραμμάρια ζάχαρης
- 500 γραμμάρια τυρί cottage
- 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη βανίλιας
- 2 αυγά
- 250 γραμμάρια βουτύρου
Μέθοδος μαγειρέματος:Ανακατεύουμε το κακάο, το μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι. Προσθέστε τη ζάχαρη, το αυγό και τη ζάχαρη βανίλιας, χτυπήστε τα όλα καλά, κατά προτίμηση με το μίξερ. Μετά από αυτό, ζυμώνουμε καλά τη ζύμη με τα χέρια μας και βάζουμε στο ψυγείο για 15-20 λεπτά. Ξεχωρίστε ένα τέταρτο μέρος από αυτό και αφήστε το στην άκρη. Ανοίξτε το υπόλοιπο κομμάτι και τοποθετήστε το σε ταψί. Ανακατεύουμε το τυρί κότατζ με τη ζάχαρη, προσθέτουμε τα αυγά και το μαλακωμένο βούτυρο. Τοποθετήστε την προκύπτουσα μάζα στη ζύμη σε ένα ταψί. Κόβουμε το υπόλοιπο κομμάτι ζύμης σε κύκλους και το απλώνουμε πάνω από τη γέμιση. Τοποθετούμε το κέικ σοκολάτας με ανθότυρο στο φούρνο και ψήνουμε για 1 ώρα στους 180 βαθμούς. Το λεπτό κέικ με κρέμα τυροπήγματος είναι έτοιμο! Καλή όρεξη!
Cheesecake με ζελέ
Συστατικά:
- 500 γραμμάρια τυρί cottage
- 100 γραμμάρια ζάχαρης και σταφίδας
- 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη βανίλιας
- 150 γραμμάρια βουτύρου
- 1 αυγό
- 50 γραμμάρια ξινή κρέμα
- 1 πακέτο ζελέ φρούτων
- μανταρίνι για διακόσμηση
Μέθοδος μαγειρέματος:Τρίβουμε το τυρί κότατζ σε ένα σουρωτήρι και ανακατεύουμε με το μαλακωμένο βούτυρο. Συνδυάστε το με κρέμα γάλακτος, σταφίδες και χτυπημένο αυγό. Ανακατεύουμε καλά. Τοποθετήστε φέτες μανταρίνι στον πάτο της φόρμας και στη συνέχεια το μείγμα γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση. Τοποθετούμε στο ψυγείο για 2 ώρες. Χρησιμοποιήστε ένα πακέτο ζελέ φρούτων για να ετοιμάσετε το frosting για το κέικ. Αδειάζουμε στη φόρμα και βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να δέσει εντελώς. Μετά από αυτό, βάλτε τη μάζα του τυροπήγματος στη φωτιά για 30 δευτερόλεπτα και στη συνέχεια αναποδογυρίστε την πάνω στο παγωμένο ζελέ φρούτων. Αυτό το κέικ cottage cheese θα διακοσμήσει αναμφίβολα κάθε εορταστική βραδιά. Καλή όρεξη!
Τούρτα τυρί φράουλα
Αυτή η συνταγή για κέικ cottage cheese εφαρμόζεται καλύτερα μόνο σε πάρτι ενηλίκων. Η γέμιση του γλυκού περιέχει λικέρ, επομένως δεν είναι κατάλληλη για παιδιά. Συστατικά:
- 200 γραμμάρια αλεύρι
- 50 γραμμάρια ζάχαρης
- 1 κρόκο
- 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη βανίλιας
- 100 γραμμάρια βουτύρου
- 1 κουταλάκι του γλυκού λεμονιού
- αλάτι
Πλήρωση:
- 500 γραμμάρια τυρί cottage
- 100 γραμμάρια ζάχαρης
- 2 φλιτζάνια φράουλες
- 200 γραμμάρια κρέμας
- 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη βανίλιας
- 3 κουταλιές της σούπας κάθε λικέρ φρούτων
Διακόσμηση:
- 1 κουταλιά της σούπας σε σκόνη
- 1 ποτήρι φράουλας
- 2 κουταλιές μαρμελάδας μούρων
Μέθοδος μαγειρέματος:Ανακατεύουμε το αλεύρι με τη ζάχαρη, προσθέτουμε 1 κρόκο, το μαλακωμένο βούτυρο, το ξύσμα λεμονιού, τη ζάχαρη βανίλιας και αλατίζουμε ελαφρά. Ανοίγουμε τη ζύμη που προκύπτει σε 2 ίδιους κύκλους και τοποθετούμε στον πάτο της φόρμας, τα ψήνουμε ένα-ένα σε θερμοκρασία 180 βαθμών, μαγειρεύουμε για 15 λεπτά. Για να προετοιμάσετε τη γέμιση, πρέπει να χτυπήσετε το τυρί cottage, τα σμέουρα, τη ζάχαρη, την κρέμα και το λικέρ χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ ή μίξερ. Τοποθετούμε τη γέμιση στην έτοιμη κρούστα του γλυκού και σκεπάζουμε προσεκτικά με τη δεύτερη κρούστα. Διακοσμούμε με μαρμελάδα ή μαρμελάδα και μούρα και μετά πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη. Παρεμπιπτόντως, σχεδόν όλα τα έτοιμα cheesecakes με φράουλα πρέπει να σερβίρονται παγωμένα. Αυτή η συνταγή μπορεί επίσης να συμπληρωθεί με κλασική ξινή κρέμα - θα είναι επίσης νόστιμο. Καλή όρεξη!
Ελαφριά τούρτα
Αυτό το γλυκό θα σας ενθουσιάσει με τη λεπτή του γεύση, αυτόΜπορείτε να το μαγειρέψετε στο σπίτι για ενήλικες και παιδιά, είναι εύκολο να το ψήσετε ακόμα και όταν οι επισκέπτες χτυπούν ήδη το κουδούνι, γιατί η δημιουργία ενός αριστουργήματος θα πάρει ελάχιστο χρόνο. Συστατικά:
- 200 γραμμάρια τυρί cottage
- 750 γραμμάρια αλεύρι
- 200 γραμμάρια βουτύρου
- 3 αυγά
- 1 ποτήρι ζάχαρης
- 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος ή σόδα, σβήνεται με ξύδι
- 100 γραμμάρια σταφίδας
Μέθοδος μαγειρέματος:Η συνταγή για αυτό το κέικ cottage cheese είναι πολύ εύκολη - η προετοιμασία του γλυκού δεν είναι πρόβλημα, ειδικά επειδή η μάζα του δεν απαιτεί ειδική επεξεργασία. Απλά πρέπει να τρίψετε τη ζάχαρη με τα αυγά, να προσθέσετε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη μαργαρίνη. Είναι απαραίτητο να κόψετε το ένα τέταρτο της ζύμης και να την αφήσετε στην άκρη και να τρίψετε το κύριο μέρος και να την τοποθετήσετε σε ένα ταψί αλειμμένο με βούτυρο. Προσθέστε από πάνω ανάμεικτο τυρί κότατζ και τις σταφίδες και τρίψτε πάνω τους το υπόλοιπο κομμάτι ζύμης. Ψήνουμε για 40-50 λεπτά. Διακοσμήστε το έτοιμο ελαφρύ κέικ με φρούτα. Σκεφτείτε επίσης να εμπλουτίσετε τη γεύση του γλυκού με ξινή κρέμα - η συνταγή σίγουρα δεν θα χάσει σε αυτό. Καλή όρεξη!
Τυρόπιτα με μπανάνα
Η κλασικά λεπτή γεύση αυτού του γλυκού εμπλουτίζεται με επιτυχία με νότες μπανάνας - μαγειρέψτε το και δείτε μόνοι σας. Συστατικά:
- 250 γραμμάρια αλεύρου
- 150 γραμμάρια βουτύρου και ζάχαρης
- 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος ή σόδα, σβήνεται με ξύδι
- 1 αυγό
Πλήρωση:
- 500 γραμμάρια τυρί cottage
- 2 μπανάνες
- 2 αυγά
- ζάχαρη σε σκόνη
Τρόπος παρασκευής:Ανακατεύουμε το βούτυρο με τη ζάχαρη, προσθέτουμε το αυγό, το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ. Ανακατεύουμε καλά. Ανοίγουμε τη ζύμη που προκύπτει και την τοποθετούμε σε μπεν μαρί. Ανακατεύουμε το τυρί κότατζ με τα αυγά και προσθέτουμε τις μπανάνες σε φέτες. Τοποθετούμε το μείγμα του τυροπήγματος, τη γέμιση για το μελλοντικό κέικ, πάνω στη ζύμη και το βάζουμε στο φούρνο για 25 λεπτά. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς. Πασπαλίστε το έτοιμο κέικ μπανάνας με ζάχαρη άχνη. Εάν θέλετε, μπορείτε επίσης να αλείψετε το επάνω στρώμα με ξινή κρέμα - το λεπτό επιδόρπιο θα ωφεληθεί μόνο από αυτό. Καλή όρεξη! Οι συνταγές για κέικ με βάση το cottage cheese ποικίλλουν και μπορούν εύκολα να συμπληρωθούν και να αλλάξουν για να ταιριάζουν με το γούστο σας. Αλλά με μια προσεκτική και υπεύθυνη προσέγγιση, το αποτέλεσμα θα είναι πάντα το ίδιο - θα είναι ένα υπέροχο επιδόρπιο, η λεπτή γεύση του οποίου σίγουρα θα ενθουσιάσει όσους το ετοιμάσατε. Μην ντρέπεστε λοιπόν να φτιάξετε αυτά τα κέικ και γίνετε η καλύτερη οικοδέσποινα! Σας προτείνουμε να διαβάσετε:
