Στη χρήση του πράσινου, όλα τα είδη των συνδυασμώνδεν υπάρχει λόγος να πείσετε κανένα από τα διάφορα πράσινα συστατικά, είναι ένα αξίωμα που δεν χρειάζεται απόδειξη. Μια από τις πιο απλές και δημοφιλείς σαλάτες είναι μια πράσινη σαλάτα κρεμμυδιού. Όλοι γνωρίζουν γι 'αυτόν, και προετοιμάζουν, χωρίς υπερβολή, σε κάθε οικογένεια. Ειδικά αξιώνεται στις αρχές της άνοιξης, όταν το σώμα μας, εξαντλημένο από την αβιταμίνωση, χρειάζεται άσχημα χόρτα. Πολύ καλά μείγματα φύλλα σαλάτας, αλλά ο βασιλιάς του πίνακα κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, χωρίς αμφιβολία, πράσινα κρεμμύδια. Εκτός από τις βιταμίνες, τα ιχνοστοιχεία, τα πράσινα κρεμμύδια περιέχουν φυτοντοκτόνα, τα οποία έχουν επιβλαβή επίδραση στα παθογόνα μικρόβια. Τέτοιες χρήσιμες ιδιότητες των πράσινων κρεμμυδιών παίζουν σημαντικό ρόλο σε διάφορες αναπνευστικές ασθένειες, οι οποίες συχνά επιτίθενται στο αποδυναμωμένο σώμα μετά το χειμώνα. συχνά παραμένουν μετά τις λοιμώξεις του χειμώνα. Είναι πολύ χρήσιμο να χρησιμοποιείτε κρεμμύδια με beriberi, έτσι ώστε να καλύπτεται ο καθημερινός κανόνας της βιταμίνης C, αρκεί να τρώτε τουλάχιστον 100 γραμμάρια πράσινου κρεμμυδιού. Πρέπει να ληφθεί μέριμνα για αυτό το προϊόν για άτομα με ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα. Υπάρχουν, βεβαίως, δυνατό, αλλά σε μικρές ποσότητες. Σας συμβουλεύουμε να συμπεριλαμβάνετε τακτικά στη διατροφή σας τέτοιες σαλάτες και για να μην βαρεθείτε, θα δώσουμε όσο το δυνατόν περισσότερες συνταγές που θα σας επιτρέψουν να διαφοροποιήσετε το μενού της οικογένειάς σας.

Σαλάτα από αυγά και πράσινα κρεμμύδια

Συστατικά:

• 300 γραμμάρια πράσινα κρεμμύδια
• 3-4 αυγά
• 150 γραμμάρια ξινή κρέμα
• αλάτι, ζάχαρη, ξύδι

Μέθοδος παρασκευής: Κρεμμύδι για να ταξινομήσετε, αφαιρέστε φθαρμένα φτερά και ξεπλύνετε καλά. Στεγνώστε χρησιμοποιώντας χαρτοπετσέτα. Τα αυγά βράζουν σκληρά, θα διαρκέσουν 8-10 λεπτά. Κόβουμε τα πράσινα κρεμμύδια και τα βάζουμε σε ένα μπολ σαλάτας. Αλάτι, πασπαλίζουμε με ζάχαρη (ελαφρώς), ψιλοκομίζουμε ελαφρά με ξύδι - μερικές μόνο σταγόνες. Πιέστε ελαφρά και απαλά το τόξο με τα χέρια ή το πιρούνι σας. Προσθέστε τα χαριτωμένα αυγά, ανακατεύουμε, ρίχνουμε ξινή κρέμα και ανακατεύουμε ξανά. Σαλάτα με αυγό και κρεμμύδι είναι έτοιμο.

Σαλάτα με πράσινο κρεμμύδι με αυγό και τυρί

Συστατικά:

• 300 γραμμάρια πράσινα κρεμμύδια
• 3 αυγά σκληρά βρασμένα
• 150 γραμμάρια σκληρού τυριού (ρωσικά ή κάτι παρόμοιο)
• σκελίδα σκόρδο
• 100 γραμμάρια ξινή κρέμα
• 50 γραμμάρια μαγιονέζας
• αλάτι

Μέθοδος παρασκευής: Κρεμμύδι για να ταξινομήσετε, αφαιρέστε τα κατεστραμμένα μέρη και πλύνετε καλά. Στραγγίστε με χαρτοπετσέτα. Κόβουμε το κρεμμύδι, το αλάτι, συντρίβουμε ελαφρά. Προσθέστε τα ψιλοκομμένα αυγά και το τριμμένο τυρί. Ανακατεύουμε ξινή κρέμα και μαγιονέζα και προσθέτουμε το σκόρδο, αλέθεται με αλάτι. Περίστε τη σαλάτα. Σαλάτα από αυγά, πράσινα κρεμμύδια και τυρί είναι ένα υπέροχο φως και ταυτόχρονα ένα αρκετά ικανοποιητικό πιάτο που μπορεί να φάει για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο.

Σαλάτα από το συκώτι γάδου με αυγό και πράσινο κρεμμύδι

Συστατικά:

• κουτί του ήπατος γάδου
• 3 αυγά σκληρά βρασμένα
• 100 γραμμάρια πράσινα κρεμμύδια
• μια κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού
• αλάτι στη γεύση

Μέθοδος παρασκευής: Αφαιρέστε το ήπαρ βακαλάου από το κουτί και συντρίψτε απαλά. Ανακατεύουμε με πλυμένα και κομμένα σε φέτες λεπτές πράσινες κρεμμύδια και πασπαλίζουμε με χυμό λεμονιού. Προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα αυγά και ανακατεύουμε. Εάν είναι απαραίτητο, μπορείτε να προσθέσετε.

Πράσινη σαλάτα

Συστατικά:

• μείγμα φύλλων σαλάτας
• μικρός λευκός λαμπτήρας
• 100-150 γραμμάρια πράσινα κρεμμύδια
• μια κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού
• 2-3 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο (κατά προτίμηση ελαιόλαδο)
• ένα βραστό αυγό (για διακόσμηση)
• ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι
• ένα κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα με σπόρους
• μαϊντανό, άνηθο, κοράνιο
• αλάτι, πιπέρι

Σαλάτα για να αποσυναρμολογήσετε στα φύλλα, πλύνετε και στεγνώστε. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και ψιλοκόψτε. Συνδυάστε το κρεμμυδάκι, πλύνετε και στεγνώστε. Για να κόψετε με φτερά. Πλένετε τα χόρτα, στεγνώστε και ψιλοκόψτε. Χυμός λεμονιού αναμειγνύεται με μέλι, βούτυρο, αλάτι, πιπέρι και μουστάρδα και ανακινείται ελαφρά. Τα φύλλα μαρουλιού είναι σκισμένα, αναμιγνύονται με κρεμμύδι, πασπαλίζονται με κομμένα χόρτα και ρίχνουν πάνω στο επίδεσμο. Γαρνίρετε με ένα αυγό, κομμένο σε φέτες. Σημείωση: η σάλτσα θα είναι ακόμα πιο πικάντικη αν προσθέσετε λίγο σκόρδο σε αυτό. Ετοιμάστε τις σαλάτες βιταμινών από τα πράσινα κρεμμύδια και θα είστε υγιείς! Σας συμβουλεύουμε να διαβάσετε:

Σχόλια

σχόλια