Ό,τι κι αν αποφασίσετε να μαγειρέψετε, είτε είναι τρυφερόΚρέας γαλλικού τύπου, μπριζόλα κοτόπουλου με ανανά, κέικ καρότου, νόστιμο σουφλέ, ποτό φρούτων ή γλυκόξινη σάλτσα, όλα αυτά τα πιάτα μπορείτε να τα βρείτε στην ιστοσελίδα μας. Μια ολόκληρη βιβλιοθήκη με μια μεγάλη ποικιλία από συμβουλές είναι στη διάθεση των αναγνωστών! Αν δεν έχετε σταθεί ποτέ στη σόμπα, δεν πειράζει, θα σας βοηθήσουμε να φτιάξετε ένα πολύ απλό πιάτο σε μόλις δέκα λεπτά. Τώρα ακόμη και το ψήσιμο ενός κέικ δεν είναι πρόβλημα, γιατί απλά πρέπει να επιλέξετε μια συνταγή που ταιριάζει με τη γαστρονομική εμπειρία και τις γνώσεις σας και να τη ζωντανέψετε. Σήμερα θα μιλήσουμε για τα καρότα και τα οφέλη τους για τον ανθρώπινο οργανισμό. Είναι γνωστό ότι το λαχανικό είναι πολύτιμη πηγή βήτα-καροτίνης και βιταμίνης Α. Αυτές οι ουσίες είναι απαραίτητες για τη φυσιολογική ανάπτυξη και διαφοροποίηση των κυττάρων, επηρεάζουν άμεσα τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος, αυξάνοντας την αντίστασή του. Η τακτική κατανάλωση καρότων βοηθά στη διατήρηση της όρασης στο σωστό επίπεδο, βελτιώνει την κατάσταση του δέρματος και των μαλλιών και έχει ευεργετική επίδραση στο γαστρεντερικό σωλήνα. Οι γιατροί επιμένουν ότι το μέγιστο όφελος του λαχανικού επιτυγχάνεται εάν καταναλωθεί μαζί με άλλες τροφές που περιέχουν λίπος. Αυτά περιλαμβάνουν ξινή κρέμα, κρέμα γάλακτος, καρύδια, ελαιόλαδο και άλλα φυτικά έλαια. Θα σας πούμε για το πιο νόστιμο και υγιεινό πιάτο, ή μάλλον για τη διαδικασία προετοιμασίας του. Η πίτα με γέμιση καρότου είναι ένα υπέροχο ξεκίνημα της ημέρας και ένας υπέροχος λόγος για να μαζέψετε όλη την οικογένεια σε ένα τραπέζι. Ας δούμε μερικές απλές συνταγές που ελπίζουμε να βοηθήσουν στη διαφοροποίηση της γαστρονομικής σας ζωής και να την κάνουν όχι μόνο νόστιμη, αλλά και υγιεινή.

Πίτα «βήτα-καροτίνη» με κεφίρ

Το όνομα του πιάτου μιλάει από μόνο του - είναι ξεκάθαροότι το κύριο συστατικό του κέικ καρότου είναι ένα πορτοκαλοκίτρινο λαχανικό γεμάτο βιταμίνες. Για πολλές νοικοκυρές, το ψήσιμο του γλυκού εξακολουθεί να αποτελεί πρόβλημα: ορισμένοι στερούνται πρακτικής σε αυτό το θέμα, άλλοι δεν διαθέτουν ταλέντο. Αυτό όμως δεν σημαίνει καθόλου ότι πρέπει να τα παρατήσετε και να παραδοθείτε εντελώς στη δύναμη των γλυκών που αγοράσατε από το κατάστημα. Θα σας δείξουμε μια απλή συνταγή για μια απίστευτα ορεκτική και, επίσης, σημαντικό, πολύ υγιεινό έδεσμα φτιαγμένο με κεφίρ, το οποίο μπορείτε να ετοιμάσετε εύκολα στο σπίτι. Συστατικά:

• ένα ποτήρι ζάχαρη
• δύο αυγά
• 250 χιλιοστόλιτρα κεφίρ υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά
• μια πρέζα θαλασσινού αλατιού
• φυτικό έλαιο για την επεξεργασία του καλουπιού
• ένα ποτήρι καλά αλεύρι κοσκινισμένο
• δύο μικρά καρότα
• 200 γραμμάρια μικρό σιμιγδάλι
• 0,5 μικρή κουταλιά σόδα ψησίματος
• αλεσμένη κανέλα - τουλάχιστον ½ μικρό κουτάλι
• μισό λεμόνι (χρειάζεται μόνο ζέστη)

Για διακόσμηση:

• σκόνη κακάο ή ζάχαρη σε σκόνη

Μέθοδος μαγειρέματος:Αυτή, θα μπορούσε να πει κανείς, είναι μια βελτιωμένη και πιο υγιεινή συνταγή για μάννα. Είναι πολύ απλό και οικονομικό, το τελευταίο δεν αφορά μόνο χρήματα, αλλά και χρόνο. Δοκιμάστε να φτιάξετε μόνοι σας το πιάτο και θα το δείτε μόνοι σας. Έτσι, πρώτα, βγάλτε όλα τα απαραίτητα συστατικά από το ψυγείο, θα πρέπει να είναι ζεστά ή μάλλον σε θερμοκρασία δωματίου. Για να ζυμώσετε τη ζύμη, ρίξτε την ποσότητα κρυσταλλικής ζάχαρης και θαλασσινού αλατιού στο κεφίρ που υποδεικνύεται στη συνταγή και καλύψτε τα πάντα με σιμιγδάλι. Τώρα ανακατεύουμε καλά το μείγμα, το σκεπάζουμε με ένα καπάκι και το αφήνουμε στην άκρη. Στο μεταξύ, κοσκινίζουμε πολύ καλά το αλεύρι - επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία δύο ή τρεις φορές. Όλες οι συνταγές είναι διαφορετικές: ένα πιάτο δεν περιλαμβάνει τη χρήση αυγών, σε ένα άλλο, αντίθετα, πρέπει να υπάρχουν. Ας εξετάσουμε την τελευταία επιλογή: χτυπήστε τα ασπράδια και τους κρόκους σε έναν αφράτο, ομοιογενή αφρό μαζί με την κανέλα. Στη συνέχεια τρίβουμε τα καρότα και το ξύσμα λεμονιού στον πιο λεπτό τρίφτη, τα προσθέτουμε στα παραπάνω υλικά και προσθέτουμε το κοσκινισμένο αλεύρι και τη σόδα λάιμ λάιμ. Ανακατέψτε τα πάντα δυνατά με ένα σύρμα, φροντίζοντας να διαλυθούν εντελώς τυχόν σβώλοι που σχηματίζονται. Το μείγμα πρέπει να είναι μέτρια πυκνό. Η συνταγή, άρα και η διαδικασία μαγειρέματος, φτάνει στο τέλος της. Μένει μόνο λίγο να κάνετε: επεξεργαστείτε τις εσωτερικές άκρες, καθώς και το κάτω μέρος του καλουπιού, με ραφιναρισμένο λάδι και ρίξτε τη ζύμη σε αυτό. Για να βγει όμορφο το προϊόν, το ισοπεδώνετε πολύ προσεκτικά από πάνω με μια σπάτουλα, μετά το βάζετε στο φούρνο και το ψήνετε για περίπου μισή ώρα. Η βέλτιστη θερμοκρασία στην οποία το κέικ καρότου δεν καίγεται και ψήνεται ομοιόμορφα είναι 180 μοίρες. Όταν το προϊόν καλυφθεί με μια όμορφη χρυσοπορτοκαλί κρούστα, αφαιρέστε το από το φούρνο και αφήστε το να κρυώσει. Στη συνέχεια το αφαιρούμε προσεκτικά από τη φόρμα, το μεταφέρουμε σε μια επίπεδη πιατέλα, το πασπαλίζουμε με σκόνη ή κακάο. Το γλυκό ταιριάζει πολύ με την κρέμα γάλακτος - πριν το σερβίρετε, κόψτε την πίτα σε πολλές μερίδες, μοιράστε σε πιατάκια και περιχύστε το γαλακτοκομικό προϊόν. Αν θέλετε να βελτιώσετε το πιάτο σας, δοκιμάστε να φτιάξετε γλυκιά κρέμα. Εδώ είναι μια απλή συνταγή: συνδυάστε τη σπιτική κρέμα με ζάχαρη βανίλιας και χτυπήστε καλά με ένα μίξερ μέχρι να γίνει παχύρρευστη και ομοιογενής. Κόψτε το κέικ σε δύο ίσα μέρη, καλύψτε το κάτω μέρος με σάλτσα και καλύψτε με το δεύτερο προϊόν από πάνω. Μια πολύ απλή και υγιεινή πίτα είναι έτοιμη. Καλή όρεξη!

Καρότο και καρύδια πίτα «Υγεία»

Πάρτε μια πολύ απλή συνταγή, προσθέστε σε αυτήνφρέσκα υλικά, λίγη φαντασία, πασπαλίστε τα πάντα με τη δική σας γαστρονομική εμπειρία - και θα πάρετε μια απίστευτα νόστιμη πίτα. Και αν προσθέσετε ένα ή δύο τριμμένα καρότα, τότε, εκτός από όλα τα άλλα, το πιάτο θα είναι και απίστευτα υγιεινό. Χρησιμοποιώντας αυτές τις συστάσεις, προτείνουμε να ετοιμάσετε ένα μέτρια γλυκό αλλά πολύ λεπτό επιδόρπιο με ξηρούς καρπούς. Μάλιστα, υπάρχουν πολλές παραλλαγές αυτού του πιάτου: χωρίς αυγά, με σταφίδες, με τυρί κότατζ, με βάση το κεφίρ και άλλα. Ελπίζουμε να σας αρέσει η πίτα με το πολλά υποσχόμενο όνομα «Υγεία». Η αλεσμένη κανέλα του δίνει μοναδική γεύση και άρωμα, ενώ οι ξηροί καρποί και τα καρότα του δίνουν μια επιπλέον ώθηση σε βιταμίνες, σφρίγος και καλή διάθεση. Υλικά: Για τη ζύμη:

• 300 γραμμάρια καρότα, τριμμένο σε λεπτό τρίφτη
• ½ φλιτζάνι τηγανητά και θρυμματισμένα καρύδια ("αμύγδαλα" και "φιστίκια" φαίνονται επίσης "πολύ καλά" σε αυτό το πιάτο)
• πέντε γραμμάρια σόδα (δεν είναι απαραίτητο να το σβήσετε)
• 270 γραμμάρια αλεύρου σίτου
• αλάτι - για γεύση
• ένα και μισό κουτάλια σούπας σκόνης ψησίματος
• πέντε αυγά
• Κανέλα εδάφους - περίπου 0,5 κουταλιά της σούπας
• 290 γραμμάρια κοκκοποιημένης ζάχαρης ή σκόνης
• 240 χιλιοστόλιτρα καλού φυτικού ελαίου
• οκτώ γραμμάρια εκχυλίσματος βανίλιας

Για κρέμα:

• 180 χιλιοστόλιτρα λιπαρής κρέμας γάλακτος
• βανιλλίνη
• 85 γραμμάρια ζάχαρης
• φλούδα λεμονιού - εάν είναι επιθυμητό

Μέθοδος μαγειρέματος:Η συνταγή για πίτα με καρύδια και καρότο θα φανεί χρήσιμη στους λάτρεις του νόστιμου και υγιεινού φαγητού. Η παρασκευή ζύμης για αυτό δεν είναι πρόβλημα, γιατί είναι πολύ ανεπιτήδευτη και δεν απαιτεί ιδιαίτερη δεξιότητα από τον συγγραφέα. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να τρίψετε τα υλικά και να τα συνδυάσετε σε ένα μπολ. Ας δούμε τη διαδικασία από την αρχή. Ανάψτε, λοιπόν, το φούρνο, στη συνέχεια αλείψτε με λάδι το εσωτερικό της φόρμας που σκοπεύετε να ψήσετε το πιάτο και πασπαλίστε με λίγη ποσότητα αλεύρου. Αν θέλετε η πίτα να έχει τραγανή κρούστα, προτείνουμε να αντικαταστήσετε το προϊόν σιταριού με τριμμένη φρυγανιά. Σημειώστε ότι η βέλτιστη θερμοκρασία φούρνου είναι 180 βαθμοί. Τώρα είναι η σειρά των αυγών: τοποθετήστε τα σε ένα μπολ και χτυπήστε τα καλά σε ένα παχύρρευστο, αφράτο αφρό. Στη συνέχεια, προσθέστε σταδιακά την κρυσταλλική ζάχαρη εδώ, συνεχίζοντας να δουλεύετε με σύρμα ή μίξερ. Η διαδικασία για τη μετατροπή των αυγών σε μια πυκνή λευκή μάζα διαρκεί περίπου τέσσερα έως πέντε λεπτά. Όταν το μείγμα διπλασιαστεί ή και τριπλασιαστεί σε όγκο, φωτίσει και γίνει παχύρρευστο, μπορείτε να σταματήσετε το χτύπημα. Ρίξτε φυτικό λάδι στη μάζα που προκύπτει και κοσκινίστε το αλεύρι σε ένα ξεχωριστό μπολ, συνδυάζοντάς το με σόδα και μπέικιν πάουντερ, μην ξεχάσετε την κανέλα, το εκχύλισμα βανίλιας και το αλάτι (μην βάζετε πολύ, μια πρέζα είναι αρκετή). Τώρα προσθέστε τα ξηρά υλικά της μελλοντικής πίτας στο μείγμα των αυγών και ζυμώστε μια χαλαρή ζύμη. Απλώς κάντε το πολύ προσεκτικά ώστε η συνοχή να είναι ομοιόμορφη. Πλένουμε, ξεφλουδίζουμε και τρίβουμε τα καρότα σε λωρίδες στον λεπτό τρίφτη. Όσο για τους ξηρούς καρπούς, πρέπει πρώτα να στεγνώσουν σε τηγάνι και μετά να θρυμματιστούν. Βάλτε και τα δύο προϊόντα στη ζύμη και δουλέψτε με ένα κουτάλι. Ρίξτε την προκύπτουσα μάζα σε μια προετοιμασμένη φόρμα και τοποθετήστε τη στο φούρνο. Μετά από περίπου 45 λεπτά, όταν το προϊόν είναι τραγανό, ανοίξτε την πόρτα του φούρνου και ελέγξτε την ετοιμότητά του. Αυτό είναι πολύ απλό να το κάνετε - τρυπήστε το κέικ καρότου με ένα ξύλινο σπίρτο ή σουβλάκι: αν παραμείνουν στεγνά, τότε μπορείτε να σερβίρετε το γλυκό. Απλά αφήστε το να κρυώσει πρώτα. Το ντελικάτο πιάτο πασπαλίζεται με σκόνη και καλύπτεται με γλάσο σοκολάτας, αλλά εμείς προσφέρουμε μια διαφορετική συνταγή. Δοκιμάστε να φτιάξετε μια νόστιμη γλυκιά κρέμα: πάρτε κρέμα γάλακτος με πλήρη λιπαρά, προσθέστε βανιλίνη, ζάχαρη και, αν θέλετε, προσθέστε λίγο ξύσμα λεμονιού ή πορτοκαλιού. Στη συνέχεια χτυπήστε τα προϊόντα σε μια πυκνή, ομοιογενή μάζα. Μπορεί να εφαρμοστεί πάνω από το προϊόν ή να κόψει την πίτα σε δύο μέρη, στη συνέχεια λαδώνουμε την πρώτη στρώση και σκεπάζουμε με τη δεύτερη, συνδέοντάς τα σφιχτά μεταξύ τους. Απλώστε την υπόλοιπη κρέμα στο φαγητό από όλες τις πλευρές. Για διακόσμηση, μπορείτε να πάρετε μερικά φρέσκα μούρα ή φρούτα. Ελπίζουμε αυτή η υγιεινή συνταγή να γίνει η τηλεκάρτα σας. Μαγειρέψτε απλά, γρήγορα και νόστιμα.

Πλιγούρι βρώμης με καρότα και καρύδια

Οι συνταγές για επιδόρπια και πιάτα ζύμης είναι έτσιτόσο ποικίλο που, αν θέλετε, μπορείτε να εξασκηθείτε στη μαγειρική τουλάχιστον κάθε μέρα. Θέλετε να φτιάξετε ένα άπαχο κέικ καρότου ή να προσθέσετε κεφίρ σε αυτό (μερικοί άνθρωποι χρησιμοποιούν ξινή κρέμα). Αυτή τη στιγμή, ας εξετάσουμε μια ελαφρώς διαφορετική επιλογή - ας ετοιμάσουμε μια νόστιμη απόλαυση με γάλα. Θα χρειαστείτε φρέσκα μήλα, χρυσαφένιες σταφίδες και χάρη στο μέλι, τους ξηρούς καρπούς και την κανέλα το πιάτο θα γίνει απίστευτα αρωματικό και νόστιμο. Σημειώστε ότι όλα τα προϊόντα που περιλαμβάνονται στη συνταγή είναι πολύ υγιεινά. Και ένα ακόμη βαρύ και σημαντικό επιχείρημα για τις περισσότερες γυναίκες: η πίτα δεν είναι πολύ υψηλή σε θερμίδες, οπότε αφού φάτε δύο ή τρία κομμάτια, δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για τη σιλουέτα σας. Και τώρα ας περάσουμε από τα λόγια απευθείας στην πράξη. Συστατικά:

• 250 γραμμάρια μικρής βρώμης
• σπιτικά αυγά - τρία κομμάτια
• ένα ποτήρι όχι πολύ κρύο παστεριωμένο γάλα
• 55 χιλιοστόλιτρα εξευγενισμένου ελαίου
• ζάχαρη ή σκόνη - 100 γραμμάρια
• δύο μεγάλα κουτάλια λιωμένο μέλι
• μεγάλα καρότα
• 100 γραμμάρια αμυγδάλων (μπορείτε να τα αντικαταστήσετε με τα συνηθισμένα καρύδια)
• βανιλίνη - προαιρετικά
• δύο μέτρια γλυκά μήλα
• 100 γραμμάρια χρυσή μαλακή σταφίδα
• τρία γραμμάρια επιτραπέζιου αλατιού
• μικρή κουταλιά μπέικιν πάουντερ
• επίγεια κανέλα

Διακόσμηση:

• κρέμα γάλακτος ή ζάχαρη σε σκόνη - κατά την κρίση σας

Τρόπος παρασκευής: Рецепты выпечки на молоке хороши тем, что блюдо получается очень нежным и мягким, а разрыхлитель придает ему пышность. Кстати, последний ингредиент смело можно заменить небольшим количеством пищевой соды (будет достаточно трех-четырёх щепоток). Что касается орехов, то тут каждой хозяйке предоставляется выбор, ведь блюдо вкусное и с грецкими орехами, и с миндалем, и арахис тоже подойдет. Подберите сладкие яблоки — они отлично оттенят вкус моркови, сделают изделие невероятно аппетитным. Лучше использовать не слишком крупные хлопья, однако если вы взяли именно такие, размельчите их при помощи блендера, что позволит приготовить более однородное и нежное тесто. Затем залейте овсянку молоком, заранее подогретым в микроволновой печи, плотно накройте крышкой и на десять-пятнадцать минут уберите в сторону. Изюм опустите в кипяток и подождите, пока он разбухнет. После удалите лишнюю жидкость, а сам золотистый сухофрукт высушите бумажным полотенцем. С яблок аккуратно срежьте шкурку, выньте сердцевину, затем натрите фрукты на тёрке, точно так же следует поступить и с морковью. Теперь оба этих ингредиента соедините в одной посуде с изюмом, сюда же бросьте несколько щепоток муки. Касательно последней отметим, что за какое бы блюдо вы ни взялись, — торт, пирог, пирожные — всегда просеивайте пшеничный продукт. Только в этом случае изделия хорошо поднимаются и получаются воздушными. Куриные яйца, сахар, а также ванилин и немного соли выложите в одну посуду и активными движениями венчика взбейте. Когда смесь приобретет однородность и увеличится в объеме, добавьте разбухшую овсянку, растительное масло, растопленный на паровой бане мёд и оранжевый овощ. Опять перемешайте, затем сюда же выложите яблоки, изюм, корицу, потом высыпьте просеянную вместе с разрыхлителем муку. В самом конце введите подсушенные на сковороде и размельченные в блендере орехи. Замесите в меру жидкое тесто, следите, чтобы в нем не осталось ни единого комка. Хорошо обработайте внутренности посуды для выпечки рафинированным растительным маслом. Если у вас найдется пергамент или специальная бумага, просто отлично! Застелите ими дно и края формы, потом вылейте в нее готовую массу и поставьте будущий пирог в духовой шкаф, разогретый до 180 градусов. Приготовление овсяно-морковного лакомства занимает в среднем от 40 минут до одного часа. Все зависит от мощности конкретной печи. Когда блюдо покроется аппетитной корочкой, приобретет красивый оранжево-золотистый оттенок, аккуратно достаньте его из формы и остудите. Потом посыпьте сахарной пудрой или полейте взбитыми сливками. Истинные сластены могут украсить пирог глазурью. Существует множество рецептов: постные на воде с какао, с черным или молочным шоколадом, некоторые добавляют в сладкий соус сгущенку. Возможно, вам придется по вкусу следующий рецепт: на минимальном огне подогрейте магазинное молоко, только не доводите его до кипения. Затем высыпьте в посуду несколько ложек какао-порошка, сахар и щепотку гвоздики или корицы. Варите, регулярно перемешивая ложкой, потом добавьте небольшой кусочек размягченного сливочного масла. Глазурь томится до тех пор, пока все ингредиенты полностью не растворятся, смесь должна достаточно загустеть. Когда она остынет, полейте ею свое морковно-овсяное творение и зовите близких за стол. Желаем приятной и вкусной трапезы!

Καρότο-επιδόρπιο τυρί cottage

Οι διατροφολόγοι δεν συνιστούν την υπερβολική κατανάλωσηπολλά γλυκά. Εξάλλου, όπως γνωρίζετε, αυτό βλάπτει όχι μόνο τη σιλουέτα σας, αλλά και την υγεία σας. Ωστόσο, θα μοιραστούμε τα μυστικά της προετοιμασίας μιας απλής και πολύ ορεκτικής λιχουδιάς που δεν έχει την παραμικρή αρνητική επίδραση στον ανθρώπινο οργανισμό. Αντίθετα, μια πίτα με καρότα, cottage cheese και σταφίδες είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα ελαφρύ σνακ ή πρωινό. Με ένα τέτοιο πιάτο, σίγουρα η μέρα ξεκινάει με χαμόγελο. Επομένως, απομνημονεύστε τη συνταγή και δοκιμάστε την στην πράξη. Σας ευχόμαστε καλή τύχη. Συστατικά:

• 300 γραμμάρια τραγανό τυρί cottage (μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε τόσο το σπίτι και το κατάστημα.) Αυτό δεν είναι θέμα αρχής)
• δύο αυγά
• δέκα γραμμάρια λιωμένου αρωματικού μελιού
• καρότα - ένα κομμάτι (πάρτε ένα μεγάλο λαχανικό)
• 25 γραμμάρια σταφίδας βράζονται σε βραστό νερό
• δέκα γραμμάρια λιωμένου βουτύρου
• ψωμί - αρκετά κουτάλια (κυλικεία)
• Βανιλίν - κατά την κρίση σας
• αλάτι

Μέθοδος μαγειρέματος:Φυσικά, στις νηστίσιμες πίτες προστίθεται φυτικό λάδι, αλλά για αυτή τη συνταγή θα χρειαστείτε ένα κρεμώδες προϊόν. Το τοποθετούμε σε προθερμασμένη κατσαρόλα και το λιώνουμε. Στη συνέχεια, προσθέστε τα προκαθορισμένα και τριμμένα καρότα σε μικρές λωρίδες. Αν δεν έχετε τρίφτη, απλά κόψτε το λαχανικό σε λεπτές λωρίδες. Το σοτάρουμε σε χαμηλή φωτιά ανακατεύοντας συνεχώς. Το κύριο πράγμα είναι να αφαιρέσετε τα καρότα από τη σόμπα εγκαίρως, διαφορετικά θα καούν. Μόλις το συστατικό «βήτα-καροτίνη» ανοίξει και μαλακώσει, αφαιρέστε το από τη φωτιά. Τώρα τρίψτε το τυρί cottage μέσα από ένα κόσκινο δύο φορές, μπορείτε να το πολτοποιήσετε με ένα κανονικό πιρούνι. Στη συνέχεια περιχύνουμε τις χρυσαφένιες σταφίδες ζεστό νερό και τις αφήνουμε για λίγο στην άκρη. Όσο φουσκώνει, χτυπάμε καλά τα σπιτικά αυγά με ένα σύρμα, ρίχνουμε μέσα μερικά γραμμάρια βανιλίνης και επιτραπέζιο αλάτι. Το μείγμα πρέπει να γίνει ομοιογενές και ελαφρύ, όταν πετύχετε αυτή την κατάσταση, συνδυάστε το με τυρί κότατζ, προσθέστε υγρό μέλι και σταφίδες. Το τελευταίο, παρεμπιπτόντως, πρέπει πρώτα να στεγνώσει καλά, χρησιμοποιήστε χαρτοπετσέτες ή πετσέτα. Και το τελευταίο στάδιο: τοποθετήστε τα σοταρισμένα καρότα στη ζύμη και ανακατέψτε τη μάζα μερικές φορές ακόμη. Στη συνέχεια το αδειάζετε σε μια λαδωμένη και παναρισμένη γυάλινη ή μεταλλική φόρμα. Το απίστευτα νόστιμο κέικ καρότου (θα μπορείτε να το δείτε λίγο αργότερα αφού δοκιμάσετε το προϊόν) ψήνεται σε μέτρια θερμοκρασία. Οι 190 μοίρες θεωρούνται οι καταλληλότεροι. Σημειώστε το χρόνο και βγάζετε το πιάτο μετά από περίπου μισή ώρα. Αν έχει κρούστα και έχει ψηθεί αρκετά από μέσα, αφαιρούμε το γλυκό από τη φόρμα και το αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει. Το μαγείρεμα δεν πρέπει να είναι μόνο νόστιμο, αλλά και όμορφο. Επομένως, πασπαλίστε την πίτα με σκόνη ή τοποθετήστε φρέσκα μούρα πάνω της. Ελπίζουμε να σας άρεσαν οι συνταγές που εξετάστηκαν. Τώρα ξέρετε πώς να μαγειρεύετε υγιεινά.

Σχόλια

σχόλια