Κάποτε ήταν ότι ήταν η ικανότητα να μαγειρεύεις καλάσημάδι μιας αληθινής γυναίκας. Ως εκ τούτου, όταν ο γιος έφερε τη νύφη στο σπίτι, η μελλοντική πεθερά κοίταξε πολύ προσεκτικά το κορίτσι, αναγκάζοντάς το να φτιάξει το ένα ή το άλλο πιάτο. Δηλαδή, το κύριο κριτήριο για μια ιδανική σύζυγο ήταν η καθαριότητα του σπιτιού της και οι γαστρονομικές ικανότητες κατέλαβαν μια από τις πρώτες θέσεις σε αυτήν την κλίμακα αξιολόγησης. Ωστόσο, κατά τη διάρκεια της ζωής, οι προτεραιότητες έχουν αλλάξει, έτσι σήμερα πολλές γυναίκες, μαζί με τους συζύγους τους, κερδίζουν χρήματα, ενώ παραμένουν και νοικοκυρές. Φυσικά, ενώ αναπτύσσεται στον επαγγελματικό τομέα, μεγαλώνει παιδιά, φροντίζει έναν σύζυγο, συνδυάζει όλα αυτά με τον αθλητισμό και πηγαίνει σε ινστιτούτα ομορφιάς (εξάλλου, κάθε κορίτσι θέλει να φαίνεται κομψή ανεξάρτητα από το τι!), πολλές κυρίες απλά δεν έχουν χρόνο για να ετοιμάσετε νόστιμα πιάτα και πρωτότυπα πιάτα. Γι' αυτό εμφανίζονται στα τραπέζια μας όλα τα είδη φαστ φουντ, βιαστικά αγορασμένα κοτόπουλα στα κάρβουνα και κέικ για τσάι από καταστήματα. Όλα αυτά, φυσικά, κάνουν τη ζωή πολύ πιο εύκολη και σας επιτρέπουν να ελευθερώσετε λίγα λεπτά για πιο ευχάριστες δραστηριότητες. Αλλά, αν είστε παθιασμένοι με τη μαγειρική και κατακτάτε επιδέξια αυτή τη δεξιότητα, μην αρνηθείτε αυτήν την ευχαρίστηση στον εαυτό σας, πόσο μάλλον στην οικογένειά σας. Απλώς επιλέξτε απλές συνταγές που δεν χρειάζονται πολύ χρόνο. Καθώς πλησιάζουν οι γιορτές, θα ήταν σκόπιμο να μιλήσουμε για επιδόρπια. Θέλετε να φτιάξετε ένα νόστιμο κέικ; Προτείνουμε να ετοιμάσετε το «Μυρμηγκοφωλιά». Πρώτον, σχεδόν όλοι αγαπούν αυτό το απίστευτα ορεκτικό πιάτο και δεύτερον, αυτό είναι, ας πούμε, ένα γρήγορο πιάτο. Λοιπόν, το αποφάσισες; Στη συνέχεια ξεκινάμε τη γαστρονομική μας εκδρομή.

Κέικ "Anthill" για τους τεμπέληδες

Το "Μυρμηγκοφωλιά" μπορεί να γίνει με διαφορετικούς τρόπους, αυτόΥπάρχει ένας τεράστιος αριθμός συνταγών. Σας προτείνουμε να ξεκινήσετε με το πιο απλό, η προετοιμασία του οποίου δεν θα σας πάρει περισσότερο από μία ώρα. Αυτό το πιάτο είναι ιδιαίτερα χρήσιμο εάν οι επισκέπτες έρχονται ξαφνικά στο σπίτι. Ενώ κάνουν μια ωραία συζήτηση, μπορείτε να ετοιμάσετε γρήγορα ένα γλυκό επιδόρπιο για τσάι. Πιστέψτε με, το "Anthill" δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο! Υλικά: Για τη ζύμη:

• κοκκοποιημένη ζάχαρη - ένα ποτήρι
• αλάτι - για γεύση
• ένα πακέτο καλό βούτυρο
• δύο κρόκους
• τρία φλιτζάνια κοσκινισμένου αλεύρου σίτου (υψηλότερος βαθμός)

Για κρέμα:

• δύο συσκευασίες 200 γραμμαρίων χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ξινή κρέμα
• μισό φλιτζάνι φιστίκια (μπορεί να αντικατασταθεί με καρύδια)
• 100 γραμμάρια τριμμένη σοκολάτα (πάρτε οποιαδήποτε)

Μέθοδος μαγειρέματος:Λάβετε υπόψη ότι το «Μυρμηγκοφωλιά» μπορεί να γίνει με ή χωρίς φιστίκια. Ελλείψει αυτού του συστατικού, μπορείτε να πάρετε καρύδια - θα είναι επίσης πολύ ενδιαφέρον. Για να γίνει πιο νόστιμο το κέικ, φροντίστε να τα προτηγανίσετε σε στεγνό τηγάνι. Εάν είστε αλλεργικοί στα φιστίκια ή απλά δεν σας αρέσουν οι ξηροί καρποί, ετοιμάστε το «Μυρμηγκοφωλιά» χωρίς αυτούς. Έτσι, το πρώτο πράγμα που θα χρειαστεί να κάνετε είναι να ζυμώσετε τη ζύμη. Για να το κάνετε αυτό, τοποθετήστε ένα μπολ σε χαμηλή φωτιά, βάλτε το βούτυρο σε αυτό, περιμένετε να λιώσει και μετά ρίξτε τη ζάχαρη εκεί και ανακατέψτε τα πάντα καλά. Παρεμπιπτόντως, αν δεν έχετε κρυσταλλική ζάχαρη, μπορείτε να βάλετε με ασφάλεια κανονική σκόνη στο "Μυρμηγκοφωλιά". Στη συνέχεια χτυπάμε σε ένα μπολ τους κρόκους των αυγών με το αλάτι και τους ενώνουμε με τα προηγούμενα υλικά. Τώρα ρίξτε προσεκτικά τρία φλιτζάνια κοσκινισμένο αλεύρι σε ένα βαθύ μπολ, ρίξτε το μείγμα αυγού-ζάχαρης και ζυμώστε τη ζύμη. Η μάζα δεν πρέπει να είναι πολύ σφιχτή και, φυσικά, να μην είναι υγρή. Η «Μυρμηγκοφωλιά» παρασκευάζεται από ελαστική και πυκνή ζύμη. Το τοποθετούμε σε ταψί καλυμμένο με ειδική λαδόκολλα, το ανασηκώνουμε ελαφρώς στις άκρες και το τοποθετούμε στο φούρνο. Το προϊόν ψήνεται σε θερμοκρασία όχι μεγαλύτερη από 190 μοίρες. Συνήθως το «Μυρμηγκοφωλιά» είναι εμποτισμένο με κρέμα από βούτυρο και συμπυκνωμένο γάλα. Επειδή όμως πρόκειται για μια γρήγορη συνταγή για πιάτο, προτείνουμε να απομακρυνθείτε λίγο από τα κλασικά κανόνια. Παίρνουμε την κρέμα γάλακτος και την κρυσταλλική ζάχαρη και τα χτυπάμε με ένα πιρούνι ή σύρμα. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το ταψί από το φούρνο, όταν η ζύμη κρυώσει ελαφρώς, θρυμματίστε το με τα χέρια σας. Στη συνέχεια τηγανίζουμε τα φιστίκια σε στεγνό τηγάνι, τα θρυμματίζουμε με ένα γουδί και τα προσθέτουμε στην κρέμα. Το μόνο που μένει είναι να συναρμολογήσετε το "Μυρμηγκοφωλιά" - συνδυάστε όλα τα παραπάνω προϊόντα σε ένα μπολ, ανακατέψτε τα πάντα καλά και, καλύψτε με μια πλαστική σακούλα, βάλτε το στο ψυγείο. Μετά από μερικές ώρες, τοποθετήστε την τελική μάζα σε ένα σωρό σε ένα μεγάλο πιάτο και πασπαλίστε με σοκολάτα, προηγουμένως τριμμένη σε ένα λεπτό τρίφτη. Σερβίρετε τη λαχταριστή «Μυρμηγκοφωλιά» με καφέ, αρωματικό πράσινο ή μαύρο τσάι.

Κλασικό επιδόρπιο "Anthill"

Σας προσφέρουμε μια άλλη συνταγή, το Anthill inτην κλασική του απόδοση. Αυτό το πιάτο, όπως και το προηγούμενο, παρασκευάζεται πολύ γρήγορα, συν, το σύνολο των απαραίτητων προϊόντων για αυτό δεν είναι πολύ ακριβό και είναι προσβάσιμο σε όλους. Έτσι, αν θέλετε να φτιάξετε ένα νόστιμο γλυκό, ξεκινήστε αμέσως! Υλικά: Για τη ζύμη:

• 1,5 φλιτζάνια ζάχαρης
• αλεύρι σιταριού της υψηλότερης ποιότητας - τρία ποτήρια
• δύο αλάτι
• ένα πακέτο λίπους ξινή κρέμα
• συσκευασία υψηλής ποιότητας μαργαρίνη (συνιστούμε ακόμα το μαγείρεμα Anthill από το βούτυρο, αλλά για την έλλειψη αυτού μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε αυτό το προϊόν)

Για λεπτή κρέμα:

• βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα - μπορεί κανείς
• 200 γραμμάρια φρέσκου βουτύρου
• σόδα - ενάμιση κουταλιές της σούπας (κουταλάκι του γλυκού)

Μέθοδος μαγειρέματος:Πολλές νοικοκυρές λατρεύουν να ψήνουν «Μυρμηγκοφωλιά» μόνο επειδή είναι πολύ εύκολο να το φτιάξουν. Επιπλέον, το πιάτο αποδεικνύεται πάντα νόστιμο - είναι απλά αδύνατο να το χαλάσεις! Για να κάνετε το πιάτο ιδιαίτερα επιτυχημένο, φροντίστε να κοσκινίσετε το αλεύρι και μόνο τότε ξεκινήστε να προετοιμάζετε τη ζύμη. Στη συνέχεια βάζετε μαργαρίνη ή βούτυρο κομμένο σε κομμάτια (ανάλογα με το τι φτιάχνετε τη «Μυρμηγκοφωλιά»), ρίχνετε τη ζάχαρη και προσθέτετε την κρέμα γάλακτος. Ανακατεύουμε καλά όλα τα παραπάνω υλικά με ένα κουτάλι. Όσο για το αλάτι και τη σόδα, προσθέστε τα στη γεύση σας. Δεν είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε το τελευταίο προϊόν, αλλά αν εξακολουθείτε να κάνετε "Μυρμηγκοφωλιά" με σόδα, τότε πρώτα σβήστε το με επιτραπέζιο ξύδι. Τώρα ζυμώνουμε με τα χέρια μας μια πυκνή, αλλά όχι πολύ σφιχτή, ζύμη και την περνάμε από ένα μύλο κρέατος. Τοποθετήστε τα όλα σε ένα ταψί, καλυμμένο προηγουμένως με ειδικό χαρτί, και βάλτε το στο φούρνο. Η «μυρμηγκοφωλιά» φτάνει σε ετοιμότητα σε μέση θερμοκρασία 180 βαθμών. Ενώ το προϊόν ψήνεται, πρέπει να φτιάξετε μια νόστιμη κρέμα. Τοποθετήστε το λιωμένο βούτυρο και το βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα σε ένα βαθύ μπολ και στη συνέχεια ανακατέψτε καλά τα προϊόντα μέχρι να ομογενοποιηθούν. Περιμένετε μέχρι να είναι έτοιμη η ζύμη, τη βγάζετε από το φούρνο, την κρυώνετε και τη συνθλίβετε με τον πλάστη σε όχι πολύ χοντρά ψίχουλα και τη γεμίζετε με κρέμα. Τοποθετούμε τη μάζα που προκύπτει σε μια όμορφη πιατέλα σε σχήμα διαφάνειας και τη βάζουμε στο ψυγείο να σφίξει. Σε τρεις ώρες, η μυρμηγκοφωλιά θα είναι κορεσμένη και μπορείτε να αρχίσετε να πίνετε τσάι! Μπορείτε να φτιάξετε την κρέμα για αυτό το κέικ από κανονικό συμπυκνωμένο γάλα. Ωστόσο, σε αυτή την περίπτωση, θα πρέπει να το βράσετε μόνοι σας - απλώς βάλτε το βάζο σε βραστό νερό. Σε περίπου 120 λεπτά το προϊόν θα είναι έτοιμο.

Anthill με καρύδια και σοκολάτα

Αν ψάχνατε εδώ και καιρό μια οικονομική συνταγήαπίστευτα νόστιμο κέικ μυρμηγκοφωλιά, τότε δεχτείτε συγχαρητήρια. Η πιο απλή και κατανοητή συνταγή είναι μπροστά σας. Για να φτιάξετε ένα κέικ μυρμηγκοφωλιά θα χρειαστείτε:

• 200 γραμμάρια βουτύρου
• 3 κουταλιές της σούπας. κουταλιές ζάχαρης
• 3 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος
• σκόνη ψησίματος
• 4 φλιτζάνια αλεύρι
• βανιλλίνη.

Αλλά δεν είναι μόνο αυτό. Για να φτιάξουμε τη συνταγή για αυτό το νόστιμο κέικ μυρμηγκοφωλιά, χρειαζόμαστε κρέμα. Για την παρασκευή του χρειαζόμαστε τα εξής υλικά:

• δοχείο βρασμένου συμπυκνωμένου γάλακτος
• 200 γραμμάρια βουτύρου
• τριμμένη σοκολάτα
• μερικά καρύδια.

Προετοιμασία της ζύμης:Χωρίζουμε το κοσκινισμένο αλεύρι σε δύο μέρη. Παίρνουμε το μισό και προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ, τη βανιλίνη, την κρέμα γάλακτος, τη ζάχαρη και προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο. Ανακατέψτε τα πάντα καλά. Προσθέτουμε το υπόλοιπο αλεύρι, συνεχίζοντας να ζυμώνουμε τη ζύμη. Πλάθουμε την έτοιμη ζύμη σε μπάλα και τη βάζουμε στο ψυγείο για μισή ώρα να κρυώσει. Μετά από αυτό, η ζύμη μπορεί να περάσει από έναν μύλο κρέατος ή να τριφτεί για να της δώσει μια υφή κατάλληλη για τη μελλοντική μυρμηγκοφωλιά. Τοποθετήστε τα ψίχουλα που προκύπτουν σε ένα ταψί και ψήστε μέχρι να γίνουν. Οι χρόνοι μαγειρέματος μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με τον τύπο του φούρνου που διαθέτετε. Η τελική ζύμη πρέπει να θρυμματιστεί περαιτέρω. Μπορείτε απλά να το θρυμματίσετε με τα χέρια σας. Προετοιμασία κρέμας: Χτυπάμε ελαφρά το βούτυρο με το μίξερ. Προσθέστε σταδιακά το βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα και συνεχίστε το χτύπημα μέχρι να ληφθεί μια κρέμα ομοιόμορφης σύστασης. Ανακατεύουμε την έτοιμη κρέμα με το θρυμματισμένο μας κέικ. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε ξηρούς καρπούς, σταφίδες ή ζαχαρωμένα φρούτα ανάλογα με το γούστο σας. Τοποθετήστε τη μάζα που προκύπτει με τη μορφή διαφάνειας σε ένα πιάτο ή δίσκο στον οποίο θα σερβίρετε το κέικ στο τραπέζι. Διακοσμούμε την κορυφή της «Μυρμηγκοφωλιάς» με τριμμένη σοκολάτα και τη βάζουμε στο ψυγείο να κρυώσει. Καλή όρεξη.

Μέλι Anthill για το γλυκό δόντι

Το κλασικό επιδόρπιο "Anthill" είναι γνωστό σε πολλούς,Σχεδόν κάθε νοικοκυρά ξέρει πώς να το κάνει. Έχετε δοκιμάσει αυτό το πιάτο που παρασκευάζεται με μέλι και κακάο; Αν όχι, τότε φροντίστε να ζωντανέψετε αυτή τη συνταγή και θα έχετε εγγυημένη έκπληξη - ένα απίστευτα ορεκτικό πιάτο που θα είναι ένας υπέροχος λόγος για να μαζέψετε όλη την οικογένεια σε ένα τραπέζι! Επιπλέον, η «Μυρμηγκοφωλιά» είναι μια τούρτα ιδανική για γενέθλια ή παιδικό πάρτι. Όλα τα παιδιά θα ενθουσιαστούν! Υλικά: Για τη ζύμη:

• κοτόπουλο αυγό
• μισό ποτήρι ζάχαρης
• (σιτάρι) - τέσσερα μικρά φλιτζάνια
• ½ κουταλάκι του γλυκού ξίδι
• μαργαρίνη - 200 γραμμάρια (μπορείτε να κάνετε "Anthill" από το βούτυρο)
• 100 χιλιοστόλιτρα μη λιπαρής ξινή κρέμα
• σόδα - ½ μικρό κουτάλι

Για τη βουτυρόκρεμα μελιού:

• 300 γραμμάρια βρασμένου συμπυκνωμένου γάλακτος
• συσκευασία βουτύρου
• αρωματικό μέλι - 50 γραμμάρια
• 10 γραμμάρια σκόνης κακάου
• Βανιλίν - για γεύση
• ¼ φλιτζάνι καρύδια (στο "Anthill" μπορείτε να βάλετε τα φιστίκια, κάντε όπως εσείς επιθυμείτε)

Μέθοδος μαγειρέματος:Εάν δεν ξέρετε πώς να κάνετε έκπληξη στους καλεσμένους σε ένα παιδικό πάρτι γενεθλίων, το "Mirmümet" είναι αυτό που χρειάζεστε! Μπορεί να κάνετε μια λογική ερώτηση σχετικά με το γιατί συνιστούμε να φτιάξετε αυτό το συγκεκριμένο κέικ. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το πιάτο προετοιμάζεται γρήγορα και αυτό είναι σημαντικό, ειδικά λαμβάνοντας υπόψη το γεγονός ότι θα πρέπει να στρώσετε το τραπέζι για μεγάλο αριθμό ατόμων, να έχετε χρόνο να διακοσμήσετε το δωμάτιο και να τακτοποιήσετε τον εαυτό σας. Γι' αυτό η εξοικονόμηση χρόνου είναι τόσο σημαντική! Λοιπόν, δεύτερον, το "Anthill", αν και ένα απλό επιδόρπιο, είναι απίστευτα ζουμερό και ορεκτικό, οπότε οι επισκέπτες θα είναι σίγουρα ευχαριστημένοι. Έτσι, αν έχουμε διαλύσει όλες τις αμφιβολίες σας, ξεκινήστε να ζυμώνετε τη ζύμη. Για να το κάνετε αυτό, χτυπήστε ελαφρά τη ζάχαρη και το αυγό κοτόπουλου και στη συνέχεια προσθέστε τη μαργαρίνη, κομμένη σε κομμάτια. Μερικοί άνθρωποι προετοιμάζουν τη «Μυρμηγκοφωλιά» λιώνοντας αυτό το προϊόν, αλλά αυτή η συνταγή δεν απαιτεί κάτι τέτοιο. Τώρα προσθέστε ξινή κρέμα, σόδα σβησμένη με επιτραπέζιο ξύδι στα προηγούμενα συστατικά, μπορείτε να ρίξετε μια πρέζα αλάτι. Ανακατεύουμε όλα τα προϊόντα με ένα κουτάλι και ρίχνουμε μέσα το αλεύρι (μην ξεχάσουμε να το κοσκινίσουμε πρώτα!). Στη συνέχεια ζυμώνουμε την ελαστική ζύμη και την αφήνουμε στο ψυγείο για λίγο, έτσι θα θρυμματιστεί καλύτερα και η «Μυρμηγκοφωλιά» θα γίνει αριστούργημα, θα δείτε! Μην λυπάστε, έχει μείνει μόνο λίγο - στρίψτε τη ζύμη μέσα από έναν μύλο κρέατος και τοποθετήστε τη σε ένα ταψί. Για να μην καεί το πιάτο, καλύψτε μια μεταλλική επιφάνεια με περγαμηνή ή χαρτί ειδικά σχεδιασμένο για ψήσιμο. Τοποθετήστε τη μελλοντική "Μυρμηγκοφωλιά" σε φούρνο που θερμαίνεται σε θερμοκρασία 180 βαθμών. Θα καταλάβετε από τη μυρωδιά και την εμφάνιση ότι ήρθε η ώρα να αφαιρέσετε το πιάτο. Δεν θα διαρκέσει περισσότερο από 40 λεπτά. Μπορείτε να φτιάξετε την κρέμα για αυτό το κέικ από διαφορετικά προϊόντα: άλλοι βάζουν βούτυρο, άλλοι χρησιμοποιούν αποκλειστικά υγρό συμπυκνωμένο γάλα. Προσφέρουμε τη δική μας εκδοχή εμποτισμού για το επιδόρπιο Μυρμηγκοφωλιά. Αρχικά, λιώστε ένα κομμάτι βούτυρο και στη συνέχεια συνδυάστε το με βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα. Στη συνέχεια, προσθέστε λίγο χρυσαφένιο μέλι και κακάο, προσθέστε τη βανίλια σύμφωνα με το γούστο σας. Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά και τα ρίχνουμε στη ζύμη, η οποία πρέπει πρώτα να θρυμματιστεί. Το ορεκτικό «Μυρμηγκοφωλιά» είναι σχεδόν έτοιμο, το μόνο που μένει είναι να το τοποθετήσετε σε ένα πυκνό ανάχωμα σε ένα πιάτο και να το βάλετε στο κρύο. Το πιάτο πρέπει να μουλιάσει για κάποιο χρονικό διάστημα (τρεις έως τέσσερις ώρες θα είναι αρκετές). Αμέσως πριν το σερβίρετε, μπορείτε να διακοσμήσετε τη «Μυρμηγκοφωλιά» με κομματάκια σοκολάτας ή καλύτερα ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς.

"Anthill" με κρέμα βουτύρου με σταφίδες

Приготовить «Муравейник» проще простого!Διαβάστε αυτή τη συνταγή, αγοράστε τα απαραίτητα και ξεκινήστε να δημιουργείτε! Το κέικ περιέχει σταφίδες, αλλά αυτό το προϊόν μπορεί να αντικατασταθεί με καρύδια ή, για παράδειγμα, δαμάσκηνα. Μπορείτε να φτιάξετε μια «Μυρμηγκοφωλιά» προσθέτοντας λίγη από τη δημιουργικότητά σας σε αυτήν. Κάποιοι φτιάχνουν κρέμα με μέλι, άλλοι στολίζουν το πιάτο με σοκολάτα. Γενικά, χρησιμοποιήστε το γαστρονομικό σας ταλέντο προς όφελος του μελλοντικού γλυκού σας! Υλικά: Για τη ζύμη:

• ένα αυγό
• ½ συνηθισμένο πολύπλευρο ποτήρι ζάχαρης
• ένα πακέτο φρέσκιας μαργαρίνης (μερικοί κάνουν Anthill από το βούτυρο)
• σιτάλευρο - τέσσερα ποτήρια
• μια μικρή κουταλιά σόδα
• ίδια ποσότητα τραπεζιού ξύδι

Για κρέμα:

• 170 γραμμάρια σταφίδας
• Συμπυκνωμένο γάλα - ένα δοχείο
• συσκευασία καλού βουτύρου

Μέθοδος μαγειρέματος:Παραδοσιακά, η «Μυρμηγκοφωλιά» ξεκινά με το ζύμωμα μιας μέτριας πυκνής και ελαστικής ζύμης. Δεν ξέρετε πώς να το κάνετε αυτό; Για να ξεκινήσετε, συνδυάστε το αυγό και την ποσότητα ζάχαρης που καθορίζεται στη συνταγή σε ένα μπολ και μετά χτυπήστε τα όλα. Στη συνέχεια προσθέτουμε την προλιωμένη και κρύα μαργαρίνη και την κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά. Προσθέστε σβησμένη σόδα και προ-κοσκινισμένο αλεύρι στο έτοιμο μείγμα. Ζυμώνετε με τα χέρια σας τη ζύμη για το γλυκό μυρμηγκοφωλιά και τη χωρίζετε σε τρία ίσα μέρη, τα οποία τοποθετείτε στο ψυγείο. Όταν η μάζα παγώσει, τρίψτε την ή χρησιμοποιήστε έναν μύλο κρέατος. Στρώνουμε ένα ταψί με λαδόκολλα και τοποθετούμε πάνω του λωρίδες ζύμης. Ψήνετε στο φούρνο για να μην καεί το προϊόν. Το επόμενο στάδιο είναι η προετοιμασία μιας λεπτής κρέμας, χάρη στην οποία θα κολλήσει η "Μυρμηγκοφωλιά" σας. Εάν χρησιμοποιείτε έτοιμο βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα που αγοράσατε σε κατάστημα, απλά αλέστε το με βούτυρο, ρίξτε νερό πάνω στις σταφίδες και αφήστε το να καθίσει για περίπου δεκαπέντε λεπτά. Μερικοί άνθρωποι χρησιμοποιούν υγρό προϊόν γάλακτος, αλλά αυτό είναι χρονοβόρο καθώς θα πρέπει να βράσει για περίπου μία ώρα. Έχετε φτάσει στο τελικό στάδιο, όπου χρειάζεται απλώς να συναρμολογήσετε το "Μυρμηγκοφωλιά". Τοποθετούμε την έτοιμη ζύμη, η οποία έχει προλάβει να κρυώσει, σε μια ξύλινη σανίδα και τη συνθλίβουμε με έναν πλάστη, κάνουμε το ίδιο με τις σταφίδες. Στη συνέχεια, ενώστε και τα δύο υλικά με την κρέμα και, αφού τα ανακατέψετε καλά, σχηματίστε μια μυρμηγκοφωλιά, απλώνοντάς την σε μορφή διαφάνειας. Φυσικά, μπορείτε να ξεκινήσετε αμέσως να τρώτε το πιάτο, αλλά θα είναι καλύτερα αν το αφήσετε να παρασκευαστεί για δύο έως τρεις ώρες. Τότε η Μυρμηγκοφωλιά θα ξεπεράσει όλες τις προσδοκίες σας!

Anthill με ραβδιά καλαμποκιού

Αυτή είναι μια μάλλον πρωτότυπη εκδοχή της τούρτας,που μπορεί να κάνει κάθε νοικοκυρά. Αποδεικνύει τέλεια ότι το μαγείρεμα των μυρμηγκοφόρων, ακόμη και των πιο ασυνήθιστων, δεν είναι πρόβλημα. Για αυτή τη συνταγή θα χρειαστούμε τα ακόλουθα υλικά: ξυλάκια καλαμποκιού - 300 γρ.

• μέλι - 0,5 φλιτζάνια
• πρωτεΐνη - 3 τεμ
• καρύδια - 0,5 φλιτζάνια
• ζάχαρη σε σκόνη - 1 φλιτζάνι
• ζάχαρη βανίλιας - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.

Για την κρέμα γέμισης:

• κρόκος - 3 τεμ.
• μέλι - 3 κουταλιές της σούπας
• κόκκινο κρασί - 0,5 φλιτζάνια
• σοκολάτες - 1 τεμ.

Μέθοδος μαγειρέματος:Πρέπει να ανακατέψετε τους θρυμματισμένους ξηρούς καρπούς με το μέλι και τη ζάχαρη βανίλιας, προσθέστε προσεκτικά τα ασπράδια των αυγών, χτυπημένα με ζάχαρη άχνη σε ένα παχύρρευστο, σταθερό αφρό. Κρέμα για τη γέμιση του κέικ: τρίβουμε τους κρόκους μέχρι να ασπρίσουν, προσθέτοντας διαδοχικά και σε μικρές μερίδες υγρό μέλι και κρασί. Τοποθετούμε το τηγάνι με την κρέμα σε νερό ή ατμόλουτρο και χτυπάμε. Όταν το μείγμα αρχίσει να φουσκώνει, αφαιρέστε το από το μπάνιο. Απλώστε μια λεπτή στρώση κρέμας πρωτεΐνης σε ένα μικρό βαθύ πιάτο και πιέστε μια στρώση από μπαστουνάκια καλαμποκιού μέσα σε αυτό. Επαναλάβετε στρώσεις κρέμας και καλαμποκιού, τοποθετώντας τα σε ένα σωρό. Αφήνουμε τη βάση του κέικ να σφίξει ελαφρώς στο ψυγείο, ρίχνουμε ζεστή κρέμα κρόκου από πάνω προς τα κάτω, κρυώνουμε και πασπαλίζουμε από πάνω το κέικ μυρμηγκοφωλιά με ψιλοτριμμένο κουφέτα σοκολάτας ή μια φέτα σοκολάτα. Διατηρούμε τη μυρμηγκοφωλιά στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες. Σας προτείνουμε να διαβάσετε:

Σχόλια

σχόλια