Η σύνθεση των σαλατών θαλασσινών περιλαμβάνει συνήθως: θαλασσινά ψάρια, καλαμάρια, μύδια, καβούρια, γαρίδες, αστακούς, λαιμούς καρκίνου και ακόμη και χτένια. Το μυστικό των αριστουργημάτων μαγείρεμα είναι αρκετά απλό: τα θαλασσινά πρέπει να είναι φρέσκα, όλα τα συστατικά απλά πρέπει να συνδυάζονται αρμονικά μεταξύ τους. Σαλάτες με θαλασσινά θεωρούνται αρκετά χρήσιμα πιάτα, επειδή είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες, αλλά ταυτόχρονα θρεπτικά και θρεπτικά. Ιδανικό για μια δίαιτα ανθρώπων που προσπαθούν να διατηρηθούν σε φόρμα ή για όσους θέλουν να χάσουν βάρος. 
Μανιτάρια σαλάτα με καβούρια
Μερικοί θεωρούν πιάτα από θαλασσινά εξαίσιανόστιμα, άλλοι δεν μπορούν να φανταστούν το καθημερινό τους μενού χωρίς αυτούς. Δεν μπορεί κανείς να διαφωνήσει με το γεγονός ότι τα οφέλη των θαλασσινών για τους ανθρώπους είναι προφανώς μεγάλα. Σας προτείνουμε να μαγειρέψετε μια ασυνήθιστη σαλάτα με κρέας καβουριών και δύο είδη μανιταριών. Συστατικά:
- κρέας καβουριών (σε κονσέρβα) - 200 γραμμάρια
- μπορεί κανείς από κονσερβοποιημένα ψάρια
- αβοκάντο - 1 κομμάτι
- Φρέσκα μανιτάρια - 200 γραμμάρια
- 100 γραμμάρια μαγιονέζας
- Σέλινο (ρίζα) - 1 τεμάχιο
- αυγά κοτόπουλου - 2 τεμάχια
- πράσινα
Μέθοδος παρασκευής: Βράζετε τα αυγά και τα κόβετε σε κύβους. Η ρίζα του σέλινου πρέπει να πλυθεί, να καθαριστεί ή να ξύνεται με ένα μαχαίρι, στη συνέχεια βραστό σε αλατισμένο νερό, και στη συνέχεια ψιλοκομμένο. Μαριναρισμένα μανιτάρια (καλύτερα να παίρνετε αγάρες με μέλι), βγάζετε από το βάζο, αποστραγγίζετε την περίσσεια υγρού, ξεπλένετε κάτω από ένα νερό σε ένα σουρωτήρι, δεν χρειάζεται να κόψετε, θα πάνε στη σαλάτα ολόκληρα. Ανακατέψτε τα φρέσκα μανιτάρια (βγάλτε τα ζαχαρωτά), πλύνετε, κόψτε τα και τα τηγανίστε σε μια μεγάλη φωτιά, στη συνέχεια βιδώστε τη φωτιά και τα βγάλετε κάτω από το καπάκι για 10 λεπτά. Το αβοκάντο χωρίζεται σε δύο μέρη, αφαιρεί την πέτρα, αποκολλάται και κόβεται σε λωρίδες. Το κονσερβοποιημένο κρέας καβουριών λαμβάνεται από ένα βάζο, αποστραγγίζεται το περίσσευμα υγρού και προστίθεται στα άλλα συστατικά του πιάτου. Βάλτε τα πάντα σε ένα μπολ σαλάτας, προσθέστε μαγιονέζα και ανακατέψτε. Διακοσμήστε τη σαλάτα με ένα κλαδάκι από μαϊντανό και φέτες αυγού. 
"Βραζιλίας" σαλάτα με αστακό
Οι αστακοί πάντοτε θεωρούνταν ένα πιάτο των αριστοκρατών, όχιμάταιοι οι Γάλλοι τους αποκαλούν "καρδινάλους του τραπεζιού". Omarov ορθώς θεωρείται ένα στοιχείο πολυτελείας ζωής. Το κρέας τους είναι πολύ τρυφερό, με τη σωστή προετοιμασία έχει μια μοναδική πλούσια γεύση, κάτι που θυμίζει καραβίδες. Αν για τη σαλάτα "Βραζιλίας" δεν θα συναντήσετε στο κρέας αστακών του καταστήματος, μπορείτε εύκολα να το αντικαταστήσετε με κρέας καρκίνου. Συστατικά: Για σαλάτα:
- φρούτα αβοκάντο - 2 κομμάτια
- 230 γραμμάρια κονσερβοποιημένου κρέατος αστακών
- φύλλα σαλάτας - 1 δοκός
- 1 μέτριο κρεμμύδι
- γλυκό πιπέρι - 2 τεμάχια
Για τη σάλτσα:
- 6 κουταλιές της σούπας λευκό κρασί
- 2 κουταλάκια του γλυκού τοματοπολτού
- μουστάρδα σε σκόνη - μισή κουταλιά
- χούφτα ψιλοκομμένο μαϊντανό
- μισό φλιτζάνι σπιτική μαγιονέζα
Μέθοδος παρασκευής: Ξεκινήστε τη σαλάτα με την προετοιμασία του αβοκάντο: πάρτε τα φρούτα, πλύνετε, βούρτσα, κόψτε σε δύο μέρη, αφαιρέστε την πέτρα. Κόψτε τον υπόλοιπο πολτό με άχυρο. Βάλτε τα κομμάτια των φρούτων σε δοχείο από ανοξείδωτο χάλυβα. Ξεχωρίστε ξεχωριστά το κρεμμύδι, ψιλοκόψτε τον μαϊντανό. Στείλτε χόρτα και κρεμμύδια στο αβοκάντο, ρίξτε στο κρασί, το οποίο πρέπει να αναμιχθεί με σκόνη μουστάρδας. Αυτό το μίγμα πρέπει να τοποθετηθεί στο κρύο για μία ώρα. Από το κρέας αστακό, επιλέξτε κομμάτια κελύφους, και τώρα είναι έτοιμο για χρήση. Πιπέρι σαλάτας πλύνετε, αφαιρέστε τις ουρές και τους σπόρους, κόψτε λεπτές λωρίδες. Πάρτε τη σάλτσα: σε ένα μπολ, συνδυάστε την πάστα ντομάτας και τη μαγιονέζα. Ανακατέψτε τη σάλτσα με την υφή της κρέμας. Βάλτε μερικά φύλλα σαλάτας σε μερικά πιάτα. Πάνω από αυτά αφήστε να είναι η βουλγαρική πιπεριά, τότε το αστακό κρέας, κουτάλι να βάλει το μαρμελάδες μίγμα του αβοκάντο, λίγο σάλτσα για κάθε πιάτο, πράσινα - μαρούλι είναι έτοιμη.
Σαλάτα με λαιμό και αβοκάντο
Δεν είναι ένα μυστικό για κανέναν ότι ένα σημαντικό στοιχείοτα ισορροπημένα γεύματα είναι θαλασσινά. Ουσιαστικά δεν υπάρχουν αντενδείξεις, απορροφώνται εύκολα από το σώμα και να μας δώσει πολλά αμινοξέα, ιχνοστοιχεία και μέταλλα. Ακόμη και στην αρχαία Ελλάδα κατά τους πρώτους βιβλία μαγειρικής ανέφερε ότι το πιο υγιεινό φαγητό - αυτό που βγήκε από τη θάλασσα. Συστατικά: Για σαλάτα:
- καρκίνους του τραχήλου της μήτρας σε άλμη - 200 γραμμάρια
- αβοκάντο - 2 μεγάλα έμβρυα
- φύλλα μαρουλιού - 150 γραμμάρια
- για διακόσμηση - φέτες λεμονιού, ελιές
Κοκτέιλ Σάλτσα
- κέτσαπ - 2 κουταλιές της σούπας
- μαγιονέζα - 5 κουταλιές της σούπας
- 20 γραμμάρια κονιάκ
Σάλτσα "Μπάρμπεκιου"
- πράσινο τόξο - το μισό της δέσμης
- σκόρδο - 1 φέτα
- ελαιόλαδο - 40 γραμμάρια
- Βαλσαμικό ξύδι - 2 κουταλάκια του γλυκού
- μισή κουταλιά ζάχαρης
- αλάτι, πιπέρι - ένα τσίμπημα
Μέθοδος παρασκευής: Για τη σάλτσα "Barbecue", συνδυάστε σε ένα μπολ ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι, σκόρδο, προσθέστε την καθορισμένη ποσότητα ξιδιού και φυτικού ελαίου. Αλάτι, ζάχαρη και πιπέρι φέρνουν το ντύσιμο στην επιθυμητή γεύση. Η σάλτσα κοκτέιλ παρασκευάζεται με ανάμιξη με την ποσότητα μαγιονέζας και κέτσαπ που αναγράφονται, μία ή δύο κουτάλια κονιάκ θα πρέπει να προστεθούν σε αυτά. Το Corolla φέρνει το μείγμα στην ομοιογένεια. Όταν οι σάλτσες είναι έτοιμες, πηγαίνετε απευθείας στη σαλάτα. Φρούτα πλύνετε αβοκάντο, φλούδα, αφαιρέστε την πέτρα. Ο πολτός φρούτων κόβεται σε λωρίδες και σερβίρεται με σάλτσα "μπάρμπεκιου". Ανοίξτε το βάζο με τον καρκίνο του τραχήλου της μήτρας, αφαιρέστε και στύψτε την άλμη, εάν χρειάζεται, κόψτε σε πολλά μέρη. Στα φύλλα σαλάτας, βάζετε πρώτα τις μαριναρισμένες φέτες του αβοκάντο, στη συνέχεια τα κομμάτια των λαιμών του καρκίνου, ρίξτε τη σάλτσα "κοκτέιλ". Για διακόσμηση χρησιμοποιήστε φέτες λεμονιού και ελιών. 
Σαλάτα φρούτων με τόνο και δαμάσκηνα
Η πιο εύκολη διατροφή, χρήσιμη και κοινή,θεωρείται μεσογειακή, η οποία αποτελείται από διάφορα θαλασσινά, λαχανικά και φρούτα. Ας δούμε έναν από τους τύπους των σαλατών που ετοιμάζονται σύμφωνα με τους κανόνες της. Συστατικά:
- 1 γεμιστό αγγούρι
- κονσέρβα τόνου - 1 κουτί
- δύο μεσαία αβοκάντο
- αποξηραμένο δαμάσκηνο - 100 γραμμάρια
- ένα κρεμμύδι
- μισό φλυτζάνι μαγιονέζας
- τρεις κουταλιές της σούπας κέτσαπ
- χυμό λεμονιού
Μέθοδος μαγειρέματος: Ξεπλύνετε τα αποξηραμένα δαμάσκηνα με νερό και ρίξτε βραστό νερό, αφήστε για λίγο, αφήστε το να βρασταθεί. Τηγανίζουμε ελαφρά το ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε φυτικό λάδι. Αφαιρέστε το φλοιό από το αβοκάντο, αφαιρέστε την πέτρα από τη μέση, κόψτε τον πολτό του φρούτου με ένα μαχαίρι ή ζυμώστε το με ένα πιρούνι. Ανοίξτε ένα δοχείο τόνου, αφαιρέστε το κρέας, χωρίστε το προσεκτικά σε κομμάτια, αφαιρώντας τα κόκαλα. Αλλαγή αγγούρια σε χοντρό τρίφτη. Για ντύσιμο, προετοιμάστε αυτό το μείγμα: πιέστε το χυμό από το λεμόνι, προσθέστε κέτσαπ και μαγιονέζα στις αναφερόμενες αναλογίες, ανακατέψτε. Συνδυάστε όλα τα συστατικά του πιάτου, καρυκεύματα με σάλτσα.
Σαλάτα γαρίδας με αχλάδια και αβοκάντο
Πιάτα θαλασσινών πάντα φαίνονται καλάστο εορταστικό τραπέζι, αλλά και από αυτά μπορείτε να μαγειρεύετε γρήγορα τα καθημερινά πιάτα. Η γαρίδα μπορεί να ονομαστεί καθολική συνιστώσα. Νόστιμο, ευωδιαστό, όμορφο σε εμφάνιση, είναι εύκολο να συμπεριληφθεί σε οποιαδήποτε σαλάτα και να απολαύσει τέλεια τη γεύση του. Συστατικά
- 200 γραμμάρια αποφλοιωμένων γαρίδων
- αχλάδι - 2 κομμάτια
- αβοκάντο - 2 φρούτα
- μαρούλι - 1 μάτσο
- μια κουταλιά της σούπας μουστάρδα
- νεαρά ραπανάκι - 100 γραμμάρια
- 100 γραμμάρια κρέμας (25% λίπος)
- αλάτι
Μέθοδος μαγειρέματος: Βράζουμε τις γαρίδες σε αλατισμένο αλατοπίπερο, εάν είναι κατεψυγμένες έτοιμες, αφήστε τους να "ζεσταθούν" σε κρύο νερό για αρκετά λεπτά χωρίς να τα αφαιρέσετε από τη συσκευασία. Αφαιρέστε το φλοιό από το αβοκάντο, αφαιρέστε τα μεγάλα κόκκαλα, κόψτε σε κύβους. Αχλάδια για αυτή τη σαλάτα είναι καλύτερα να λαμβάνουν στερεές, χειμερινές ποικιλίες. Ξεφλουδίστε τα από το δέρμα, βγάλτε τη μέση, κόψτε τα αλογοουράκια, κόψτε τα φρούτα με τον ίδιο τρόπο όπως ένα αβοκάντο. Πλένετε το ραπανάκι με νερό, αφαιρείτε τις ουρές με ένα μαχαίρι και κόβετε σε λεπτές κουλούρες. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά σε ένα δοχείο, προσθέστε ψιλοκομμένα ή σχισμένα φύλλα μαρουλιού, σεζόν με τη σάλτσα, για να προετοιμάσετε το οποίο θα πρέπει να αλέσετε μια κουταλιά μουστάρδας σε 100 γραμμάρια κρέμας, προσθέτοντας ένα τσίμπημα αλατιού. Η σαλάτα είναι έτοιμη, το σερβίρετε στο τραπέζι. Η μοναδικότητα και η ποικιλία από θαλασσινές σαλάτες σε συνδυασμό με φρούτα, λαχανικά, διάφορες σάλτσες και σάλτσες θα ικανοποιήσουν την πλούσια γεύση του πιο γοητευτικού γκουρμέ. Μη διστάσετε να τα μαγειρέψετε - αφήστε τα να γίνουν ένα από τα κύρια πιάτα σας.
