Έχετε ακούσει ποτέ για τούρτες που δεν το κάνουνχρειάζεται ψήσιμο; Αν όχι, τότε έχεις χάσει πολλά. Δεν πειράζει, γιατί αυτός ο ιστότοπος περιέχει πολλές απλές συνταγές για ασυνήθιστα, αλλά αναμφίβολα λαχταριστά επιδόρπια. Η προετοιμασία τους απαιτεί ελάχιστο χρόνο και, κυρίως, χρήματα. Ένα κέικ φτιαγμένο από marshmallows και μπισκότα μπορεί να γίνει για μια μικρή οικογενειακή γιορτή ή να κεραστεί σε πιστούς φίλους. Ποτέ δεν ξέρεις τους λόγους για να περάσεις τέλεια και να ανακουφίσεις το στομάχι σου. Σας προτείνουμε λοιπόν να ασχοληθείτε άμεσα.

Απλή τούρτα "Slastena"

Τα περισσότερα παιδιά, αλλά και οι ενήλικες, λατρεύουνγλύκα. Δυστυχώς, δεν υπάρχει πάντα χρόνος για να τα ετοιμάσετε, έτσι συχνά οι πολυάσχολες μητέρες καταφεύγουν στην απλούστερη επιλογή - πηγαίνουν στο πλησιέστερο σούπερ μάρκετ για να αγοράσουν μπισκότα, γλυκά, κέικ και μαρμελάδες για το παιδί τους. Είναι ξεκάθαρο γιατί: η προετοιμασία ενός παντεσπάνι, "Napoleon" ή ακόμα και "Medovik" θα διαρκέσει πολύ από μισή ώρα. Και όταν επιστρέφετε σπίτι μετά από μια δύσκολη μέρα στη δουλειά, δύσκολα θέλετε να ξεκινήσετε το ψήσιμο. Ωστόσο, υπάρχει ένας πιστός βοηθός για κάθε νοικοκυρά - μια συνταγή για ένα γρήγορο επιδόρπιο, για το οποίο θα σας πούμε τώρα. Χρησιμοποιήστε το και δεν θα χρειάζεται πλέον να γεμίζετε το παιδί σας με γλυκά από το κατάστημα. Συστατικά:

• ένα μικρό φλιτζάνι καρύδια (ξεφλουδισμένα και αποξηραμένα)
• μισά κιλά ξηρών μπισκότων
• 380 γραμμάρια λιπαρού συμπυκνωμένου γάλακτος
• συσκευασία βουτύρου δύο ουγκιών
• 300 γραμμάρια λευκών και ροζ marshmallows
• οκτώ χιλιοστόλιτρα κονιάκ

Μέθοδος μαγειρέματος:Σημειώστε ότι η γεύση του κέικ επηρεάζεται άμεσα από τη γεύση των μπισκότων, γι' αυτό αγοράστε τα πιο φρέσκα και ορεκτικά. Συνιστάται το προϊόν να θρυμματίζεται καλά και, φυσικά, σε καμία περίπτωση να μην προτιμάτε αλμυρά μπισκότα όπως τα Crackers. Τελικά τι κέικ θα πάρεις τότε; Τα "Πινόκιο", "Κοντό" ή, για παράδειγμα, "Ψημένο γάλα" ταιριάζουν καλύτερα. Έτσι, όταν έχετε αγοράσει όλα τα απαραίτητα προϊόντα, μπορείτε να ξεκινήσετε με ασφάλεια το μαγείρεμα. Καταγράψτε το χρόνο σας - δεν θα ξοδέψετε ούτε 30 λεπτά. Αρχικά, σπάστε τα μπισκότα σε μικρά κομμάτια και βάλτε τα σε μια χοντρή πλαστική σακούλα. Το κύριο καθήκον είναι να το συνθλίψετε όχι σε ψίχουλα, αλλά σε μικρούς γλυκούς κύβους. Αφού ζυμώσετε καλά το προϊόν, αφήστε το στην άκρη και δουλέψτε μόνοι σας την κρέμα. Για την προετοιμασία του, το λάδι δεν πρέπει να είναι πολύ κρύο, γι' αυτό συνιστούμε να το βγάλετε από το ψυγείο εκ των προτέρων (τουλάχιστον 20 λεπτά νωρίτερα). Στη συνέχεια κόβουμε το υλικό σε μικρά κομμάτια, τα οποία τοποθετούμε σε ένα βαθύ μπολ. Προσθέστε εδώ μια κουταλιά της σούπας καλό κονιάκ και συμπυκνωμένο γάλα. Τώρα χτυπήστε όλα τα υλικά χρησιμοποιώντας ένα σύρμα κουζίνας, δουλεύοντας απαλά από κάτω προς τα πάνω. Ως αποτέλεσμα, θα πρέπει να έχετε μια ομοιογενή παχιά μάζα. Συνδυάστε την κρέμα με τα μπισκότα και ανακατέψτε τα πάντα μερικές φορές ακόμα. Κοιτάξτε το ρολόι σας. Έχουν περάσει περίπου δέκα λεπτά και το κέικ είναι σχεδόν έτοιμο. Άρα μένουν λίγα πράγματα να κάνουμε. Για να είναι πιο εύκολο να αφαιρέσετε το προϊόν από το καλούπι αργότερα, καλύψτε το με μεμβράνη, αλουμινόχαρτο ή ένα κομμάτι πλαστικής σακούλας. Τοποθετήστε marshmallows, κομμένα στα δύο, πασπαλίστε από πάνω θρυμματισμένα και στεγνωμένα καρύδια. Τώρα είναι η σειρά του γλυκού μπισκότου: καλύψτε τα προηγούμενα υλικά με αυτό, σχηματίζοντας έτσι ένα γλυκό. Μπορείτε να του δώσετε απολύτως οποιοδήποτε σχήμα: πυραμίδες, θόλους, τσουλήθρες ή άλλο. Διακοσμήστε το πιάτο με τα υπόλοιπα marshmallows, τοποθετώντας το πάνω από το προϊόν. Τα μισά από κάθε γλυκό πρέπει να ταιριάζουν σφιχτά μεταξύ τους, τότε το κέικ θα μοιάζει με ένα ροζ και λευκό σύννεφο. Το σκεπάζουμε με μεμβράνη και το βάζουμε στο ψυγείο. Τώρα πρέπει να κάνεις λίγη υπομονή. Θα χρειαστούν περίπου τρεις ώρες για να σκληρύνει το κέικ. Μόλις το φαγητό είναι έτοιμο το σερβίρετε στο τραπέζι. Αποδεικνύεται πολύ γλυκό, γι' αυτό συνιστούμε να παρασκευάζετε τσάι ή καφέ χωρίς ζάχαρη. Καλή όρεξη!

Κέικ "Zefirny" για πραγματικό γλυκό δόντι

Το κύριο πλεονέκτημα ενός γρήγορου γλυκού είναιαπλότητα προετοιμασίας και ο μικρός χρόνος που αφιερώνει η νοικοκυρά για να το φτιάξει. Συχνά τέτοια πιάτα είναι φθηνά, κάτι που είναι πολύ βολικό. Προσφέρουμε μία από αυτές τις συνταγές: Το κέικ "Marshmallow" θα αρέσει τόσο σε νεαρούς όσο και σε ενήλικες γλυκά δόντια. Όταν πηγαίνετε στο κατάστημα, επιλέξτε εύθρυπτα και φρέσκα μπισκότα - τότε το προϊόν θα γίνει πιο ορεκτικό. Υλικά: Για το κέικ:

• δύο αυγά
• κιλό κανονικών ροζ ή λευκών (χωρίς σοκολάτα) marshmallows
• δύο πακέτα cookie κουλουρακιών
• μισό ποτήρι ζάχαρης
• 200 γραμμάρια βουτύρου
• ένα φλιτζάνι παστεριωμένο γάλα
• ένα λεμόνι (μόνο χελώνα θα χρειαστεί)

Για διακόσμηση:

• 50 γραμμάρια μαρμελάδας
• 30 γραμμάρια καρύδια

Μέθοδος μαγειρέματος:Αρχικά, χωρίστε κάθε marshmallow σε δύο μισά. Στη συνέχεια σπάμε τα αυγά σε ένα βαθύ μπολ, προσθέτουμε κρυσταλλική ζάχαρη και πολτοποιούμε καλά τα υλικά με ένα πιρούνι. Θρυμματίζουμε τα μπισκότα εδώ και ρίχνουμε μέσα το γάλα. Τοποθετήστε το μείγμα που προκύπτει σε χαμηλή φωτιά και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας τακτικά μέχρι να πήξει. Όταν κρυώσει η κρέμα προσθέτουμε το ψιλοτριμμένο ξύσμα και προσθέτουμε το μαλακό βούτυρο κομμένο σε κομμάτια. Χτυπάμε μερικές φορές ακόμα για να φύγουν τυχόν σβώλοι και αρχίζουμε να πλάθουμε το κέικ. Το προϊόν θα είναι πολύ πιο εύκολο να αφαιρεθεί από το καλούπι εάν καλύπτεται εσωτερικά με πλαστική σακούλα ή αλουμινόχαρτο. Μόλις το φτιάξετε, τοποθετήστε τα μισά marshmallow στον πάτο του πιάτου και μετά απλώστε από πάνω την κρέμα. Φτιάξτε μερικές ακόμη από τις ίδιες στρώσεις και βάλτε τα πιάτα στο ψυγείο. Στην ιδανική περίπτωση, το γλυκό πρέπει να εμποτιστεί για δέκα έως δώδεκα ώρες, αλλά αν δεν έχετε χρόνο να περιμένετε, κρατήστε το στο κρύο για τουλάχιστον 180 λεπτά. Πριν σερβίρετε το πιάτο, ξεφλουδίζετε και ψιλοκόβετε τους ξηρούς καρπούς και στη συνέχεια τους τηγανίζετε σε στεγνό τηγάνι. Πασπαλίζουμε με αυτά το φαγητό και διακοσμούμε την κορυφή με κύβους μαρμελάδας.

Επιδόρπιο "Ζάχαρη" με marshmallow και σοκολάτα

Σε αυτόν τον ιστότοπο κάθε μάγειρας θα βρει ένα πιάτο σύμφωνα μεψυχή. Σχεδιάζετε μια πλούσια δεξίωση με πολλούς καλεσμένους; Τότε πιθανότατα δεν μπορείτε να κάνετε χωρίς ορεκτικά, πρωτότυπες σαλάτες, πιάτα λαχανικών και κρεάτων, καθώς και ζεστά πιάτα. Για καθημερινή χρήση, τα πιάτα που είναι πιο απλά και πιο γρήγορα στην προετοιμασία είναι κατάλληλα, επειδή οι εργαζόμενοι απλά δεν έχουν χρόνο να παρασυρθούν από τις απολαύσεις. Είναι για τέτοιες περιπτώσεις που ετοιμάσαμε αυτή τη συνταγή για εσάς. Θα βοηθήσει όλους τους λάτρεις των γλυκών που δεν έχουν χρόνο να μαγειρέψουν. Υλικά: Για το κέικ:

• ένα ποτήρι ζάχαρη
• δέκα κομμάτια marshmallow
• 400 γραμμάρια φουντούκια
• 125 χιλιοστόλιτρα παστεριωμένου γάλακτος
• μια στοίβα από μπισκότα ζάχαρης
• βούτυρο - 200 γραμμάρια
• δύο αυγά
• τσίμπημα της βανιλίνης

Για διακόσμηση:

• πλακάκια γάλακτος ή μαύρη σοκολάτα (πάρτε το συνηθισμένο, χωρίς πρόσθετα όπως σταφίδες ή ξηρούς καρπούς)
• 10 γραμμάρια βουτύρου
• δύο μεγάλα κουτάλια της ξινή κρέμα ή κρέμα γάλακτος
• ζάχαρη - κατόπιν αιτήματος

Μέθοδος μαγειρέματος:Σας προτείνουμε να ξεκινήσετε με το πιο απλό πράγμα: χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι, κόψτε κάθε marshmallow σε τέσσερα ίσα στρογγυλά μέρη. Καθαρίζουμε τους ξηρούς καρπούς, τους τυλίγουμε σε μια καθαρή πετσέτα και τους χτυπάμε με σφυρί ή πλάστη για να θρυμματιστούν. Εάν έχετε ένα μπλέντερ, αυτό είναι υπέροχο - ανακατέψτε το προϊόν σε αυτό. Έτσι θα ξοδέψετε πολύ λιγότερη προσπάθεια και χρόνο. Τώρα πρέπει να ετοιμάσετε την κρέμα. Για να το κάνετε αυτό, αλέστε προσεκτικά τη ζάχαρη με τα αυγά κοτόπουλου σε μια ομοιογενή παχιά μάζα, στη συνέχεια ρίξτε το γάλα σε αυτό και τοποθετήστε το σε ατμόλουτρο. Σημειώστε ότι η κρέμα δεν πρέπει να βράσει - πρέπει να σιγοβράσει. Κρατάμε λοιπόν τη φωτιά σε χαμηλή και ανακατεύουμε τακτικά το μείγμα αυγού-γάλακτος μέχρι να αρχίσει να πήζει. Το αφήνουμε στην άκρη για λίγο να κρυώσει και μετά προσθέτουμε τη βανιλίνη και το βούτυρο, αφού το κόψουμε σε μικρά κομμάτια. Χτυπάμε την κρέμα με μπλέντερ, μίξερ ή κανονικό σύρμα και περνάμε στο επόμενο επίπεδο. Καλύψτε τη φόρμα με την οποία σκοπεύετε να σερβίρετε το πιάτο με ειδική μεμβράνη ή αλουμινόχαρτο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε περγαμηνή ή πλαστική σακούλα. Τώρα τοποθετήστε τα marshmallows σε ένα ομοιόμορφο στρώμα στο κάτω μέρος του πιάτου, αλείφοντάς το με μια ορεκτική γλυκιά σάλτσα. Πιέστε απαλά τα μπισκότα από πάνω, πιέζοντας ελαφρά για να σφραγιστούν τα προϊόντα μεταξύ τους. Φτιάχνουμε με τον ίδιο τρόπο πολλές ακόμη στρώσεις από το πιάτο. Όταν τελειώσετε, το σκεπάζετε με μεμβράνη και το βάζετε στο ψυγείο για 60 λεπτά. Όσο το προϊόν σκληραίνει, ετοιμάστε τα υλικά που θα χρειαστούν για τη διακόσμηση του πιάτου. Σπάστε, λοιπόν, τη σοκολάτα σε μικρά κομμάτια και τοποθετήστε τη σε ένα μπολ, το οποίο τοποθετείτε σε χαμηλή φωτιά. Όταν λιώσει λίγο, προσθέστε βούτυρο, κρέμα γάλακτος ή κρέμα γάλακτος, ανάλογα με το τι αποφασίσετε να χρησιμοποιήσετε. Μαγειρέψτε το μείγμα με συνεχή ανάδευση, αν θέλετε, προσθέστε λίγη - μία ή δύο κουταλιές της σούπας - ζάχαρη ή σκόνη. Στη συνέχεια κρυώστε την κρέμα και περιχύστε την πάνω από το έτοιμο κέικ. Πασπαλίστε το προϊόν με ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς από πάνω, κόψτε το σε μερίδες και καλέστε όλους στο τραπέζι.

Κέικ με φρούτα, marshmallow και μπισκότα κουλουρακιών

Αυτή η συνταγή κέρδισε ξανά τη δημοτικότητατην ύπαρξη του γνωστού προγράμματος «Smak», με παρουσιαστή τον Αντρέι Μακάρεβιτς. Στη συνέχεια, η Laima Vaikule κλήθηκε να την επισκεφτεί και μοιράστηκε τα μυστικά της παρασκευής ενός νόστιμου κέικ με φρούτα, μπισκότα και αφράτα marshmallows. Από τότε, το γλυκό πήρε το όνομα του τραγουδιστή. Χάρη στην ντελικάτη γεύση του, έχει μπει για πάντα στην καθημερινότητα πολλών νοικοκυρών. Υλικά (ανά 500 γραμμάρια marshmallows):

• παρτίδα cookies κουλουρακιών
• μισό γαλόνι κρεμώδους κρέμας
• ένα ποτήρι καρύδια
• 50 γραμμάρια κοκκοποιημένης ζάχαρης
• μπανάνα - ένα κομμάτι
• 500 γραμμάρια άσπρου marshmallow
• δύο μικρά ακτινίδια
• ένα μεγάλο πορτοκαλί

Μέθοδος μαγειρέματος:Απολύτως κάθε φρούτο είναι κατάλληλο για αυτό το κέικ, οπότε μη διστάσετε να επιλέξετε αυτά που αγαπάτε περισσότερο. Μπορείτε να αγοράσετε μπανάνες, μήλα, πορτοκάλια ή μανταρίνια. Το καλοκαίρι, δοκιμάστε να φτιάξετε ένα κέικ με φρέσκα μούρα, για παράδειγμα: φράουλες, μαύρες ή κόκκινες σταφίδες, σμέουρα ή βατόμουρα. Εδώ η φαντασία του μάγειρα δεν περιορίζεται. Το κύριο πράγμα είναι ότι το πιάτο αποδεικνύεται νόστιμο και είναι απλά αδύνατο να το χαλάσεις. Άλλωστε, η προετοιμασία του γλυκού είναι πιο εύκολη από ποτέ. Τώρα θα το δείτε από τη δική σας εμπειρία. Έτσι, ρίξτε πρώτα ζάχαρη στην κρέμα και χτυπήστε τα προϊόντα σε μια πηχτή, ομοιογενή, αφράτη μάζα. Ψιλοκόψτε τους ξηρούς καρπούς με ένα μαχαίρι ή αλέστε στο μπλέντερ. Τώρα ξεφλουδίστε τα φρούτα και κόψτε τα σε λεπτές φέτες το πορτοκάλι μπορεί να χωριστεί σε κύβους. Η συναρμολόγηση του κέικ έχει ως εξής: μουλιάστε ένα μαχαίρι σε ζεστό νερό και κόψτε κάθε marshmallow σε τέσσερα κομμάτια, αφήνοντας τις φιγούρες κορυφές με ένα σχέδιο για διακόσμηση. Πάρτε ένα μεγάλο επίπεδο πιάτο και βάλτε πάνω του τη μισή από την αφράτη λιχουδιά. Όταν τεθούν τα θεμέλια του μελλοντικού κέικ, περιχύστε το με σαντιγί, πασπαλίστε με ξηρούς καρπούς, στη συνέχεια καλύψτε το με μπισκότα από πάνω και πιέστε σταθερά προς τα κάτω με τα χέρια σας. Το επόμενο επίπεδο του πιάτου αποτελείται από φρούτα. Τοποθετήστε τις μπανάνες στο κέντρο, τα πορτοκάλια γύρω τους και τα ακτινίδια στην άκρη. Καλύψτε ξανά τα πάντα με κρέμα, πασπαλίστε με ξηρούς καρπούς, προσθέστε marshmallows. Στη συνέχεια, με τον ίδιο τρόπο που περιγράφηκε παραπάνω, φτιάξτε αρκετές ακόμη βαθμίδες φαγητού. Όταν εξαντλήσετε όλα τα υλικά, διακοσμήστε το πιάτο με τις υπόλοιπες σγουρές κορυφές marshmallow. Τοποθετούμε το γλυκό στο ψυγείο για τουλάχιστον τρεις ώρες. Το κέικ μπορεί να γίνει σε οποιοδήποτε ύψος - δύο, τέσσερα, πέντε επίπεδα. Σε αυτήν την περίπτωση, απλώς αγοράστε λίγο περισσότερα προϊόντα από αυτά που υποδεικνύονται στη συνταγή. Αν θέλετε να το διαφοροποιήσετε λίγο, δοκιμάστε να φτιάξετε μια διαφορετική κρέμα, για παράδειγμα, χτυπήστε ελαφριά κρέμα γάλακτος με ζάχαρη άχνη και μια πρέζα βανίλια. Μερικοί άνθρωποι πασπαλίζουν το πιάτο με τριμμένη σοκολάτα ή καρύδα μεταξύ των στρώσεων. Αν συναντήσετε σκληρά μπισκότα που δεν είναι πολύ εύθρυπτα, μουλιάστε τα σε ζεστό γάλα για 60 δευτερόλεπτα και μόνο μετά σχηματίστε το κέικ. Τότε θα βγει πιο ζουμερό και τρυφερό. Μπορείτε να φανταστείτε τα επιδόρπια όσο θέλετε, γιατί υπάρχουν πολλές συνταγές, από τις πιο σύνθετες έως τις απίστευτα απλές. Θα θέλατε να συγχαρείτε το παιδί σας για το τέλος της σχολικής χρονιάς; Φτιάξτε ένα νόστιμο πιάτο με ακτινίδιο, ζουμερά πορτοκάλια και μπανάνες. Για να αποφύγετε την επανάληψη, την επόμενη φορά στερεώστε τις στρώσεις με βατόμουρο, σταφίδα ή άλλο ζελέ. Γενικά, αφού κατακτήσετε ένα επιδόρπιο, μην σταματήσετε εκεί και αναπτύξτε τα ταλέντα σας. Σας ευχόμαστε επιτυχία! Σας προτείνουμε να διαβάσετε:

Σχόλια

σχόλια