Ένα κέικ φτιαγμένο από μπισκότα και κρέμα γάλακτος έχει μια σειρά απόπλεονεκτήματα, επομένως είναι πολύ δημοφιλές μεταξύ πολυάσχολων και εργαζόμενων γυναικών. Πρώτον, για να το προετοιμάσετε χρειάζεστε τα πιο κοινά φθηνά προϊόντα που είναι πάντα διαθέσιμα. Δεύτερον, η διαδικασία συναρμολόγησης του γλυκού δεν είναι καθόλου επιβαρυντική και απαιτεί ελάχιστο χρόνο. Επιπλέον, δεν χρειάζεστε φούρνο ή ειδικό εξοπλισμό. Μπορείτε να μαγειρέψετε μαζί με το μωρό σας - με αυτόν τον τρόπο όχι μόνο θα έχετε ένα νόστιμο γεύμα, αλλά και θα περάσετε υπέροχα με το παιδί σας. Λοιπόν, μια άλλη αναμφισβήτητη ομορφιά του πιάτου είναι ότι είναι απλά αδύνατο να το χαλάσεις. Δεν ζυμώνετε τη ζύμη, οπότε δεν χρειάζεται να ανησυχείτε μήπως φουσκώσει ή κάψει. Μπορείτε να προσθέσετε φρέσκα φρούτα ή μούρα στο πιάτο και για διακόσμηση μπορείτε να χρησιμοποιήσετε: γλυκό γλάσο, κρέμα, λιωμένη σοκολάτα, καρύδια, σταφίδες και πολλά άλλα. Χάρη σε αυτές τις συνταγές θα μάθετε πώς να μαγειρεύετε γρήγορα, νόστιμα και οικονομικά. Αν ενδιαφέρεστε, σας προτείνουμε να ξεκινήσετε άμεσα τη γαστρονομική μας εκδρομή.

Κέικ με μπανάνες και μπισκότα

Υπάρχουν δύο βασικοί τρόποι παρασκευής«Γρήγορα» κέικ που δεν χρειάζονται ψήσιμο. Το πρώτο είναι να απλώσετε ολόκληρα μπισκότα σε στρώσεις. Σε αυτή την περίπτωση, συνήθως εμποτίζεται σε ζεστό γάλα, κακάο ή καφέ, τότε το γλυκό αποδεικνύεται πιο ζουμερό και τρυφερό. Η δεύτερη επιλογή: σπάστε τα μπισκότα σε μικρά κομμάτια ή αλέστε τα χρησιμοποιώντας έναν μύλο κρέατος, στη συνέχεια ανακατέψτε τα με γλυκιά κρέμα - ξινή κρέμα, κρέμα ή άλλη - και συναρμολογήστε το προϊόν. Κάθε νοικοκυρά έχει τα δικά της μυστικά και προτιμήσεις, αλλά προτείνουμε να εξετάσετε μια συνταγή για ένα πιάτο κράκερ μπανάνας. Αυτό το πιάτο θα σας πάρει ελάχιστο χρόνο και προσπάθεια. Συστατικά:

• 450 ml μη λιπαρής κρέμας
• τέσσερις μεσαίες μπανάνα
• 450 γραμμάρια πυρόλυσης
• μισό ποτήρι ζάχαρης

Για διακόσμηση:

• σοκολάτα μπαρ
• χούφτα φιστίκια - προαιρετικά

Μέθοδος μαγειρέματος:Αρχικά, ξεφλουδίζουμε τις μπανάνες και τις κόβουμε σε φέτες μέτριου πάχους. Στη συνέχεια, ρίξτε κρυσταλλική ζάχαρη στην κρέμα γάλακτος και χτυπήστε καλά με ένα σύρμα μέχρι να διαλυθεί τελείως το γλυκό συστατικό. Τώρα καλύψτε τη φόρμα με την οποία θα σερβίρετε το πιάτο με ειδική μεμβράνη ή κανονικό αλουμινόχαρτο, απλώστε λίγη κρέμα γάλακτος και βάλτε μια στρώση κράκερ στον πάτο. Σημειώστε ότι θα πρέπει να καλύπτει πλήρως την κάτω επιφάνεια του πιάτου ώστε να μην υπάρχουν κενά. Όταν τελειώσετε, ρίξτε ξινή κρέμα πάνω από το προϊόν και στη συνέχεια φτιάξτε το δεύτερο «πάτωμα», που αποτελείται από μπανάνες. Στη συνέχεια απλώστε αρκετές στρώσεις μπισκότων και φρούτων με τον ίδιο τρόπο, κάθε φορά που τα καλύπτετε με γλυκιά σάλτσα. Δεν συνιστάται η άμεση χρήση του τελικού προϊόντος, καθώς θα χρειαστεί λίγος χρόνος για να μουλιάσει. Κατά μέσο όρο θα χρειαστούν δύο έως τρεις ώρες. Αμέσως πριν το σερβίρουμε, τρίβουμε τη σοκολάτα στον ψιλό τρίφτη και την πασπαλίζουμε πάνω από το γλυκό. Στη συνέχεια τηγανίζουμε τα φιστίκια σε τηγάνι χωρίς λάδι, τα ξεφλουδίζουμε, τα τρίβουμε στο μπλέντερ και διακοσμούμε το πιάτο. Για να εξοικονομήσετε λίγα χρήματα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το υπόλοιπο κράκερ αντί για τα παραπάνω προϊόντα: απλά σπάστε το σε μικρά κομμάτια και πασπαλίστε το πάνω στο κέικ. Υπάρχει μια άλλη επιλογή που θα σας βοηθήσει να δώσετε στη δημιουργία σας μια όμορφη εμφάνιση - μαγειρέψτε το γλάσο κακάο και ρίξτε το πάνω από το προϊόν.

Κέικ "Vkusnyatina" από τα μπισκότα με τη γλάσο

Παραβίαση του κανόνα «όλα πρέπει να είναι με μέτρο» στοΣε ορισμένες περιπτώσεις, σας επιτρέπει να δημιουργήσετε ένα πραγματικό μαγειρικό αριστούργημα και αυτή η συνταγή είναι μια από αυτές τις ευχάριστες εξαιρέσεις. Η αφθονία των συστατικών - καρύδια, σταφίδες, φιστίκια - δημιουργεί έναν απίστευτα γευστικό συνδυασμό. Σημαντικό πλεονέκτημα του γλυκού είναι η ταχύτητα παρασκευής του και το σχετικά φθηνό κόστος. Γιατί λοιπόν να μην ευχαριστήσετε τους αγαπημένους σας με μια νόστιμη απόλαυση; Θα είναι η τέλεια προσθήκη σε ζεστό τσάι ή καφέ. Υλικά: Για το κέικ:

• 550 χιλιοστόλιτρα παχιά, παχιά ξινή κρέμα
• λίγο περισσότερο κιλά από οποιοδήποτε cookie κουλουρακιών
• 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
• 40 γραμμάρια χρυσής σταφίδας
• δύο μικρά χούφτα ψιλοκομμένα καρύδια
• 30 γραμμάρια φιστικιών
• 0,5 ποτήρια ζεστού νερού
• ένα πακέτο στιγμιαίας ζελατίνης

Για το γλάσο:

• τρία μεγάλα κουτάλια σκόνης κακάου
• 50 γραμμάρια βουτύρου
• 25 γραμμάρια κοκκοποιημένης ζάχαρης
• 1/2 φλιτζάνι νερό

Μέθοδος μαγειρέματος:Για αυτό το πιάτο τα μπισκότα πρέπει να είναι φρέσκα και εύθρυπτα. Το "Ιωβηλαίο" ή, για παράδειγμα, το "Ψημένο γάλα" είναι το ιδανικό. Κόψτε το σε μικρά κομμάτια με τα χέρια σας, τηγανίστε τα καθαρισμένα καρύδια και τα φιστίκια για τρία έως πέντε λεπτά σε ένα στεγνό τηγάνι. Στη συνέχεια χτυπήστε με έναν πλάστη ή με σφυρί για να σπάσουν. Συνιστάται να μουλιάζετε εκ των προτέρων τις σταφίδες σε βραστό νερό και να τις αφήνετε να βράσουν για περίπου ένα τέταρτο της ώρας. Αφού περάσει ο καθορισμένος χρόνος, στραγγίστε την περίσσεια υγρού, ξεπλύνετε το ίδιο το προϊόν και στεγνώστε το με χαρτοπετσέτες. Τώρα ζεσταίνουμε το νερό σε χαμηλή φωτιά και ρίχνουμε τη ζελατίνη σε αυτό, μαγειρεύουμε με συνεχή ανάδευση μέχρι να διαλυθεί εντελώς. Μόλις το μείγμα αρχίσει να πήζει σταδιακά, αφαιρέστε το από τη φωτιά και κρυώστε. Συνδυάστε την κρέμα γάλακτος με την κρυσταλλική ζάχαρη και, χρησιμοποιώντας ένα μίξερ ή μπλέντερ, χτυπήστε σε μια αφράτη, ομοιογενή μάζα. Προσθέτουμε τους τηγανημένους ξηρούς καρπούς και τα φιστίκια, τις σταφίδες και μετά σταδιακά, σε μια μικρή ροή, προσθέτουμε τη ζελατίνη και δουλεύουμε καλά με ένα κουτάλι, ανακατεύοντας έτσι όλα τα υλικά. Για να είναι πολύ πιο εύκολο να αφαιρέσετε το προϊόν αργότερα, καλύψτε τη φόρμα με μεμβράνη ή μια κανονική πλαστική σακούλα, ισοπεδώστε την και ρίξτε ξινή κρέμα στον πάτο σε μια λεπτή στρώση. Πασπαλίζουμε γενναιόδωρα τα μπισκότα από πάνω και αλείφουμε ξανά με γλυκιά κρέμα γάλακτος. Επαναλάβετε τη διαδικασία αρκετές φορές μέχρι να χρησιμοποιήσετε πλήρως όλα τα συστατικά. Έτσι θα πάρετε ένα πολυεπίπεδο, νόστιμο κέικ. Τοποθετήστε το σε κρύο δωμάτιο για τρεις ώρες. Παρεμπιπτόντως, αφήστε λίγη κρέμα, γιατί θα είναι χρήσιμη για διακόσμηση. Όταν το πιάτο μουλιάσει και σκληρύνει αρκετά, αφαιρέστε το προσεκτικά από τη φόρμα, καλύψτε το με μια επίπεδη πιατέλα και αναποδογυρίστε το και στη συνέχεια αφαιρέστε το πλαστικό. Περιποιηθείτε το φαγητό από όλες τις πλευρές με το υπόλοιπο μείγμα της κρέμας γάλακτος και βάλτε το στο ψυγείο για λίγο όσο φτιάχνετε το γλάσο. Για να το κάνετε αυτό, λιώστε το βούτυρο σε χαμηλή φωτιά, προσθέστε τη ζάχαρη, το κακάο και ρίξτε λίγο νερό. Ανακατεύοντας τακτικά με ένα κουτάλι, μαγειρέψτε για περίπου τέσσερα λεπτά. Η γλυκιά σάλτσα πρέπει να είναι λεία, πηχτή και χωρίς σβόλους. Όταν κρυώσει το περιχύνουμε με το γλυκό και στρώνουμε το τραπέζι. Εάν θέλετε, το γλάσο μπορεί να γίνει από σοκολάτα - πάρτε μια ράβδο γάλακτος ή μαύρο.

Τυροκομμένη κρέμα γάλακτος "Rybka"

Αποφασίσαμε να φτιάξουμε ένα κέικ, αλλά δεν υπάρχει καμία επιθυμία να μπλέξουμεδοκιμή; Τότε αυτή η πολύ απλή και γρήγορη συνταγή θα έρθει στη διάσωση. Το πιάτο ονομάζεται «Ψάρι», αφού για να το ετοιμάσετε θα χρειαστείτε εύθρυπτα μπισκότα, σε σχήμα ψαριού. Θα πρέπει επίσης να αγοράσετε λίγο τυρί κότατζ, απλά να θυμάστε ότι δεν συνιστάται να το στύβετε πολύ δυνατά, γιατί τα μπισκότα θα απορροφήσουν όλα τα περιττά υγρά και το φαγητό θα βγει τρυφερό και ζουμερό. Συστατικά:

• 0,5 kg φρέσκων μπισκότων "Rybka"
• κοκκοποιημένη ζάχαρη - δύο ποτήρια
• 460 χιλιοστόλιτρα ξινή κρέμα γάλακτος
• μια κουταλιά της σούπας κακάο
• δύο συσκευασίες τυρί cottage
• σοκολάτα γάλακτος - ένα κεραμίδι
• 100 γραμμάρια βουτύρου
• ένα ποτήρι καρύδια (προ-καθαρισμένα και αποξηραμένα σε μια κατσαρόλα)

Μέθοδος μαγειρέματος:Η τεχνολογία για τη δημιουργία του πιάτου δεν είναι πολύ διαφορετική από τις προηγούμενες συνταγές. Όπως και στις δύο πρώτες περιπτώσεις, πρέπει να χτυπήσετε καλά τη ζάχαρη και την κρέμα γάλακτος σε μια ομοιογενή αφράτη μάζα. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα καβουρδισμένα και θρυμματισμένα καρύδια και τα μπισκότα. Το "ψάρι" είναι αρκετά μικρό σε σχήμα, οπότε δεν θα χρειαστεί να το σπάσετε σε κομμάτια. Ανακατεύουμε καλά τα υλικά, τα σκεπάζουμε με ένα καπάκι και τα αφήνουμε στην άκρη για δεκαπέντε λεπτά. Όταν τα μπισκότα φουσκώσουν λίγο και μεγαλώσουν σε μέγεθος, τοποθετήστε το μισό μείγμα της κρέμας γάλακτος που προκύπτει σε ένα βαθύ πιάτο, το οποίο έχετε προηγουμένως στρώσει με πλαστικό ή μεμβράνη. Πολτοποιήστε το τυρί κότατζ με ένα πιρούνι για να θρυμματιστούν οι κόκκοι, προσθέστε το βούτυρο και τη σκόνη κακάο λιωμένα σε ατμόλουτρο ή στο φούρνο μικροκυμάτων. Χτυπήστε τα προϊόντα μέχρι να ομογενοποιηθούν και εφαρμόστε μια δεύτερη στρώση. Καλύψτε τα πάντα με το υπόλοιπο λευκό μείγμα «Ψαριού» και κρέμας γάλακτος. Τρίβουμε τη σοκολάτα σε λεπτές λωρίδες και την πασπαλίζουμε πάνω και στα πλαϊνά του προϊόντος.

Επιδόρπιο για καφέ

Για να μαζευτούμε με αγαπημένα πρόσωπα σε ένα κοινό τραπέζι,Δεν χρειάζεστε λόγο, αλλά σίγουρα δεν μπορείτε να κάνετε χωρίς επιδόρπιο. Το μυρωδάτο τσάι και μια νόστιμη απόλαυση καφέ θα δημιουργήσουν μια πιο χαρούμενη, ζεστή ατμόσφαιρα και σίγουρα θα φτιάξουν τη διάθεση κάθε μέλους της οικογένειας. Άλλωστε όλοι, ανεξαρτήτως ηλικίας και φύλου, λατρεύουν τα γλυκά. Επιπλέον, το πιάτο είναι ελαφρύ και δεν θα σας επιβαρύνει με μια μακρά διαδικασία προετοιμασίας. Συστατικά:

• τέσσερα αυγά
• ζάχαρη - 200 γραμμάρια
• ένα πακέτο βούτυρο
• 500 γραμμάρια cookies
• ένα ποτήρι στιγμιαίο καφέ
• κακάο - δύο μεγάλα κουτάλια
• 10 γραμμάρια βανίλιας
• σοκολάτα γάλακτος

Μέθοδος μαγειρέματος:Ξεκινώντας, πολτοποιήστε καλά τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να διαλυθεί τελείως το τελευταίο υλικό. Τώρα προσθέστε βανιλίνη και ζεστάνετε το μείγμα σε υδατόλουτρο, χρησιμοποιώντας περιστασιακά ένα κουτάλι. Όταν γίνει πιο πηχτό, αφαιρέστε το από τη φωτιά και αφήστε το να κρυώσει και μετά προσθέστε το μαλακό βούτυρο, κομμένο σε κομμάτια. Χτυπάμε καλά την κρέμα. Ρίξτε βραστό νερό πάνω από τον καφέ, και όταν διαλυθεί, βυθίστε μέσα κάθε μπισκότο ένα-ένα και ξεκινήστε τη συναρμολόγηση του κέικ. Αυτό γίνεται ως εξής: σε μια φόρμα που προηγουμένως έχει καλυφθεί με μια πλαστική σακούλα, τοποθετούμε το μείγμα των αυγών, τα μπισκότα από πάνω και μετά την κρέμα. Ετοιμάζετε πολλές ακόμη στρώσεις του πιάτου με τον ίδιο τρόπο, περιχύνοντάς τες με μια γλυκιά, λεπτή σάλτσα. Στη συνέχεια διακοσμήστε το προϊόν με τριμμένη σοκολάτα και τοποθετήστε το στο ψυγείο. Κάθε συνταγή είναι ένας μοναδικός συνδυασμός συστατικών και μια ποικιλία γευστικών αισθήσεων. Όπως μπορείτε να δείτε, η τεχνολογία για την παρασκευή γρήγορων κέικ μπισκότων είναι κάπως παρόμοια σε όλες τις περιπτώσεις. Δεν χρειάζεται να είστε σπουδαίος μάγειρας για να φτιάξετε ένα τέτοιο πιάτο - απλά επιθυμείτε και λίγη προσπάθεια, και όλα τα άλλα θα έρθουν φυσικά. Καλή επιτυχία λοιπόν, και καλή όρεξη! Σας προτείνουμε να διαβάσετε:

Σχόλια

σχόλια