Τα τεύτλα είναι ένα υπέροχο προϊόν διατροφής,απολαμβάνοντας την αγαπημένη αγάπη από τις οικοδέσποινες. Το μπορς, το παντζάρι και η σαλάτα, που χρησιμοποιεί τα τεύτλα, δεν είναι μόνο πολύ νόστιμα, αλλά και εξαιρετικά χρήσιμα. Διαφορετικές συνταγές προσφέρουν τη χρήση τους σε μαγειρεμένα, τηγανητά ή μαριναρισμένα, και για τους πιο χαλαρούς, υπάρχουν μερικές συνταγές που χρησιμοποιούν μια ακατέργαστη ρίζα. Επιπλέον, η αρχική γλυκιά γεύση των τεύτλων συνδυάζεται τέλεια με τα λαχανικά, τα μανιτάρια, το κρέας και ακόμη και τα φρούτα, γεγονός που επιτρέπει τη χρήση του σε τεράστιο αριθμό σαλατών. Η σαλάτα των τεύτλων δεν προετοιμάζεται μόνο γρήγορα, αλλά μπορεί επίσης να είναι ένα θαυμάσιο απεριτίφ.

Λαχανικά σαλάτα τεύτλων

• Συνταγή για σαλάτα από τεύτλα και άλλες καλλιέργειες ρίζας

Φλούδα και σχάρα μέσου μεγέθουςτεύτλα, καρότα και ραπανάκια. Οι ριζικές καλλιέργειες χρησιμοποιούνται ωμά. Ένα μικρό κρεμμύδι και ένα σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο και προστίθεται στα λαχανικά. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε λίγο σκληρό τυρί, τριμμένο σε λεπτό τρίφτη. Αλάτι και πιπέρι προσθέστε στη γεύση. Για την επάλειψη της σαλάτας, χρησιμοποιήστε μια σάλτσα από ξινή κρέμα και μαγιονέζα, αναμειγνύονται σε ίσες αναλογίες. Πριν από την κατανάλωση, είναι επιθυμητό η σαλάτα να παραμείνει για 1-2 ώρες στο ψυγείο.

• Φθινόπωρο Σαλάτα

Για να φτιάξετε αυτή τη σαλάτα, χρειάζεστεπρο-ψήστε μερικά τεμάχια παντζάρια στο φούρνο. Για να γίνει αυτό, τα μη επεξεργασμένα ριζικά λαχανικά πλένονται, τυλίγονται σε αλουμινόχαρτο και ψήνονται στο φούρνο για περίπου μία ώρα. Τα καλά διατηρημένα κρύα τεύτλα καθαρίζονται και τρίβονται σε ένα μεγάλο τρίφτη ή κόβονται σε λωρίδες. Δύο αγγούρια σε κύβους και κρεμμύδια προστίθενται σε αυτό. Αλάτι, ζάχαρη και σπόροι κέδρου προστίθενται στη σαλάτα παντζάρια για να δοκιμάσετε. Μια ειδική πικάντικη στο πιάτο δίνει το ντύσιμο με χυμό λεμονιού.

• Σαλάτα τεύτλων "Πικάντικη"

Παντζάρια σε συνδυασμό με χρένο - μια δημοφιλής συνταγή,γνωστό σχεδόν σε όλους. Εναλλακτικά, μπορείτε να προσπαθήσετε να το διαφοροποιήσετε με διάφορα πρόσθετα συστατικά. Μια ψημένη σχάρα τεύτλων. Προσθέτουμε σε αυτό ψιλοκομμένο χρένο και ξινό μήλο, σπόρους κύμινου και ψιλοκομμένο μικρό κρεμμύδι. Αλάτι για γεύση και σαλάτα εποχής με φυτικό έλαιο. Ως σάλτσα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ξινή κρέμα, η οποία θα κάνει την γεύση του πιάτου πιο ήπια.

Παντζάρι σαλάτες με κρέας και ψάρι

• Συνταγή για σαλάτα με κοτόπουλο

Πολύ νόστιμη και θρεπτική σαλάτα με καπνιστήτο κοτόπουλο μπορεί να σερβιριστεί ως ξεχωριστό πιάτο. Για την παρασκευή του χρειάζεστε περίπου 300 γραμμάρια καπνιστού στήθους κοτόπουλου, δύο μαγειρεμένα τεύτλα, κόκκινα φασόλια σε κονσέρβα, πολλά αυγά και λευκά κρεμμύδια. Το κρέας και τα αυγά κόβονται σε κύβους, τα τεύτλα τρίβονται σε ένα μεγάλο τρίφτη. Ψιλοκομμένα κρεμμύδια ψιλοκομμένα σε φυτικό έλαιο μέχρι να ροδίσουν και μετά από ψύξη προστίθενται μαζί με φασόλια σε ένα μπολ σαλάτας. Όλα τα συστατικά αναμειγνύονται, το αλάτι και η ζάχαρη προστίθενται στη γεύση και η μαγιονέζα σερβίρεται με σαλάτα.

• Σαλάτα τεύτλων με σαυρίδι

Προγεμισμένα 300 g φιλέτα ψαριού καιτα μεγάλα τεύτλα πρέπει να κοπούν σε κύβους. Με τον ίδιο τρόπο κόβουμε δύο ξινά γλυκά μήλα και ένα αλατισμένο αγγούρι. Προσθέστε λίγο αλάτι και μαγιονέζα στη σαλάτα για να δοκιμάσετε. Πασπαλίστε τη σαλάτα στην κορυφή με τα πράσινα κρεμμύδια.

• Ρέγγα με τεύτλα

Τρεις μεσαίες ρέγγες απολαύστε για 20 λεπτά σε νερό,καθαρίστε και διαχωρίστε τα φιλέτα από τα οστά. Κόψτε το καλύτερα σε λεπτές λωρίδες. Συγκολλήσατε ένα μεγάλο τεύτλο και τρεις πατάτες σε μια στολή για να καθαρίσετε και να κόψετε σε μικρούς κύβους. Μερικά μαριναρισμένα αγγούρια και ένα αποφλοιωμένο μήλο κόβονται σε φέτες. Στο τέλος της σαλάτας, προσθέστε μισά δακτυλίδια από κρεμμύδια. Τοποθετήστε όλα τα προϊόντα σε ένα μπολ σαλάτας, αλάστε τα, πιπέρι και προσθέστε το αποξηραμένο μάραθο. Ως σάλτσα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φυτικό έλαιο ή μαγιονέζα.

Σαλάτες φρούτων με τεύτλα

• Σαλάτα με δαμάσκηνα και τεύτλα

Αυτό το νόστιμο πιάτο είναι βέβαιο ότι θα σας ευχαριστήσειγλυκό δόντι. Για την προετοιμασία του, απαιτούνται περίπου 10 μεγάλοι νεροχύτες. Αφαιρούν τα οστά και κόβουν τη σάρκα σε φέτες. Στη συνέχεια, τρίψτε πάνω στον τρίφτη δύο μεσαία ακατέργαστα τεύτλα. Ανακατέψτε τα υλικά και σάλτσα με σάλτσα. Για την παρασκευή του αναμείξτε περίπου 150 ml ξινή κρέμα και μέλι για γεύση.

• Σαλάτα με φραγκοστάφυλο

Αυτή η σαλάτα τεύτλων είναι πολύ θρεπτική καιέχει μια πρωτότυπη γλυκιά και ξινή γεύση. Για να το κάνετε, χρειάζεστε 23 ποτήρια φραγκοστάφυλα, κόκκινα ή μαύρα, δύο μέσου μεγέθους βραστά τεύτλα, 10 καρύδια και ένα μικρό ματσάκι μαϊντανό. Τα τεύτλα τρίβονται σε ένα τρίφτη, καρύδια και τα χόρτα είναι αλεσμένα. Προσθέστε φραγκοστάφυλα, ζάχαρη και μερικές κουταλιές ελαιόλαδου και ανακατέψτε.

• Πορτοκαλί σαλάτα με τεύτλα

Η συνταγή για αυτό το πρωτότυπο πιάτο θα έχειγεύση πραγματικών γευμάτων. Για να το κάνετε, πρέπει να κόψετε τα μικρά ψημένα ή μαγειρεμένα τεύτλα σε μικρές φέτες και ψιλοκόψτε το τέταρτο μέρος του λάχανου. Δύο πορτοκάλια για να ξεφλουδίσουν, να χωριστούν σε φέτες και γρήγορα τηγανίζουμε σε υψηλή θερμοκρασία χρησιμοποιώντας 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλια ελαιολάδου. Για την γέμιση 3 κουταλιές ελαιόλαδο και 2 κουταλιές της σούπας ξίδι, προσθέστε μια πρέζα σκόνη μουστάρδας, λίγο εδάφους θυμάρι, αλάτι, πιπέρι και υπόλοιπο χυμό πορτοκαλιού. Προσθέτετε την τελική σάλτσα σε σαλάτα και πασπαλίζετε με θρυμματισμένο κατσικίσιο τυρί.

Σαλάτες από τεύτλα με προσθήκη μανιταριών και οσπρίων

• Σαλάτα με ξηρά μανιτάρια

Μια χούφτα αποξηραμένα μανιτάρια είναι εμποτισμένα για αρκετές ώρεςσε κρύο νερό, βράζουμε και κόβουμε σε λωρίδες. Τα μαγειρεμένα τεύτλα (2 τεμάχια) τρίβονται σε ένα τρίφτη, και τα κρεμμύδια κόβονται και τηγανίζονται σε φυτικό έλαιο μέχρι να χρυσαφί. Στα παρασκευασμένα τρόφιμα προσθέστε μια κουταλιά τριμμένο χρένο, πράσινο μαϊντανό, αλάτι, φυτικό έλαιο και όλα αναμιγνύονται απαλά.

• Σαλάτα τεύτλων με πράσινα και κονσερβοποιημένα φασόλια

Προκαταρκτικά είναι απαραίτητο να συγκολληθούν 4 τεύτλα,δροσερό, καθαρό και κομμένο σε κύβους. 100 γραμμάρια πράσινα φασόλια αφήνουν για λίγα λεπτά σε βραστό νερό, ξεπλύνετε με κρύο νερό και ψιλοκόψτε. Στη συνέχεια προσθέτουμε το πράσο, κόβουμε σε δαχτυλίδια, κόβουμε ένα αχλάδι σε μικρές φέτες και φτιάχνουμε 100 γραμμάρια κόκκων κόκκων. Για τη σάλτσα γέμιση παρασκευάζεται με ανάμιξη 70 ml ελαιόλαδο, κουταλάκι του γλυκού αρωματισμένο ξίδι, άνηθο, συνθλίβονται σκελίδα σκόρδο και κουταλάκι σύνολο σπόρους μουστάρδας.

• Απλή σαλάτα "Narodny"

Αυτή η σαλάτα παρασκευάζεται πολύ γρήγορα από τα προϊόντα,που μπορεί να βρεθεί σε κάθε σπίτι. Στο βραστό τεύτλο, τριμμένο σε ένα μεγάλο τρίφτη, προσθέστε τρία ψιλοκομμένα αλατισμένα ή φρέσκα αγγούρια και κονσερβοποιημένα πράσινα μπιζέλια. Η παρασκευασμένη σαλάτα ετοιμάζεται με συνηθισμένο φυτικό έλαιο.

Συνταγές σαλάτας τεύτλων με αποξηραμένα φρούτα

• Συνταγή για σαλάτα με σταφίδες

Αυτή η συνταγή μπορεί να ονομαστεί με ασφάλεια συμπληρώματα. Για την παρασκευή του χρειάζεστε δύο βραστά τεύτλα, ένα μεγάλο μήλο, μισό ποτήρι σταφίδες και μερικά καρύδια. Τα τεύτλα και τα μήλα θα πρέπει να τριφτούν και τα καρύδια θα πρέπει να αλέθονται και να τηγανίζονται ελαφρά. Πριν από τη χρήση σταφίδες βράζουμε βραστό νερό για λίγα λεπτά, μετά από το οποίο στεγνώνει. Τα μικτά προϊόντα είναι γεμάτα με μαγιονέζα και διακοσμούνται με μαϊντανό.

• Σαλάτα τεύτλων με δαμάσκηνα

Ένα μισό φλιτζάνι δαμάσκηνα ρίχνουμε βραστό νερό καιαφήστε για 30 λεπτά για τον ατμό, στη συνέχεια ψιλοκόψτε. Τέσσερα μικρά τεύτλα βράζουν και σχάρα. Μαύρη φλούδα ραπανάκι και τρίψτε. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά σε ένα μπολ σαλάτας, αλάτι και ρίξτε ελαιόλαδο.

• Γλυκό σαλάτα με αποξηραμένα βερίκοκα

Αυτή η συνταγή θα απευθύνεται σε ενήλικες και παιδιά. Η αρχική σαλάτα είναι φτιαγμένη από βρασμένα τεύτλα (2 τεμ.), Τριμμένη σε χοντρό τρίφτη και 200 ​​γραμμάρια αποξηραμένων βερίκοκων με ψιλοκομμένο ατμό. Για την έκχυση, η ξινή κρέμα αναμειγνύεται με τη σκόνη ζάχαρης, μπορείτε επίσης να αντικαταστήσετε το ήμισυ του όγκου της ξινή κρέμα με μαγιονέζα.

Σχόλια

σχόλια