Τι είναι entrecote; Αυτό το πιάτο προέρχεται από τη Γαλλία και μεταφράζεται από μια έννοια όπως το μεσοπλεύριο τμήμα του πολτού. Η παρασκευή του entrecote, αυτή τη στιγμή, συνδυάζει συστατικά όπως το βόειο κρέας ή το χοιρινό κρέας. Σχετικά με τον τρόπο με τον οποίο πρέπει να προετοιμάσετε το entrecote, ας μιλήσουμε περισσότερο:
Βόειο κρέας
Συστατικά:
- 1 kg. βόειο κρέας
- 1 λίτρο νερού
- 100 γρ. ζάχαρη
- 0,5 λεμόνι
- φυτικό έλαιο
- πιπέρι, αλάτι
Μέθοδος παρασκευής: Η προετοιμασία του ρέγγα από το βόειο κρέας ξεκινά με το γεγονός ότι το κρέας του βοείου κρέατος πρέπει να κοπεί σε κομμάτια (πάχος 2 εκατοστών) και να αποθαρρυνθεί και από τις δύο πλευρές. Σε ένα βαθύ μπολ πιέστε το χυμό λεμονιού, προσθέστε νερό, αλάτι (1 κουταλάκι του γλυκού) και ζάχαρη. Στην προκύπτουσα μαρινάδα τοποθετήστε το λοστό κρέας και αφήστε για 2 ώρες. Στη συνέχεια, τρίψτε κάθε κομμάτι με πιπέρι και αλάτι. Σε ένα τηγάνι, με την προσθήκη φυτικού λαδιού, τηγανίζετε κάθε κομμάτι κρέατος και στις δύο πλευρές. Το entrecote της συνταγής βοείου κρέατος είναι απλό και θα προσελκύσει απολύτως κάθε οικοδέσποινα. Η παπαγαλάκι του βοείου κρέατος είναι έτοιμη! Καλό φαγητό!
Entrecote από χοιρινό
Συστατικά:
- 5 χοιρινό κουνουπιέρες
- 5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια αλεύρι
- 2 αυγά
- φυτικό έλαιο
- πιπέρι, αλάτι
Μέθοδος παρασκευής: Πώς να μαγειρέψετε ραντάρ από χοιρινό κρέας; Το χοιρινό πρέπει να πλυθεί, με μια πετσέτα χαρτί ξηρό, απορρίψτε από τις δύο πλευρές, πιπέρι και αλάτι. Ανακατέψτε τα αυγά με αναμικτήρα ή αναμικτήρα μέχρι να σχηματιστεί ο αφρός. Πιπέρι, αλάτι, κάθε ρολό παπαγάλος σε αλεύρι, και στη συνέχεια στην μάζα των αυγών. Σε ένα τηγάνι, με την προσθήκη φυτικού ελαίου, τηγανίζετε κάθε κομμάτι κρέατος μέχρι να ροδίσουν. συνταγή χοιρινό φιλέτο που μπορεί εύκολα να αλλάξει, δηλαδή μπριζόλα τηγανίζουμε χοιρινό στο φούρνο ή στα κάρβουνα. Το χοιρινό παϊδάκι είναι έτοιμο! Καλό φαγητό! Σας συμβουλεύουμε να διαβάσετε:
