Ποιο ψάρι μπορεί να δοθεί σε ένα παιδί έως ένα έτος; Φωτογραφία: Getty
Επιλέγοντας ποικιλία ψαριών
Απαγορεύεται η χορήγηση λιπαρών ψαριών σε παιδί κάτω των 3 ετών. Καλό είναι επίσης να αναβάλλετε τη γνωριμία με ψάρια μέτριας περιεκτικότητας σε λιπαρά για αργότερα.
- Για αρχή, είναι καλύτερο να εισαγάγετε ένα μικρό άτομο σε ένα άπαχο ψάρι - γάδο ή καλό.
- Μεταξύ των επιτρεπόμενων ποικιλιών είναι η μούχλα και η πέρκα.
- Μην προσφέρετε αμέσως στο παιδί ένα μεγάλο μέρος, ακόμα κι αν του αρέσει ένα νέο πιάτο.
- Τα ψάρια μπορούν να προκαλέσουν αλλεργίες. Επομένως, πρώτα πρέπει να ελέγξετε αν το μωρό έχει αλλεργική αντίδραση σε ένα νέο προϊόν.
Είναι καλύτερα για μικρά παιδιά να μαγειρεύουν φρέσκα πιάταψάρια Σε ακραίες περιπτώσεις, και νωπά κατεψυγμένα. Επιλέγοντας ένα ψάρι στην κατάψυξη, πρέπει να δώσετε προσοχή στην κατάστασή του. Αν υπάρχει πολύς πάγος γύρω από το ψάρι, αυτό σημαίνει ότι ήταν παγωμένο περισσότερο από μία φορά.
Ψάρια για παιδιά έως ενός έτους: χαρακτηριστικά μαγειρέματος
Πριν μαγειρέψετε ψάρια για ένα παιδί κάτω του ενός έτους, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν κόκαλα.
- Εάν το οστό μπαίνει στο λαιμό ενός παιδιού ηλικίας 9 μηνών, θα είναι τρομερό.
- Επομένως, είναι καλύτερο να αγοράσετε αμέσως φιλέτα ή να επιλέξετε ψάρι με μεγάλα και μικρά κόκαλα.
- Αν έπρεπε να αγοράσετε κατεψυγμένα ψάρια, θα πρέπει να τα ξεπαγώσετε κατάλληλα για να ελαχιστοποιήσετε την απώλεια θρεπτικών ουσιών.
- Το νερό στο οποίο θα αποψυχθούν τα ψάρια πρέπει να είναι καλά αλατισμένο.
- Δεν απαιτούνται εκλεπτυσμένα πιάτα για μάγειρα.
- Αρκετά για να βγάλετε τα ψάρια ή να τα μαγειρέψετε μόνο για ένα ζευγάρι.
Ελέγξτε το έτοιμο κρέας για απουσία οστών καιπολτοποιήστε σε πουρέ. Εάν το παιδί έχει ήδη δόντια, μπορείτε να δώσετε το κρέας σε μικρά κομμάτια. Ένα μωρό άνω του ενός έτους μπορεί ήδη να προσφερθεί νόστιμο ψάρι ή βραστό ψάρι. έως και ένα χρόνο θα πρέπει να υπάρχουν στη διατροφή σε μικρές ποσότητες. Για πρώτη φορά, αρκεί να δώσετε στο παιδί μισό κουταλάκι του γλυκού, αυξάνοντας κάθε φορά τη μερίδα στα 70 g κατά 12 μήνες. Ένα παιδί από 9 μηνών έως ενός έτους πρέπει να τρώει ψάρι μία φορά κάθε 7 ημέρες. Τα μεγαλύτερα παιδιά μπορούν να λαμβάνουν ψάρια και πιάτα με ψάρι δύο φορές την εβδομάδα, αυξάνοντας τη μερίδα στα 100−110 g. Τα ψάρια σε κονσέρβα, τα αποξηραμένα και τα καπνιστά ψάρια απαγορεύονται αυστηρά, καθώς γενικά δεν είναι κατάλληλα για βρεφική τροφή Διαβάστε περισσότερα: είναι ασφαλές για κατανάλωση;
