Γλυκό πιπέρι παίρνει μια αξιοπρεπή θέση σε πολλέςκουζίνες του κόσμου, παρά το γεγονός ότι ονομάζεται πιο συχνά βουλγαρικό. Και αυτό είναι κατανοητό, αφού η γλυκιά πιπεριά έχει μια ευχάριστη γεύση. Και τα οφέλη για την ανθρώπινη υγεία είναι πολύ δύσκολο να υπερεκτιμηθούν. Για παράδειγμα, ξέρατε ότι η πιπεριά περιέχει πολύ περισσότερη βιταμίνη C από ό, τι ακόμη και λεμόνι και μαύρη σταφίδα; Και αυτή δεν είναι η μόνη χρήσιμη ουσία που περιέχεται στο βουλγαρικό πιπέρι. Έτσι οι σαλάτες γλυκών πιπεριών μπορούν να ονομάζονται σαλάτες υγείας.

"Σαλάτα πιπέρι" φως κυκλοφορίας "

Αυτή η σαλάτα είναι πολύ εύκολο να προετοιμαστεί, νόστιμο,χρήσιμο και φαίνεται πολύ πρωτότυπο - το νοικοκυριό σίγουρα θα το εκτιμήσει. Ένα "αλλά" - δεν πρέπει να μαγειρεύετε αυτή τη σαλάτα σε περίπτωση που κάποιος από αυτούς έχει μια αλλεργική αντίδραση στο μέλι, καθώς είναι μέρος του dressing. Για αυτή τη σαλάτα θα χρειαστούν τα παρακάτω συστατικά:

• 1 μεγάλη γλυκιά κόκκινη πιπεριά.
• 1 μεγάλο γλυκό πιπέρι κίτρινο.
• 1 μεγάλη γλυκιά πιπεριά πράσινου χρώματος.
• 1 κεφαλή κρεμμυδιού μεσαίου μεγέθους.
• 2 κουταλιές φυσικού μη ζαχαρωμένου μέλιτος.

Μαγειρική: Κόψτε το κρεμμύδι και το πιπέρι σε κύβους ή δαχτυλίδια - όπως σας αρέσει, βάλτε σε ένα βαθύ μπολ (αλλά όχι σε ένα μπολ σαλάτας!), Ρίξτε στο μέλι και βεβαιωθείτε ότι προσθέτετε λίγο αλάτι. Ανακατέψτε προσεκτικά όλα τα συστατικά και μεταφέρετε προσεκτικά σε ένα μπολ σαλάτας.

Πιπέρι σαλάτα με χόρτα

Αυτή η σαλάτα δεν είναι μόνο πολύ νόστιμο, αλλά και υγιεινό,καθώς περιέχει πολλές απαραίτητες σωματικές ουσίες. Θα πρέπει να είναι πολύ ευπρόσδεκτη την άνοιξη, όταν η ανεπάρκεια βιταμινών κρέμεται από τη σκοτεινή σκιά των ανθρώπων. Για την προετοιμασία της σαλάτας, προετοιμάστε τα παρακάτω συστατικά:

• 400 γραμμάρια γλυκού πιπεριού.
• 30 γραμμάρια φρέσκο ​​μαϊντανό.
• 20 γραμμάρια φρέσκου άνηθο.
• 20 γραμμάρια βασιλικού.
• 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο.
• αλάτι στη γεύση.

Πιπέρι κοπεί σε μικρούς κύβους, πράσιναΦροντίστε να κόψετε και να αναμίξετε. Στη συνέχεια, προετοιμάστε ένα σαλάτα dressing: ρίξτε τρεις κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο σε ένα φλιτζάνι, προσθέστε αλάτι και πιπέρι για να δοκιμάσετε, ένα κρόκο αυγού. Χτυπάμε καλά με ένα χτύπημα και ετοιμάζουμε τη σαλάτα.

Βρασμένη σαλάτα πιπεριάς

Ναι, ναι, καταλαβαίνετε σωστά - είναι από βρασμένοπιπέρι. Και η σαλάτα, πρέπει να πω, αποδεικνύεται εξαιρετική. Και το βασικό του πλεονέκτημα δεν είναι μόνο η ευχάριστη γεύση, αλλά και το χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες - η συνταγή είναι απλά απαραίτητη για όσους παρακολουθούν προσεκτικά το βάρος τους. Θα χρειαστείτε αρκετά - η συνταγή είναι πολύ οικονομική. Έτσι, τα συστατικά:

• 0,5 κιλό γλυκό πιπέρι.
• 50 γραμμάρια οποιουδήποτε φυτικού ελαίου, αλλά στην ιδανική περίπτωση είναι καλύτερα να ληφθεί ελαιόλαδο.

Μαγειρική: Κόψτε το πλυμένο πιπέρι στο μισό, ξεφλουδίστε τους σπόρους και το μίσχο. Φέρτε νερό σε βράση και προσθέστε αλάτι, προσθέστε πιπέρι, μειώστε τη φωτιά και σιγοβράστε για περίπου πέντε λεπτά. Μετά από αυτό, στραγγίστε το νερό και ψύξτε πλήρως το πιπέρι. Κόψτε το σε λεπτές λωρίδες, αλάτι και σερβίρετε με λάδι. Σαλάτα μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι.

Ψητά σαλάτα πιπέρι

Αυτή η σαλάτα είναι τόσο πρωτότυπη πουσίγουρα εκπλήσσει ακόμη και τις πιο διαβόητες επιλογές. Και όχι μόνο έκπληξη, αλλά σίγουρα θα τους αρέσει! Για να φτιάξετε αυτή τη σαλάτα, θα χρειαστείτε τα παρακάτω συστατικά:

• 400 γραμμάρια γλυκού πιπεριού.
• 5 σκελίδες φρέσκο ​​σκόρδο.
• 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο.
• 6 ξεφλουδισμένα καρύδια.
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού.
• πιπέρι, ζάχαρη και αλάτι στη γεύση.
• 10 γραμμάρια φρέσκο ​​μαϊντανό.
• 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο.

Μαγειρική: Πλένουμε το πιπέρι και το τοποθετούμε σε φούρνο που θερμαίνεται στους 200 βαθμούς για 30 λεπτά. Συνθλίψτε τα καρύδια και το σκόρδο αυτή τη στιγμή, προσθέστε λίγο ζάχαρη, αλάτι, χυμό λεμονιού και ελαιόλαδο - θα πρέπει να πάρετε μια κρεμώδη μάζα. Ψιλοκόψτε το μαϊντανό. Αφαιρέστε το πιπέρι από το φούρνο, ψύξτε και ξεφλουδίστε, κόψτε σε μικρές λωρίδες. Αναμίξτε καλά όλα τα συστατικά στο μπολ σαλάτας, διακοσμήστε με πράσινα.

Σαλάτα λαχανικών με πιπέρι

Αυτή είναι μια από τις πιο δημοφιλείς και απλές σαλάτες.με πιπέρι. Και δεν αποτελεί έκπληξη - είναι πολύ νόστιμο και υγιεινό, και το μαγείρεμα δεν χρειάζεται πολύ χρόνο. Σίγουρα είναι στο οπλοστάσιο πολλών νοικοκυρών, αλλά δεν μπορούμε να τον αναφέρουμε. Θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

• 300 γραμμάρια γλυκού πιπεριού.
• 150 γραμμάρια φρέσκα αγγούρια.
• 150 γραμμάρια φρέσκιας ντομάτας.
• 1 κεφάλι κρεμμυδιών.
• 3 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο.
• 1/2 κουταλάκι ξύδι μήλου μηλίτη.
• Αλάτι, πιπέρι για γεύση.

Συνταγή: Τοποθετήστε την πιπεριά σε ένα φούρνο που έχει προθερμανθεί σε 200 μοίρες, αφήστε το για ψήσιμο για 20 λεπτά. Στη συνέχεια, δροσερό, ξεφλουδίστε και κόψτε το πιπέρι με ένα λεπτό άχυρο. Βάλτε τα καλαμάκια σε ένα κύκλο στην άκρη μιας επίπεδης μεγάλης πλάκας, στη μέση βάζετε ψιλοκομμένες ντομάτες και αγγούρια. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και πασπαλίζουμε τη σαλάτα στην κορυφή. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι στο λάδι, ανακατέψτε καλά και ρίξτε τη σαλάτα στην κορυφή.

Σαλάτα πιπέρι με μπιζέλια και ρύζι

Αυτή η σαλάτα είναι πολύ νόστιμο και πλούσιο, έτσιΕίναι αρκετά κατάλληλο ως ανεξάρτητο πιάτο, για παράδειγμα, για δείπνο. Επιπλέον, είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες, γεγονός που σίγουρα θα εκτιμηθεί από όλες τις γυναίκες χωρίς εξαίρεση. Για να φτιάξετε αυτή τη σαλάτα, θα χρειαστείτε τα παρακάτω συστατικά:

• 300 γραμμάρια γλυκού πιπεριού.
• 1 φλιτζάνι βρασμένο ρύζι.
• 1 φλιτζ.
• 2 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο.
• 1 κουταλάκι ξύδι μήλου μηλίτη.
• 10 γραμμάρια πράσινα κρεμμύδια.
• Αλάτι, ζάχαρη και πιπέρι για γεύση.

Συνταγή: Στείλτε το πιπέρι για 20 λεπτά στον φούρνο, προθερμασμένο στους 200 βαθμούς. Μετά από αυτό, δροσερό, ξεφλουδίστε και κόψτε σε μικρούς κύβους. Ρίχνουμε ψιλοκομμένο πιπέρι σε ένα μπολ σαλάτας, προσθέτουμε το βρασμένο ρύζι και τα πράσινα μπιζέλια. Προετοιμάστε το ντύσιμο για το ντύσιμο: μείγμα λάδι, ξύδι, αλάτι, ζάχαρη και πιπέρι σε ένα γυάλινο μπολ. Περίστε τη σαλάτα και ανακατέψτε καλά. Γαρνίρετε με πράσινα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα σε μικρούς δακτυλίους.

Πιπέρι σαλάτα με κρεμμύδι

Αυτή η σαλάτα είναι πολύ απλή, αλλά παρ 'όλα αυτάείναι πολύ δημοφιλές. Αλλά θυμηθείτε - τα κρεμμύδια τείνουν να αφήνουν μια δυνατή μυρωδιά από το στόμα. Επομένως, σκεφτείτε αυτό το γεγονός αν σκοπεύετε να φύγετε από το σπίτι μετά το φαγητό. Για να κάνετε μια σαλάτα, θα χρειαστείτε τα παρακάτω συστατικά:

• 400 γραμμάρια γλυκού πιπεριού.
• 2 κρεμμύδια μεσαίου μεγέθους.
• 1 κουταλάκι ξύδι μήλου μηλίτη.
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο.
• αλάτι και πιπέρι για να δοκιμάσετε.

Συνταγή: Κόψτε το πιπέρι σε δαχτυλίδια ή κύβους - όπως σας αρέσει περισσότερο, κρεμμύδια - αποκλειστικά λεπτές δαχτυλίδια. Σε ένα μικρό κύπελλο, ανακατέψτε το λάδι και το ξίδι, προσθέστε αλάτι και πιπέρι. Βάλτε πιπέρι και κρεμμύδια σε ένα βαθύ μπολ σαλάτας, σεζόν με την παρασκευασμένη σάλτσα. Εάν θέλετε, μπορείτε να διακοσμήσετε με κάθε πράσινο.

Πρωτότυπη σαλάτα πιπέρι

Η ψυχή ζητά κάτι πρωτότυπο; Προσπαθήστε να μαγειρέψετε αυτή τη σαλάτα. Για 4 μερίδες, θα χρειαστείτε τα παρακάτω συστατικά:

• 4 μικρά κίτρινα γλυκά πιπέρι.
• 2 κόκκινα λοβούς γλυκού πιπεριού.
• μεγάλο κρεμμύδι?
• 4 μεγάλα πορτοκάλια.
• 4 ακτινίδια
• 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια ξύδι κρασιού?
• 1 πρέζα ζάχαρης.
• 1 πρέζα αλάτι?
• 5 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο.

Οι λοβοί του πιπεριού κόβονται κατά μήκος σε 4 μέρη, αφαιρώνταςμίσχους, πυρήνες, πλύσιμο, στεγνώστε και κόψτε σε λεπτές λωρίδες. Ξεφλουδίζουμε το κρεμμύδι, κόβουμε σε λεπτές δαχτυλίδια. Ξεφλουδίστε τα πορτοκάλια, αφαιρέστε το λευκό στρώμα. Αφαιρέστε τις διαφάνειες από τον πολτό με αιχμηρό μαχαίρι. Αφαιρέστε το ακτινίδιο, κομμένο σε 4 μέρη και στη συνέχεια κόψτε σε κύκλους με πάχος 3 mm. Βάλτε τα πάντα στο τηγάνι. Ανακατέψτε το ξύδι, τη ζάχαρη και το αλάτι σε ένα μπολ σαλάτας, μέχρι να διαλυθεί εντελώς η ζάχαρη και το αλάτι. Προσθέστε φυτικό έλαιο. Ρίχνουμε τη σαλάτα πάνω από τη σάλτσα, ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε να απολαύσετε για 5 λεπτά. Σεζόν με λίγο αλάτι, αν θέλετε. Βάλτε τη σαλάτα σε ένα μπολ σαλάτας ή σε τμηματικά πιάτα και σερβίρετε με κουλουράκια χωρίς ζάχαρη, κουλούρια ζυμαρικών και αλατισμένο βούτυρο.

Πιπέρι σαλάτα με μήλα

Δεν θα είναι περιττό να δοκιμάσετε μια σαλάτα με γλυκιά γεύσηπιπέρι και μήλα - η γεύση σίγουρα θα ευχαριστήσει εσάς και το νοικοκυριό σας. Απλά προσέξτε - εάν έχετε οποιαδήποτε ασθένεια του γαστρεντερικού σωλήνα ή μια τάση για καούρα, είναι καλύτερα να ψάξετε για άλλη συνταγή. Έτσι, για να φτιάξετε αυτή τη σαλάτα γλυκιάς πιπεριάς θα χρειαστείτε τα παρακάτω συστατικά:

• 300 γραμμάρια γλυκού πιπεριού.
• 150 γραμμάρια γλυκά κόκκινα μήλα.
• 1 μέση κεφαλή κρεμμυδιού.
• 1 μικρό σκελίδα σκόρδο.
• ζάχαρη, πιπέρι και αλάτι στη γεύση.

Συστατικά για ανεφοδιασμό:

• 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο.
• 1 κουταλάκι ξύδι μήλου μηλίτη.
• 1 κουταλιά της σούπας ντομάτας.

Δημιουργία σαλάτας: Κόψτε το πιπέρι σε λεπτά δακτυλίους. Ξεφλουδίστε τα μήλα και κόψτε σε μικρούς κύβους. Στρώνουμε το κρεμμύδι σε ένα λεπτό τρίφτη, συνθλίβουμε το σκόρδο, τα ανακατεύουμε με αλάτι, ζάχαρη και πιπέρι, προσθέτουμε την πάστα ντομάτας. Ανακατέψτε προσεκτικά όλα τα συστατικά και βάλτε τα σε ένα μπολ σαλάτας. Εάν θέλετε, μπορείτε να διακοσμήσετε τη σαλάτα με το γλυκό πιπέρι ψιλοκομμένο βότανα.

Cherry ντομάτα σαλάτα πιπέρι

Αυτή η σαλάτα με πιπεριές, παρόλα αυτάφαινομενική απλότητα, θα πάρει τη νόμιμη θέση του ακόμα και στο γιορτινό τραπέζι. Και βεβαιωθείτε ότι είναι αυτός που θα τελειώσει πρώτα! Για να κάνετε μια σαλάτα, θα χρειαστείτε τα παρακάτω συστατικά:

• 1 κίτρινη πιπεριά.
• 1 κόκκινη πιπεριά.
• 1 πράσινη πιπεριά.
• 160 γραμμάρια ντομάτας κεράσι.
• 50 γραμμάρια κουκουνάρι.
• 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο.
• 0,5 λεμόνια.

Δημιουργία σαλάτας: Κόψτε το πιπέρι σε λεπτούς δακτυλίους, τοποθετήστε το σε ένα μπολ σαλάτας και ρίξτε το με χυμό λεμονιού. Κόψτε τις ντομάτες στο μισό και προσθέστε στο πιπέρι, στείλετε τα κουκουνάρια στο ίδιο μέρος. Ανακατέψτε τα πάντα απαλά και ρίξτε ελαιόλαδο. Τα πάντα, η σαλάτα είναι έτοιμη.

Πιπέρι σαλάτα με τσίπουρα

Δοκιμάστε την αλατισμένη σαλάτα γλυκιάς πιπεριάςαγγούρια - έχει μια πολύ συγκεκριμένη γεύση που δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορη. Για να φτιάξετε αυτή τη σαλάτα, θα χρειαστείτε τα παρακάτω συστατικά:

• 300 γραμμάρια γλυκού κόκκινου πιπεριού.
• 100 γραμμάρια τουρσιάλων.
• 200 γραμμάρια φρέσκιας τομάτας.
• 1 κρόκο αυγού.
• 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένα βότανα.
• 3 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο.
• αλάτι, πιπέρι.

Δημιουργία σαλάτας: Ψιλοκόψτε ελαφρά το πιπέρι και κόβετε τα αγγούρια και τις ντομάτες σε μικρούς κύβους, κόβετε τα χόρτα. Βάλτε όλα τα συστατικά σε ένα βαθύ μπολ σαλάτας. Ετοιμάστε ένα σάλτσα σαλάτας: βάλτε το κρόκο αυγού και το φυτικό έλαιο σε ένα μπολ, προσθέστε το πιπέρι και το αλάτι, χτυπήστε τα πάντα σχολαστικά με ένα χτύπημα. Περίστε τη σαλάτα και την σερβίρετε στο τραπέζι.

Πιπέρι και σαλάτα από ρύζι

Γλυκό πιπέρι και σαλάτα ρύζι μπορεί να γίνει καλάμια εναλλακτική λύση για το πρωινό ή το δείπνο - νόστιμο, ικανοποιητικό και πολύ υγιεινό, το οποίο είναι επίσης σημαντικό. Για να φτιάξετε αυτή τη σαλάτα, θα χρειαστείτε τα παρακάτω συστατικά:

• 2 κόκκινες πιπεριές.
• 2 κίτρινες γλυκές πιπεριές.
• 0,5 φλιτζάνια βρασμένο ρύζι.
• 1/2 μικρές κεφαλές κρεμμυδιού.
• 2 φρέσκα μικρά αγγούρια.
• 3 κουταλάκια του γλυκού ξύδι μήλου μήλου.
• 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο.
• ζάχαρη, αλάτι και πιπέρι.
• διάφορα φύλλα πράσινης σαλάτας για διακόσμηση.

Δημιουργία σαλάτας: Κόψτε τις ντομάτες, τα αγγούρια και τις πιπεριές σε μικρούς κύβους και τα κρεμμύδια σε λεπτές δακτυλίους, βάλτε σε ένα βαθύ μπολ και προσθέστε το βρασμένο ρύζι στο ίδιο. Ετοιμάστε το ντύσιμο: ανακατέψτε το ελαιόλαδο, το ξίδι μηλίτης μήλου, το αλάτι, τη ζάχαρη και το πιπέρι, ώστε να πάρετε μια ομοιογενή μάζα. Περίστε τη σαλάτα και ανακατέψτε καλά. Στη συνέχεια, βάζουμε τα φύλλα μαρουλιού σε ένα επίπεδο μεγάλο πιάτο και βάζουμε όλη τη μάζα πάνω τους. Η σαλάτα είναι έτοιμη να σερβιριστεί!

Γεμιστή Σαλάτα Πιπεριά

Θέλετε να εκπλήξετε τα νοικοκυριά ή τους επισκέπτες; Μπορείτε να δοκιμάσετε να κάνετε μια πολύ πρωτότυπη σαλάτα γλυκιάς πιπεριάς. Για να το προετοιμάσετε, θα χρειαστείτε τα παρακάτω συστατικά:

• 500 γραμμάρια πιπεριά.
• 2 φλιτζάνια βρασμένο ρύζι.
• 5 σκελίδες σκόρδου.
• 20 γραμμάρια φρέσκου βασιλικού.
• 10 φύλλα πράσινης σαλάτας.
• 20 γραμμάρια φρέσκο ​​μαϊντανό.
• 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο.
• Αλάτι και πιπέρι για να δοκιμάσετε.

Πιπέρι, ψήστε το στο φούρνο, δροσερό. Αλέστε το σκόρδο με πρέσες σκόρδου και ψιλοκόψτε το βασιλικό, ανακατέψτε όλα αυτά με ρύζι και ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι. Γεμίστε το πιπέρι με το προκύπτον μείγμα και κόψτε το σε λεπτους κύκλους. Βάλτε τη σαλάτα γλυκού πιπεριού στο πιάτο και πασπαλίζετε μαϊντανό στην κορυφή. Δοκιμάστε, πείραμα, δημιουργήστε - και σίγουρα θα βρείτε τη αγαπημένη σας σαλάτα πιπεριάς. Καλό φαγητό! Σας προτείνουμε να διαβάσετε:

Σχόλια

σχόλια