Το πρώτο πιάτο είναι ένα από τα πιο σημαντικά και χρήσιμαπιάτα στη σωστή διατροφή του κάθε ατόμου Κάθε μητέρα και γυναίκα θέλει να περιποιηθεί τους αγαπημένους τους και όχι μόνο νόστιμα, αλλά και υγιεινά τρόφιμα. Φαγόπυρο σούπα με κοτόπουλο - μια θαυμάσια διέξοδο σε αυτή την κατάσταση, όχι μόνο επειδή το φαγόπυρο είναι ένα πολύτιμο προϊόν, το οποίο περιέχει μεγάλη ποσότητα σιδήρου, αλλά και επειδή αυτό το πιάτο είναι πολύ θρεπτικό, χρήσιμο και εύκολο να προετοιμαστούν.
Συνταγή για σούπα φαγόπυρου με κοτόπουλο
Συστατικά:
- φιλέτο κοτόπουλου (μπορεί να είναι φτερά ή μηρούς): 350 g;
- γλύκισμα φαγόπυρου: 250 g.
- καρότα: 1 τεμάχιο.
- κρεμμύδι: 1 τεμ.
- πατάτες: 4 τεμάχια.
- άνηθο, μαϊντανός.
- μαύρο πιπέρι, γλυκό πιπέρι,
- φυτικό έλαιο;
- δάφνη;
- αλάτι, μαύρο πιπέρι, κόκκινη πιπεριά για γεύση.
Η συνταγή για το μαγείρεμα σούπα φαγόπυρο με κοτόπουλο. Αυτό το πιάτο μπορεί να μαγειρέψει ακόμη και έναν αρχάριο μάγειρα. Σύντομες σημειώσεις για αρχάριους (ίσως θα είναι χρήσιμες όχι μόνο για αρχάριους μάγειρες):
- πιπέρι βάζουμε τα μπιζέλια αμέσως μετά την αφαίρεση του αφρού, έτσι ώστε να μαγειρεύει μαζί με το κρέας και έχει το χρόνο να γεμίσει με τον ευχάριστο ζωμό αρωμάτων του.
- μην ξεχάσετε να τραβήξετε το φύλλο δάφνης από το τηγάνι στο τέλος του μαγειρέματος, καθώς μπορεί να δώσει πικρία αν απομείνει στο τηγάνι.
- με το κοτόπουλο μπορεί να αφαιρέσει το δέρμα, έτσι ώστε το ζωμό θα είναι λιγότερο λίπος?
- ξεφλουδισμένες και τεμαχισμένες πατάτες αφήνουν στο νερό για να αφήσουν περίσσεια αμύλου, και οι πατάτες δεν σκοτεινιάζονται.
Παρασκευή σούπας
Ας αρχίσουμε να μαγειρεύουμε σούπα. Όλα τα στάδια:
Πριν υποβάλλετε αυτό το εκλεπτυσμένο, αλλά απλό σεπροετοιμάζοντας ένα πιάτο σε ένα τραπέζι, μπορεί να διακοσμηθεί με ψιλοκομμένα βότανα (άνηθο, μαϊντανός) ή μπορείτε να βάλετε μικρά κλαδάκια από άνθη και μαϊντανό. Ένα τέτοιο κόσμημα μπορεί να κάνει και το παιδί. Καλό φαγητό!