Πόσο ενδιαφέρον είναι ο κόσμος!Αυτό που μέχρι πρόσφατα αποτελούσε προνόμιο αποκλειστικά επαγγελματιών μπορεί σήμερα εύκολα να γίνει ένα συναρπαστικό και πρωτότυπο χόμπι. Για παράδειγμα, η παρασκευή σαπουνιού. Φυσικά, οι περισσότερες εγχώριες σαπωνοποιοί χρησιμοποιούν έτοιμες βάσεις που πωλούνται σε εξειδικευμένα καταστήματα ή φτιάχνουν σαπούνι από υπολείμματα σαπουνιού ή αβλαβές βρεφικό σαπούνι. Ωστόσο, οι προχωρημένες βελόνες μπορούν να φτιάξουν ακόμη και σαπούνι από την αρχή! Ξέρετε τι είναι αυτό; Ωχ όχι! Αυτό δεν είναι απλώς μια κατανόηση των θεμελιωδών αρχών και των νόμων της τέχνης της σαπωνοποιίας σε περίπτωση παντελούς απουσίας τέτοιας γνώσης. Η κατασκευή σαπουνιού από το μηδέν σημαίνει ότι φτιάχνεις μια βάση σαπουνιού από χημικά συστατικά και μόνο τότε σαπωνοποιείς μόνη της. Αυτή η μέθοδος παρασκευής σαπουνιού στο σπίτι είναι γνωστή σε δύο κύριες παραλλαγές ή μεθόδους. Κρύα και ζεστή μέθοδος παρασκευής σαπουνιού. Στην πραγματικότητα, αυτές οι μέθοδοι είναι πολύ παρόμοιες, αλλά έχουν ορισμένες διαφορές. Ας μάθουμε περισσότερα για αυτούς.
Ψυχρός τρόπος παραγωγής σαπουνιού
Σαπουνοποιία «από την αρχή» κατά οίκονσυνθήκες - η διαδικασία είναι αρκετά επικίνδυνη, αφού θα πρέπει να εργαστείτε με χημικά. Έτσι, εκτός από τα εξαρτήματα της βάσης σαπουνιού, πρέπει να εφοδιαστείτε με βοηθητικό εξοπλισμό. Έτσι, για την παρασκευή σαπουνιού ψυχρής διαδικασίας θα χρειαστείτε:
- υλικό για την προστασία της επιφάνειας εργασίας (εφημερίδα, πετσέτα)?
- ένα μετρητικό ή κοινό γυαλί για τη ζύγιση αλκαλίων.
- ηλεκτρονικές κλίμακες κουζίνας ή φαρμακείου (με σφάλμα μέχρι 0,1 g).
- γυαλί ανθεκτικό στη θερμότητα από γυαλί για αλκάλια.
- δύο εργαστηριακά ή μαγειρικά θερμόμετρα.
- ένα γυάλινο ή μεταλλικό δοχείο.
- ικανότητα ψύξης του αλκαλικού διαλύματος ·
- ένα ξύλινο κουτάλι ή μια σπάτουλα.
- μπλέντερ ή ανάμικτη.
- το ξίδι ή το κιτρικό οξύ σε περίπτωση αλκαλίων στο δέρμα.
- μούχλα για πλήρωση σαπουνιού.
- Ταινία τροφίμων για την επένδυση του καλουπιού.
- μια πετσέτα?
- μαχαίρι.
Εκτός από αυτά τα υλικά και εργαλεία, θαΑπαιτείται επίσης ατομικός προστατευτικός εξοπλισμός: αναπνευστήρας, γυαλιά, γάντια. Και το πιο σημαντικό, όλα τα σκεύη που θα χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή σαπουνιού θα πρέπει να προορίζονται μόνο για αυτόν τον σκοπό. Η χρήση του για προϊόντα διατροφής απαγορεύεται αυστηρά! Και, φυσικά, τα συστατικά που χρειάζονται για την παρασκευή σαπουνιού από την αρχή:
- αλκάλιο.
- νερό ·
- βασικά (βασικά) έλαια ·
- αιθέρια έλαια ή αρώματα.
- χρωστικές ·
- πληρωτικά.
Το αλκάλι που χρειαζόμαστε είναι επίσης γνωστό ωςκαυστική σόδα ή καυστική σόδα. Θα χρειαστούμε μαλακό νερό, κατά προτίμηση εμφιαλωμένο ή καθαρό νερό πηγής, αλλά όχι χλωριωμένο. Η βασική μάλα είναι το έλαιο ιπποφαούς ή τριανταφυλλιάς, το έλαιο πορτοκαλιού ή ροδάκινου ή ακόμα και το κανονικό λάδι κολλιτσίδας ή ελαιόλαδο. Ως πληρωτικά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αποξηραμένα άνθη ή φαρμακευτικά βότανα, πλιγούρι βρώμης, καφέ και ό,τι χρησιμοποιείται στη συνηθισμένη σαπωνοποιία. Έτσι, η ίδια η διαδικασία. Σκεπάζουμε το τραπέζι και το πάτωμα δίπλα με λαδόκολλα ή εφημερίδες, ανοίγουμε το παράθυρο ή ανοίγουμε την κουκούλα, βάζουμε γυαλιά, γάντια και αναπνευστήρα και ετοιμάζουμε όλα τα υλικά και τον εξοπλισμό. Αρχικά, ετοιμάστε ένα αλκαλικό διάλυμα. Τοποθετούμε ένα ποτήρι στην ηλεκτρονική ζυγαριά και τις προσαρμόζουμε στο σημάδι «μηδέν». Τώρα μετρήστε την απαιτούμενη ποσότητα καυστικής σόδας, ρίχνοντάς την σε ένα ποτήρι με ένα κουτάλι για να μην σηκωθεί αλκαλική σκόνη. Παίρνουμε ένα γυαλί ανθεκτικό στη θερμότητα και, τοποθετώντας τις τέντες του, βάζουμε το σημάδι "μηδέν" και ζυγίζουμε την απαιτούμενη ποσότητα νερού. Τοποθετούμε ένα ποτήρι νερό στον νεροχύτη και ανάβουμε τρεχούμενο νερό, το οποίο θα κρυώσει το αλκαλικό μας διάλυμα. Ρίξτε προσεκτικά την ξηρή αλισίβα σε ένα ποτήρι νερό. Προσοχή: Το διάλυμα θα ζεσταθεί πολύ και θα απελευθερώσει αναθυμιάσεις. Να είστε προσεκτικοί και να γέρνετε χαμηλά προς τον νεροχύτη. Και κάτι ακόμα. Είναι σημαντικό να ρίχνετε τη σκόνη στο νερό και να μην κάνετε το αντίθετο. Τώρα ανακατέψτε το διάλυμα μέχρι να διαλυθεί τελείως η σκόνη και αφήστε το να κρυώσει. Μετράμε την απαιτούμενη ποσότητα βασικού λαδιού χρησιμοποιώντας ηλεκτρονική ζυγαριά και το θερμαίνουμε σε λουτρό νερού. Τώρα χρησιμοποιούμε θερμόμετρα για να μετρήσουμε τη θερμοκρασία του λαδιού και του αλκαλικού διαλύματος. Αν η θερμοκρασία τους είναι ίδια και δεν είναι μικρότερη από 30 και όχι πάνω από 70 βαθμούς, τότε ανακατεύουμε και τα δύο υλικά. Η επιτρεπόμενη διαφορά θερμοκρασίας πριν από την ανάμειξη δεν είναι μεγαλύτερη από δύο βαθμούς. Ρίχνουμε, λοιπόν, την αλισίβα στο λάδι σε λεπτή ροή, ανακατεύοντας συνεχώς. Κατά τη διαδικασία ανάμειξης, η μάζα θα αρχίσει να πήζει και θα θολώνει, μετατρέποντας σε βάση σαπουνιού. Μετά από αυτό, το χτυπάμε με μίξερ ή μπλέντερ, πετυχαίνοντας ακόμα μεγαλύτερο πάχος. Χτυπήστε τη βάση του σαπουνιού μέχρι τη λεγόμενη κατάσταση ίχνους, όταν σταγονίδια που ρέουν από τις λεπίδες του μίξερ ή από το μπλέντερ αφήνουν αισθητά σημάδια στην επιφάνειά της. Στη συνέχεια προσθέτουμε όλα τα επιπλέον υλικά: χρωστικές, αρωματικές ύλες, πληρωτικά. Ανακατεύουμε το μείγμα και το τοποθετούμε σε φόρμα στρωμένη με μεμβράνη. Σκεπάζουμε τη φόρμα με μεμβράνη (χαρτί, καπάκι), την τυλίγουμε με μια πετσέτα και την αφήνουμε για μια μέρα (τουλάχιστον). Όταν το σαπούνι έχει σκληρύνει αρκετά, αφαιρέστε το προσεκτικά από τη φόρμα, κόψτε το σε κομμάτια και τοποθετήστε το σε ένα δίσκο ή ξύλο κοπής για αρκετές ημέρες. Μετά από τρεις ή τέσσερις ημέρες, τυλίξτε το σαπούνι σε περγαμηνή και αφήστε το για ένα μήνα να ωριμάσει. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μόνο παλαιωμένο σαπούνι.
Ένας καυτός τρόπος παραγωγής σαπουνιού από το μηδέν
Αν, με την ψυχρή μέθοδο της σαπουνοποιίας σεΣτο σπίτι, το τελικό προϊόν πρέπει να ωριμάσει για μερικές ακόμη εβδομάδες, αλλά η ζεστή μέθοδος αποφεύγει αυτή τη χρονοβόρα διαδικασία. Σε γενικές γραμμές, η ζεστή μέθοδος επαναλαμβάνει πλήρως την ψυχρή μέθοδο, μόνο που το σαπούνι δεν ωριμάζει σε έτοιμη μορφή, αλλά βράζεται πριν χυθεί σε καλούπι (ή καλούπια). Έτσι, τα υλικά και τα εργαλεία που χρειάζονται είναι τα ίδια με αυτά για την παρασκευή κρύου σαπουνιού και εκτός από αυτά θα χρειαστείτε ένα δοχείο για λουτρό νερού. Έτσι, όπως στην πρώτη επιλογή, ανακατέψτε την αλυσίβα με νερό, θερμάνετε τα βασικά έλαια, εξισορροπήστε τη θερμοκρασία του διαλύματος αλυσίβας και του λαδιού και χτυπήστε τη βάση του σαπουνιού μέχρι το στάδιο του ίχνους. Μετά από αυτό, τοποθετήστε το τηγάνι με τη βάση σαπουνιού σε ένα λουτρό νερού, έτσι ώστε το νερό στο δοχείο να είναι στο ίδιο επίπεδο με τη μάζα του σαπουνιού. Τώρα καλύψτε το δοχείο με τη βάση σαπουνιού με μια πετσέτα και μετά ένα καπάκι. Εάν δεν καλύψετε τη σαπουνόμαζα με μια πετσέτα, η συμπύκνωση θα στραγγίσει σε αυτήν όταν βράσει. Βράζουμε το μείγμα για περίπου δύο ώρες, ανακατεύοντας κάθε τριάντα λεπτά. Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας βρασμού, η βάση του σαπουνιού θα αρχίσει πρώτα να μετατρέπεται σε γέλη και στη συνέχεια θα αποκτήσει τη συνοχή του υγρού κεριού. Σε αυτό το στάδιο, το σαπούνι χρειάζεται να βράσει για περίπου δέκα λεπτά. Μπορείτε να δοκιμάσετε την ετοιμότητα του σαπουνιού δοκιμάζοντας τη γλώσσα σας. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να μαζέψετε λίγη σαπουνάδα και να την αγγίξετε με την άκρη της γλώσσας σας (την άκρη!). Εάν η γλώσσα σας δεν τσιμπάει, τότε η βάση του σαπουνιού είναι έτοιμη. Χωρίς να αφαιρέσετε το δοχείο από το λουτρό νερού, προσθέστε όλα τα πρόσθετα συστατικά στη σαπουνόμαζα: αιθέρια έλαια, υπερλίπος (έλαια που δεν αντιδρούν χημικά και μαλακώνουν το δέρμα), βαφές και πληρωτικά. Ανακατέψτε τα πάντα καλά και ρίξτε το σαπούνι σε καλούπια. Χτυπάμε κάθε φόρμα στο τραπέζι ώστε να βγει ο αέρας από το σαπούνι και να μην σχηματιστούν κενά σε αυτό. Η παρασκευή σαπουνιού στο σπίτι χρησιμοποιώντας τη μέθοδο ζεστού σάς επιτρέπει να αποκτήσετε έτοιμο σαπούνι μέσα σε 24 ώρες.
Σαπούνι Συνταγές από Ξυστό
Σαπουνοποιία — Η διαδικασία είναι συναρπαστική.Η ποικιλία των συνταγών χειροποίητου σαπουνιού είναι απλά εκπληκτική. Μπορείτε να φτιάξετε ενυδατικό ή θρεπτικό σαπούνι, φαρμακευτικό σαπούνι και σαπούνι απολέπισης. Στα χέρια σας (με την κυριολεκτική έννοια της λέξης) και κρεμοσαπούνι και σαπούνι γλυκερίνης. Μπορείτε να βρείτε μια συνταγή μόνοι σας ή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια έτοιμη συνταγή. Εδώ είναι μόνο μερικά από αυτά. Σαπούνι "Γάλα και μέλι"
- 247 g νερού.
- 94,2 g αλκαλίου.
- 65 g βούτυρο κακάου ·
- 98 γραμμάρια καστορέλαιου.
- 98 γραμ. Ελαίου καρύδας.
- 98 γραμμάρια φοινικέλαιου ·
- 65 γραμμάρια ηλιελαίου.
- 52 γραμμάρια βουτύρου (ανανέωση).
- 15,6 γραμ. Ελαίου πυρήνα βερίκοκου (ανανέωση).
- Γεύση καρύδας;
- Φως μέλι (για ένα στρώμα)?
- Διοξείδιο του τιτανίου (για το δεύτερο στρώμα).
Σαπούνι σταφυλιού
- 85,7 g αλκαλίου.
- 220 g νερού.
- 30 g φρεσκοστυμμένο χυμό σταφυλιών.
- 100 γραμμάρια ελαίου σπόρων σταφυλιών.
- 40 g καστορέλαιου ·
- 24,4 g ελαίου καρύδας,
- 100 γραμ. Αραβοσιτέλαιο.
- 330 g φοινικέλαιου ·
- 2 κουταλιές της σούπας σταφίδες.
- Γεύση σταφυλιών.
- Διοξείδιο του τιτανίου (για ένα ελαφρύ στρώμα).
σαπούνι καρότου
- 247 g φρέσκου χυμού καρότου.
- 93, 56 g αλκαλίου.
- 11,7 g γαλακτικού οξέος.
- 33 γραμμάρια κηρού μελισσών.
- 98 γραμμάρια καστορέλαιου.
- 65 γραμ. Έλαιο καρύδας.
- 65 g λιναρόσπορου ·
- 228 g φοινικέλαιου ·
- 65 γραμμάρια ελαίου καμελίνας.
- 33 γραμμάρια ελαίου κολοκύθας.
- 65 γραμμάρια βούτυρο shea?
- 52,16 g ενός μείγματος βερίκοκου και ελαίου σπόρου ροδάκινου (αμβλύ).
- Άρωμα με τη μυρωδιά του μελιού και των τροπικών φρούτων.
- 2 κουταλιές της σούπας μέλι του φαγόπυρου.
Πορτοκαλί σαπούνι σοκολάτας
- 340 g νερού.
- 100,3 g αλκαλίου.
- 80 g καστορέλαιου ·
- 80 g έλαιο καρύδας,
- 80 g λιναρόσπορου ·
- 160 γραμμάρια λίπους γάλακτος.
- 160 g ελαιολάδου ·
- 240 γραμ. Βούτυρο shea.
- 50 g πορτοκαλί ελαίου.
- 2 κουταλιές της σούπας πορτοκαλιού.
- 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο (λίπος);
- 30 γραμμάρια τριμμένο κακάο.
Σαπούνι με πηλό και θαλασσινό αλάτι
- 304 g νερού.
- 64 g ελαιολάδου (λίπος) ·
- 114,7 g αλκαλίου.
- 80 γραμ. Βούτυρο κακάο.
- 120 αραβοσιτέλαιο.
- 120 g καστορέλαιου ·
- 128 g έλαιο καρύδας.
- 240 g φοινικέλαιου ·
- 112 γραμ. Βούτυρο shea.
- Αιθέρια έλαια γλυκάνισου και δυόσμου.
- Μείγμα από μπλε και μαύρο άργιλο (μονή στρώση).
- Θαλασσινό αλάτι (δεύτερο στρώμα).
Σύνταξη συνταγής σαπουνιού από την αρχή
Έχοντας μετατρέψει το σπίτι σας για αρκετό καιρό σεχημικό εργαστήριο και χρησιμοποιώντας έτοιμες συνταγές, μπορείτε να κατακτήσετε σχεδόν επαγγελματική παραγωγή σαπουνιού στο σπίτι. Ωστόσο, οι προηγμένοι σαπωνοποιοί φτιάχνουν τις δικές τους συνταγές για τέτοιο σαπούνι. Φυσικά, η επαγγελματική σαπωνοποιία είναι μια τέχνη που απαιτεί ορισμένες γνώσεις και δεξιότητες. Για παράδειγμα, πώς να φτιάξετε μια συνταγή για σαπούνι "από την αρχή"; Το κύριο πράγμα εδώ είναι η ακρίβεια των υπολογισμών και των μετρήσεων. Ένα λάθος ακόμη και ενός γραμμαρίου μπορεί να οδηγήσει στην πλήρη κατάρρευση του εγχειρήματός σας. Η ποσότητα του αλκαλίου εξαρτάται άμεσα και αλλάζει από την ποσότητα του κύριου (βασικού) λαδιού. Αυτή η εξάρτηση εκφράζεται σε έναν ορισμένο συντελεστή που ονομάζεται αριθμός σαπωνοποίησης. Η ποσότητα αλυσίβας υπολογίζεται με τον τύπο: το βάρος του λαδιού σε γραμμάρια, πολλαπλασιαζόμενο με τον αριθμό σαπωνοποίησης και πολλαπλασιασμένο επί 95%. Ο αριθμός που προκύπτει θα είναι το βάρος του αλκαλίου σε γραμμάρια. Η ποσότητα του νερού εξαρτάται επίσης από το βάρος του λαδιού. Για να υπολογίσετε το βάρος του νερού, πρέπει να πολλαπλασιάσετε το συνολικό βάρος του βασικού λαδιού με τον αριθμό "0,375". Διαφορετικά λάδια έχουν διαφορετικούς αριθμούς σαπωνοποίησης. Ακολουθούν τα χαρακτηριστικά ορισμένων ελαίων που χρησιμοποιούνται στη σαπωνοποιία:
- 0,066 - έλαιο jojoba.
- 0,069 - κερί μελισσών.
- 0,126 - έλαιο μουστάρδας.
- 0.128 - έλαιο σταφυλιού, βούτυρο από βούτυρο και καστορέλαιο,
- 0.132 είναι έλαιο φύτρου σιταριού.
- 0,133 - έλαιο αβοκάντο.
- 0,134 - λιναρόσπορος, ελαιόλαδο, ηλιέλαιο και έλαιο πυρήνα ροδάκινου ·
- 0,135 - φυστίκι, έλαιο κολοκύθας και έλαιο πυρήνα βερίκοκου ·
- 0,136 - καρύδι και γλυκό αμυγδαλέλαιο ·
- 0,137 - βούτυρο κακάο και σησαμέλαιο,
- 0,41 - φοινικέλαιο.
- 0,190 - έλαιο καρύδας ·
- 0,193 - πετρελαιοπηγή ·
- 0,255 - λίπος γάλακτος.
Και στο τέλος της εκδρομής μας στον κόσμο της επαγγελματικής παραγωγής σαπουνιού, θα θέλαμε να σας υπενθυμίσουμε για άλλη μια φορά τα μέτρα ασφαλείας και ορισμένες αποχρώσεις.
Να είστε προσεκτικοί, προσεκτικοί και προσεκτικοί. Με αρκετή υπομονή, σίγουρα θα κατακτήσετε αυτές τις μεθόδους παρασκευής σαπουνιού από την αρχή. Καλή τύχη! Σας προτείνουμε να διαβάσετε:
