Συνταγή για κατσαρόλα πατάτας για δημοτικότηταΔεύτερον, μόνο σε μια συνταγή για τα κατσαρόλα από το τυρί cottage. Με ό, τι μόνο δεν προετοιμάζουν κατσαρόλα πατάτας! Και με τα ψάρια, και με τα μανιτάρια, και με το λουκάνικο, και με τα λαχανικά, και μάλιστα μια συνταγή για γλυκό κατσαρόλα πατάτας είναι. Αλλά θα προσπαθήσουμε να φτιάξουμε μια κατσαρόλα πατάτας με τυρί. Πιστεύετε ότι η συνταγή για αυτό το πιάτο υπάρχει σε μια ενιαία έκδοση; Και όχι εδώ! Η κατσαρόλα πατάτας με τυρί έχει πολλές παραλλαγές. Και θα είστε πεπεισμένοι για αυτό. 
Απλή κατσαρόλα πατάτας με τυρί
Η απλούστερη συνταγή για αυτό το πιάτο είναι μια κατσαρόλα πατάτας με τυρί και κρεμμύδια. Κατάλληλο για σχεδόν κάθε τυρί στερεών ποικιλιών. Συστατικά:
- Πατάτες - 5-6 τεμάχια.
- Κρεμμύδι - 1 κομμάτι.
- Τυρί - 200 g.
- Αυγά - 2 τεμάχια.
- Το γάλα είναι ένα ατελή ποτήρι.
- Μπισκότα για μπισκότα.
- Αλάτι και μπαχαρικά.
Προετοιμασία: Οι ξεραμένες και ξεφλουδισμένες πατάτες τρίβονται σε ένα τρίφτη για τεμαχισμό ή κόβονται σε πολύ λεπτούς κύκλους. Όσο πιο λεπτό είναι τα κομμάτια των πατατών, τόσο ο διαγωνιζόμενος και πιο γευστικό θα βγει η κατσαρόλα. Στο λιπαρό με βούτυρο και πασπαλισμένο με ψωμιά, απλώνουμε τις πατάτες, τοποθετούμε τις φέτες σε κύκλο και επικαλύπτονται. Για χύσιμο, χτυπήστε τα αυγά με το γάλα, προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά σε αυτά (για γεύση). Ξεφλουδισμένο κρεμμύδι κομμένο σε μισά δαχτυλίδια, κόβετε ελαφρά το κρεμμύδι, έτσι ώστε να δίνει χυμό, και να επεκταθεί πάνω από τις πατάτες. Ξεπλύνετε προσεκτικά το μίγμα γάλακτος αυγού στο τηγάνι και το πασπαλίζετε με τριμμένο τυρί. Ετοιμάζουμε την κατσαρόλα σε προθερμασμένο φούρνο 200-220 βαθμών για περίπου είκοσι έως τριάντα λεπτά. Σερβίρετε με ξινή κρέμα και φρέσκα λαχανικά. 
Πατατάκι στα γαλλικά
Αυτή η συνταγή είναι αξιοσημείωτο για μια εκπληκτικά νόστιμο Munster κατσαρόλες τυρί, που περιλαμβάνονται στη σύνθεσή του. Munster - τυρί με μια κόκκινη φόρμα, η οποία έχει ένα πικάντικο άρωμα και πικάντικη γεύση του κρασιού. Συστατικά:
- Potlily Potlocks;
- 200 γραμμάρια τυριού Münster.
- Κρέμα κρέμας με περιεκτικότητα σε λιπαρά 10%.
- Μια πρέζα μοσχοκάρυδο?
- Αλάτι.
Προετοιμασία: Έκοψα το καρότο μου, το ξεφλουδίζω, το βάζω σε ζεστό, ελαφρώς αλατισμένο νερό και το βάζω στη φωτιά. Μόλις βράσει το νερό, μειώστε τη φωτιά και μαγειρέψτε τις πατάτες για δέκα λεπτά. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το από την πλάκα, στραγγίστε το ζωμό και ξεπλύνετε τις πατάτες με κρύο νερό. Μετά από αυτό, απλώστε τους κόνδυλους σε ένα σουρωτήρι και αφήστε τα να κρυώσουν και να στεγνώσουν. Στη συνέχεια, κάθε πατάτα κόβεται σε φέτες πάχους περίπου μισού εκατοστού. Τυρί κομμένο σε κύβους, αφού αφαιρέσετε το κόκκινο κρούστα από αυτό. Στη συνέχεια, βάλτε το τυρί σε μια κατσαρόλα, ρίξτε το με κρέμα και βάλτε μια αργή φωτιά. Ανακατέψτε, μαγειρέψτε το τυρί μέχρι να διαλυθεί σε κρέμα και στο τέλος της μαγειρικής εποχής με μοσχοκάρυδο. Τώρα πάρτε το πιάτο ψησίματος ή οποιοδήποτε ανθεκτικό στη θερμότητα πιάτο και βάλτε τις πατάτες μέσα σε αυτό, και στη συνέχεια το χύστε με σάλτσα τυριού. Βάζουμε την κατσαρόλα στο φούρνο, θερμαίνεται στους 180-200 μοίρες και αφήνουμε τα λεπτά για είκοσι ή τριάντα. Σερβίρουμε με σαλάτα λαχανικών.
Κατσαρόλα με πατάτες και τυρί cottage
Και εδώ είναι η συνταγή για το αρχικό υβρίδιο των δύο πιο δημοφιλών σνακ: με τυρί cottage και πατάτες. Συστατικά:
- 800 γραμμάρια πατάτας ·
- 150 γραμμάρια τυρί cottage?
- 150 g επεξεργασμένου τυριού ·
- Ένα μισό ποτήρι ξινή κρέμα.
- Μισό ποτήρι γάλα.
- Σκελίδα σκόρδο;
- 2 αυγά.
- Αλάτι και μπαχαρικά για το γούστο σας.
Προετοιμασία: Θα βράσουμε τις πατάτες σε μια στολή, θα την ψύξουμε και θα την καθαρίσουμε. σκελίδα σκόρδου περικοπή κατά το ήμισυ και τρίψτε το μαγκάλι ή ψήσιμο πιάτο, και στη συνέχεια smazhem το με βούτυρο. Πατάτες κόβονται σε φέτες και τοποθετούνται σε σχήμα. Τώρα ας προετοιμάσουμε τη σάλτσα τυρόπηγμα για το χύσιμο. Διαχωρίστε τις πρωτεΐνες από τους κρόκους αυγών και ανακατεύουμε με τυρί cottage, ξινή κρέμα και γάλα, καρυκεύματα με αλάτι και μπαχαρικά (πιπέρι, μοσχοκάρυδο). Μετά από αυτό, προσθέτουμε στη σάλτσα το τριμμένο τυρί στο τρίφτη. Οι πρωτεΐνες vzobem χωριστά, και μόνο στη συνέχεια να τους προσθέσετε στο τυρόπηγμα μάζα τυρί και ανακατέψτε απαλά. Βάλτε τη σάλτσα στις πατάτες και στείλτε την κατσαρόλα στο φούρνο, που θερμαίνεται στους 200 βαθμούς. Μαγειρεύουμε την κατσαρόλα για δέκα λεπτά, σερβίρουμε ζεστό ή δροσισμένο, διακοσμώντας με φρέσκα βότανα.
Πατάτα κατσαρόλα σε τηγάνι
Αυτή η συνταγή κατσαρόλα πατάτας είναι διαφορετικήτρόπο προετοιμασίας της. Σε αντίθεση με την παραδοσιακή κατσαρόλα, μαγειρεύεται σε τηγάνι και όχι στο φούρνο. Σημειώστε ότι αυτό είναι αρκετά βολικό, γρήγορο και όχι λιγότερο γευστικό. Αλλά η συνταγή για κατσαρόλα σε ένα τηγάνι, δυστυχώς, δεν είναι γνωστή σε πολλές νοικοκυρές. Επομένως, προτείνουμε να δοκιμάσετε αυτήν την συνταγή στην πράξη. Συστατικά:
- Περίπου ένα κιλό πατάτες.
- 100 γραμμάρια μαλακού τυριού (για παράδειγμα, Adyghe).
- Μισό μάτσο ελιές χωρίς κοιλώματα.
- 2 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο.
- Αλάτι και μπαχαρικά για γεύση.
Προετοιμασία: Πατάτες μου, ξεφλουδισμένες και τριμμένες για ένα κορεάτικο καρότο. Στη συνέχεια, το αλάτι, βάλτε τα μπαχαρικά (κόλιανδρο, μαύρο πιπέρι, κάρυ, κλπ.) Και ανακατέψτε απαλά, μη θρυμματίζετε τις πατάτες, έτσι ώστε να μην εκπέμπει το χυμό. Τώρα αλέστε το τυρί και κόψτε με ελιές. Παίρνουμε ένα τηγάνι ή ένα μπριζόλα, το λιπαίνουμε με φυτικό λάδι και βάζουμε μισή τριμμένη πατάτα και βάζουμε όλο το τυρί και τις ελιές πάνω σε αυτό. Βυθίζουμε αυτό το στρώμα και το καλύπτουμε με τη δεύτερη στρώση πατάτας, η οποία είναι επίσης ισοπεδωμένη και ελαφρώς συμπιεσμένη. Κάλυμμα της κατσαρόλας και τοποθετήστε μεσαία φωτιά. Μετά από δέκα λεπτά γυρίζουμε την κατσαρόλα. Για να το κάνετε αυτό, το πρώτο της ανατροπής σε ένα πιάτο, που καλύπτει τους σφιχτά ταψί, γράσο το τηγάνι και πάλι με λάδι και να προχωρήσουμε σε πουτίγκα της. Σε δέκα λεπτά η κατσαρόλα μας σε μια κατσαρόλα είναι έτοιμη! Σερβίρουμε το καλύτερο, ζεστάνουμε με ξινή κρέμα. 
Πατατάκι με τυρί και ζαμπόν
Αυτή η συνταγή θα είναι για τους γνώστες των πιάτων πατάτας με κρέας. Είναι αλήθεια ότι αντικαθιστούμε το κρέας με ζαμπόν, η συνταγή θα ωφεληθεί μόνο από αυτό και η γεύση του πιάτου δεν θα υποφέρει. Συστατικά:
- Κιλό πατάτας ·
- 300 γραμμάρια ζαμπόν.
- 300 γραμμάρια τυριού.
- 300 g ξινή κρέμα.
- 3 αυγά.
- 2 κεφαλές κρεμμυδιού.
- Αλάτι και μπαχαρικά.
Προετοιμασία: Ορυχείο, καθαρίστε και κόψτε σε σφήνες πατάτας, μετά το βράζουμε για δύο λεπτά (από τη στιγμή του βρασίματος) σε αλατισμένο νερό, ρίχνονται πίσω στο σουρωτήρι και αφήνουμε να κρυώσουμε. Εν τω μεταξύ, κόψαμε τους αποφλοιωμένους βολβούς με μισούς δακτυλίους και το ζαμπόν με μεγάλες πλάκες. Στο μπλέντερ βάζουμε μια κουταλιά της σούπας λαχανικά και βούτυρο και παραδεχόμαστε στο κρεμμύδι (σε διαύγεια). Στη συνέχεια, βάλτε το ζαμπόν στο τηγάνι και συνεχίστε να μαγειρεύετε το τηγάνι για άλλα δύο λεπτά και, στη συνέχεια, αφαιρέστε το από τη φωτιά. Ετοιμάζουμε τη γέμιση για την κατσαρόλα. Τα αυγά σπάζουν σε ένα μπολ, τα κουνώνουμε και προσθέτουμε το τυρί και την ξινή κρέμα, το αλάτι και το πιπέρι στο γούστο σας. Αναμιγνύουμε τα πάντα προσεκτικά και προχωρούμε για να συλλέξουμε την κατσαρόλα. Στη λιπαρή μορφή, τοποθετήστε ένα στρώμα από πατάτες, στη συνέχεια, ένα στρώμα σάλτσας κρεμμυδιού και ρίξτε τη σάλτσα στην κορυφή. Μπορείτε να περιορίσετε αυτά τα τρία στρώματα και μπορείτε να φτιάξετε μια κατσαρόλα πολλαπλών στρώσεων: από δύο ή τρία στρώματα πατάτας και τον ίδιο αριθμό στρώσεων χύνοντας και φρύξης. Προετοιμάστε την κατσαρόλα στο φούρνο σε θερμοκρασία 200-220 μοίρες για περίπου είκοσι λεπτά. Σερβίρουμε ζεστό ή κρύο. Οι προτεινόμενες συνταγές χρησιμοποιούν ακατέργαστες ή βραστές πατάτες. Σημειώστε ότι μπορεί να αντικατασταθεί επιτυχώς με πατάτες πουρέ. Έτσι, εάν μετά το δείπνο ή μια εορταστική γιορτή έχετε ένα πουρέ πατάτας, έπειτα μαγειρέψτε με τόλμη μια κατσαρόλα με τυρί από αυτό - μην πάει στραβά. Το κύριο πράγμα είναι να μαγειρεύουμε με ευχαρίστηση. Απολαύστε την όρεξη και την επιτυχία σας στον τομέα της μαγειρικής. Σας συμβουλεύουμε να διαβάσετε:
