Οι σαλάτες είναι καλοί ανά πάσα στιγμή του χρόνου. Φυσικά, είναι καλύτερο να τα παρασκευάσετε από εποχιακά λαχανικά και φρούτα. Ωστόσο, το χειμώνα, για κάποιο λόγο, θέλουμε πάντα φρέσκα αγγούρια και ντομάτες, και το καλοκαίρι ξαφνικά θυμηθούμε τη γεύση του λάχανο ή τουρσιά. Ωστόσο, τα αλατισμένα αγγούρια - το εθνικό μας συστατικό από πολλές και πολλές σαλάτες - διατίθενται το καλοκαίρι και το χειμώνα. Ως εκ τούτου, μπορείτε να δοκιμάσετε μαζί τους για να κάνετε κάποια καθολική σαλάτα παντός καιρού. Για παράδειγμα, ετοιμαστείτε για μια σαλάτα με κοτόπουλο και γεμιστά αγγούρια. 
Σαλάτα "Ρομαντική"
Θα φαινόταν τόσο ρομαντικό στα τουρσιά; Τίποτα από μόνο του. Αλλά για κάποιο λόγο, η σαλάτα του τουρσιά με κοτόπουλο έχει αυτό το όνομα. Συστατικά
- Αλατισμένα αγγούρια - 4 τεμάχια.
- Καπνιστό στήθος κοτόπουλου - 1 τεμάχιο.
- Ξηρό ρύζι - 1 μη ολοκληρωμένο γυαλί.
- Κρεμμύδι - 1 κρεμμύδι.
- Μαγιονέζα - στο γούστο σας.
Μαγειρική: Βράζετε το ρύζι σε λίγο αλατισμένο νερό, ξεπλύνετε και ψύξτε το. Ξεχωρίστε το στήθος κοτόπουλου από τα οστά, αφαιρέστε το δέρμα και το υπερβολικό λίπος από αυτό και κόψτε τα σε μικρά κομμάτια. Αφαιρέστε το δέρμα από τα αγγούρια, πιέστε ελαφρά το μουσκεμένο άλμη και κόψτε τους σε κύβους. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Ανακατεύουμε το κρέας με ρύζι και λαχανικά, ετοιμάζουμε τη σαλάτα με μαγιονέζα και σερβίρουμε ψύξη στο τραπέζι. 
Αγγλική σαλάτα
Ίσως, βέβαια, οι Βρετανοί δεν περιλαμβάνουν τον αριθμό των θαυμαστών των τουρσιά, αλλά η σαλάτα λέγεται αγγλικά, αν και περιέχει ένα τόσο πολύ ρωσικό προϊόν. Συστατικά
- Κρέας κοτόπουλου - 500 g.
- Αγγουράκια που έχουν κοπεί - 4 τεμάχια.
- Μανιτάρια γεμισμένα (ή αλατισμένα) - 200 g.
- Μαγιονέζα - στο γούστο σας.
Μαγειρική: Για τη σαλάτα, χρησιμοποιούμε το βραστό κοτόπουλο, το οποίο αναλύουμε σε ίνες. Τα αγγούρια και τα μανιτάρια κόβονται σε μικρά κομμάτια. Βάζουμε όλα τα παρασκευασμένα συστατικά σε ένα μπολ σαλάτας και προσθέτουμε μαγιονέζα σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Σαλάτα σερβίρεται στο τραπέζι ψύξη.
Village Salad
Μια πολύ ικανοποιητική σαλάτα, που μπορεί να προετοιμαστεί για καλοκαιρινές γιορτές, δεν είναι ντροπή για να εξυπηρετήσει στο γιορτινό τραπέζι. Συστατικά
- Βραστό κρέας κοτόπουλου - 400 g.
- Ντομάτα - 1 τεμάχιο.
- Αγγουράκια με μαρμελάδα - 3 τεμάχια.
- Apple - 1 τεμάχιο.
- Πατάτες - 3 τεμάχια.
- Σαλάτα φύλλα - 3-4 τεμάχια?
- Πράσινα και μαγιονέζα - με το γούστο σας.
Μαγειρική: Βράζετε τις πατάτες στα δέρματά τους, ξεφλουδίζετε και ψύχετε. Καθαρίζουμε ένα μήλο από φλούδα, σκληρό πυρήνα και σπόρους. Κόβουμε τα άκρα των αγγουριών και πιέζουμε ελαφρά την άλμη. Μαρούλια φύλλα και αφήστε τα να στεγνώσουν, ψιλοκόψτε τα χόρτα. Κόβουμε το κοτόπουλο, την ντομάτα, τα αγγούρια και το μήλο σε κύβους ή κύβους, βάζουμε σε ένα μπολ, προσθέτουμε μαγιονέζα και ανακατεύουμε. Τοποθετούμε τα φύλλα μαρουλιού σε ένα επίπεδο μπολ σαλάτας ή σε ένα πιάτο και βάζουμε μια σαλάτα πάνω τους. Σημείωση: Αντί του βρασμένου κοτόπουλου, μπορείτε να βάζετε καπνιστό κρέας κοτόπουλου στη σαλάτα. 
Γαμήλια Σαλάτα
Πρωτότυπη σαλάτα, σχεδόν Olivier, που περιέχει μανιτάρια, αλλά δεν πατάτες. Συστατικά
- Κοτόπουλο στήθος - 1 κομμάτι?
- Κονσερβοποιημένα μανιτάρια - 1 βάζο.
- Αγγουράκια με μαρμελάδα - 3 τεμάχια.
- Κοτόπουλο αυγό - 4 τεμάχια?
- Κρεμμύδι - 1 κρεμμύδι.
- Πράσινα μπιζέλια - 1 κατσαρόλα.
- Αλάτι και μαγιονέζα - για το γούστο σας.
Προετοιμασία: Βράζετε αυγά και στήθος κοτόπουλου. Βγάζουμε τα μανιτάρια και τα μπιζέλια από τα δοχεία και τα βάζουμε σε ένα σουρωτήρι για να φτιάξουμε το σωρό μαριναρίσματος. Κόβουμε τα κρεμμύδια και κόβουμε το κρύο κοτόπουλο, τα αυγά και τα αγγούρια σε κύβους. Βάλτε μανιτάρια, μπιζέλια, ψιλοκομμένα κρεμμύδια, κοτόπουλο και αγγούρια σε ένα μπολ, προσθέστε μαγιονέζα και ανακατέψτε. Αλατίστε τη σαλάτα όπως απαιτείται και σερβίρετε. Σημείωση: Τα μανιτάρια για αυτή τη σαλάτα μπορούν να ληφθούν αλατισμένα και, αν το επιθυμείτε, να τα κόψετε. Αυτές είναι οι απλές συνταγές για σαλάτες με κοτόπουλο και τουρσιά. Προσπαθήστε να μαγειρέψετε. Απλά μαγειρέψτε με ευχαρίστηση. Τότε σίγουρα θα απολαύσετε το αποτέλεσμα! Σας προτείνουμε να διαβάσετε:
