«Νερό — η πηγή των πάντων στο Σύμπαν».Αυτό είπε ο Ηρακλείδης. Και είναι σχεδόν αδύνατο να διαφωνήσει κανείς με αυτό. Θυμάστε τι ερευνούν πρώτα οι επιστήμονες όταν πρόκειται να αναζητήσουν «αδελφούς στο μυαλό»; Αυτό είναι σωστό, — παρουσία νερού στους πλανήτες. Γιατί αν υπάρχει — σε οποιοδήποτε — στερεά, αέρια ή υγρή κατάσταση — Αυτό σημαίνει ότι είναι δυνατές διαφορετικές μορφές ζωής. Ίσως όλοι γνωρίζουν από το σχολικό πρόγραμμα σπουδών ότι τα 2/3 της επιφάνειας του πλανήτη μας καλύπτονται από νερό. Το νερό, σε μεγαλύτερες ή μικρότερες ποσότητες, περιέχεται σε οτιδήποτε μας περιβάλλει — ακόμη και ηφαιστειακό μάγμα και πετρώματα. Τι να πούμε για τους ανθρώπους! Η σημασία του νερού στην ανθρώπινη ζωή είναι δύσκολο να υπερεκτιμηθεί. Δεν είναι τυχαίο που ο Du Bois έδωσε έναν εύστοχο ορισμό: «Ένας ζωντανός οργανισμός — είναι κινούμενο νερό». Πράγματι, τα 3/4 του σώματός μας αποτελείται από αυτή την ουσία. Είναι ενδιαφέρον ότι ακόμη και τέτοια «μέρη» όπως τα οστά περιέχουν νερό. Επιπλέον, το νερό δεν υπάρχει μόνο στο σώμα μας, αλλά παίζει έναν από τους πιο σημαντικούς ρόλους σε όλες σχεδόν τις διαδικασίες της ζωής. Αποτελεί μέρος του αίματος και συμμετέχει στη λειτουργία του κυκλοφορικού συστήματος, παρέχοντας θρεπτικά συστατικά και οξυγόνο στα όργανα. Χωρίς νερό δεν θα μπορούσαμε να χωνέψουμε το φαγητό. Διασπά ακόμη και δηλητήριο όπως η νικοτίνη, καθώς και η ζάχαρη και το υπερβολικό αλάτι. Προστατεύει από την υπερθέρμανση και απομακρύνει τα άχρηστα προϊόντα. Και αν χωρίς φαγητό ένα άτομο μπορεί ακόμα να «αντέχει» για ένα ή δύο μήνες, τότε χωρίς νερό πεθαίνει μέσα σε μια εβδομάδα. Γιατί συμβαίνει αυτό; Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά.

Φυσιολογικές λειτουργίες του νερού

Ίσως πρώτα απ' όλα θα έπρεπε να ειπωθείότι το νερό παίζει το ρόλο ενός είδους «πληρωτικού» για το σώμα μας. Η εμφάνισή μας εξαρτάται από αυτό. Εξάλλου, χάρη σε αυτό, τα όργανα διατηρούν ένα συγκεκριμένο σχήμα και «δουλεύουν» κανονικά. Ένα άτομο αντιδρά πολύ έντονα στις αλλαγές στο ισοζύγιο νερού:

• μειώνοντας την ποσότητα του νερού στο σώμα μόνο κατά ένα τοις εκατό οδηγεί σε έντονη δίψα.
• αν η υγρασία είναι μικρότερη κατά πέντε τοις εκατό, υπάρχει μια αίσθηση ξηρότητας στο στόμα, το δέρμα αρχίζει να τσαλακώνεται, υπάρχει ένα θόλωμα της συνείδησης και ακόμη και οι ψευδαισθήσεις είναι δυνατές.
• αν το σώμα χάνει δέκα τοις εκατό νερό, αυτό οδηγεί σε μια ψυχική διαταραχή, το αντανακλαστικό κατάποσης εξαφανίζεται.
• Εάν μπορεί να συμβεί απώλεια 14 έως 15 τοις εκατό της υγρασίας, συμβαίνει θάνατος.

Μια άλλη, όχι λιγότερο σημαντική λειτουργία του νερού είναι το —αυτό είναι διατροφή. Διαλύει χρήσιμες ουσίες και μαζί με αυτές διεισδύει στα κύτταρα, στους μεσοκυττάριους χώρους ακόμη και στα πιο λεπτά τριχοειδή αγγεία, παρέχοντάς τους όλα όσα χρειάζονται. Το νερό συμμετέχει επίσης στη διαδικασία της πέψης και καθαρίζει το σώμα μας από τα άχρηστα προϊόντα. Φεύγοντας από το σώμα μέσω του δέρματος και των νεφρών, το νερό απλώς «παίρνει μαζί του» όλες τις βλαβερές ουσίες που συσσωρεύονται στο σώμα. Επιπλέον, το νερό — Αυτό είναι το κύριο βιολογικό υγρό. Άλλωστε, είναι το περιβάλλον στο οποίο λαμβάνουν χώρα οι μεταβολικές αντιδράσεις και η συνεχής διαδικασία αποκατάστασης και καταστροφής των ζωντανών ιστών. Ο θερμορρυθμιστικός ρόλος αυτής της ουσίας δεν είναι λιγότερο σημαντικός. Τι είναι η θερμορύθμιση; Αυτή είναι η ικανότητα του σώματος να διατηρεί μια συγκεκριμένη θερμοκρασία σώματος. Θυμηθείτε τι σας λέει ο γιατρός όταν είστε άρρωστοι. «Πίνετε περισσότερα υγρά» — δικαίωμα; Το νερό, που εξατμίζεται από την επιφάνεια του σώματός σας, βοηθά να «κατέβει» η θερμοκρασία.

Πόσα νερό χρειάζεστε;

Οι ανάγκες του καθενός σε νερό είναι διαφορετικές.Και εξαρτάται από πολλούς παράγοντες — από κλίμα, ηλικία, υγεία, εργασιακή δραστηριότητα, διατροφή κ.λπ. Επομένως, το να μιλάμε για ακριβείς αριθμούς είναι αρκετά προβληματικό. Θα εξακολουθούν να είναι «μέσοι». Ορίστε λοιπόν. Υπολογίζεται ότι ένας ενήλικας, υγιής άνθρωπος που ζει στη μεσαία ζώνη χάνει περίπου 3 λίτρα νερού καθημερινά. Και αυτό που χάνεται πρέπει να αποζημιωθεί. Αν και μόνο η σκέψη ότι πρέπει να πιείτε έως και 3 λίτρα σας φαίνεται τερατώδης, μην απελπίζεστε! Λαμβάνουμε πολύ νερό από φρούτα, λαχανικά και άλλα τρόφιμα. Επομένως, η ανάγκη για νερό «στην καθαρή του μορφή» είναι περίπου 1,5-2 λίτρα την ημέρα. Δηλαδή οκτώ με δέκα ποτήρια. Δυστυχώς, η συντριπτική πλειοψηφία των ανθρώπων πίνουν μόνο ένα μικρό μέρος της απαιτούμενης ποσότητας. Και αυτό παρά το γεγονός ότι πολλοί επιστήμονες έχουν ήδη καταλήξει στο συμπέρασμα ότι οι περισσότερες από τις «ασθένειες του αιώνα» συνδέονται ακριβώς με παραβίαση του καθεστώτος κατανάλωσης αλκοόλ και, κατά συνέπεια, αφυδάτωση του σώματος. Σύμφωνα με τα αποτελέσματα μιας σειράς μελετών, οι άνθρωποι που πίνουν πολύ νερό είναι πιο ανθεκτικοί, πιο συγκρατημένοι και πιο επιρρεπείς σε ποικίλες δημιουργικές δραστηριότητες. Παρεμπιπτόντως, το «έξυπνο» σώμα μας σηματοδοτεί πολύ ξεκάθαρα την έλλειψη νερού. Μόνο που εμείς συχνά δεν ακούμε αυτά τα σήματα και δεν τα δίνουμε καθόλου σημασία. Μάταια όμως! Τα σημάδια της αφυδάτωσης είναι εμφανή και πιθανώς γνωστά σε πολλούς. Εάν έχετε:

• το δέρμα άρχισε να ξεφλουδίζει και να στεγνώνει.
• ακμή και ακμή εμφανίστηκε?
• φραγμένους πόρους.
• υπήρχαν "σακούλες" κάτω από τα μάτια?
• οι αρθρώσεις και ο πόνος στην πλάτη ξεκίνησαν.
• συχνά εμφανίζεται ζάλη.
• βιώνετε συνεχώς λήθαργο και κόπωση.
• ένας ξηρός βήχας εμφανίστηκε?
• να αρχίσει να "πηδά" πίεση?
• μειωμένη απόδοση και συγκέντρωση

…Ήρθε η ώρα να το σκεφτούμεΠίνετε αρκετό νερό; Πιστεύεται ότι πρέπει να πίνετε το πρώτο ποτήρι νερό αμέσως μετά το ξύπνημα, με άδειο στομάχι. Με αυτόν τον τρόπο θα «ξεκινήσετε» τη διαδικασία καθαρισμού στο σώμα σας από το πρωί. Στη συνέχεια, ο ημερήσιος κανόνας "λαμβάνεται" σε μικρές μερίδες. Θα πρέπει να πίνετε με μικρές γουλιές και, φυσικά, μόνο "ζωντανά" — όχι βραστό — νερό. Τσάι, καφές, χυμοί — δεν μετράει. Μιλάμε συγκεκριμένα για πόσιμο νερό. Ποια άλλα μέτρα μπορείτε να λάβετε για να αποφύγετε την αφυδάτωση; Ακολουθούν μερικές απλές συμβουλές:

• αν πρόκειται να ταξιδέψετε και ξέρετε ότι δεν θα μπορείτε να πιείτε για πολύ καιρό — πιείτε "σε αποθεματικό" την προηγούμενη μέρα.
• ενώ στο αεροπλάνο, προσπαθήστε να πιείτε τουλάχιστον ένα ποτήρι νερό κάθε ώρα. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τα αεροπλάνα έχουν πολύ "ξηρό" αέρα.
• το καλοκαίρι, πριν φύγετε από το σπίτι, βεβαιωθείτεπίνετε ένα ή δύο ποτήρια νερό. Ταυτόχρονα, προσπαθήστε να μην πίνετε απευθείας στο δρόμο, όπως αυτό μπορεί να οδηγήσει σε αυξημένη εφίδρωση. Ως αποτέλεσμα, χάνετε ακόμα περισσότερη υγρασία.
• αν αρρωστήσετε και έχετε πυρετό, πίνετε όσο το δυνατόν συχνότερα, ακόμα και "δεν θέλω να περάσω"?
• Θυμηθείτε ότι το αλκοόλ, ο καφές και το κάπνισμα αφυδατώνουν το σώμα σας. Για κάθε μερίδα αλκοολούχου ποτού ή καφέ, πρέπει να υπάρχει ένα ποτήρι καθαρού πόσιμου νερού.
• κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και της γαλουχίας, απαιτείται επιπλέον υγρό.

Λίγο για το "αιώνιο" ...

Επίσης — που είναι ιδιαίτερα σημαντικό γιαγυναίκες που προσέχουν τη σιλουέτα τους — Πιστεύεται ότι το νερό βοηθά στην αντιμετώπιση του υπερβολικού βάρους. Ένα ποτήρι νερό που πίνεται πριν από το γεύμα αμβλύνει το αίσθημα της πείνας και μειώνει την όρεξη. Ως αποτέλεσμα, θα τρώτε λιγότερο από το συνηθισμένο. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό εάν κάνετε δίαιτα — Πάντα θέλω να τρώω! Αλλά είναι καλύτερα να αποφύγετε να πίνετε ενώ τρώτε — Το νερό διαλύει την τροφή και την απομακρύνει από το σώμα, πράγμα που σημαίνει ότι πολύ σύντομα θα θέλετε να φάτε ξανά. Γενικά, πιστεύεται ότι πρέπει να πίνετε μόνο ξηρά τροφή — πίτες, κράκερ, σάντουιτς. Κάθε νοικοκυρά ξέρει ότι ανεξάρτητα από το πόσο συχνά σκουπίζετε το πάτωμα — Ακόμα δεν μπορείτε να κάνετε χωρίς υγρό καθάρισμα. Χωρίς νερό είναι απλά αδύνατο να καθαριστεί. Το σώμα μας πρέπει επίσης να «πλυθεί». Και όχι μόνο έξω, αλλά και μέσα. Είναι το νερό που ξεπλένει όλες τις ακαθαρσίες και τις τοξίνες και μας επιτρέπει να εξασφαλίσουμε την καθαριότητα στο σώμα που είναι τόσο απαραίτητη για την υγεία. Ωστόσο, δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι οποιοδήποτε θέμα πρέπει να προσεγγίζεται «σοφά». Όλα θέλουν μέτρο. Οι υπερβολικές ποσότητες υγρών στο ανθρώπινο σώμα δεν μπορούν να προκαλέσουν λιγότερο κακό από την έλλειψή τους. Μεγάλες μερίδες ποτού αυξάνουν την εφίδρωση, εμποδίζουν τη μεταφορά οξυγόνου από το αίμα και αυξάνουν το φορτίο στα εσωτερικά όργανα. Όταν τρώτε πικάντικα και αλμυρά τρόφιμα, εμφανίζεται έντονη δίψα, αλλά η λήψη υπερβολικής ποσότητας υγρών μπορεί να οδηγήσει σε μεταβολικές διαταραχές. Επίσης, δεν συνιστάται να πλένετε τα λιπαρά τρόφιμα με κρύο νερό — το υπερβολικό γέμισμα του στομάχου μπορεί να οδηγήσει σε στομαχικές διαταραχές — Είναι καλύτερα να περιοριστείτε σε ένα φλιτζάνι ζεστό τσάι. Οι γλυκοί χυμοί με άδειο στομάχι αυξάνουν επίσης τη γαστρική κινητικότητα και έχουν καθαρτική δράση.

Συνηθισμένο θαύμα

Ωστόσο, η φράση «Μην αφήνεις τον εαυτό σου να στεγνώσει»— Αυτό δεν είναι απλώς ένα διαφημιστικό σλόγκαν, αλλά η πραγματική αλήθεια. Καθ 'όλη τη διάρκεια της ζωής, η ποσότητα του υγρού στο ανθρώπινο σώμα μειώνεται σταδιακά: ένα νεογέννητο παιδί αποτελείται κατά 86 τοις εκατό από νερό και ένας ηλικιωμένος — μόνο για 50! Γήρανση — κυριολεκτικά στεγνώνει. Θυμηθείτε πώς ένα μήλο ζαρώνει και στεγνώνει αν κάθεται στο τραπέζι για πολλή ώρα — το ίδιο συμβαίνει και σε εμάς. Πρέπει να πολεμήσουμε! Η ζωή προήλθε από το νερό. «Μεταφέρουμε τον ωκεανό στις φλέβες μας» — είπε ο ποιητής. Και ένα μικρό, οικείο και σχεδόν ανεπαίσθητο θαύμα θα μας βοηθήσει να διατηρήσουμε αυτή τη ζωή γεμάτη — πολλά ποτήρια καθαρό νερό την ημέρα. Θα σας βοηθήσουν να χάσετε το περιττό βάρος, να βελτιώσετε την κατάσταση του δέρματος, των μαλλιών και τη γενική ευεξία σας. Και, το πιο σημαντικό, για όλα αυτά δεν είναι καθόλου απαραίτητο να τρέξεις σε φαρμακείο ή πολυκατάστημα και να ξοδέψεις «τρελά» χρήματα. Θαύμα — εδώ είναι, πολύ κοντά. Απλώς απλώστε το χέρι. Σας προτείνουμε να διαβάσετε:

Σχόλια

σχόλια