Πιθανώς κάθε νοικοκυρά από καιρό σε καιρό βάζειμια αδιέξοδο ερώτηση: τι να μαγειρέψουν για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο, παρά να τροφοδοτήσει την οικογένεια τα Σαββατοκύριακα Φαίνεται ότι όλα είναι ήδη κουρασμένα, τίποτα νέο δεν μπορεί να φανταστεί. Εν τω μεταξύ, τα πάντα δεν είναι τόσο απελπιστικά, όπως φαίνεται με την πρώτη ματιά. Λίγο δημιουργικό και μπορείτε να κανονίσετε ένα υπέροχο θεματικό δείπνο για όλη την οικογένεια. Για παράδειγμα, καθιστούν τον κανόνα να κανονίζει τις εθνικές κουζίνες τα Σάββατα και τις Κυριακές. Σας αρέσει ιταλικό φαγητό; Στη συνέχεια, το μενού είναι απλό: πίτσα με ζαμπόν και μανιτάρια, για παράδειγμα, σαλάτα φρέσκων λαχανικών ... Και αν προσθέσετε σε αυτό ένα μπουκάλι καλό ιταλικό κρασί, τότε η συννεφιασμένη διάθεση θα αφαιρεθεί με το χέρι. Δεν γνωρίζετε ποια συνταγή να επιλέξετε; Αυτό δεν θα συμβεί - δεν θα σας προσφέρουμε μία συνταγή, αλλά, όπως πάντα, αρκετές ταυτόχρονα, ώστε να αρκεί για αρκετά ευχάριστα σαββατοκύριακα μεταξύ φίλων και οικογενειών. Για μια νόστιμη πίτσα, είναι σημαντικό να κάνετε τη σωστή ζύμη. Μερικοί προτιμούν μια λεπτή βάση, ενώ άλλοι, αντίθετα, αγαπούν την πλούσια, μαλακή ζύμη. Στη γουρουνάκι μας υπάρχει μια συνταγή και για τα δύο. 
Λεπτή πίτσα με ζαμπόν και μανιτάρια
Συστατικά ζύμης
- 200 γραμμάρια αλεύρι
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- ένα κουταλάκι του γλυκού ξηρή μαγιά
- 150 ml ζεστού νερού
- ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
- πρέζα αλάτι
Συστατικά για γέμισμα:
- 300 γραμμάρια ζαχαροπλαστικής
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 1 κρεμμύδι
- 150 γραμμάρια ζαμπόν
- 2 ντομάτες
- 150 γραμμάρια σκληρού τυριού
- 100 γραμμάρια τυριού μοτσαρέλα
- 2 σκελίδες σκόρδου
- Σάλτσα 100-150 ml για τη λίπανση της βάσης
- Αλάτι, πιπέρι για γεύση
- Ιταλικά βότανα
Μέθοδος παρασκευής ζύμης και επικαλύψεων
- Συνταγή ζύμης
Ανακατέψτε το αλεύρι, το αλάτι, τη ζάχαρη και τη μαγιά, προσθέστε νερόκαι το ελαιόλαδο και ζυμώνουμε τη ζύμη. Καλύψτε τα πιάτα με τη ζύμη με μια πετσέτα και τοποθετήστε τα σε ένα ζεστό μέρος, ώστε να ανέβει. Ζυμώνουμε τη ζύμη έτσι ώστε να μην κολλάει στα χέρια σας. Βγάλτε τον σε μεγάλο κύκλο και μεταφέρετε σε δίσκο ψησίματος, λαδωμένο. Κάνετε μικρές πλευρές.
- Συνταγή μαγειρέματος
Πλύνετε τα μανιτάρια, στεγνώστε και κόψτε τα λεπτάτα πιάτα και βάζετε σε μια προθερμασμένη πανοραμική λήψη. Όταν έχει εξατμιστεί όλη η υγρασία, προσθέστε ελαιόλαδο, προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο και κρεμμύδια και σιγοβράστε ελαφρά. Πασπαλίστε με ιταλικά βότανα στο τέλος και σερβίρετε με αλάτι και πιπέρι. Μέθοδος προετοιμασίας πίτσας Λιπάνετε τη ζύμη με σάλτσα, βάλτε μανιτάρια, τηγανίζετε με κρεμμύδια και σκόρδο, ζαμπόν, αποφλοιωμένες και ψιλοκομμένες ντομάτες, ψιλοκομμένο μοτσαρέλα και πασπαλίζετε με τριμμένο τυρί. Ψήνουμε στο φούρνο, ζεσταίνουμε σε 200 μοίρες, μέχρι να λιώσει το τυρί και τα άκρα να ροδίσουν. Πίτσα με ζαμπόν και μανιτάρια ψήνεται για περίπου 20 λεπτά. 
Πίτσα με ζαμπόν και μανιτάρια σε πλούσια βάση
Συστατικά για τη ζύμη:
- 300 γραμμάρια αλεύρι
- φακελάκι ξηρής μαγιάς
- 250 ml ζεστού νερού
- 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη
Συστατικά για γέμισμα:
- 300 γραμμάρια ζαχαροπλαστικής
- 150 γραμμάρια ζαμπόν
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- λαμπτήρα
- 150 γραμμάρια πιπεριάς (κατά προτίμηση πράσινου, κόκκινου και κίτρινου)
- 100 γραμμάρια ελαιοκάρπων
- 150 γραμμάρια ντοματών κερασιού
- 2 σκελίδες σκόρδου
- 200 γραμμάρια τυριού μοτσαρέλα
- 150 ml σάλτσα βάσης
- ιταλικά βότανα
- αλάτι, πιπέρι για γεύση
- φρέσκο βασιλικό
Μέθοδος παρασκευής ζύμης και επικαλύψεων
- Συνταγή ζύμης
Ανακατέψτε αλεύρι, αλάτι, ζάχαρη και μαγιά, ρίξτε ζεστόνερό, ελαιόλαδο και ζυμώνουμε τη ζύμη. Αφήστε σε ένα ζεστό μέρος για περίπου μία ώρα. Κατά τη διάρκεια αυτού του χρόνου, ο όγκος θα πρέπει να διπλασιαστεί. Ζυμώνουμε τη ζύμη καλά (θα πρέπει να πέσει πίσω από τα χέρια) και να κυλήσει μια στρογγυλή τούρτα. Τοποθετήστε σε ένα φύλλο ψησίματος και κάντε χαμηλές πλευρές.
- Συνταγή μαγειρέματος
Πλύνετε τα μανιτάρια, στεγνώστε, κόψτε τα λεπτάτα πιάτα και μαγειρέψτε σε ένα ζεστό τηγάνι μέχρι να εξατμιστεί η υγρασία. Ρίχνουμε το ελαιόλαδο, προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και το σκόρδο και σιγοβράζουμε όλα μαζί για 5-7 λεπτά. Αλάτι, πιπέρι, πασπαλίζουμε με ιταλικά βότανα. Μέθοδος μαγειρέματος πίτσας Η πίτσα με ζαμπόν και μανιτάρια είναι εύκολη στην προετοιμασία. Η ζύμη πρέπει να λιπαίνεται με σάλτσα ντομάτας, βάλτε τα τηγανισμένα μανιτάρια, το ζαμπόν, τις ντομάτες κεράσι, κόβετε στα μισά, τις ελιές και πασπαλίζετε με ψιλοκομμένο μοτσαρέλα. Ψήνουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς για περίπου 20 λεπτά. Πασπαλίστε με φρέσκο βασιλικό πριν το σερβίρετε. Τώρα έχετε μια επιλογή - πλούσια ζύμη ή λεπτή τραγανή τορτίγια. Και όσον αφορά τις γεμίσεις - το πεδίο για τη φαντασία είναι απλώς απεριόριστο. Η όλη γοητεία της πίτσας έγκειται στο γεγονός ότι μπορείτε να βάλετε ό, τι θέλετε σε αυτό. Μαγειρέψτε με χαρά! Καλό φαγητό! Σας προτείνουμε να διαβάσετε:
