Τι δεν μαγειρεύεται από μανιτάρια;νοικοκυρές και έμπειρους σεφ! πιάτα μανιταριών μια μεγάλη ποικιλία: μανιτάρια μπορεί να είναι το αλάτι, στιφάδο, τηγανητά, ψήνουν πίτες μαζί τους, τους προετοιμάσει zhyuleny και, φυσικά, σούπες, οι οποίες δεν περιορίζονται μόνο σε ένα από τα διάσημα gribovnitsey. Οι σούπες κρέμας μανιταριών είναι πλέον πολύ δημοφιλείς. Είναι δύσκολο να βρεθεί ένας τέτοιος άνθρωπος που θα αρνιόταν ένα μέρος της σούπας κρέμας, ειδικά από μανιτάρια, επειδή αυτή η σούπα αρέσει σε όλους ανεξαιρέτως. Ως εκ τούτου, τώρα μια σερβίρισμα αυτής της σούπας μπορεί να παραγγελθεί σε σχεδόν οποιοδήποτε ίδρυμα τροφοδοσίας, είτε είναι ένα εστιατόριο, ένα καφέ ή απλά μια τραπεζαρία. Και αυτό που προκαλεί έκπληξη είναι ότι το πιάτο αυτό είναι δύσκολο να χαλάσει, οπότε σχεδόν παντού είναι αξιοθαύμαστο για την υπέροχη γεύση του. Επιπλέον, η σούπα κρέμας μανιταριών μπορεί να είναι πολύ απλά και γρήγορα μαγειρεμένη στο σπίτι, και κάθε αρχάριος ερωμένη θα αντιμετωπίσει την προετοιμασία της. Τις περισσότερες φορές η συνταγή προϋποθέτει την προσθήκη είτε λευκών μανιταριών είτε ζαχαρωτών. Οι πιπεριές είναι πλέον διαθέσιμοι για αγορά καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους και σχεδόν σε οποιοδήποτε κατάστημα παντοπωλείων ή σούπερ μάρκετ και τα υπόλοιπα συστατικά βρίσκονται πάντα σε κάθε σπίτι. Ως εκ τούτου, αν δεν έχετε μαγειρέψει ακόμη μια σούπα κρέμας μανιταριών, συνιστάται ιδιαίτερα να διορθώσετε και να προετοιμάσετε αυτό το πιο νόστιμο πιάτο. Θα σας δείξουμε πώς να το κάνετε και μπορείτε να επιλέξετε τη συνταγή που σας αρέσει περισσότερο.

Η ευκολότερη συνταγή για τη σούπα κρέμας

Υπάρχουν πολλοί τρόποι προετοιμασίας των μανιταριώνσούπες κρέμας. Η κύρια συνταγή περιέχει ένα ορισμένο σύνολο συστατικών, αλλά κάποιος μαγειρεύει σε ζωμό κρέατος, κάποιος προσθέτει γάλα, όχι κρέμα, και κάποιον άλλο επίσης τυρί. Εδώ είναι η απλούστερη και νόστιμη συνταγή για αυτή τη σούπα. Εκτός από αυτό, μπορείτε να μαγειρέψετε τα ψίχουλα σκόρδου. Θα είναι πολύ νόστιμο. Για την παρασκευή του σούπα, χρειαζόμαστε τα ακόλουθα συστατικά: 2.5 λίτρα ύδατος, 5 φύλλα δάφνης, 1 κρεμμύδι, 4 πατάτες, καρότα 2, 300-350 g μανιτάρια, μπαχαρικά, η γεύση, 300 ml 20% κρέμα γάλακτος, 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι. Ρίχνουμε στο νερό της κατσαρόλας και φέρουμε βράση, βάζουμε τα δάφνια, έτσι ώστε η γεύση του ζωμού να είναι πιο έντονη, αλάτι, πιπέρι. Κρεμμύδι, πατάτες, καρότα κομμένα σε μικρά κομμάτια, τα βάζετε σε μια κατσαρόλα βραστό νερό και μαγειρέψτε. Εν τω μεταξύ, τα μανιτάρια τηγανίζονται στο ελαιόλαδο μέχρι να είναι έτοιμα για 10 λεπτά και στη συνέχεια να τα προσθέσετε στο τηγάνι με τα λαχανικά που έχουν ήδη μαγειρευτεί. Όλα ανακατέψτε καλά και κρατήστε την φωτιά για άλλα 5 λεπτά. Η φωτιά σβήνεται και το μίγμα ψύχεται. Ψύξτε το δροσερό μείγμα με ένα μπλέντερ, βάλτε το πίσω στη φωτιά και ρίξτε την κρέμα. Αλευρώστε το τηγάνι σε ένα τηγάνι μέχρι να ροδίσουν και προσθέστε στη σούπα. Έτσι η σούπα κρέμας μανιταριών θα είναι παχύτερη. Εδώ είναι το πιάτο και είναι έτοιμο! Τώρα ας αρχίσουμε να μαγειρεύουμε κροτίδες. Πολλοί, φυσικά, προτιμούν να αγοράζουν έτοιμα μπισκότα με διαφορετικές γεύσεις. Αλλά μαγειρεμένα στο σπίτι είναι πολύ πιο νόστιμο. Για να γίνει αυτό, χρειαζόμαστε ένα ψωμί (καλύτερα όχι πολύ φρέσκο), το σκόρδο (το περισσότερο, το καλύτερο) και λίγο ελαιόλαδο. Το μπατόν κομμένο σε κύβους, και το σκόρδο τεμαχίστηκε πολύ καλά. Όλα αυτά τοποθετούνται σε ένα ταψί, ψιλοκομμένα με ελαιόλαδο και τοποθετούνται στο φούρνο. Παραμένει μόνο να περιμένουμε να γίνουν οι κροτίδες χρυσές. Θα είναι καλύτερα τα μαγειρεμένα μπισκότα να τοποθετηθούν αμέσως σε μια μεγάλη πλάκα, ενώ πρέπει να προσπαθήσουμε να χωρίσουμε από αυτά κομμάτια σκόρδου. Τώρα τα κρουτόνια μπορούν να σερβιριστούν μαζί με τη σούπα.

Συνταγή για γκουρμέ σούπα

Εξετάστε μια άλλη εκλεπτυσμένη συνταγήμαγειρική σούπα μαγειρικής, αλλά ήδη με την προσθήκη επιπλέον συστατικών. Σε αυτή τη σούπα θα χρειαστεί να προετοιμάσετε επιπλέον μπαστούνια τυριού. Εμείς απαιτούν τα ακόλουθα συστατικά: 100 ml από ξηρό λευκό κρασί 300 γρ τυρί κρέμα, 100 γραμμάρια τυριού, 150 g μπέικον, 350 g μανιτάρια 200 ml κρέμας 20%, 2 κουταλιές ελαιόλαδο, 1 κουταλιά αλεύρι, πιπέρι, αλάτι, τριμμένο μοσχοκάρυδο για γεύση. Για τα μπαστούνια τυριού θα χρειαστείτε: 500 γραμμάρια ζύμης (χωρίς ζυμάρι), 70 γραμμάρια σκληρού τυριού, 1 αυγό. Πρώτα θα προετοιμάσουμε τα μπαστούνια τυριού. Κόψτε τη ζύμη σε έξι ορθογώνια. Χτυπήστε το αυγό και λιπαίνετε τη ζύμη. Τρία κομμάτια ζύμης πρέπει να πασπαλίζονται με τριμμένο τυρί και να καλύπτουν αυτά τα κομμάτια με τα υπόλοιπα τρία. Πήραμε ένα λεπτό κέικ με στρώμα τυριού. Αυτή η πίτα πρέπει να κοπεί σε λωρίδες πλάτους περίπου 1 cm, και αυτές οι χορδές είναι στριμμένες σε μια σπείρα. Τοποθετούμε τις ληφθείσες σπείρες στο χαρτί ζαχαροπλαστικής, με λιπαρές ουσίες. Το ψήσιμο πρέπει να βρίσκεται σε ένα φύλλο ψησίματος σε θερμοκρασία 180 ° για 10-12 λεπτά. Τώρα ας αρχίσουμε να ετοιμάζουμε τη σούπα. Κόψτε το μπέικον και το τηγανίζετε σε ένα τηγάνι χωρίς να προσθέτετε λάδι σε μια τραγανή κατάσταση και το βάζετε σε ένα πιάτο. Οι πιπεριές κομμένες σε μικρά κομμάτια, σκληρό τυρί τρίβεται σε τρίφτη. Ρίχνουμε το ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα και τηγανίζουμε μανιτάρια πάνω σε αυτό. Στη συνέχεια, προσθέστε 1 κουτάλι αλεύρι, ανακατέψτε και ρίξτε νερό. Ψύξτε το προκύπτον μείγμα και αλέστε το σε μπλέντερ. Στη συνέχεια, βάλτε τη σούπα στη φωτιά ξανά και ανακατέψτε με κρασί και κρέμα. Όταν το μείγμα βράζει, προσθέστε τριμμένο τυρί, λιωμένο τυρί και τηγανητό μπέικον. Φέρτε τη σούπα σε βράση και μαγειρέψτε για άλλα 3 λεπτά. Τα καρυκεύματα, το αλάτι και το μοσχοκάρυδο προστίθενται στη γεύση. Σερβίρετε στο τραπέζι με μπαστούνια τυριού.

Η συνταγή σούπας για ζωμό κοτόπουλου

Η συνταγή για σούπα κρέμας σε ζωμό κοτόπουλου προτείνειη παρουσία των ακόλουθων συστατικών: 500 γρ μανιτάρια, 2 μέτρια κρεμμύδια, 600 mL ζωμό κοτόπουλου, 200 ml 20% κρέμα, 70 g βουτύρου, 2 κουταλιές αλεύρι, πιπέρι, αλάτι και μπαχαρικά γεύση. Μανιτάρια και κρεμμύδια κομμένα σε μικρά κομμάτια και τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι. Το παρασκευασθέν μίγμα τοποθετείται σε δίσκο μπλέντερ, γεμάτο με ζωμό κοτόπουλου (100 ml) και θρυμματισμένο. Σε μια κατσαρόλα, λιώστε το βούτυρο, προσθέστε το αλεύρι εκεί και τηγανίστε για 2 λεπτά. Περαιτέρω, πολύ αργά, αρχίστε να ρίχνετε το υπόλοιπο ζωμό στο τηγάνι και, στη συνέχεια, να ανακατεύετε στο μείγμα του μπλέντερ. Αλάτι, πιπέρι και μπαχαρικά προσθέστε στη γεύση, βράστε και μαγειρέψτε για άλλα 7 λεπτά. Μετά από αυτό, ρίξτε την κρέμα, πάλι βράστε και βγάλτε τη φωτιά. Η ωραία σούπα μας είναι έτοιμη. Έχουμε εξετάσει τρεις παραλλαγές της προετοιμασίας μιας σούπας κρέμας μανιταριών. Όλοι τους είναι απολύτως δύσκολο να προετοιμαστούν, δεν θα σας πάρουν πολύ χρόνο και δεν θα απαιτήσουν συγκεκριμένες δεξιότητες του μάγειρα. Αλλά η οικογένειά σας, οι φιλοξενούμενοι ή οι φίλοι σας θα είναι ικανοποιημένοι και ευχαριστημένοι με τις γαστρονομικές δεξιότητές σας και πολλές φορές θα σας ζητηθεί να σας προετοιμάσει αυτή την υπέροχη κρέμα μανιταριού ή να ζητήσετε συνταγή.

Σχόλια

σχόλια