Βασική μαγειρική
Ζυμαρικά.Αντί για μακαρόνια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ζυμαρικά, φιδέ ή ζυμαρικά, η σημασία του πιάτου και τα γευστικά χαρακτηριστικά του δεν θα αλλάξουν πολύ εξαιτίας αυτού, αλλά είναι καλύτερο να επιλέξετε ζυμαρικά από σκληρό σιτάρι. Πρέπει να βραστούν σε αλατισμένο νερό μέχρι να μισοψηθούν, είναι σημαντικό να μην βράσουν ή να κολλήσουν μεταξύ τους. Για τους λάτρεις των μπαχαρικών, μπορείτε να προσθέσετε κόκκους μαύρου πιπεριού στο νερό μαγειρέματος των ζυμαρικών. Στη συνέχεια πρέπει να αφαιρεθούν από τη φωτιά, να στραγγιστούν και να ξεπλυθούν με καθαρό τρεχούμενο νερό. Κιμάς. Μπορεί να παρασκευαστεί από διάφορα είδη κρέατος, αλλά κατά κανόνα χρησιμοποιείται μείγμα βοείου κρέατος και χοιρινού σε ίσες αναλογίες. Εάν θέλετε να ελαφρύνετε ένα πιάτο με πολλές θερμίδες, τότε θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε κρέας πουλερικών ή κουνελιού στην προετοιμασία. Είναι σημαντικό να μην το παρακάνετε με την ποσότητα του κρέατος. Το μείγμα κρέατος πρέπει να τηγανιστεί σε τηγάνι με την προσθήκη αλατιού, λαδιού και τα αγαπημένα σας μπαχαρικά, μπορείτε επίσης να προσθέσετε πελτέ ντομάτας. Στη συνέχεια, ανακατέψτε τα δύο μισά που έχετε προετοιμάσει προηγουμένως. Προσθέστε τα πλυμένα ζυμαρικά στο μείγμα του τηγανιτού κρέατος στο τηγάνι και σιγοβράστε όλα στο τηγάνι λίγο, 5-10 λεπτά θα είναι αρκετά.
Επιλογή χωρίς ψήσιμο
Μπορείτε να εξαλείψετε το τελευταίο βήμα στο μαγείρεμακαι τα ανακατεύουμε απευθείας στο πιάτο. Ανακατεύουμε και σερβίρουμε με τις εξής αναλογίες: μέρος ζυμαρικών έως μισό μέρος κιμά. Αυτή είναι μια καλή επιλογή για όσους τους αρέσει να προσθέτουν διάφορες σάλτσες στα ζυμαρικά. Πολλές δημοφιλείς σάλτσες ταιριάζουν καλά με αυτό το πιάτο: σάλτσα ντομάτας, σάλτσα τυριού, σάλτσα μανιταριών, σάλτσα Bolognese, σάλτσα πέστο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έτοιμες σάλτσες, ή μπορείτε να τις ετοιμάσετε μόνοι σας. Επιπλέον, το τριμμένο σκληρό τυρί και τα τραγανά κρουτόν ή κρουτόν είναι μια εξαιρετική προσθήκη στο έτοιμο πιάτο. Το γαστρονομικό αριστούργημα που προκύπτει μπορεί να διακοσμηθεί με φρέσκα βότανα. Έτσι θα έχετε ένα απλό αλλά νόστιμο ιταλικό πιάτο. Τα ποτά που μπορούν να χρησιμοποιηθούν περιλαμβάνουν μεταλλικό νερό, νερό με χυμό λεμονιού, χυμούς ή κρασί. Η προετοιμασία αυτού του πιάτου απαιτεί λίγο χρόνο και δεν απαιτεί σοβαρές μαγειρικές δεξιότητες ή μεγάλες οικονομικές δαπάνες για την αγορά των συστατικών. Θα διακοσμήσει τόσο τις γιορτινές όσο και τις καθημερινές περιστάσεις και θα φέρει κάτι χαρούμενο στη ζωή ενός γκουρμέ. Θα πρέπει να θυμόμαστε ότι το προετοιμασμένο γαστρονομικό αριστούργημα είναι αρκετά χορταστικό και πλούσιο σε θερμίδες, και επομένως δεν συνιστάται να το τρώτε συχνά ως αργά δείπνο.
