Αν σε κάποια μεγάλη στιγμή ξαφνικάθα θελήσετε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας με κάποιο ασυνήθιστο πιάτο, νομίζω ότι σαλάτα με γαρίδες και πορτοκάλια - αυτό είναι. Ο συνδυασμός δεν είναι αρκετά συνηθισμένος, θα συμφωνήσετε. Αλλά πόσο πικάντικο και, κυρίως, νόστιμο! Αρχίζουμε να προετοιμάζουμε! 
Σαλάτα με γαρίδες, πορτοκάλια και κάρυ
Συστατικά:
- 500 γραμμάρια γαρίδας
- 2 πορτοκάλια
- 2 χούφτες φύλλα μαρουλιού
- σκελίδα σκόρδο
- 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- πιπέρι τσίλι
- κουταλιά σούπας κάρυ
- μια κουταλιά της σούπας καφέ ζάχαρη
- αλάτι, πιπέρι για γεύση
Μέθοδος παρασκευής: Αποστειρώστε τη γαρίδα χωρίς κέλυφος και σκούρες φλέβες και μαρινάρετε με σκόρδο, πιπέρι, κουταλιά ελαιόλαδου και χυμό μισού πορτοκαλιού. Με ένα άλλο πορτοκάλι, βγάλτε μερικές φλούδες φλούδας, καθαρίστε και κόψτε τους κύκλους χρησιμοποιώντας ένα πολύ κοφτερό μαχαίρι. Πασπαλίζουμε με ζάχαρη και τηγανίζουμε σε ελαιόλαδο. Πορτοκάλια αφαιρεθεί, μπαίνουν στο ίδιο τηγάνι, φλούδες και κάρυ και ελαφρά τηγανητά, προσθέτουμε τις γαρίδες με τη μαρινάδα και πιέστε το χυμό από το άλλο μισό του πορτοκαλιού. Μαγειρέψτε για 3-4 λεπτά. Στο πιάτο τοποθετήστε πλυμένα και αποξηραμένα φύλλα σαλάτας, κούπες πορτοκαλιού και γαρίδας. Η σάλτσα παραμένει στην ταχύτητα, ελαφρά εξατμίζεται, για να εξισορροπήσει τη γεύση, στέλεχος και να χύσει τη σαλάτα, η οποία σερβίρεται στο τραπέζι σε ζεστή μορφή. 
Ιταλική σαλάτα με γαρίδες και πορτοκάλι
Συστατικά:
- 400 γραμμάρια γαρίδας
- 1 μεγάλο πορτοκαλί
- 2 κουταλιές της σούπας ιταλικά βότανα
- αλάτι, πιπέρι
- σκελίδα σκόρδο
- τσίλι
- 2-3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- μια χούφτα βέλη
- μερικά στελέχη από πράσινα κρεμμύδια
Μέθοδος παρασκευής: Αποψύξτε τις γαρίδες, καθαρίστε και πλύνετε. Όλα τα μπαχαρικά και το σκόρδο άλεσμα σε ένα γουδί, πασπαλίστε τις γαρίδες και αφήνετε 30 λεπτά Orange καθαρή, απαλλαγμένη από τα εμπόδια και τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Βάλτε στο πιάτο πλένονται και αποξηραμένα ρόκα, κομμάτια πορτοκαλιού και γαρίδας, προ-τηγανισμένα σε ελαιόλαδο. Πασπαλίζουμε μια σαλάτα με γαρίδες και πορτοκάλια με ψιλοκομμένες πιπεριές και κρεμμυδάκια και πασπαλίζουμε με ελαιόλαδο.
Σαλάτα με γαρίδες, πορτοκάλια και μήλα
Συστατικά:
- 400 γραμμάρια γαρίδας
- 2 πορτοκάλια
- 1 μήλο
- τσαμπί πράσινα κρεμμύδια
- μια χούφτα μαρούλι ζωοτροφών
- 100 γραμμάρια ελαφριά μαγιονέζα
- κουταλάκι του γλυκού Dijon μουστάρδα
- αλάτι, πιπέρι για γεύση
- πράσινα
Μέθοδος παρασκευής: Αποψύξτε τις γαρίδες και βράστε - εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε μπαχαρικά στο νερό που σας αρέσει. Από ένα χυμό πορτοκαλιού συμπίεσης, και ένα άλλο καθαρίστηκε καλά, απελευθερώθηκε από τις μεμβράνες και χωρίστηκε σε κομμάτια. Apple καθαρίστε και κόψτε σε φέτες (πασπαλίστε με χυμό λεμονιού, έτσι ώστε να μην σκουρύνει). Από μαγιονέζα, χυμό πορτοκαλιού και μουστάρδα, ετοιμάστε ανεφοδιασμό. Στο πιάτο τοποθετήστε πλυμένα και αποξηραμένα φύλλα μαρουλιού, κομμάτια πορτοκαλιού, γαρίδας και μήλων. Ρίχνουμε τα πάντα με τη μαγειρεμένη σάλτσα, πασπαλίζουμε με κρεμμυδάκια και διακοσμούμε τα πράσινα. 
Ασιατική σαλάτα με γαρίδες, πορτοκάλια και σουσάμι
Συστατικά:
- 500 γραμμάρια γαρίδας
- 2 λευκά αυγών
- 3-4 κουταλιές της σούπας άμυλο ή ρύζι αλεύρι
- 2 πορτοκάλια
- μικρή δέσμη πράσινων κρεμμυδιών
- 3 κουταλιές σπόρους σουσάμι
- 2 κουταλιές της σούπας σόγιας
- 1 κουταλιά σούπας καφέ ζάχαρη
- 50 ml φυτικού ελαίου
- αλάτι, πιπέρι για γεύση
Μέθοδος παρασκευής: Βάλτε τα λευκά αυγά σε αφρό με αλάτι, προσθέτοντας σταδιακά άμυλο, πιπέρι και σουσάμι. Πλύνετε, αποφλοιωμένες και αποξηραμένες γαρίδες βυθίστε στο μείγμα και τηγανίστε μέχρι να ροδίσουν - περίπου 3 λεπτά. Τηγανίστε τις γαρίδες σε χαρτοπετσέτα για να απαλλαγείτε από την υπερβολική ποσότητα πετρελαίου. Πιέστε το χυμό από ένα πορτοκάλι, ανακατέψτε το με ζάχαρη και σάλτσα σόγιας και ρίξτε σε ένα τηγάνι. Μαγειρέψτε μέχρι να γίνει παχύ. Βάλτε τις γαρίδες και τις φέτες πορτοκαλιού, ρίχνετε όλη τη σάλτσα, πασπαλίζετε με πράσινα κρεμμύδια. Αυτή η σαλάτα με γαρίδες και πορτοκάλια μπορεί να σερβιριστεί θερμά. Σημείωση: Τα καταστήματα πωλούν πρώτες κατεψυγμένες γαρίδες και μαγειρεμένες-κατεψυγμένες (έχουν ροζ χρώμα). Για την παρασκευή νόστιμων σαλατών και άλλων πιάτων με γαρίδες, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιήσετε ένα ακατέργαστο προϊόν. Οι ροζ γαρίδες έχουν ήδη υποστεί θερμική επεξεργασία και κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος μπορούν να γίνουν δύσκαμπτες. Μαγειρέψτε νόστιμα! Καλό φαγητό! Σας συμβουλεύουμε να διαβάσετε:
