Εάν είστε χορτοφάγος, εσείςΜπορεί να μπερδευτείτε κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Τι πρέπει να κάνω; Είναι εντάξει να ακολουθήσετε μια χορτοφαγική διατροφή κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης; Πιθανότατα θα συναντήσετε μια κατάσταση όπου πολλοί συγγενείς και καλοπροαίρετοι φίλοι θα υποστηρίξουν ομόφωνα ότι η χορτοφαγία κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης είναι απαράδεκτη. Και η γυναίκα αρχίζει να αμφιβάλλει. Είναι πραγματικά ασύμβατες έννοιες η χορτοφαγία και η εγκυμοσύνη; Ωστόσο, στην πραγματικότητα αυτό δεν είναι αλήθεια. Στην πραγματικότητα, ακόμη και οι γιατροί συμφωνούν ότι η χορτοφαγία κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης δεν είναι σε καμία περίπτωση επιβλαβής ούτε για τη μητέρα ούτε για το μωρό. Επιπλέον — Υπάρχουν πολλά οφέλη για την υγεία που συνδέονται με την κατανάλωση χορτοφαγικών τροφίμων. Και κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης επίσης - εξάλλου, το σώμα μιας εγκύου γυναίκας είναι ιδιαίτερα ευαίσθητο και ευάλωτο. Λίγο πάνω από το δύο τοις εκατό των Ρώσων ακολουθούν τακτικά μια χορτοφαγική διατροφή. Και οι περισσότερες χορτοφάγοι γυναίκες εξακολουθούν να προτιμούν να ακολουθούν μια χορτοφαγική διατροφή κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Χορτοφαγία και εγκυμοσύνη - γι' αυτό θα μιλήσουμε σήμερα.

Τύποι χορτοφαγίας

Αρχικά, ας προσπαθήσουμε να καταλάβουμε τιΤι είναι η χορτοφαγία και πώς μοιάζει; Εξάλλου, αυτό είναι πολύ, πολύ σημαντικό για να αποφασίσετε αν θα τηρήσετε τη χορτοφαγία ενώ περιμένετε ένα μωρό. Ετσι:

• Αυστηρή χορτοφαγία. Με αυτό το είδος της διατροφής επιτρέπεται να λαμβάνουν τρόφιμα αποκλειστικά φυτικής προέλευσης, και τίποτα περισσότερο.
• Ανεπαρκής χορτοφαγία. Εκτός από τα φυτικά τρόφιμα, επιτρέπονται τα θαλασσινά.
• Lactovegetarianism. Αυτός ο τύπος δίαιτας επιτρέπει τη χρήση γαλακτοκομικών προϊόντων.
• Πρώτες τροφές. Αυτός ο τύπος χορτοφαγίας είναι ο πιο σοβαρός και σοβαρός. Το μενού μπορεί να αποτελείται μόνο από τρόφιμα φυτικής προέλευσης και μόνο σε ακατέργαστη μορφή.

Στην περίπτωση εγκύων γυναικώνΓια τις γυναίκες, οι γιατροί συμβουλεύουν να προτιμούν είτε τη γαλακτοφαγία είτε τη μη αυστηρή χορτοφαγία. Στην ιδανική περίπτωση, θα πρέπει να διαφοροποιήσετε λίγο το μενού σας για να συμπεριλάβετε πιάτα και από τα δύο είδη χορτοφαγίας.

Είναι η έλλειψη πρωτεΐνης ένας μύθος ή μια πραγματικότητα;

Ο πιο σημαντικός φόβος κάθε γυναίκας είναιπου ενδιαφέρεται για τη χορτοφαγία - θα λάβει το σώμα της και το σώμα του παιδιού, με μια τέτοια δίαιτα, αρκετή πρωτεΐνη κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης; Ωστόσο, όλοι οι ίδιοι διατροφολόγοι ισχυρίζονται ομόφωνα ότι αυτοί οι φόβοι είναι μάταιοι και αβάσιμοι. Αυτός είναι ίσως ο μεγαλύτερος μύθος για τη χορτοφαγία. Οι χορτοφάγοι τείνουν να τρώνε πολλές πρωτεΐνες. Το κρέας απέχει πολύ από τη μοναδική μορφή πρωτεΐνης. Επιπλέον — Οι κρεατοφάγοι είναι αυτοί που τρώνε πολύ περισσότερη πρωτεΐνη από αυτή που χρειάζεται ο οργανισμός. Και αυτό δεν είναι λιγότερο επικίνδυνο από την έλλειψη πρωτεΐνης. Επομένως, το θέμα της πρωτεΐνης είναι πολύ αμφιλεγόμενο. Αν και, για να είμαστε δίκαιοι, πρέπει να σημειωθεί ότι η πρωτεΐνη είναι πραγματικά ζωτικής σημασίας για την κανονική πορεία της εγκυμοσύνης. Η πρωτεΐνη είναι πολύ σημαντική για το μωρό σας και τον εγκέφαλο και το νευρικό του σύστημα που αναπτύσσεται ενεργά. Οι γιατροί συνιστούν στις έγκυες γυναίκες να καταναλώνουν περίπου 60-70 γραμμάρια πρωτεΐνης. Αυτό μπορεί να επιτευχθεί εύκολα με την κατανάλωση τροφών όπως γάλα σόγιας, όσπρια, ξηρούς καρπούς ή εναλλακτικά υποκατάστατα κρέατος όπως μπουρεκάκια σόγιας.

Η έλλειψη ασβεστίου - είναι δυνατόν;

Μια άλλη πολύ σημαντική ουσία πουΑυτό που χρειάζεται η μέλλουσα μητέρα είναι το ασβέστιο. Πώς παίρνουν αρκετό ασβέστιο οι χορτοφάγοι κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης; Άλλωστε, οι έγκυες γυναίκες πρέπει να τρώνε περίπου 1200 mg ασβεστίου την ημέρα. Το ασβέστιο είναι απαραίτητο για το σώμα σας, καθώς και για την πλήρη ανάπτυξη του μωρού σας. Τα υψηλότερα επίπεδα ασβεστίου βρίσκονται σε τρόφιμα όπως το γάλα, το τυρί και τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά. Όπως μπορείτε να δείτε, σχεδόν κάθε χορτοφαγική δίαιτα αναπληρώνει σχεδόν πλήρως την καθημερινή ανάγκη του σώματος για ασβέστιο. Αλλά δεδομένου ότι η μέλλουσα μητέρα χρειάζεται πολύ περισσότερο ασβέστιο, οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν να συμπεριλάβουν τα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση χωρίς αποτυχία. Μόνο ένα ποτήρι γάλα ή κεφίρ και ένα γιαούρτι την ημέρα - και μπορείτε να ξεχάσετε την έλλειψη ασβεστίου.

Αναιμία ανεπάρκειας σιδήρου

Ένα άλλο πιεστικό ερώτημα είναι αν είναι αλήθεια αυτόΕίναι πιο πιθανό οι χορτοφάγοι από άλλους να εμφανίσουν έλλειψη σιδήρου κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης; Όπως γνωρίζετε, οι έγκυες γυναίκες πρέπει να καταναλώνουν περίπου 30 mg σιδήρου την ημέρα. Και αν μια γυναίκα ακολουθεί μια φυτική-γαλακτοκομική διατροφή, η λήψη παρόμοιας ποσότητας σιδήρου δεν θα είναι τόσο εύκολη. Αν σε καμία περίπτωση δεν θέλετε να εντάξετε το κρέας στη διατροφή σας, τότε θα πρέπει να συμπεριλάβετε στο μενού σας όσο το δυνατόν περισσότερες επιτρεπόμενες τροφές που περιέχουν μεγάλες ποσότητες σιδήρου. Παρόμοια προϊόντα περιλαμβάνουν φαγόπυρο, μήλα και χυμό ροδιού. Παρεμπιπτόντως, μην παρασυρθείτε πολύ με το χυμό ροδιού. Μπορεί να προκαλέσει την ανάπτυξη οξείας γαστρίτιδας. Και μην ξεχνάτε να ξεπλένετε το στόμα σας μετά από κάθε λήψη χυμού - ο χυμός ροδιού έχει επίσης πολύ δυσμενή επίδραση στο σμάλτο των δοντιών. Αλλά τα δόντια είναι ήδη υπό δυνητική απειλή κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Γενικά, αξίζει να σημειωθεί ότι η σιδηροπενική αναιμία είναι ένα κοινό πρόβλημα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης - ανεξάρτητα από το μενού της μέλλουσας μητέρας. Ο γιατρός σας, πιθανότατα, σε κάθε περίπτωση, στο δεύτερο ή τρίτο τρίμηνο της εγκυμοσύνης θα σας συνταγογραφήσει κάποιο είδος συμπλέγματος βιταμινών και μετάλλων, το οποίο θα περιλαμβάνει σίδηρο. Διαφορετικά, ανεξάρτητα από το μενού που θα επιλέξετε, θα είναι πολύ, πολύ δύσκολο να αποφύγετε την έλλειψη σιδήρου.

Τι γίνεται με τη βιταμίνη Β-12;

Μια άλλη ουσία που δεν πρέπει ποτέ να είναιδεν μπορεί να αγνοηθεί - αυτή είναι η βιταμίνη Β-12. Η βιταμίνη Β-12 είναι απαραίτητη για την κυτταρική διαίρεση και τη σύνθεση πρωτεϊνών. Οι έγκυες γυναίκες πρέπει να τρώνε περίπου 2,6 mg βιταμίνης Β-12 την ημέρα. Διαφορετικά, η ευημερία της γυναίκας θα επιδεινωθεί σημαντικά. Κόπωση, υπνηλία, ευερεθιστότητα - αυτός δεν είναι ένας πλήρης κατάλογος συμπτωμάτων έλλειψης αυτής της βιταμίνης. Και μια ανεπάρκεια αυτής της βιταμίνης θα έχει την πιο δυσμενή επίδραση στην ανάπτυξη ενός παιδιού. Η περισσότερη βιταμίνη Β12 βρίσκεται σε τρόφιμα ζωικής προέλευσης - για παράδειγμα, στην καρδιά, τα νεφρά και το συκώτι. Επειδή όμως η κατανάλωση αυτών των προϊόντων αποκλείεται κατά τη διάρκεια της χορτοφαγίας, οι μέλλουσες μητέρες θα πρέπει να προσέχουν τα θαλασσινά. Τα υψηλότερα επίπεδα βιταμίνης Β12 βρίσκονται στους αστακούς, τα χτένια και τα στρείδια, καθώς και τα ψάρια όπως οι σαρδέλες και όλος ο σολομός. Σε μικρότερες ποσότητες, αλλά μπορείτε ακόμα να βρείτε βιταμίνη Β12 σε γαλακτοκομικά προϊόντα - κεφίρ, γάλα και σκληρά τυριά. Ευτυχώς, όλα τα παραπάνω προϊόντα δεν χάνουν τις ευεργετικές τους ιδιότητες ακόμη και με παρατεταμένη θερμική επεξεργασία. Επομένως, η μέλλουσα μητέρα μπορεί με ασφάλεια να συμπεριλάβει στη διατροφή της θαλασσινά, ψάρια και γαλακτοκομικά προϊόντα. Κατά κανόνα, η βασική ανάγκη για αυτή τη βιταμίνη ικανοποιείται ακόμη και με τη χορτοφαγία. Αν και σε αυτή την περίπτωση δεν πρέπει να ξεχνάμε τα συμπλέγματα πολυβιταμινών.

Φολικό οξύ

Για το πόσο σημαντικό είναι το φολικό οξύ κατά τη διάρκειαεγκυμοσύνη, περιττό να πούμε — Πιθανότατα δεν θα υπάρχει μια μέλλουσα μητέρα που να μην το γνωρίζει αυτό. Είναι το φολικό οξύ που παίζει σημαντικό ρόλο στο σχηματισμό του νευρικού σωλήνα του μωρού σας. Αλλά ολόκληρη η μετέπειτα ανάπτυξη του μωρού εξαρτάται από το πόσο σωστά σχηματίζεται. Με απλά λόγια, είναι το φολικό οξύ που καθορίζει την περαιτέρω πορεία της εγκυμοσύνης. Η διατροφή σας κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης πρέπει να περιέχει περίπου 600 mcg φυλλικού οξέος. Επομένως, είναι πολύ σημαντικό να διασφαλίσετε ότι η διατροφή σας περιέχει άφθονο φολικό οξύ. Ευτυχώς, οι χορτοφάγοι δεν χρειάζεται να κάνουν μεγάλες προσπάθειες για να το πετύχουν αυτό. Το φολικό οξύ βρίσκεται σε μεγάλες ποσότητες σε τρόφιμα όπως τα φυλλώδη λαχανικά, οι ξηροί καρποί, τα ψωμιά ολικής αλέσεως και τα δημητριακά. Οι χορτοφάγοι, κατά κανόνα, δεν έχουν προβλήματα με το φολικό οξύ - η διατροφή τους καλύπτει πλήρως τις ανάγκες του σώματος μιας εγκύου. Όπως μπορείτε να δείτε, οι χορτοφάγοι μπορούν να είναι απολύτως υγιείς κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Φυσικά, με σωστό προγραμματισμό της διατροφής σας. Φυσικά, θα χρειαστείτε λίγο χρόνο για να αναθεωρήσετε τη διατροφή σας. Και να θυμάστε ότι μπορείτε πάντα να συζητήσετε τυχόν ανησυχίες με το γιατρό ή τη μαία σας. Επιπλέον, ένας διατροφολόγος θα έρθει στη βοήθειά σας και θα σας βοηθήσει να επιλέξετε τη βέλτιστη δίαιτα. Εξάλλου, η εγκυμοσύνη και η χορτοφαγία δεν αλληλοαποκλείονται! Σας προτείνουμε να διαβάσετε:

Σχόλια

σχόλια