Κάθε φιλόξενη οικοδέσποινα γνωρίζει πολλάδιάφορες συνταγές. Και οι πιο έμπειροι θα είναι σε θέση να σας παρουσιάσουν ένα μαγειρικό αριστούργημα, το οποίο περιλαμβάνει μερικά προϊόντα, όπως λένε, καθημερινές ανάγκες. Αλλά εκτός από όλα, συχνά θέλετε να δοκιμάσετε ένα ελαφρύ πιάτο από φρέσκα λαχανικά και σε μια εποχή που το ψυγείο γεμίζει με τουρσιά. Η καλύτερη και πιο χρήσιμη επιλογή σε αυτή την κατάσταση θα είναι μια σαλάτα κινέζικου λάχανου. Το λάχανο κινέζικο (Peking) καλλιεργείται στην Ιαπωνία, την Κίνα και την Κορέα. Αυτό το φυτό είναι ανθεκτικό στην ψύξη και νωρίς ωριμάζει. Προηγουμένως, αυτό το λάχανο μπορούσε να βρεθεί σε ακριβά σούπερ μάρκετ σε μια παράλογη τιμή, αλλά τώρα έχει μάθει να μεγαλώνει σε όλες σχεδόν τις χώρες, έτσι έχει γίνει πολύ πιο προσιτή. Εξωτερικά μοιάζει με μια σαλάτα λάχανο, επομένως ονομάζεται συχνά σαλάτα. Το γεγονός ότι τα φύλλα σαλάτας και το λάχανο για τις αξιοθαύμαστες διατροφικές και θεραπευτικές τους ιδιότητες εκτιμήθηκαν πάντα, πολλοί γνωρίζουν. Αλλά το γεγονός ότι ένα pekinka μπορεί εύκολα να αντικαταστήσει δύο από αυτά τα προϊόντα σίγουρα δεν είναι γνωστό ακόμη και από τις νοικοκυρές με μια σοβαρή εμπειρία.

Συνταγές από κινέζικες σαλάτες λάχανων

Εκτός από όλα τα κύρια πλεονεκτήματα, το λάχανο Pekineseμέρος της διατροφής, και αυτό είναι σπουδαίο, γιατί πολλά κορίτσια να παρακολουθήσετε το σχήμα τους. Σήμερα εξετάζουμε διάφορες επιλογές από σαλάτες από το κινέζικο λάχανο. Ένα άλλο πλεονέκτημα είναι ότι το μαγείρεμα τους παίρνει ένα ελάχιστο χρονικό διάστημα, καθώς και την ποιότητα γεύσης των πιάτων, κατά κανόνα, είναι πέρα ​​από τον έπαινο.

Κινέζικο λάχανο και χόρτα σαλάτα

Αυτή η επιλογή μπορεί να ονομαστεί το πιο απλό καιγρήγορα. Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε μια τέτοια σαλάτα είναι λάχανο, χόρτα (καλύτερα να παίρνετε αρωματικό άνηθο, μαϊντανό, βασιλικό) και μαγιονέζα. Πρώτον, πλένετε, στεγνώστε και ψιλοκόψτε το κινέζικο λάχανο. Κόψτε τον άνηθο, τον μαϊντανό, τον βασιλικό και άλλα βότανα που αποφασίζετε να πάρετε. Στη συνέχεια, ανακατέψτε τα πάντα, αλάτι, πιπέρι στο γούστο σας. Στο τέλος, γεμίστε το παραγόμενο πιάτο με μαγιονέζα. Όλα τα ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε για λίγα λεπτά, για να αφήσουμε το χυμό λάχανου (τότε η σαλάτα γίνεται ζουμερή και απίστευτα νόστιμη). Εάν δεν χρησιμοποιείτε μαγιονέζα για οποιοδήποτε λόγο, επιλέξτε μια συνταγή με σάλτσα σόγιας, λαχανικό ή ελαιόλαδο. Πικάντικη ξινή γεύση στο πιάτο σας θα δώσει βαλσάμικο ξύδι. Ανακατέψτε τα πάντα καλά και το μαρούλι είναι έτοιμο!

Peking σαλάτα λάχανο με κρουτόν και κοτόπουλο

Αυτή η σαλάτα είναι πιο θρεπτική και υψηλής θερμιδικής αξίας,έτσι για τα κορίτσια που ακολουθούν το σχήμα τους, δεν ταιριάζει. Αυτή η συνταγή είναι πολύ γνωστή, απλή και γευστική, ώστε να μπορείτε να την επιλέξετε με ασφάλεια για διακοπές ή γιορτή. Επιπλέον, μπορεί να σερβιριστεί για πρωινό ή δείπνο. Για να προετοιμάσετε αυτό το πιάτο για τέσσερα, θα χρειαστείτε:

• Πεντακόσια γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου
• Τέσσερα κομμάτια μέσης πατάτας
• Ένα κομμάτι κρεμμυδιών
• Ένα κεφάλι κινέζικο λάχανο
• Δύο εκατό γραμμάρια τυριού
• Μια μικρή χούφτα από κρουτόν σίτου
• Μαγιονέζα για να δοκιμάσετε

Το φιλέτο κοτόπουλου πρέπει να βράσει μέχρι να ψηθεί,τριάντα σαράντα λεπτά θα αρκούν. Στη συνέχεια, ψύξτε και κόψτε σε μικρούς κύβους. Ταυτόχρονα, μαγειρέψτε τις πατάτες, αφήστε τους να κρυώσουν, αλέθονται. Στη συνέχεια, πρέπει να κόψετε σε μικρά κομμάτια. Τρίψτε το τυρί σε ένα μεγάλο τρίφτη. Το κινέζικο λάχανο κόβεται σε λεπτές φέτες. Ανακατέψτε τα πάντα, προσθέστε τα ψίχουλα και περιποιηθείτε τη μαγιονέζα. Μπορείτε να διακοσμήσετε τη σαλάτα με μαύρες ελιές και τριμμένο τυρί. Το πιάτο είναι έτοιμο να σερβίρει! Συμβουλή: προσθέστε τη μαγιονέζα και τα μπισκότα καλύτερα πριν το σερβίρετε, αλλιώς θα βρέξει.

Σαλάτα με θαλασσινό αεράκι

Μια τέτοια συνταγή για μια τραγανή, χυμώδη σαλάτα, η οποία είναι γεμάτη με ελαφρύ ντύσιμο γιαουρτιού, μπορεί να προετοιμαστεί τόσο στην καθημερινή ζωή όσο και στις αργίες. Τέσσερις μερίδες που θα χρειαστείτε:

• Τέσσερα εκατοστά κινέζικου λάχανου
• Τέσσερα εκατό γραμμάρια ουρών γαρίδας
• Δύο πακέτα τυριού κρέμας
• Ένα ποτήρι κονσερβοποιημένο καλαμπόκι (περίπου ένα δοχείο)
• Μια δέσμη από φρέσκα βότανα (μαϊντανός, άνηθος)
• Λίγα κουτάλια κόκκινου χαβιαριού
• Ένα και ένα μισό φλιτζάνι γιαούρτι χωρίς ζάχαρη
• Καρυκεύματα σε σκόνη (σκόρδο, αλάτι, μαύρο ή κόκκινο πιπέρι, βασιλικός)

Πλένουμε το λάχανο του Πεκίνου και το κόβουμε λεπτόταινίες. Κόψτε το τυρί σε μικρούς κύβους. Προσθέστε καλαμπόκι και ψιλοκομμένα χόρτα. Καρυκεύματα που έχετε επιλέξει, αναμιγνύονται με γιαούρτι. Αυτή τη στιγμή, βράστε τη γαρίδα. Πρώτα τα ξεπλύνετε, βράστε, προσθέστε αλάτι και μαγειρέψτε για άλλα τρία λεπτά. Προσθέστε τα πάντα στη σαλάτα και ανακατέψτε καλά. Για κάθε πλάκα βάλτε ένα κομμάτι, διακοσμώντας το πάνω με μια κουταλιά κόκκινου χαβιαριού. Σαλάτα από κινέζικο λάχανο είναι έτοιμο! Αξίζει να πούμε ότι υπάρχουν πολλοί τρόποι να προετοιμαστούν τέτοια πιάτα. Κινέζικο λάχανο σε συνδυασμό με μια ποικιλία προϊόντων: μήλα, τα κρεμμύδια, πατάτες, τα μπιζέλια και το καλαμπόκι, το κρέας, τα αγγούρια και ραπανάκια, καρότα, πιπεριές, ψάρια και άλλα θαλασσινά. Επιπλέον, υπάρχουν συνταγές με ξινή κρέμα, μαγιονέζα, διάφορα λάδια, ξύδι, γιαούρτια και γιαούρτι, καθώς και με καρύκευμα. σε γενικές γραμμές, με ό, τι επιθυμεί η καρδιά σας! Το κινέζικο λάχανο μπορεί να κρατήσει τις βιταμίνες του καθ 'όλη τη διάρκεια του χειμώνα, σε αντίθεση με άλλα προϊόντα σαλάτας, τα οποία, αν αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα, χάνουν όλες τις χρήσιμες ιδιότητες. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι συνταγές σαλάτα με κινέζικο λάχανο είναι απλά αναντικατάστατα το φθινόπωρο, χειμώνα και νωρίς την άνοιξη, γιατί σε αυτή την περίοδο, ένα τέτοιο προϊόν είναι η καλύτερη πηγή φρέσκα βότανα, ασκορβικό οξύ και τις απαραίτητες βιταμίνες. Σας συμβουλεύουμε να διαβάσετε:

Σχόλια

σχόλια