Τα μπισκότα είναι διαφορετικά, όπως το διάσημοτραγούδι - "μαύρο, λευκό, κόκκινο". Φυσικά, το εκφράσαμε εικαστικά, αλλά ακόμα ένα νόστιμο επιδόρπιο μπορεί να παρασκευαστεί απολύτως από οποιαδήποτε υλικά και με διαφορετικές γέμιση. Σήμερα θα σας πούμε πώς να φτιάξετε ένα κέικ σφουγγαριού με ξινή κρέμα. Αυτό το πιάτο συνδυάζεται τέλεια με φρούτα, που του προσδίδουν μια ιδιαίτερη ζουμερή και φρέσκια γεύση. Προσφέρουμε να κάνουμε ένα μαγειρικό ταξίδι μαζί μας!

Ελαφριά κέικ από μαλακά κέικ μπισκότων

Ας ξεκινήσουμε με το απλούστερο - μεΠροετοιμασία του κέικ από έτοιμα σφουγγαράκια. Αυτή η συνταγή είναι το ραβδί διάσωσης σε περίπτωση που ξαφνικά εμφανιστούν οι επισκέπτες και δεν υπάρχει τίποτα για το τσάι ή, για παράδειγμα, όταν το παιδί σας ζητάει να κάνετε κάτι νόστιμο. Όλοι γνωρίζουμε ότι η καρδιά της μητέρας είναι εύκολο να λυπηθεί. Όταν ο χρόνος είναι πολύ μικρός ή απλά δεν θέλετε να "φανείτε" στην κουζίνα πάρα πολύ καιρό, θα χρειαστείτε αυτές τις συστάσεις. Μόλις μισή ώρα και ένα ορεκτικό επιδόρπιο θα είναι έτοιμο! Συστατικά:

• τρία κέικ σφουγγαριών κατάστημα
• 300 γραμμάρια δεν είναι πολύ λιπαρή ξινή κρέμα
• 200 γραμμάρια ζάχαρης
• δύο μικρές μπανάνες
• δύο ακτινίδια

Για διακόσμηση:

• κτυπημένη κρέμα

Μέθοδος παρασκευής: Σας προσφέραμε, ίσως, την πιο εύκολη συνταγή από όλες τις πιθανές. Σε αυτή την περίπτωση, δεν χρειάζεται να υποφέρετε με ζύμωμα της ζύμης ή ψήσιμο των κέικ. Το τελευταίο πρέπει απλώς να αγοραστεί στο κατάστημα, ωστόσο, συμβουλευτείτε τον πωλητή, το οποίο είναι καλύτερο. Μετά από όλα, τα προϊόντα κάθε κατασκευαστή διαφέρουν μεταξύ τους όχι μόνο στην τιμή, αλλά και στη γεύση και στην ποιότητα. Μερικά σούπερ μάρκετ έχουν το δικό τους ζαχαροπλαστείο, το οποίο σερβίρει γλυκά, κέικ, τσουρέκια, ίσως παντεσπάνια. Γι 'αυτό πάρτε ένα ενδιαφέρον και, ει δυνατόν, αγοράστε αυτό το προϊόν σε ένα μέρος όπου θα μοιάζει με σπιτικά κέικ. Τώρα, πίσω στην τούρτα - θα πρέπει να κάνετε την κρέμα: το χτυπήστε ελαφρά χτυπήστε την κρέμα γάλακτος και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψει, λείο, χωρίς σβώλους, μάζες. Τα φρούτα αποφλοιώνονται και κόβονται σε λεπτές κούπες. Στη συνέχεια, τοποθετήστε ένα κέικ σε ένα μεγάλο πιάτο, η οποία θα χρησιμεύσει το πιάτο και γράσο με ένα παχύ στρώμα κρέμας, στη συνέχεια διακοσμούν με μπανάνες και τα ακτινίδια και καλύπτει τα ακόλουθα μπισκότο. Ακολουθήστε το ίδιο μοτίβο και με την ίδια σειρά - γι 'αυτό θα πρέπει να πάρετε μια κέικ τριών επιπέδων. Η κορυφή και τα άκρα του, επίσης, χειρίζονται κτυπημένη ξινή κρέμα με ζάχαρη, αν το φρούτο παραμένει, τοποθετήστε τα σε ένα ενδιαφέρον σχέδιο. Τοποθετήστε το προϊόν στο επάνω ράφι στο ψυγείο και αφήστε το να στεγνώσει. Θα χρειαστούν 30 λεπτά. Τώρα μπορείτε να βάλετε το βραστήρα και να το τοποθετήσετε στο τραπέζι! Καλό φαγητό!

Σφουγγάρι κέικ "Φράουλα" με απαλή κρέμα

Θα έχετε απίστευτη ευχαρίστηση προσπαθώνταςμε τη γεύση ενός χυμώδους και λεπτού επιδόρπιου που ονομάζεται "Φράουλα". Φυσικά, αυτό θα πρέπει να λειτουργήσει λίγο, επειδή η προετοιμασία ενός μπισκότου δοκιμή - η διαδικασία είναι λεπτή και απαιτεί ειδικές δεξιότητες. Αλλά τα πάντα μπορούν να μάθουν, το κυριότερο είναι να το ευχηθώ ειλικρινά και να καταβάλεις προσπάθειες. Αυτή η συνταγή περιλαμβάνει φρέσκα φρούτα, αλλά, δεδομένου ότι δεν είναι εποχή, μπορείτε να εκμεταλλευτείτε με ασφάλεια τα κατεψυγμένα. Συστατικά: Ζύμη:

• έξι αυγά
• ένα ποτήρι ζάχαρη
• την ίδια ποσότητα αλεύρου σίτου
• λίγο βούτυρο για λίπανση καλουπιού

Κρέμα:

• ένα κιλό και 300 γραμμάρια ξινή κρέμα
• ένα και μισό φλιτζάνι ζάχαρη
• δύο κιλά φραουλών

Μέθοδος παρασκευής: Για το κέικ με σφουγγάρι, πάρτε τα δροσισμένα αυγά κοτόπουλου: χτυπήστε τα με ζάχαρη μέχρι να σχηματιστεί μια ομοιογενής και αφράτη μάζα, στην οποία σταδιακά ρίχνουμε το κοσκινισμένο αλεύρι και ζυμώνουμε τη χαλαρή ζύμη. Τώρα λιπάνετε το κάτω μέρος καθώς και τα εσωτερικά άκρα του καλουπιού με ένα κομμάτι βούτυρο και ρίξτε την τελική μάζα μέσα σε αυτό. Ψήνετε στο φούρνο σε θερμοκρασία όχι μεγαλύτερη από 180 μοίρες. Το μπισκότο είναι πολύ ευαίσθητο σε δυνατούς ήχους, θόρυβο, κρύο - υπό τέτοιες συνθήκες δεν μπορεί να αυξηθεί. Επομένως, μην ανοίγετε το φούρνο χωρίς να χρειάζεται, και μετά από 40 λεπτά, ελέγξτε την ετοιμότητα του προϊόντος, τραβώντας τον προσεκτικά με ένα ταιριάζο. Αν το δέντρο είναι ξηρό, σημαίνει ότι το κέικ μπορεί να βγει έξω από το φούρνο. Καθαρίστε τις πλυμένες φράουλες από τις ουρές και στεγνώστε καλά, τοποθετώντας το σε μια καθαρή πετσέτα. Εν τω μεταξύ, κτυπήστε την κρέμα: συνδυάστε την ξινή κρέμα και την κοκκοποιημένη ζάχαρη και χτυπήστε αρκετές φορές μέχρι να σχηματιστεί ένας παχύς αφρός. Αφαιρέστε το μπισκότο από το φούρνο, ψύξτε και κόψτε σε δύο στρογγυλά κρούστα ίσου ύψους. Τώρα, πρώτα λίπος το πρώτο με κρέμα και γαρνίρετε με φέτες φέτες, τοποθετώντας το σε ένα ακόμη παχύ στρώμα. Εάν θέλετε το κέικ να είναι πολύ ζουμερό, εφαρμόστε λίγο πιο ξινή κρέμα, σφουγγάρι με ζάχαρη. Στη συνέχεια, καλύψτε το προϊόν με το δεύτερο κέικ και το επεξεργαστείτε με κρέμα από όλες τις πλευρές εκτός από το κάτω μέρος. Διακοσμήστε το επιδόρπιο με τα υπόλοιπα μούρα και τοποθετήστε το σε ένα κρύο μέρος. Μετά από μερικές ώρες μπορείτε να αρχίσετε να πίνετε τσάι! Αυτή η συνταγή ξινή κρέμα μπορεί να αλλάξει με την αντικατάσταση της κοκκοποιημένης ζάχαρης με σκόνη, η οποία διαλύεται καλά και δεν απαιτεί μακρύ χτύπημα. Επιπλέον, δεν είναι απαραίτητο να πάρετε δύο κιλά φράουλες, πάρτε λιγότερο. Αλλά θυμηθείτε, τα περισσότερα φρούτα, το πιο γευστικό προϊόν! Με την ευκαιρία, αντί αυτά τα μούρα ταιριάζουν με βατόμουρο, φραγκοστάφυλο ή φρούτα.

Σφουγγαράκι κέικ σοκολάτας

Εάν υπάρχει μια επιθυμία και ο χρόνος το επιτρέπει, προετοιμάστε αυτό το κέικ σφουγγάρι. Αυτή τη φορά αποφασίσαμε να κάνουμε χωρίς φρούτα και για διακόσμηση θα χρησιμοποιήσουμε τσιπ σοκολάτας. Συστατικά: Ζύμη σφουγγαριών:

• 125 γραμμάρια κοκκοποιημένης ζάχαρης
• τρία αυγά κοτόπουλου
• δύο ποτήρια αλεύρι
• λίγο βούτυρο για λίπος

Κρέμα:

• δύο συσκευασίες 300 γραμμάρια ξινή κρέμα γάλακτος
• δύο ποτήρια ζάχαρης
• τρεις τσιμπήματα βανιλίνης
• ένα πακέτο παχυντή για ξινή κρέμα

Διακόσμηση:

• μπαρ οποιασδήποτε σοκολάτας

Μέθοδος μαγειρέματος: Προκειμένου η ζύμη του μπισκότου να βγει πολύ ευάερη και στη συνέχεια να ανέβει καλά, συνιστούμε τη χρήση μίξερ. Χρησιμοποιήστε το για να χτυπήσετε τα αυγά και την κοκκοποιημένη ζάχαρη. Στο προκύπτον ομοιογενές μείγμα, προσθέστε, ρίχνοντας σε μικρές μερίδες, αλεύρι σίτου, προηγουμένως κοσκινισμένο μέσα από κόσκινο. Όταν όλα είναι έτοιμα, λιπάνετε το καλούπι με ένα κομμάτι λάδι και βάζετε τη ζύμη σε αυτό, απαλά λεία με μια σπάτουλα από πάνω. Ζεστάνετε το φούρνο στους 190 βαθμούς και βάζετε το μελλοντικό κέικ σε αυτό. Ψήστε για περίπου μισή ώρα. Κόψτε το ψυγμένο μπισκότο με ένα μαχαίρι σε δύο ή τέσσερα κέικ μαζί, ανάλογα με τις επιθυμίες σας. Τώρα ξεκινήστε να μαγειρεύετε την κρέμα: χτυπήστε τη ζάχαρη, τη βανίλια και την ξινή κρέμα με ένα παχυντή μέχρι να μαλακώσει. Τοποθετήστε την προκύπτουσα μάζα στο ψυγείο για δεκαπέντε λεπτά. Στη συνέχεια λιπαίνετε όλα τα κέικ μαζί του και τα συνδέετε μεταξύ τους και επεξεργαστείτε την κορυφή του πιάτου και τις πλευρές του με την υπόλοιπη κρέμα. Στρώστε μια μπάρα σοκολάτας σε ένα χοντρό τρίφτη και ψεκάστε το προϊόν. Για αυτό, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε καβουρδισμένα και θρυμματισμένα καρύδια ή άλλα καρύδια. Το επιδόρπιο δεν συνιστάται να το σερβίρετε αμέσως, καθώς χρειάζεται λίγος χρόνος για να απολαύσετε, διαφορετικά το πιάτο θα είναι ξηρό.

Κέικ φρούτων από ζύμη μπισκότων και marshmallows

Όταν ο καιρός είναι ζοφερός και γκρίζος, δεν υπάρχει τίποτακαλύτερα από το να φέρεσαι μαζί με φίλους σε ένα φλιτζάνι τσάι, να θυμάσαι το παρελθόν, να γελάς και να ονειρεύεσαι λίγο. Ο τέλειος σύντροφος για μια τέτοια ζεστή συνάντηση θα είναι μια τούρτα μπισκότων. Και για να χαλαρώσουμε λίγο, επαναφορτίζουμε με θετικά και, επιπλέον, κορεσμόμε το σώμα με βιταμίνες, προτείνουμε να προσθέσετε φρούτα σ 'αυτό - τα πορτοκάλια, τις μπανάνες και το ακτινίδιο. Συστατικά: Ζύμη:

• έξι κουταλιές της σούπας ζάχαρη
• ένα αυγό - επτά κομμάτια
• 7 μεγάλα κουτάλια αλεύρι
• 20 γραμμάρια βούτυρο (που απαιτείται για τη λίπανση του καλουπιού)

Κρέμα:

• 600 χιλιοστόλιτρα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ξινή κρέμα
• ζάχαρη σε σκόνη - στη γεύση σας
• βανιλλίνη

Για το στρώμα των κέικ:

• πέντε κομμάτια λευκών marshmallows
• δύο μικρά πορτοκάλια
• τέσσερα ακτινίδια
• μια μεγάλη μπανάνα
• μερικές κουταλιές της σούπας φρούτων

Μέθοδος μαγειρέματος: Για να μπορείτε να απολαύσετε τη λεπτή γεύση αυτού του κέικ, θα πρέπει να κάνετε λίγη προσπάθεια. Για να ξεκινήσετε, χτυπήστε τα αυγά κοτόπουλου (χρησιμοποιήστε ένα μίξερ ή ένα ειδικό χτύπημα) σε ένα παχύ, ισχυρό αφρό. Στη συνέχεια πασπαλίζουμε λίγο ζάχαρη ενώ συνεχίζουμε να ανακατεύουμε. Τώρα κοσκινίστε το αλεύρι μέσα από ένα κόσκινο και συνδυάστε το με τα προηγούμενα συστατικά. Ζυμώστε μια αδύναμη ζύμη, βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν σβώλοι. Χύστε την προκύπτουσα μάζα σε μεταλλικό καλούπι που προηγουμένως λιπαίνεται με λάδι και στείλτε σε κλίβανο θερμαινόμενο σε 200 μοίρες. Για να αποτρέψετε το μπισκότο να γίνει γάιδαρος και η τούρτα στη φήμη, μην ανοίξετε την πόρτα του φούρνου και μην ελέγξετε το προϊόν. Μετά από 40 λεπτά, μπορείτε να το πάρετε. Ψύξτε το τελικό μπισκότο, αφαιρέστε το από το καλούπι και κόψτε το με ένα μαχαίρι οριζόντια σε δύο μέρη ίσου ύψους. Ρίξτε κάθε κέικ άφθονα με σιρόπι φρούτων και αφήστε το στην άκρη για να είναι κορεσμένα. Για την προετοιμασία της κρέμας, δεν χρειάζονται ειδικές δεξιότητες: συνδυάστε τη ζάχαρη άχνη σε ένα μπολ, ρίξτε τη βανιλίνη και προσθέστε την ξινή κρέμα, γεμίζοντας καλά τα πάντα με ένα μίξερ. Αφαιρέστε τη φλούδα από τα φρούτα και τα κόψτε σε χοντρά δαχτυλίδια, αφήνοντας μερικά κομμάτια για να διακοσμήσετε το πιάτο. Τώρα πάρτε το κατώτερο φλοιό και λιπαίνετε με κρέμα, πάνω στο οποίο βάζετε ένα στρώμα marshmallow κομμένο σε λεπτές φέτες, μπανάνες, τότε ακτινίδια και πορτοκάλια. Καλύψτε το προϊόν με το υπόλοιπο μπισκότο και επεξεργαστείτε με ζαχαρωμένη ξινή κρέμα σε όλες τις πλευρές, διακοσμήστε την κορυφή με φρούτα. Όταν το κέικ είναι κορεσμένο, κάντε τσάι και καλέστε τους επισκέπτες στο τραπέζι. Είμαστε σίγουροι ότι στην εταιρεία με αυτό το επιδόρπιο η συνάντησή σας θα πραγματοποιηθεί σε μια ειλικρινή και ζεστή ατμόσφαιρα!

Κέικ σφουγγαριού με ροδάκινα και ξινή κρέμα

Για την έλλειψη φρέσκων φρούτων μπορείτε πάνταχρησιμοποιήστε κονσέρβες. Θα δείτε τι συμβαίνει από αυτό κάνοντας ένα κέικ μπισκότων με ξινή κρέμα σύμφωνα με αυτή τη συνταγή. Συστατικά: Για κέικ σφουγγαριών:

• εννέα αυγά
• ζάχαρη - 300 γραμμάρια
• ένα κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού
• οποιοδήποτε λάδι - για να λιπαίνετε το καλούπι
• ένα και μισό ποτήρι αλεύρι

Για μια απαλή κρέμα:

• μισό κιλό φρέσκιας κρέμας γάλακτος
• 150 γραμμάρια ζάχαρης
• μικρή συσκευασία στιγμιαίας ζελατίνης
• ροτό ροδάκινων σε κονσέρβα

Μέθοδος μαγειρέματος: Αρχίζουμε, ως συνήθως, με μια παρτίδα ζύμης. Για να γίνει αυτό, διαχωρίστε τους κρόκους από τις πρωτεΐνες, τα τοποθετήσετε σε διαφορετικά μπολ και χτυπήστε με ένα χτύπημα. Ρίξτε την ίδια ποσότητα σακχάρου σε κάθε πιάτο και προσθέστε χυμό λεμονιού, αναμείξτε με ένα μίξερ μέχρι να είναι ευάερο και ομοιογενές. Στη συνέχεια, συνδυάστε τα δύο προϊόντα σε ένα μπολ και προσθέστε το κοσκινισμένο αλεύρι. Βάλτε τη ζύμη καλά και ρίξτε την σε μια προ-λαδωμένη τηγάνι. Για να αποφύγετε να καίει το προϊόν και να κολλάει στις άκρες του, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ειδική περγαμηνή. Ψήστε ένα μπισκότο για περίπου μία ώρα. Την ίδια στιγμή, η θερμοκρασία του φούρνου δεν πρέπει να είναι μεγαλύτερη από 180 μοίρες. Αφού περάσει ο χρόνος που έχει καθοριστεί στη συνταγή, ανοίξτε προσεκτικά την πόρτα του φούρνου και πιέστε με ένα κουτάλι στην επιφάνεια του προϊόντος - εάν δεν υπάρχουν τσιμπήματα, τότε είναι καιρός να το αφαιρέσετε. Αφαιρέστε το μπισκότο από το καλούπι και τοποθετήστε το για να κρυώσετε σε μια καθαρή πετσέτα. Στη συνέχεια γεμίστε τη ζελατίνη με το κονσερβοποιημένο σιρόπι ροδάκινων και κόψτε τα φρούτα σε παχιά φέτες. Δεκαπέντε λεπτά αργότερα, τοποθετήστε τη ζελατίνη σε ένα λουτρό νερού και διαλύστε το, στη συνέχεια ρίξτε ένα λεπτό ρεύμα σε ξινή κρέμα, σφουγγαρισμένη με ζάχαρη. Διαχωρίστε το κέικ σε τρία στρογγυλά μέρη, κόβοντας το με ένα μαχαίρι οριζόντια. Τώρα λιπάνετε το πρώτο μπισκότο με κρέμα και βάζετε το φρούτο σε αυτό, στη συνέχεια το καλύψτε με το δεύτερο και προχωρήστε με τον ίδιο τρόπο. Το ίδιο με το τρίτο κέικ. Όταν τελειώσετε, επεξεργαστείτε το πιάτο με ξινή κρέμα και γαρνίρετε με ροδάκινα. Βάλτε στο ψυγείο για 60 λεπτά για να απολαύσετε το επιδόρπιο. Όπως μπορείτε να δείτε, κάνοντας μια τούρτα δεν είναι τόσο δύσκολη, το κύριο πράγμα είναι η επιθυμία! Χάρη σε αυτές τις συνταγές, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα νόστιμο και λεπτό πιάτο, το οποίο είναι κατάλληλο για μια μικρή οικογενειακή γιορτή, καθώς και για μεγάλες διακοπές. Σας προτείνουμε να διαβάσετε:

Σχόλια

σχόλια