Το καλύτερο για τα παιδιά: με τι λαχανικά για να ξεκινήσει το lurePhoto: Getty
Βασικοί κανόνες για συμπληρωματικά τρόφιμα λαχανικών
Όταν σχεδιάζετε να αλλάξετε τη διατροφή του παιδιού σας,Συνιστάται να επιδεικνύεται αυξημένη ευθύνη για την ολοκλήρωση της εργασίας που έχει ανατεθεί. Ποιες συστάσεις πρέπει να λάβετε υπόψη; 1. Συνιστάται να προσφέρετε πρώτα στο μωρό σας πουρέ λαχανικών από ένα προϊόν. Το παιδί πρέπει να δοκιμάσει όλα τα λαχανικά χωριστά. Έχοντας πάει έτσι, μπορείτε να δώσετε έναν πουρέ πολλών συστατικών. 2. Η ιδανική επιλογή είναι τα κολοκυθάκια ή το μπρόκολο. Μετά από αυτό, μπορούν να δοθούν συμπληρωματικές τροφές λαχανικών με τη μορφή κολραμπιού, πατάτας, καρότου και κολοκύθας. 3. Τις περισσότερες φορές ακολουθούν το κλασικό σχήμα: δίνεται ένα κουταλάκι του γλυκού, μετά το οποίο η μερίδα αυξάνεται σε πενήντα γραμμάρια. Εάν ένα παιδί αρνείται να φάει, είναι απαραίτητο να αλλάξετε το προϊόν ή να αναβάλετε τη συμπληρωματική σίτιση για μια εβδομάδα. 4. Δεν συνιστάται η προσθήκη αλατιού ή ζάχαρης στους πουρέδες λαχανικών. Ένα παιδί αντιλαμβάνεται τη γεύση των πιάτων με έναν ιδιαίτερο τρόπο, επομένως πρέπει να καταλάβει ποια είναι τα προϊόντα. 5. Όταν αγοράζετε πουρέ εργοστασίου, μελετήστε προσεκτικά τη σύνθεση. Βεβαιωθείτε ότι ο κατασκευαστής χρησιμοποιεί μόνο λαχανικά και νερό για την προετοιμασία του προϊόντος. 6. Ο πουρές λαχανικών μπορεί να παρασκευαστεί στο σπίτι. Χρησιμοποιήστε τροφές που καλλιεργήθηκαν τοπικά. Τα εισαγόμενα προϊόντα δεν εμπνέουν εμπιστοσύνη, γιατί συχνά βρίσκονται νιτρικά άλατα στη σύνθεσή τους. Εάν πρέπει να γίνει συμπληρωματική σίτιση το φθινόπωρο ή το χειμώνα, χρησιμοποιήστε κατεψυγμένα παρασκευάσματα που έχουν συλλεχθεί εκ των προτέρων.
Με ποια λαχανικά θα αρχίσετε να ταΐζετε τα παιδιά;
Πολλά μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη διατροφήσυνταγές: 1. Μπιζέλια. Πάρτε ένα τηγάνι με βρασμένο νερό και διακόσια γραμμάρια αρακά και στη συνέχεια αφήστε τα να βράσουν. Το λαχανικό πρέπει κατά προτίμηση να είναι μαλακό (για κατεψυγμένα χρειάζονται περίπου πέντε λεπτά, για φρέσκο - λίγο περισσότερο). Στραγγίζουμε το μείγμα λαχανικών σε ένα σουρωτήρι, αλλά κρατάμε το νερό. Στη συνέχεια χτυπάμε καλά τα μπιζέλια στο μπλέντερ αραιώνοντάς τα με νερό. Αν θέλετε, στραγγίστε το μείγμα χρησιμοποιώντας ένα σουρωτήρι. Ο βέλτιστος όγκος είναι 300 χιλιοστόλιτρα. 2. Κολοκύθα. Κόψτε μια κολοκύθα σε δύο ή τέσσερα κομμάτια, αφαιρώντας τους σπόρους. Τοποθετήστε σε ένα ταψί και προσθέστε 0,5 φλιτζάνι νερό. Ψήνουμε για περίπου 45-60 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά. Χρησιμοποιήστε τον πολτό της ψημένης κολοκύθας για να φτιάξετε πουρέ. 3. Μπρόκολο, πατάτες, ψάρι. Δεν ενδείκνυται να τρίβετε τις πατάτες στο μπλέντερ, διαφορετικά θα γίνουν κολλώδεις. Πολτοποιήστε το μπρόκολο με το χέρι. Πρώτα πρέπει να ψήσετε τις πατάτες μέχρι να μαλακώσουν και μετά προσθέστε λίγο φιλέτο ψαριού. Επεξεργαστείτε το μπρόκολο (πάρτε 250 γραμμάρια) σε διπλό λέβητα ή χρησιμοποιώντας μια σήτα. Μαγειρέψτε το μπρόκολο για περίπου οκτώ λεπτά. Κάντε πουρέ όλα τα υλικά, αλλά το ψάρι πρέπει να είναι χωρίς κουκούτσι. Όγκος - 300 χιλιοστόλιτρα. Τώρα ξέρετε με ποιο λαχανικό να ξεκινήσετε τη συμπληρωματική σίτιση και αποφύγετε να κάνετε λάθη όταν επιλέγετε τροφή για το μωρό σας.
