Το κέικ από τα μπισκότα και την ξινή κρέμα έχει έναν αριθμό απόπλεονεκτήματα, ως εκ τούτου είναι πολύ δημοφιλές μεταξύ των πολυάσχολων και των εργαζόμενων γυναικών. Πρώτον, για την προετοιμασία του χρειάζεστε τα πιο συνηθισμένα φθηνά προϊόντα, τα οποία είναι πάντα κοντά σας. Δεύτερον, η διαδικασία συλλογής επιδόρπιο δεν είναι καθόλου επαχθής και απαιτεί ελάχιστο χρόνο. Επιπλέον, δεν θα χρειαστείτε φούρνο ή ειδικό εξοπλισμό. Μπορείτε να μαγειρέψετε με το μωρό σας - έτσι δεν θα πάρετε μόνο ένα ορεκτικό πιάτο, αλλά και να έχουν μια υπέροχη στιγμή με το μωρό. Λοιπόν, μια άλλη αναμφισβήτητη γοητεία του πιάτου είναι ότι δεν μπορεί να χαλάσει. Δεν ζυμώνετε τη ζύμη, αντίστοιχα, μην ανησυχείτε ότι δεν θα αυξηθεί ή θα καεί. Στο πιάτο, μπορείτε να προσθέσετε φρέσκα φρούτα ή μούρα, καθώς και διακοσμητικά ταιριάζει: γλυκό πάγωμα, κρέμα, λιωμένη σοκολάτα, καρύδια, σταφίδες και άλλα. Χάρη σε αυτές τις συνταγές, θα μάθετε πώς να μαγειρεύετε γρήγορα, νόστιμα και φθηνά. Εάν σας ενδιαφέρει, σας προτείνουμε να ξεκινήσετε αμέσως την μαγειρική μας εκδρομή.
Κέικ με μπανάνες και μπισκότα
Υπάρχουν δύο βασικοί τρόποι μαγειρέματος"Γρήγορα" κέικ που δεν απαιτούν το ψήσιμο. Το πρώτο είναι να σχεδιάσετε ολόκληρο το στρώμα cookie ανά στρώμα. Σε αυτή την περίπτωση, συνήθως υγραίνεται σε ζεστό γάλα, κακάο ή καφέ, τότε το επιδόρπιο είναι πιο ζουμερό και τρυφερό. Η δεύτερη επιλογή είναι να σπάσουν τα μπισκότα σε μικρά κομμάτια και να συντρίψουν χρησιμοποιώντας μια μηχανή κοπής κιμά, στη συνέχεια αναμειγνύεται με ξινή κρέμα - κρέμα, κρέμα ή άλλες - για τη συλλογή του προϊόντος. Κάθε οικοδέσποινα έχει τα δικά της μυστικά και προτιμήσεις, αλλά προτείνουμε να εξετάσουμε τη συνταγή ενός πιάτου μπανάνας από ένα κρακ. Ένα τέτοιο γεύμα θα έχει τουλάχιστον χρόνο και ενέργεια. Συστατικά:
- 450 ml μη λιπαρής κρέμας
- τέσσερις μεσαίες μπανάνα
- 450 γραμμάρια πυρόλυσης
- μισό ποτήρι ζάχαρης
Για διακόσμηση:
- σοκολάτα μπαρ
- χούφτα φιστίκια - προαιρετικά
Μέθοδος παρασκευής: Αφαιρέστε πρώτα τη φλούδα από τις μπανάνες και τις κόψτε σε κύκλους μέσου πάχους. Στη συνέχεια, ρίχνουμε τη ζάχαρη στην ξινή κρέμα και χτυπάμε σχολαστικά με ένα χτύπημα μέχρι το γλυκό συστατικό να διαλυθεί. Τώρα βάλτε τη μορφή με την οποία θα εξυπηρετήσετε το πιάτο, την ειδική μεμβράνη φαγητού ή το απλό φύλλο αλουμινίου, εφαρμόστε λίγο ξινή κρέμα σε αυτό και βάλτε το στρώμα πυροκροτητή στον πυθμένα. Σημειώστε ότι πρέπει να καλύψετε πλήρως την κάτω επιφάνεια των πιάτων έτσι ώστε να μην υπάρχουν κενά. Όταν το διαχειριστείτε, ρίξτε το προϊόν με ξινή κρέμα, και στη συνέχεια κάντε το δεύτερο "πάτωμα", το οποίο αποτελείται από μπανάνες. Στη συνέχεια, με τον ίδιο τρόπο να θέσει μερικά στρώματα μπισκότων και φρούτων, κάθε φορά promazyvaya γλυκιά σάλτσα τους. Δεν συνιστάται η άμεση χρήση του τελικού προϊόντος, καθώς θα χρειαστεί λίγος χρόνος για να το εμποδίσει. Κατά μέσο όρο, θα χρειαστούν δύο έως τρεις ώρες. Ακριβώς πριν από το σερβίρισμα, σοκολατάκι σχάρας και πασπαλίζουμε επιδόρπιο σε ένα μικρό τρίφτη. Στη συνέχεια, τηγανίζουμε τα αράπικα φιστίκια σε μια κατσαρόλα χωρίς λάδι, ξεφλουδίζουμε τα φλούδια, συνθλίβουμε το σε ένα μπλέντερ και διακοσμούμε το πιάτο. Για να αποθηκεύσετε λίγο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το υπόλοιπο cracker αντί για τα παραπάνω προϊόντα: απλά σπάστε το σε μικρά κομμάτια και πασπαλίστε το κέικ. Υπάρχει μια άλλη επιλογή που θα σας βοηθήσει να δώσετε μια όμορφη ματιά στη δημιουργία σας - συγκολλήστε το λούστρο του κακάου και χύστε το πάνω στο προϊόν.
Κέικ "Vkusnyatina" από τα μπισκότα με τη γλάσο
Παραβίαση του κανόνα "όλα πρέπει να είναι μετριοπαθείς" στοΣε ορισμένες περιπτώσεις, καθιστά δυνατή τη δημιουργία ενός πραγματικού μαγειρικού αριστουργήματος, και αυτή η συνταγή αναφέρεται ειδικά σε τέτοιες ευχάριστες εξαιρέσεις. Η αφθονία των συστατικών - καρύδια, σταφίδες, φιστίκια - δημιουργεί έναν εξαιρετικά νόστιμο συνδυασμό. Ένα σημαντικό πλεονέκτημα του επιδόρπιο είναι η ταχύτητα της παρασκευής του και το σχετικά φθηνό κόστος. Γιατί λοιπόν να παρακαλώ τους αγαπημένους σας με μια ορεκτική θεραπεία; Θα είναι το ιδανικό συμπλήρωμα για ζεστό τσάι ή καφέ. Συστατικά: Για κέικ:
- 550 χιλιοστόλιτρα παχιά, παχιά ξινή κρέμα
- λίγο περισσότερο κιλά από οποιοδήποτε cookie κουλουρακιών
- 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
- 40 γραμμάρια χρυσής σταφίδας
- δύο μικρά χούφτα ψιλοκομμένα καρύδια
- 30 γραμμάρια φιστικιών
- 0,5 ποτήρια ζεστού νερού
- ένα πακέτο στιγμιαίας ζελατίνης
Για το λούστρο:
- τρία μεγάλα κουτάλια σκόνης κακάου
- 50 γραμμάρια βουτύρου
- 25 γραμμάρια κοκκοποιημένης ζάχαρης
- 1/2 φλιτζάνι νερό
Μέθοδος παρασκευής: Για αυτό το πιάτο, τα μπισκότα πρέπει να είναι φρέσκα και εύθρυπα. Ιδανικά κατάλληλο "Jubilee" ή, για παράδειγμα, "Κρέμα γάλακτος". Σπάστε το με τα χέρια σας σε μικρά κομμάτια, τα αποφλοιωμένα φιστίκια και τηγανίστε για τρία με πέντε λεπτά σε ένα στεγνό τηγάνι. Στη συνέχεια, κτυπήστε με έναν τροχό ή ένα σφυρί για το κρέας για να τα αλέσετε. Οι σταφίδες πρέπει να είναι προ-εμποτισμένες σε βραστό νερό και αφήστε το να βρασταθεί για περίπου ένα τέταρτο της ώρας. Μετά τον καθορισμένο χρόνο, αποστραγγίστε την περίσσεια υγρού, πλύνετε το ίδιο το προϊόν και στεγνώστε με χαρτοπετσέτες. Τώρα θερμαίνεται σε χαμηλή θερμότητα νερό και χύστε τη ζελατίνη σε αυτό, μαγειρεύετε με συνεχή ανάδευση μέχρι να διαλυθεί πλήρως. Μόλις το μείγμα αρχίσει να πυκνώνει σταδιακά, αφαιρέστε το από την πλάκα και ψήστε. Ξηρή κρέμα μαζί με τη ζάχαρη και χρησιμοποιώντας ένα μίξερ ή μπλέντερ, χτυπήστε σε μια πλούσια, ομοιογενή μάζα. Προσθέστε τα καβουρδισμένα καρύδια και τα φιστίκια, σταφίδες, και στη συνέχεια σταδιακά, ένα μικρό ρεύμα, εισαγάγετε τον ζελατίνη και να λειτουργεί καλά με ένα κουτάλι, έτσι ανάμιξη όλων των συστατικών. Στη συνέχεια, ήταν πολύ πιο εύκολο να φτάσετε το προϊόν, να καλύψετε τη μορφή με μεμβράνη τροφής ή μια συμβατική πλαστική σακούλα, να την εξομαλύνετε και να ρίξετε μια λεπτή κρέμα στο κάτω μέρος. Κορυφή με ένα πλούσιο πασπαλίζουμε μπισκότα και γράσο πάλι με γλυκιά ξινή κρέμα. Επαναλάβετε τη διαδικασία αρκετές φορές μέχρι να χρησιμοποιήσετε πλήρως όλα τα συστατικά. Έτσι, θα πάρετε μια πολύτιμη κέικ με πολλές οροφές. Τον πάρτε σε ένα ψυχρό δωμάτιο για τρεις ώρες. Με την ευκαιρία, αφήστε λίγο κρέμα, επειδή είναι χρήσιμο για διακόσμηση. Όταν το πιάτο είναι εμποτισμένο και σκληρύνει αρκετά, τραβήξτε απαλά το έξω από το καλούπι, καλύψτε με μια επίπεδη πλάκα και γυρίστε το πάνω, και στη συνέχεια αφαιρέστε το πολυαιθυλένιο. Επεξεργαστείτε το πιάτο από όλες τις πλευρές με την υπόλοιπη ξινή κρέμα και το βάζετε στο ψυγείο για λίγο και μετά γυαλίστε τον εαυτό σας. Για να γίνει αυτό, λειώστε το βούτυρο σε χαμηλή φωτιά, ρίξτε τη ζάχαρη, το κακάο και ρίξτε λίγο νερό. Ανακατεύοντας τακτικά με ένα κουτάλι, μαγειρέψτε για περίπου τέσσερα λεπτά. Η γλυκιά σάλτσα πρέπει να είναι ομοιογενής, παχιά και χωρίς σβώλους. Όταν κρυώσει, ρίξτε το επιδόρπιο και το καλύψτε στο τραπέζι. Εάν είναι επιθυμητό, το λούστρο μπορεί να γίνει από σοκολάτα - πάρτε ένα κεραμίδι από γάλα ή μαύρο.
Τυροκομμένη κρέμα γάλακτος "Rybka"
Αποφασίσαμε να κάνουμε μια τούρτα, αλλά δεν υπάρχει καμία επιθυμία να ασχοληθούμεδοκιμή; Στη συνέχεια, αυτή η πολύ απλή και γρήγορη συνταγή θα έρθει στη διάσωση. Το πιάτο ονομάζεται "Ψάρια", γιατί για την παρασκευή του χρειάζεστε ένα ψίχουλο μπισκότο, σε σχήμα που μοιάζει με ψάρι. Θα πρέπει επίσης να αγοράσετε ένα μικρό τυρί cottage, απλά να θυμάστε ότι η υπερβολική αυτή πίεση δεν συνιστάται, διότι όλη η περίσσεια του υγρού θα απορροφήσει αλμυρά και γλυκά τρόφιμα θα τρυφερό και ζουμερό. Συστατικά:
- 0,5 kg φρέσκων μπισκότων "Rybka"
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - δύο ποτήρια
- 460 χιλιοστόλιτρα ξινή κρέμα γάλακτος
- μια κουταλιά της σούπας κακάο
- δύο συσκευασίες τυρί cottage
- σοκολάτα γάλακτος - ένα κεραμίδι
- 100 γραμμάρια βουτύρου
- ένα ποτήρι καρύδια (προ-καθαρισμένα και αποξηραμένα σε μια κατσαρόλα)
Μέθοδος παρασκευής: Η τεχνολογία της δημιουργίας ενός πιάτου δεν είναι πολύ διαφορετική από τις προηγούμενες συνταγές. Όπως και στις δύο πρώτες περιπτώσεις, είναι απαραίτητο να χτυπήσετε προσεκτικά τη ζάχαρη και την ξινή κρέμα σε μια ομοιογενή, πλούσια μάζα. Στη συνέχεια, εισάγετε τα τηγανισμένα και θρυμματισμένα καρύδια και τα μπισκότα. Το "ψάρι" είναι αρκετά μικρό, έτσι δεν χρειάζεται να το σπάτε σε κομμάτια. Αναμείξτε καλά τα συστατικά, καλύψτε τα με ένα καπάκι και αφήστε τα για δεκαπέντε λεπτά. Όταν το μπισκότο θα πρηστεί λίγο και θα αυξηθεί σε μέγεθος, τοποθετήστε το μισό από το ξινό μίγμα που λαμβάνεται σε ένα βαθύ πιάτο, το οποίο είναι προ-επενδεδυμένο με πολυαιθυλένιο ή φιλμ τροφίμων. Παστεψτε τυρί με μια πιρούνι για να αλέσετε τους κόκκους, εδώ εισάγετε το λιωμένο βούτυρο στο ατμόλουτρο ή στο φούρνο μικροκυμάτων, βούτυρο και σκόνη κακάο. Ανακατέψτε τα προϊόντα μέχρι να λειαστούν και εφαρμόστε μια δεύτερη στρώση. Καλύψτε τα πάντα με την υπόλοιπη λευκή μάζα από το "Fish" και την ξινή κρέμα. Τρίψτε στη σοκολάτα σε λεπτές λωρίδες σοκολάτας και πασπαλίστε το προϊόν στην κορυφή και στις πλευρές.
Επιδόρπιο για καφέ
Για να πάρετε μαζί με τους αγαπημένους σας στο τραπέζι, τον λόγοδεν χρειάζεται, αλλά χωρίς επιδόρπιο απλά δεν μπορεί να κάνει. Ένα αρωματικό τσάι και μια νόστιμη καλοκαιρινή λιχουδιά θα δημιουργήσουν μια πιο χαρούμενη ζεστή ατμόσφαιρα και σίγουρα θα χαρούν όλα τα μέλη της οικογένειας. Μετά από όλα, όλοι, ανεξάρτητα από την ηλικία και το φύλο, αγαπούν τα γλυκά. Επιπλέον, το πιάτο είναι ελαφρύ και δεν θα σας επιβαρύνει με μακρά διαδικασία μαγειρέματος. Συστατικά:
- τέσσερα αυγά
- ζάχαρη - 200 γραμμάρια
- ένα πακέτο βούτυρο
- 500 γραμμάρια cookies
- ένα ποτήρι στιγμιαίο καφέ
- κακάο - δύο μεγάλα κουτάλια
- 10 γραμμάρια βανίλιας
- σοκολάτα γάλακτος
Μέθοδος παρασκευής: Αρχικά, τρίψτε τα αυγά και τη ζάχαρη καλά, έτσι ώστε το τελευταίο συστατικό να διαλύεται τελείως. Τώρα εισάγετε βανιλίνη και θερμαίνετε το μίγμα σε λουτρό νερού, περιστασιακά με κουτάλι. Όταν γίνεται πιο παχύ, αφαιρέστε το από τη σόμπα και αφήστε το να κρυώσει, στη συνέχεια προσθέστε ψιλοκομμένο μαλακό βούτυρο. Χτυπάμε καλά το χτύπημα. Ρίχνουμε βραστό νερό πάνω από τον καφέ, και όταν διαλύεται, βυθίστε εναλλάξ κάθε μπισκότο σε αυτό και αρχίστε τη συναρμολόγηση του κέικ. Αυτό γίνεται ως εξής: στη μορφή, που προηγουμένως καλύφθηκε με μια πλαστική σακούλα, βάλτε το μείγμα αυγών, πάνω από τα μπισκότα, στη συνέχεια κρέμε. Παρόμοια, μαγειρέψτε μερικά ακόμη στρώματα του πιάτου, τα ξεφλουδίστε με μια γλυκιά, λεπτή σάλτσα. Στη συνέχεια, διακοσμήστε το προϊόν με τριμμένη σοκολάτα και ψύξτε. Κάθε συνταγή είναι ένας μοναδικός συνδυασμός προϊόντων και μια ποικιλία γευστικών αισθήσεων. Όπως μπορείτε να δείτε, η τεχνολογία κατασκευής κέικ μπισκότων είναι λίγο παρόμοια σε όλες τις περιπτώσεις. Δεν χρειάζεται να είστε ένας μεγάλος μάγειρας για να φτιάξετε ένα τέτοιο πιάτο - απλά αρκετή επιθυμία και λίγη προσπάθεια και οτιδήποτε άλλο θα βγει από μόνο του. Τόσο καλή τύχη, και καλή ορέξη! Σας συμβουλεύουμε να διαβάσετε: