Για να είσαι υγιής, πρέπει να τρως περισσότεροβιταμίνες - ακόμη και μικρά παιδιά το γνωρίζουν αυτό. Αλλά τι ακριβώς είναι οι βιταμίνες; Σε αυτή την ερώτηση, ίσως, δεν θα απαντήσουν όλοι. Οι βιταμίνες είναι ουσίες, μικρές ποσότητες των οποίων είναι απαραίτητες για το σώμα για την κανονική ζωή του. Συμμετέχουν σε πολλές από τις πιο πολύπλοκες διαδικασίες που συμβαίνουν στο σώμα μας. Μερικά σώμα βιταμίνες μπορούν να «παράγει» το ίδιο, αλλά η συντριπτική πλειοψηφία των οποίων παράγονται είτε σε ανεπαρκείς ποσότητες, ή - κατά κανόνα - πρέπει να προέρχονται εξ ολοκλήρου από το εξωτερικό, με την τροφή ή με τη μορφή φαρμακευτικών σκευασμάτων. Όλοι γνωρίζουν ότι οι βιταμίνες καλούνται γράμματα του λατινικού αλφάβητου. Υπάρχει, για παράδειγμα, η βιταμίνη C, η βιταμίνη Κ ή η βιταμίνη Α. Αλλά γιατί ανάμεσα σε αυτές τις βιταμίνες ξεχωρίζει μια ολόκληρη "ομάδα" βιταμινών Β; Το γεγονός είναι ότι ο ανακαλύπτης τους, ο πολωνός επιστήμονας Kazimir Funk, ήταν πεπεισμένος ότι η βιταμίνη Β είναι μια ουσία. Και μόνο αργότερα οι ερευνητές αποκάλυψαν μια ολόκληρη ομάδα αζωτούχων ενώσεων (δηλαδή, που περιέχουν άζωτο στα μόρια τους) ενώσεων. Σε διάφορους χρόνους, ανακτάται έως είκοσι βιταμίνες, δεδομένου ότι η βιταμίνη Β1 και βιταμίνη τελειώνει στο 20. Τώρα υποτίθεται ότι μόνο εννέα ουσίες ανήκουν σε αυτήν την ομάδα: Βιταμίνη Β1 (θειαμίνη, ανευρίνη):
- συμμετέχει στον μεταβολισμό των υδατανθράκων και των αμινοξέων.
- ενισχύει τα νευρικά, ανοσοποιητικά μυϊκά συστήματα.
- βελτιώνει τη λειτουργία του στομάχου, των εντέρων και του ήπατος.
- μειώνει την πιθανότητα εμφάνισης αγγειακών και καρδιακών παθήσεων.
Η θειαμίνη παράγει βακτήρια που ζουν μέσαέντερα. Ωστόσο, αυτή η ποσότητα είναι ανεπαρκής, τόσο βιταμίνη Β1 θα πρέπει επιπροσθέτως να καταποθούν με τροφή. Περιέχεται στον τομέα των σιτηρών, πίτουρο, φασόλια, φυτρώσει τα φασόλια, τα άγρια τριαντάφυλλο, ξηροί καρποί, το λάχανο, πατάτες, γάλα, αυγά, χοιρινό, μοσχάρι. Βιταμίνη Β2 (ριβοφλαβίνη) - θεωρείται ένα από τα πιο σημαντικές βιταμίνες για τον άνθρωπο. Η έλλειψη αυτή επηρεάζει την κατάσταση των νυχιών, των μαλλιών, του δέρματος:
- συμμετέχει σε μια ποικιλία βιοχημικών αντιδράσεων.
- βελτιώνει την αποκατάσταση ιστών που έχουν υποστεί βλάβη.
- προστατεύει τον αμφιβληστροειδή από τις δυσμενείς επιπτώσεις του ηλιακού φωτός.
Περιέχονται σε ζύμη, σκύλο αυξήθηκε, φασόλια,λάχανο, ντομάτα, σπανάκι, γάλα, αυγά, το συκώτι, τα βερίκοκα, καθώς και σε φυλλώδη λαχανικά σκούρο πράσινο χρώμα. Σε αντίθεση με τις περισσότερες βιταμίνες Β, η ριβοφλαβίνη είναι αρκετά ανθεκτική στις υψηλές θερμοκρασίες. Βιταμίνη Β3 (νικοτινικό οξύ, νιασίνη, βιταμίνη ΡΡ):
- συμμετέχει στην κατανομή των λιπών και των σακχάρων.
- επηρεάζει ευνοϊκά τα αιμοφόρα αγγεία, την καρδιά, το ήπαρ, το πάγκρεας.
- μειώνει τη χοληστερόλη και τα τριγλυκερίδια στο αίμα.
- εμποδίζει το σχηματισμό θρόμβων αίματος.
- βελτιώνει τη δραστηριότητα του νευρικού συστήματος.
- αυξάνει την παραγωγή γαστρικού χυμού.
- συμμετέχει στο σχηματισμό ορμονών (ινσουλίνη, κορτιζόνη, θυροξίνη, οιστρογόνο, προγεστερόνη, τεστοστερόνη).
Βρίσκεται σε λευκό κοτόπουλο, συκώτι, νεφρά, τυρί, αυγά, ψάρι, ντομάτες, μανιτάρια, πράσινα μπιζέλια, φιστίκια, πατάτες, όσπρια, ζύμη ζυθοποιίας και μερικά βότανα. Βιταμίνη Β4 (Χολίνη):
- αποτρέπει τις διαταραχές του νευρικού συστήματος.
- εμποδίζει το σχηματισμό χολόλιθων.
- αποτρέπει τις αγγειακές και καρδιακές παθήσεις, ομαλοποιεί το ρυθμό της καρδιάς, ενισχύει το μυοκάρδιο (καρδιακό μυ).
- συμμετέχει στην κατανομή του λίπους και μειώνει τη χοληστερόλη στο αίμα.
- ρυθμίζει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
- υποστηρίζει το έργο του προστάτη στους ηλικιωμένους ·
- βελτιώνει τις ψυχικές ικανότητες.
Η κύρια πηγή χολίνης είναι ο κρόκος αυγού. Βρίσκεται επίσης σε συκώτι, τυρί, τυρί cottage, σόγια, φιστίκια και μερικά λαχανικά. Μπορεί να συντίθεται στο σώμα. Η βιταμίνη Β5 (παντοθενικό οξύ) - αποτελεί μέρος του συνενζύμου Α, απαραίτητου συμμετέχοντος σε πολλές βιοχημικές διεργασίες:
- ένα ισχυρό διεγερτικό της επινεφριδιακής λειτουργίας - επομένως, αυτή η βιταμίνη συχνά συνταγογραφείται για τη θεραπεία της αρθρίτιδας, των καρδιακών και αγγειακών παθήσεων, καθώς και για τις αλλεργίες.
- αναστέλλει το σχηματισμό χοληστερόλης.
- επιταχύνει την κατανομή των λιπών.
Περιέχονται σε σχεδόν οποιοδήποτε φαγητό(γι 'αυτό η βιταμίνη Β5 ονομάστηκε παντοθενικό οξύ - από την ελληνική λέξη pantoten - παντού). Η ανεπάρκεια παντοθενικού οξέος είναι δυνατή μόνο εάν διαταραχθεί η απορρόφηση στο έντερο (εντερικές παθήσεις, στρες, παρατεταμένη αντιβιοτική αγωγή). Βιταμίνη Β6 (πυριδοξίνη):
- ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.
- συμμετέχει στη διαδικασία της αιματοποίησης.
- ρυθμίζει την αρτηριακή πίεση.
- βελτιώνει τη λειτουργία των αιμοφόρων αγγείων και της καρδιάς.
- βελτιώνει τη μνήμη, ενισχύει τη λειτουργία του εγκεφάλου.
- εμποδίζει την ανάπτυξη καρδιακών προσβολών, εγκεφαλικών επεισοδίων, αθηροσκλήρωσης.
Μια σημαντική ποσότητα βιταμίνης που περιέχεται στο(το προϊόν αυτό είναι εξαιρετικά πλούσιο σε βιταμίνες Β), σπανάκι, καρύδια, λάχανο, πατάτες, φασόλια, καρότα, φράουλες, κεράσια, εσπεριδοειδή, ντομάτες, συκώτι, αυγά, ψάρι, προϊόντα με βάση το κρέας. Συντίθεται από φυσιολογική εντερική μικροχλωρίδα. Βιταμίνη Β7 (βιταμίνη Η, βιοτίνη):
- συμμετέχει στον μεταβολισμό των υδατανθράκων, ρυθμίζει την ποσότητα της ζάχαρης στο αίμα.
- βελτιώνει την καύση λίπους.
- περιέχει θείο, απαραίτητο για την υγεία του δέρματος, των νυχιών και των μαλλιών (γι 'αυτό η βιοτίνη ονομάζεται μερικές φορές ομορφιά βιταμίνη).
- απαραίτητη για την απρόσκοπτη λειτουργία του νευρικού συστήματος.
- βελτιώνει τη ζωτική δραστηριότητα της ωφέλιμης εντερικής μικροχλωρίδας.
Περιέχει σχεδόν όλα τα προϊόντα. Η μέγιστη ποσότητα σε αυγά, ξηρούς καρπούς, σόγια, συκώτι, μαγιά, γάλα, κόκκινα τεύτλα, μανιτάρια πορτσίνι, φράουλες και βατόμουρα αφήνει. Σε μια μικρή ποσότητα, μπορεί να συντίθεται από το σώμα. Αξίζει να σημειωθεί ότι το αλκοόλ και τα αντιβιοτικά εμποδίζουν την απορρόφηση των βιταμινών Β. Ειδικότερα, αυτό ισχύει για τη βιοτίνη. Βιταμίνη Β9 (φολικό οξύ, βιταμίνη Bc):
- συμμετέχει στις διαδικασίες της αιματοποίησης, του σχηματισμού των ερυθρών αιμοσφαιρίων, της σύνθεσης της αιμοσφαιρίνης,
- εμποδίζει την αθηροσκλήρωση.
- μειώνει τη χοληστερόλη στο αίμα.
- ρυθμίζει το νευρικό σύστημα, αποτρέπει την εμφάνιση αγχωτικών συνθηκών.
- ενισχύει τον σχηματισμό υδροχλωρικού οξέος στο στομάχι, βελτιώνει την όρεξη.
- παίζει τεράστιο ρόλο για την κανονική ροήεγκυμοσύνη: μειώνει την πιθανότητα αποβολής, πρόωρο τοκετό, μειώνει τον κίνδυνο αιμορραγίας μετά τον τοκετό. Συμμετέχει στο σχηματισμό των οργάνων του αγέννητου μωρού.
Αυτή η βιταμίνη βρίσκεται στο λάχανο, τα όσπρια,σπανάκι, πράσινα κρεμμύδια, καρότα, τεύτλα, ντομάτες, ολικής αλέσεως, μαγιά μπύρας, κρόκο αυγού, τυρί, χαβιάρι, τυρί cottage, συκώτι. Συντίθεται από φυσιολογική εντερική μικροχλωρίδα. Καταρρέει γρήγορα όταν θερμαίνεται. Βιταμίνη Β12 (κυανοκοβαλαμίνη):
- συμμετέχει στην κυτταρική διαίρεση.
- επηρεάζει την ανοσία και το σχηματισμό αίματος.
- συμμετέχει στο έργο του νευρικού συστήματος.
- συμμετέχει στο σχηματισμό κυττάρων του δέρματος, στο επιθήλιο (εσωτερική επένδυση) του εντέρου, καθώς και στη θήκη μυελίνης των νεύρων.
- αναγκαία για την κανονική λειτουργία του ήπατος.
- βελτιώνει το πεπτικό σύστημα.
- μαζί με το φολικό οξύτου υδατάνθρακα και του μεταβολισμού του λίπους, στη διαδικασία σχηματισμού των κυττάρων του αίματος. Και οι δύο αυτές βιταμίνες είναι απαραίτητες για τη σύνθεση νουκλεϊνικών οξέων που είναι απαραίτητες για τη μεταφορά γενετικών πληροφοριών.
Σε αντίθεση με άλλες βιταμίνες Β,δεν περιέχονται φυτικές τροφές. Η πηγή της κυανοκοβαλαμίνης είναι τα προϊόντα κρέατος, κυρίως η καρδιά, τα νεφρά και το συκώτι. Βρίσκεται επίσης σε ψάρι, γάλα, κρόκο αυγού, τυρί, θαλασσινά. 
Μαζί είναι καλύτερα από ό, τι χωρίζει
Παρά το γεγονός ότι κάθε μία από αυτές τις βιταμίνεςΈχει τη δική του ιδιαίτερη σημασία για το σώμα, όλα αυτά είναι απολύτως απαραίτητα για την κανονική λειτουργία του ανοσοποιητικού και του νευρικού συστήματος, την ανάπτυξη του σώματος και είναι σημαντικοί συμμετέχοντες στον ενεργειακό μεταβολισμό. Σημειώνεται ότι μαζί αυτές οι βιταμίνες αντιμετωπίζουν τα σωματικά προβλήματα ταχύτερα από ό, τι μεμονωμένα. Εάν τρώμε εσφαλμένα - ανιχνεύεται μια ανεπάρκεια, και πάλι, σε όλες τις βιταμίνες ταυτόχρονα. Ως εκ τούτου, οι συνηθέστερα συνταγογραφούνται όχι μία προς μία, αλλά συνολικά πολύπλοκα. Η παροχή βιταμινών Β στο σώμα πρέπει να αναπληρώνεται καθημερινά - τελικά, αυτές οι ουσίες είναι εύκολα διαλυτές στο νερό, πράγμα που σημαίνει ότι απομακρύνονται γρήγορα από το σώμα. Με τις ανεπάρκειες αυτών των βιταμινών, τα συμπτώματα της ανεπάρκειας της βιταμίνης Β εμφανίζονται γρήγορα:
- κατάθλιψη
- κόπωση
- μυϊκή αδυναμία;
- η ανοσία μειώνεται.
- στις γυναίκες, τα συμπτώματα της PMS αυξάνονται.
Προκειμένου να αποφευχθούν αυτά τα προβλήματα, έχουν δημιουργηθεί πολλά σύνθετα παρασκευάσματα και βιοπροσθετικά, με μερικές βιταμίνες Β, και μερικές φορές ακόμη και με το πλήρες "σύνολο" τους.
Βιταμίνες Β σε δισκία
Στα ράφια των φαρμακείων σήμερα μπορείτε να βρείτε βιταμίνες Β σε δισκία - τόσο ατομικά όσο και σε συνδυασμό με άλλες βιταμίνες και μέταλλα. Θα εξετάσουμε μόνο μερικούς από αυτούς.
- Ζύμη ζυθοποιίας
Αυτή η ζύμη βοηθάεινα απαλλαγούμε από το πρόσωπο της ακμής, βελτιώνει την κατάσταση των νυχιών και των μαλλιών, οι άνθρωποι έχουν γνωρίσει για μεγάλο χρονικό διάστημα. Και κατά τη διάρκεια της επιστημονικής έρευνας αποδείχθηκε εξάλλου ότι λόγω της παρουσίας βιταμινών Β σε αυτά, η ζύμη του ζυθοποιού ρυθμίζει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και μειώνει το περιεχόμενο της "κακής" χοληστερόλης. Σήμερα στα ράφια των φαρμακείων μπορείτε να βρείτε μια ποικιλία από συμπληρώματα διατροφής που βασίζονται στη ζύμη του ζυθοποιού. Ωστόσο, εάν σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε συμπληρώματα εμπλουτισμένα με ορυκτές ουσίες, συνιστάται να συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν από αυτό και να κάνετε δοκιμές για να μάθετε ακριβώς ποια μέταλλα το σώμα σας δεν διαθέτει. Εάν ανησυχείτε για το βάρος σας, να έχετε κατά νου ότι η ζύμη του ζυθοποιού αυξάνει την όρεξή σας και κάποιες κυρίες, λαμβάνοντας αυτό το συμπλήρωμα, κυριολεκτικά πάχυνσης.
- Το Doppelherz Asset Magnesium plus Βιταμίνες της ομάδας Β
Στο συμπλήρωμα Doppelherz Asset Magnesium plusΒιταμίνες της ομάδας Β Το σύμπλεγμα βιταμινών που ανήκουν στην ομάδα Β συμπληρώνεται με μαγνήσιο. Έχει διαπιστωθεί ότι το μαγνήσιο αλληλεπιδρά τέλεια με τις βιταμίνες Β, βελτιώνοντας την επίδρασή τους στο σώμα. Αυτό το ίδιο το στοιχείο συμμετέχει στις μεταβολικές διαδικασίες του σώματος, βελτιώνει τη λειτουργία της καρδιάς και εξαλείφει τις διαταραχές του ρυθμού της. Βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος, επεκτείνοντας τα αιμοφόρα αγγεία. Το μαγνήσιο επηρεάζει ευνοϊκά το νευρικό σύστημα, έχει δράση κατά του στρες. Διευκολύνοντας τη σταθεροποίηση των επιπέδων γλυκόζης, το μαγνήσιο είναι εξαιρετικά χρήσιμο για μη ινσουλινοεξαρτώμενο σακχαρώδη διαβήτη, καθώς και για ψυχικό και σωματικό στρες. Προσοχή: το διαιτητικό συμπλήρωμα αντενδείκνυται κατά την εγκυμοσύνη και το θηλασμό. Η ατομική δυσανεξία ορισμένων συστατικών των συμπληρωμάτων διατροφής είναι επίσης δυνατή.
- Αλφάβητο σειρά συμπληρωμάτων με βιταμίνες Β σε δισκία
Οι κατασκευαστές αυτών των βιολογικών βιταμινώνΣυμπληρώματα προσπάθησαν να λάβουν υπόψη τη συμβατότητα των διαφόρων βιταμινών και μετάλλων. Για παράδειγμα, η ευεργετική αλληλεπίδραση της βιταμίνης Β6 και του μαγνησίου. Εκτός από τις επιστημονικές αποδείξεις ότι η βιταμίνη Β12 μπορεί να ενισχύσει την εκδήλωση αλλεργίας στη βιταμίνη Β1 και η βιταμίνη Β6 ελαττώνει κάπως τη θετική επίδραση της ίδιας βιταμίνης Β1 στο σώμα. Εκτός από τα παραπάνω, στα ράφια των φαρμακείων μπορείτε να βρείτε διάφορα φάρμακα και συμπληρώματα διατροφής με βιταμίνες της ομάδας Β. Όταν επιλέγετε βιταμίνες, σημειώστε ότι πολλά συμπληρώματα διατροφής δεν συνιστώνται κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού, κυρίως λόγω των πιθανών επιπτώσεων στο μέλλον νεογέννητο) το μωρό εξακολουθεί να μην είναι καλά κατανοητό.
Υπερδοσολογία βιταμινών Β
Έχουμε ήδη πει ότι όλες οι παραπάνω βιταμίνες αποβάλλονται εύκολα από το σώμα. Επομένως, μια υπερβολική δόση βιταμινών Β είναι ένα εξαιρετικά σπάνιο φαινόμενο. Παρατηρείται ότι:
- Η μακροχρόνια υπερβιταμίνωση βιταμίνης Β1 μπορεί να προκαλέσει διαταραχή της λειτουργίας του ήπατος και των νεφρών. Από όλες τις βιταμίνες Β, αυτή η βιταμίνη προκαλεί τις περισσότερες φορές αλλεργίες.
- Η περίσσεια νικοτινικού οξέος προκαλεί ερυθρότητα του δέρματος του προσώπου, του θώρακα και του λαιμού, μια αίσθηση θερμότητας.
- Μια υπερβολική δόση πυριδοξίνης μπορεί να οδηγήσει σε διαταραχές του κυκλοφορικού συστήματος.
- Φλεβική οξείδη Υπερβιταμίνωση Αιτίεςμειώνοντας την ποσότητα της βιταμίνης Β12 στο σώμα. Μπορεί να υπάρξει μείωση της όρεξης, διαταραχές του ύπνου. Στα παιδιά, η περίσσεια φολικού οξέος μπορεί να προκαλέσει υπερβολική διέγερση.
Φυσικά, βιταμίνες που εισέρχονται στο σώμα μαςμε τα τρόφιμα, δεν μπορούν να μας βλάψουν με κανέναν τρόπο. Αλλά με τις βιταμίνες φαρμακείου της ομάδας Β θα πρέπει να χειριστεί προσεκτικά. Σε αντίθεση με τη γενική πεποίθηση ότι οι βιταμίνες δεν είναι φάρμακα, πρέπει να θυμάστε ότι είναι χημικές ουσίες. Ως εκ τούτου, επιλέγοντας ένα σύμπλεγμα βιταμινών, δεν ενοχλεί να συμβουλευτείτε έναν γιατρό. Και, λαμβάνοντας νέες "βιταμίνες", ακούτε προσεκτικά τον εαυτό σας - κάνετε το σώμα σας "όπως" τους; Σας προτείνουμε να διαβάσετε:
