Δεν μπορείτε να εκπλαγείτε με κοτόπουλα κοτόπουλουκανείς. Και θα προσπαθήσουμε! Απλά δεν χρειάζεται να αγοράσετε κατεψυγμένα ημικατεργασμένα προϊόντα, όπου το κρέας παρατίθεται μόνο στην τιμή. Από αυτό "δεν είναι σαφές τι" έχετε και δεν θα είναι σαφές τι, αλλά όχι νόστιμα κοτολέτα. Θα κάνουμε πραγματικές κοτόπουλο κοτόπουλου με κοτόπουλο. Μην είστε πολύ τεμπέληδες - το βγάζετε από ένα φρέσκο ​​κοτόπουλο (αυτό θα πάρει μόνο λίγο χρόνο). Αλλά αν ο χρόνος εξακολουθεί να είναι κρίμα, πάρτε σε κάθε σούπερ μάρκετ το έτοιμο σκυρόδεμα, όχι μόνο κατεψυγμένο, αλλά παγωμένο. Και ετοιμαστείτε για το γεγονός ότι οι κεφτεδάκια απλώς "τρώγονται". Εδώ είναι συνταγές για νόστιμα κοτολέτα από συνηθισμένο κιμά κοτόπουλου.

Σπιτικές συνταγές

Λοιπόν, τι άλλο να ονομάσετε μια συνταγή κοτοπουλάκια κοτόπουλου,μαγειρεμένα σπίτια για τους αγαπημένους τους; Κότες κοτόπουλου από κιμά, που μαγειρεύονται πολύ γρήγορα και τρώγονται ακόμα γρηγορότερα από ό, τι προετοιμάζονται, είναι μόνο τα πιο νόστιμα σπιτικά κοτόπουλα. Για να φτιάξετε ένα τέτοιο πιάτο "υψηλής ταχύτητας" θα χρειαστείτε προσιτά και πάντα διαθέσιμα προϊόντα στο σπίτι. Συστατικά:

• Κοτόπουλο (1 κιλό)
• Βολβός
• Λευκό ψωμί (3 φέτες)
• 1 ακατέργαστη πατάτα
• 1 αυγό
• Γάλα (3 κουταλιές της σούπας)
• Αλάτι και πιπέρι

Προετοιμασία: Για το βόειο κρέας βάζουμε σε ένα μπολ και προσθέτουμε σε αυτό ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Ψωμί (χωρίς κρούστα) εμποτισμένο στο γάλα. Πατάτες - σε τρίφτη και σε γέμιση. Στη συνέχεια βάζουμε εμποτισμένο ψωμί και αυγό. Στη συνέχεια, αλατοποιήστε και ανακατέψτε το παραγέμισμα. Αρχίζουμε να κάνουμε κοτόπουλα. Πατάμε μια μικρή γέμιση στην παλάμη και, ρίχνοντας το από την παλάμη του χεριού σας στην παλάμη, κάνουμε κοτολέτες. Τηγανίζουμε σε καυτό λάδι, καφέ κάθε πλευρά εναλλάξ. Τα μαύρα κοτσάνια παραμένουν στο τηγάνι, καλύπτονται με ένα καπάκι, στον ατμό για άλλα δέκα λεπτά. Με την ευκαιρία, αν προτιμάτε τη συνταγή μόνο για ένα ζευγάρι, τότε θα πάρετε μια διατροφική έκδοση των κοτόπουλων κοτόπουλο από κιμά.

Κοτόπουλο κοτόπουλο με γέμιση (zrazy)

Αυτή είναι μια συνταγή για το λεγόμενο zraz. Εάν ετοιμάζουμε αλλαντικά με κιμά κοτόπουλου και τυχόν γέμιση, θα ονομάζονται ήδη ζέρσερα. Για την πλήρωση μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τηγανητά μανιτάρια, τριμμένο τυρί, βραστά αυγά, τηγανητά κρεμμύδια και (ή) καρότα. Ας προσπαθήσουμε να κάνουμε, για παράδειγμα, την ταχύτερη επιλογή τους - κοτόπουλο κοτόπουλο με κοτόπουλο και τυρί. Συστατικά:

• Κοτόπουλο (1 κιλό)
• Βολβός (1 ή 2)
• 1 αυγό
• Τυρί (200-300 g)
• Αλάτι και πιπέρι
• Μανκά ή ψίχουλα ψωμιού

Προετοιμασία: Αυτή η συνταγή είναι διαφορετική από τα κανονικά κοτόπουλα κοτόπουλου όχι μόνο με την παρουσία μιας γέμισης. Το "κέλυφος" αυτών των φρανκών πρέπει να είναι πυκνό. Επομένως, δεν θα βάλουμε πατάτες και ψωμί στο παραγέμισμα. Το μαγειρεύουμε μόνο με την προσθήκη ψιλοκομμένων κρεμμυδιών (παίρνουμε ένα ή δύο κομμάτια), ωμά αυγά, αλάτι και πιπέρι. Για την πλήρωση, πάρτε το τριμμένο τυρί και προχωρήστε στο σχηματισμό των κολετσιού. Πληκτρολογούμε μια μικρή γέμιση στην παλάμη του χεριού, φτιάχνουμε ένα κομμένο κέικ από αυτό και βάζουμε μια κουταλιά τριμμένο τυρί στη μέση του. Κρατώντας κιμά σε μια παλάμη, με το άλλο χέρι τυλίγουμε απαλά τις άκρες του κέικ. Βγάζουμε κάθε κοτσάνι σε ψίχουλα και τηγανίζουμε. Μπορείτε να σερβίρετε κοτολέτες με βούτυρο ή μαγιονέζα. Σημείωση: Το ψήσιμο μπορεί να παρασκευαστεί με ανάμειξη αλεύρου με ένα μέντας, ή να χρησιμοποιηθούν για το σκοπό αυτό συμβατικές ψωμιές. Εάν μαγειρεύετε κοτοπουλάκια για ένα ζευγάρι, τότε δεν χρειάζεται να πατάτε.

Κοτοπουλάκια κοτόπουλου στο Μινσκ

Λευκορωσική έκδοση κοτολέτας κοτόπουλου με κιμά κοτόπουλουμανιτάρια. Αυτό είναι ένα είδος τροποποιημένης συνταγής για δημοφιλή κοτοπουλάκια του Κιέβου. Αποδεικνύονται τρυφερά και όχι λιγότερο γευστικά από αυτά του Κιέβου. Για να φτιάχνουμε κιμάδες κοτόπουλου "στο Μινσκ" λαμβάνουμε τα ακόλουθα συστατικά:

• Κιμάς (κιλό)
• Μανιτάρια (400 g)
• 4 αυγά
• Γάλα (μισό ποτήρι)
• Ψωμάκια ψωμιού ψωμιού
• Βούτυρο (100 g)
• Βούτυρο (100 g)
• Αλάτι

Προετοιμασία: Για να κάνετε τη γέμιση, τα μανιτάρια για να πλύνετε, ψιλοκόψτε και τηγανίζουμε σε βούτυρο. Συνταγή για κιμά κρεμμύδι εξαλείφει αυτά τα παϊδάκια, έτσι ώστε να προετοιμάζει μόνο με γάλα και ένα αυγό, το αλάτι και ανακατεύουμε καλά. Περαιτέρω σχηματίζουν μπιφτέκια, καθώς και στην προηγούμενη συνταγή: να θέσει σχετικά με τα μανιτάρια μπουρεκάκια και περιτύλιγμα. Πολύ επιμήκη κυμά κάνει (ως άξονα). Στη συνέχεια, καταρρέουν μέσα στις τριμμένη φρυγανιά, βουτιά στο χτυπημένο αυγό και ξανά paniruem. Τηγανίζουμε τις κοτσίδες στο λιωμένο βούτυρο. Σημείωση: Δεν είναι λιγότερο γευστικά παϊδάκια Minsky που λαμβάνεται με μία γέμιση αποξηραμένων μανιταριών. Για να γίνει αυτό, να τους μουλιάσει για μισή ώρα, βραστά, και στη συνέχεια να τηγανίσετε και να προσθέσετε όπως καλύμματα κεφτέδες με κιμά κοτόπουλου.

Κοτολέτες με πλιγούρι βρώμης

Για να παρασκευάσετε κολοκυθάκια κοτόπουλου, μπορείτε να προσεγγίσετε πιο ορθολογικά και να προετοιμάσετε μια οικονομική παραλλαγή από πικάντικες και ζουμερές κοτολέτες. Συστατικά:

• Κιμάς κοτόπουλο (500 g)
• Βολβός
• Νιφάδες βρώμης (γυαλί)
• Γάλα (μισό ποτήρι)
• 1 αυγό
• Φυτικά έλαια
• Αλάτι και πιπέρι

Προετοιμασία: Προσθέστε κιμά, νιφάδες, γάλα και αυγό, αλάτι και μπαχαρικά στο κιμά. Ζυμώνουμε και κάνουμε κοτολέτες. Τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι. Σερβίρετε με μαγιονέζα ή ξινή κρέμα. Αν προσεγγίζετε δημιουργικά την προετοιμασία κοτόπουλων κοτόπουλου από κιμά, μπορείτε όχι μόνο να εξοικονομήσετε χρόνο και χρήματα, αλλά να εφεύρουν ακόμη και ένα νέο πιάτο. Νόστιμες και εύγευστες κοτολέτες μπορούν να γίνουν με οποιαδήποτε γέμιση, να τα τηγανίζετε σε φέτες ή να μαγειρεύετε σε ένα διπλό λέβητα, σερβίρετε με σάλτσα μανιταριών ή κρέμας, με ένα πλούσιο πιάτο ή μια ελαφριά σαλάτα. Και πάνω από αυτό, είναι πολύ γρήγορο και εύκολο. Δοκιμάστε το! Σας συμβουλεύουμε να διαβάσετε:

Σχόλια

σχόλια