Το ψήσιμο είναι ένα λεπτό θέμα.Πολλοί άνθρωποι είναι πετυχημένοι με σπιτικά πιάτα με αλεύρι, έτσι για μερικές γυναίκες η παρασκευή κέικ δεν είναι πρόβλημα. Αν δεν είστε μια από αυτές τις νοικοκυρές, αλλά θέλετε να εκπλήξετε τους αγαπημένους σας με ένα νόστιμο γλυκό, οι συμβουλές μας είναι ό,τι χρειάζεστε. Προτείνουμε να φτιάξετε μια «Μυρμηγκοφωλιά» χρησιμοποιώντας cookies. Είναι πολύ γρήγορο, νόστιμο και καθόλου επιβαρυντικό. Δοκιμάστε το!
Γρήγορο κέικ από κουλουράκια κουλουρακιών
Αυτή είναι ίσως η πιο απλή συνταγή κέικ απόόλα τα υπάρχοντα. Μπορείτε να το ετοιμάσετε σε μόλις δέκα λεπτά και μετά να χαλαρώσετε στον καναπέ. Όλα είναι πολύ απλά, γρήγορα και το πιο σημαντικό - νόστιμα! Συστατικά:
- ένα κουτάκι βρασμένου συμπυκνωμένου γάλακτος
- 500 γραμμάρια τυχόν cookies (πάρτε εύθραυστα)
- ένα ποτήρι θρυμματισμένα καρύδια
- σοκολάτα (οποιαδήποτε κατά την κρίση σας) και σπόροι παπαρούνας για διακόσμηση
Μέθοδος μαγειρέματος:Αρχικά, αλέστε τους ξηρούς καρπούς χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ ή ένα ειδικό γουδί. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρέσκα ή αφού τα καθαρίσετε να τα τηγανίσετε πρώτα σε τηγάνι χωρίς λάδι. Αποδεικνύεται πολύ πιο νόστιμο με αυτόν τον τρόπο! Τώρα θρυμματίστε τα μπισκότα σε μικρά κομμάτια με τα χέρια σας. Αγοράστε ένα που σπάει καλά, όπως άμμο ή Yubileiny. Στη συνέχεια ανακατεύουμε τους ξηρούς καρπούς και το βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα και ανακατεύουμε καλά με ένα κουτάλι. Όσο για το γαλακτοκομικό, μπορείτε να το μαγειρέψετε μόνοι σας. Αυτή η διαδικασία θα σας πάρει περίπου μιάμιση με δύο ώρες. Για να μειώσετε σημαντικά τον χρόνο που αφιερώνετε στην προετοιμασία του κέικ, αγοράστε βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα στο πλησιέστερο κατάστημά σας. Τώρα τοποθετήστε τη μάζα που προκύπτει σε ένα σωρό σε ένα όμορφο πιάτο και διαμορφώστε την σε ένα ηφαίστειο. Στη συνέχεια, λιώστε μια ράβδο μαύρης (ή άλλη της επιλογής σας) σοκολάτας σε ένα λουτρό νερού και περιχύστε το γλυκό και στη συνέχεια πασπαλίστε με παπαρουνόσπορο. Εάν θέλετε, απλά τρίψτε το γλυκό προϊόν. Τοποθετήστε το πιάτο στο ψυγείο για αρκετές ώρες. Ακόμη και η πιο τεμπέλης νοικοκυρά μπορεί να κυριαρχήσει στη συνταγή για ένα τέτοιο κέικ. Επιπλέον, θα πρέπει να έρθει στο δικαστήριο όταν φτάσουν απρόσκλητοι επισκέπτες στο σπίτι και δεν υπάρχει τίποτα για τσάι.
Ορεκτικό κέικ με μπισκότα και τσιπς καρύδας
Λατρεύω τα γλυκά αλλά δεν τα έχω δοκιμάσει ποτένα φτιάξετε τη δική σας τούρτα; Ή μήπως το ψήσιμο δεν πάει καλά και δεν θέλετε να πειστείτε ξανά για αυτό; Σίγουρα θα μπορέσετε να ζωντανέψετε αυτή τη συνταγή. Υποσχόμαστε! Το κύριο πράγμα είναι φρέσκο φαγητό και 15 λεπτά από τον πολύτιμο χρόνο σας. Συστατικά:
- ένα πακέτο φρέσκο βούτυρο
- τρία πακέτα (περίπου 600 γραμμάρια) μπισκότων ζάχαρης (ή άλλα κατά την κρίση σας)
- 50 γραμμάρια παπαρούνας
- 380 χιλιοστόλιτρα βρασμένου συμπυκνωμένου γάλακτος
- ένα πακέτο (περίπου 20 γραμμάρια) τσιπς καρύδας
- τσίμπημα της βανιλίνης (μπορεί να πάρει περισσότερο)
- 70 γραμμάρια σοκολάτας γάλακτος
Μέθοδος μαγειρέματος:Πρώτα θρυμματίζουμε τα μπισκότα με τα χέρια μας και τα θρυμματίζουμε με γουδί ή πλάστη. Για να μην διασκορπιστεί σε όλη την κουζίνα, τοποθετήστε το προϊόν σε μια πλαστική σακούλα. Αν το βούτυρο έχει μπει στο ψυγείο, το βγάζουμε από πριν και το αφήνουμε να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου, μετά το κόβουμε σε κομμάτια και ανακατεύουμε με το συμπυκνωμένο γάλα. Προσθέστε λίγη βανίλια, παπαρουνόσπορο και χτυπήστε καλά με ένα πιρούνι ή σκούπα. Τώρα συνδυάστε την κρέμα με τα μπισκότα - ζυμώστε καλά το μείγμα μέχρι να ομογενοποιηθεί και τοποθετήστε το σε ένα πιάτο σε μορφή διαφάνειας. Αφήστε σε δροσερό μέρος για 15 λεπτά. Τρίβουμε ή λιώνουμε τη σοκολάτα και περιχύνουμε το κέικ και πασπαλίζουμε με καρύδα. Λοιπόν, αυτό είναι όλο, η νόστιμη «Μυρμηγκοφωλιά» των μπισκότων είναι έτοιμη! Σερβίρεται με τσάι ή καφέ χωρίς ζάχαρη. Μπορείτε να διαφοροποιήσετε λίγο τη συνταγή προσθέτοντας ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς ή σταφίδες, οι οποίες πρέπει πρώτα να μουλιάσουν για δέκα λεπτά.
Τούρτα "Ψάρια" από μπισκότα
Αναρωτιέστε τι επιδόρπιο να κεράσετε τα παιδιά σας;σε παιδικό πάρτι; Μπορείτε, φυσικά, να ενδώσετε στην τεμπελιά και να το αγοράσετε από το σούπερ μάρκετ. Ωστόσο, δεν υπάρχει ποτέ εγγύηση ότι το προϊόν θα είναι φρέσκο. Για να μην χαλάσετε τη διάθεση στον εαυτό σας ή στο παιδί σας, προτείνουμε να ετοιμάσετε ένα γρήγορο, αλλά όχι λιγότερο νόστιμο κέικ κράκερ. Η συνταγή μας θα σας βοηθήσει σε αυτό. Υλικά: Για το κέικ:
- 500 γραμμάρια γλυκών κροτίδων με τη μορφή ψαριού (μπορεί να πάρει με παπαρούνα ή σουσάμι)
- ένα κουτάκι βρασμένου συμπυκνωμένου γάλακτος
- 100 γραμμάρια μαλακού βούτυρου
Για κρέμα:
- 200 γραμμάρια φρέσκιας, όχι πολύ λιπαρής ξινή κρέμα
- ζάχαρη κατά την κρίση σας (περίπου ¼ φλιτζάνι)
Μέθοδος μαγειρέματος:Αυτή η συνταγή μπορεί να παρουσιαστεί σε δύο εκδόσεις. Στην πρώτη περίπτωση, κόψτε το κρύο (βγάζετε από το ψυγείο εκ των προτέρων) το βούτυρο σε μικρούς κύβους και το συνδυάζετε με συμπυκνωμένο γάλα και στη συνέχεια ανακατεύετε καλά με ένα κουτάλι ή καλύτερα με ένα μπλέντερ. Μπορείτε είτε να ετοιμάσετε μόνοι σας το Varenka είτε να το αγοράσετε έτοιμο. Ακολουθήσαμε το δεύτερο παράδειγμα. Όταν τα παραπάνω προϊόντα σχηματίσουν μια ομοιογενή μάζα, το ανακατεύουμε με ένα κράκερ και το τοποθετούμε σε μια όμορφη πιατέλα, «πλάθοντας» το κέικ σε σχήμα ψαριού. Διατηρούμε πρώτα το προϊόν ζεστό για να μουλιάσουν καλά τα μπισκότα και μετά το βάζουμε στο ψυγείο. Σε μια ώρα μπορείτε να σερβίρετε! Δεν είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε κράκερ, αλλά το πλεονέκτημά του είναι ότι είναι αρκετά μικρό, επομένως δεν χρειάζεται να θρυμματίσετε το προϊόν, γεγονός που μειώνει τον χρόνο μαγειρέματος. Και αυτό, βλέπετε, είναι σημαντικό όταν περιμένετε να φτάσουν οι επισκέπτες. Η δεύτερη συνταγή κέικ είναι ελαφρώς διαφορετική από την προηγούμενη έκδοση - πρέπει να φτιάξετε ξινή κρέμα. Για να το κάνετε αυτό, σε ένα βαθύ μπολ, συνδυάστε μια συσκευασία κρέμα γάλακτος (μέτριας περιεκτικότητας σε λιπαρά) με ζάχαρη (προσθέστε στη γεύση σας). Στη συνέχεια, προσθέστε το κράκερ με παπαρουνόσπορο και ανακατέψτε καλά την τελική μάζα μέχρι να ομογενοποιηθεί. Αφήνουμε μισή ώρα να μουλιάσουν και να φουσκώσουν τα μπισκότα. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το σε ένα σωρό σε ένα πιάτο. Αν θέλουμε πασπαλίζουμε με τριμμένη (μαύρη ή γάλακτος) σοκολάτα. Αφήστε το προϊόν να καθίσει για τέσσερις ώρες. Είμαστε σίγουροι ότι τα παιδιά θα ενθουσιαστούν! Εάν το παιδί σας λατρεύει τις μπανάνες, προσθέστε τις στο κέικ. Ένα γλυκό με σταφίδες ή ξηρούς καρπούς θα είναι εξίσου νόστιμο.
"Μανταρίνια" από μελόψωμο
Αυτή είναι μια άλλη συνταγή για γρήγορο κέικ, παραπάνωΔεν χρειάζεται να αφιερώσετε πολύ χρόνο στην προετοιμασία του. Αν δεν υπάρχουν μπισκότα στο σπίτι, δεν πειράζει. Απλά αντικαταστήστε το με μελόψωμο και το πιάτο θα γίνει εξίσου καλό! Συστατικά:
- ½ κιλό φρέσκιας μελόπιτας σοκολάτας
- 50 χιλιοστόλιτρα καλής κρέμας γάλακτος (ιδανικά 20%)
- δύο μικρές μπανάνες
- μισό ποτήρι ζάχαρης (καλύτερο να το δοκιμάσετε)
Μέθοδος μαγειρέματος:Χωρίζουμε κάθε μελόψωμο στα δύο με ένα μαχαίρι και κόβουμε τις μπανάνες σε λεπτές φέτες. Τώρα φτιάξτε την κρέμα. Για να το κάνετε αυτό, συνδυάστε την κρέμα γάλακτος με τη ζάχαρη και ανακατέψτε καλά με ένα ειδικό σύρμα μέχρι να διαλυθεί εντελώς. Προσέξτε και προσθέστε τα υλικά σταδιακά, διαφορετικά το προϊόν θα βγει πολύ γλυκό, κάτι που δεν είναι πολύ καλό για τα παιδικά δόντια. Τοποθετούμε όλα τα παραπάνω προϊόντα σε στρώσεις σε φόρμα ή σε μεγάλη πιατέλα. Το πρώτο είναι μελόψωμο, το δεύτερο είναι μπανάνες, μετά η κρέμα και πάλι σε κύκλο με την ίδια σειρά. Αν σας έχει μείνει λίγη κρέμα γάλακτος, περιχύνετε με το κέικ. Σας φαίνεται βαρετή η συνταγή; Στη συνέχεια προσθέστε λίγο εξωτισμό στο πιάτο. Για να το κάνετε αυτό, προσθέστε στην κρέμα ξύσμα λεμονιού ή πορτοκαλιού, το οποίο τρίβετε σε λεπτό τρίφτη από πριν. Μπορείτε να προσθέσετε κομμάτια αποξηραμένα βερίκοκα ή δαμάσκηνα, καρύδια. Χρησιμοποιήστε ζεστή σοκολάτα και νιφάδες καρύδας ως γαρνιτούρα.
Κέικ με γάλα
Η «μυρμηγκοφωλιά» από μπισκότα μπορεί να παρασκευαστεί με διαφορετικούς τρόπους. Αυτή η συνταγή περιλαμβάνει τη χρήση κανονικού (όχι βρασμένου) συμπυκνωμένου γάλακτος και παστεριωμένου γάλακτος. Συστατικά:
- βούτυρο ποιότητας - 200 γραμμάρια
- ½ φλιτζάνι παστεριωμένο γάλα
- 800 γραμμάρια cookie κουλουρακιών
- δοχείο απλού (όχι βρασμένου) συμπυκνωμένου γάλακτος
Μέθοδος μαγειρέματος:Ξεπαγώνουμε το βούτυρο, το κόβουμε σε κομμάτια και το ανακατεύουμε με συμπυκνωμένο γάλα και μετά ανακατεύουμε καλά με ένα κουτάλι ή καλύτερα χτυπάμε με το μίξερ μέχρι να σχηματιστεί μια πηχτή, ομοιογενής μάζα. Τώρα βουτήξτε τα ολόκληρα μπισκότα, ένα κάθε φορά, στο γάλα και βάλτε τα σε ένα πιάτο και μετά αλείψτε τα με κρέμα. Έτσι, θα πρέπει να έχετε ένα κέικ που αποτελείται από πολλά στρώματα: μπισκότα, κρέμα, πάλι ένα προϊόν αλευριού κ.λπ. Μπορείτε να διακοσμήσετε το πιάτο με τρίμματα σοκολάτας ή καρύδας, ξηρούς καρπούς ή οτιδήποτε άλλο κατά την κρίση σας. Παρεμπιπτόντως, αφήστε το να καθίσει στο ψυγείο για αρκετές ώρες πριν το σερβίρετε. Καλή όρεξη! Τώρα, αν ένα παιδί σας ζητήσει να μαγειρέψετε κάτι νόστιμο, δεν χρειάζεται να βιαστείτε σπίτι από τη δουλειά και μετά βίας να σταθείτε στα πόδια σας από την κούραση και να ψήσετε ένα κέικ. Χρησιμοποιώντας αυτές τις συμβουλές, μπορείτε να φτιάξετε ένα πεντανόστιμο επιδόρπιο από απλά και απλά υλικά μέσα σε λίγα λεπτά. Ελπίζουμε ότι τουλάχιστον μία από τις παραπάνω συνταγές θα σας βοηθήσει να κάνετε τη ζωή σας πιο εύκολη! Σας προτείνουμε να διαβάσετε:
