Η πιο ντελικάτη σαντιγί, μιλκσέικ μεφυσαλίδες αέρα, διαιτητική φρουτόκρεμα! Και επίσης – ψιλοκομμένο (χωρίς δάκρυα!) κρεμμύδι, πουρές λαχανικών για παιδικές τροφές, ψιλοτριμμένος πάγος. Με μια λέξη, ό,τι μπορεί να αναμειχθεί, να χτυπηθεί, να συνθλιβεί με τη βοήθεια μιας μοναδικής θαυματουργής συσκευής. Και όλα είναι για εκείνον, για το μπλέντερ. Υπάρχουν περισσότερες από αρκετές ποικιλίες αυτής της υπέροχης βοηθού νοικοκυράς στα καταστήματα, έτσι ώστε να προκύπτει ένα λογικό ερώτημα: ποιο μπλέντερ και πώς να το επιλέξετε. Για να κάνετε τη σωστή επιλογή και να αποκτήσετε έναν πραγματικά καθολικό βοηθό, απλά πρέπει να μάθετε περισσότερα για αυτό. Ή πιο συγκεκριμένα, για το τι είδους μπλέντερ υπάρχουν και τι πρέπει να προσέξετε κατά την αγορά.
Είδη ανάμειξης, πλεονεκτήματα και μειονεκτήματά τους
Ας σημειώσουμε αμέσως ότι μιλώντας για καλό ήκακοί τύποι (τύποι) αυτής της συσκευής δεν έχει νόημα. Δεδομένου ότι κάθε τύπος προορίζεται για συγκεκριμένους σκοπούς και τύπους εργασίας με προϊόντα. Ωστόσο, είναι απαραίτητο να γνωρίζετε τον σκοπό αυτού ή εκείνου του τύπου οικιακής συσκευής, και ακόμη περισσότερο, για τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά του. Έτσι, όλα τα σύγχρονα μπλέντερ που παρουσιάζονται στα καταστήματα χωρίζονται σε τρεις τύπους: σταθερά, εμβαπτιζόμενα και συνδυασμένα. Ένα σταθερό μπλέντερ είναι ένα μπολ τοποθετημένο σε βάση, τα μαχαίρια του οποίου βρίσκονται στο κάτω μέρος. Αυτός ο τύπος μπλέντερ έχει σχεδιαστεί για την παρασκευή smoothies, σάλτσες και πουρέ, την ανάμειξη και το χτύπημα μαλακών και υγρών προϊόντων. Τα πλεονεκτήματά του είναι ότι λειτουργεί ανεξάρτητα (χωρίς τη βοήθεια των χεριών σας), είναι βολικό όχι μόνο για την προετοιμασία, αλλά και για το ρίξιμο κοκτέιλ, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την ανάμειξη ζύμης (τηγανίτα, μπισκότο) και είναι εξοπλισμένο με λειτουργία αυτοκαθαρισμού . Τα μειονεκτήματα ενός στατικού μπλέντερ περιλαμβάνουν κάποιο όγκο και πιθανή αδυναμία κοπής λαχανικών. Ένα μπλέντερ εμβάπτισης έχει ένα μεταλλικό ή πλαστικό σώμα με ένα εξάρτημα που χαμηλώνει σε ένα δοχείο όπου κάτι πρέπει να τεμαχιστεί ή να αναμειχθεί. Αυτός ο τύπος μπλέντερ είναι πιο κατάλληλος για το άλεσμα στερεών τροφών, την παρασκευή μιγμάτων λαχανικών και φρούτων, σάλτσες και πουρές. Τα πλεονεκτήματά του: συμπαγής, ευκολία στη χρήση για τεμαχισμό μικρών μερίδων φαγητού (για παράδειγμα, φαγητό για ένα παιδί). Μειονεκτήματα ενός μπλέντερ immersion: απασχολημένα χέρια, που πρέπει να κρατούν συνεχώς το μπλέντερ και δεν είναι πολύ κατάλληλα για την παρασκευή κοκτέιλ. Το συνδυαστικό μπλέντερ είναι ίσως ο πιο ευπροσάρμοστος τύπος. Γιατί συνδυάζει όλες τις λειτουργίες ενός βυθιζόμενου και στατικού μπλέντερ και αντισταθμίζει τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά τους. Επιπλέον, το μπλέντερ συνδυασμού είναι εξοπλισμένο με πρόσθετα εξαρτήματα (συλλογή πάγου, σύρμα, αντλία κενού). Επομένως, δεν χρειάζεται να μιλήσουμε για τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα ενός συνδυασμού μπλέντερ: σε σύγκριση με τους προηγούμενους τύπους, απλά δεν υπάρχουν. Μόνο που η τιμή για ένα μπλέντερ συνδυασμού θα είναι σημαντικά υψηλότερη.
Χωρητικότητα (μπολ ή δεξαμενή)
Πριν επιλέξετε ένα συγκεκριμένο μπλέντερτύπος, δώστε προσοχή στη χωρητικότητα. Αυτό που έχει σημασία εδώ είναι ο όγκος του και το υλικό από το οποίο είναι κατασκευασμένο. Τόμος — κατά την κρίση σας. Επιλέξτε ένα μοντέλο του οποίου το μπολ έχει επαρκή χωρητικότητα για να προετοιμάσει τους όγκους φαγητού που έχετε συνηθίσει. Όσο για το υλικό, εδώ πρέπει να επιλέξετε ανάμεσα σε δύο επιλογές: πλαστικό και γυαλί. Πλεονεκτήματα μιας γυάλινης δεξαμενής: αντοχή στις γρατσουνιές, μεγάλη διάρκεια ζωής, διατήρηση της διαφάνειας. Υπάρχει μόνο ένα μειονέκτημα, αλλά ένα πολύ σημαντικό. Το γυάλινο μπολ μπορεί εύκολα να σπάσει αν χτυπηθεί ή πέσει. Αλλά με προσεκτικό χειρισμό εξυπηρετεί για μεγάλο χρονικό διάστημα και με υψηλή ποιότητα. Οι πλαστικές δεξαμενές έχουν επίσης αρκετά μεγάλη διάρκεια ζωής. Ωστόσο, αν τα πλύνετε στο πλυντήριο πιάτων, αυτό το διάστημα μπορεί να μειωθεί σημαντικά. Τα πλαστικά δοχεία, σε αντίθεση με τα γυάλινα, είναι πιο ανθεκτικά (σπάνε πιο δύσκολα). Αλλά ταυτόχρονα, αυτό το υλικό γρατσουνίζεται εύκολα και χάνει τη διαφάνειά του με την πάροδο του χρόνου. Σκεφτείτε λοιπόν πόσο συχνά και εντατικά σκοπεύετε να χρησιμοποιείτε το μπλέντερ, πώς σκοπεύετε να το πλένετε και επιλέξτε ένα μοντέλο με πλαστικό ή γυάλινο δοχείο. Εάν δεν υπάρχει ιδιαίτερη διαφορά στην ποιότητα του μπολ για εσάς, τότε δώστε προσοχή στην ισχύ και τον αριθμό των ταχυτήτων του μοντέλου που σας αρέσει.
Ισχύς και ταχύτητα
Πώς να επιλέξετε το σωστό μπλέντερ με βάση αυτάχαρακτηριστικά; Η ισχύς ενός μπλέντερ μπορεί να είναι από διακόσια έως επτακόσια watt. Όσο περισσότερες λειτουργίες μπορεί να εκτελέσει ένα συγκεκριμένο μοντέλο μπλέντερ, τόσο περισσότερη ισχύ έχει. Τι θα κάνετε με αυτή τη συσκευή; Για να χτυπήσετε κοκτέιλ και να κόψετε τα πιο μαλακά προϊόντα, ακόμη και η χαμηλότερη ισχύς θα είναι αρκετή. Αλλά αν τα σχέδιά σας περιλαμβάνουν να φτιάξετε κοκτέιλ με πάγο (που πρέπει να θρυμματιστεί), καθώς και να κόψετε αρκετά σκληρά τρόφιμα (πατάτες, καρότα, παντζάρια), τότε θα χρειαστείτε ένα μπλέντερ υψηλής ισχύος. Αν δυσκολεύεστε να καταλάβετε την ισχύ της συσκευής, τότε δώστε προσοχή στον αριθμό των ταχυτήτων, που σχετίζεται άμεσα με την ισχύ. Έτσι, για παράδειγμα, ένα μπλέντερ με μία ή δύο ταχύτητες θα έχει τη χαμηλότερη ισχύ. Συσκευή μεσαίας ισχύος - από τρεις έως πέντε ταχύτητες. Αλλά αν ένα μπλέντερ έχει έξι ή περισσότερες (μερικές φορές έως και 12!) ταχύτητες, αυτό σημαίνει ότι αυτό το μοντέλο έχει πολύ υψηλή ισχύ. Εκτός από τον αριθμό των ταχυτήτων, αξίζει να δώσετε προσοχή στους τρόπους λειτουργίας τους: λειτουργία turbo, λειτουργία παλμού, λειτουργία ομαλού ελέγχου ταχύτητας. Όσο μεγαλύτερος είναι ο αριθμός των ταχυτήτων, τόσο περισσότερες δυνατότητες για διαφορετικές λειτουργίες. Για παράδειγμα, μπορείτε να προσαρμόσετε το μέγεθος των τεμαχίων που κόβονται ή την ομοιομορφία της μικτής μάζας. Ωστόσο, στην πράξη, οι νοικοκυρές χρησιμοποιούν δύο έως πέντε ταχύτητες, οι οποίες είναι αρκετά επαρκείς για να ψιλοκόψουν το φαγητό, να ετοιμάσουν βρεφικούς πουρέδες και να χτυπήσουν κοκτέιλ ή κρέμα. Αποφασίστε λοιπόν μόνοι σας (ανάλογα με τον σκοπό της αγοράς σας) πόσο ισχυρό και γρήγορο μπλέντερ χρειάζεστε. Και μην ξεχνάτε να δίνετε προσοχή σε μερικά σημαντικά μικρά πράγματα.
Σημαντικά μικρά πράγματα
Τιμή.Όταν επιλέγετε ένα μπλέντερ, να θυμάστε ότι ο κανόνας «το πιο ακριβό δεν σημαίνει και το καλύτερο» ισχύει και εδώ. Σκεφτείτε αν χρειάζεστε πραγματικά ένα ισχυρό και υψηλής ταχύτητας μπλέντερ πρωτότυπου σχεδιασμού. Δείτε καλύτερα πόσο σταθερό είναι το θεμέλιο του. Επιλέξτε ένα μοντέλο με φαρδιά και ανθεκτική βάση. Τότε, ακόμη και όταν εργάζεστε με υψηλή ταχύτητα, δεν θα δονείται πολύ και θα σέρνεται στο τραπέζι. Η βάση του μπλέντερ μπορεί να είναι μεταλλική ή πλαστική. Το πλαστικό είναι ελαφρύτερο και φθηνότερο. Το μέταλλο είναι πιο ανθεκτικό και σταθερό. Ελέγξτε το μοντέλο που σας αρέσει σε λειτουργία: πόσο θορυβώδες είναι. Συμφωνήστε ότι όσο πιο αθόρυβα λειτουργεί το μπλέντερ σας, τόσο πιο άνετη θα γίνεται η διαδικασία προετοιμασίας του φαγητού σε αυτό. Ειδικά αν έχετε μικρά παιδιά που συνήθως κοιμούνται όταν η μαμά χρειάζεται να χρησιμοποιήσει το μπλέντερ. Φυσικά, το σχέδιο και ο χρωματικός συνδυασμός για εμάς τις γυναίκες παίζουν, αν όχι καθοριστικό, τότε πολύ σημαντικό ρόλο. Επομένως, επιλέξτε αυτό που σας αρέσει πραγματικά και αυτό που ταιριάζει στις αισθητικές σας ανάγκες. Λάβετε υπόψη όχι μόνο την εμφάνιση και τα τεχνικά χαρακτηριστικά του μπλέντερ, αλλά και τους σκοπούς για τους οποίους το αγοράζετε. Προσεγγίστε την αγορά σας με σύνεση, γιατί η επιλογή του σωστού μπλέντερ δεν είναι δύσκολη αν γνωρίζετε ακριβώς γιατί το χρειάζεστε. Μόνο επιλέγοντας ένα μοντέλο που ικανοποιεί πλήρως τις ανάγκες σας, μπορείτε να αξιοποιήσετε στο έπακρο την αγορά σας. Και, φυσικά, λάβετε ηθική ικανοποίηση από τη συνεργασία με έναν τόσο υπέροχο βοηθό.
