Σε ποιον δεν αρέσει να φτιάχνει σαλάτες;Πρώτον, η προετοιμασία τους δεν απαιτεί πολύ χρόνο - καθαρίζετε, κόβετε και ανακατεύετε τα πάντα. Δεύτερον, τέτοια απλά πιάτα μπορούν να γίνουν όχι μόνο μια υπέροχη διακόσμηση για το γιορτινό τραπέζι, αλλά και ένα εξαιρετικό σνακ στη δουλειά ή στο σχολείο. Γιατί λοιπόν να μην κατακτήσετε μερικές συνταγές;

Ξινή σαλάτα με ζαμπόν, αυγό και ζαμπόν

Συνταγές για νόστιμες σαλάτες champignon μετο ζαμπόν είναι πολύ ποικίλο. Αν προσέχετε τη σιλουέτα σας και φοβάστε να πάρετε περιττά κιλά, φτιάξτε ένα πιάτο καρυκευμένο με ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού. Τα κορίτσια που δεν κάνουν δίαιτα μπορούν να χρησιμοποιήσουν ως σάλτσα γκουρμέ μαγιονέζα, όχι πολύ λιπαρή κρέμα γάλακτος ή, για παράδειγμα, φυσικό γιαούρτι. Παρά το γεγονός ότι αυτό το πιάτο δεν μπορεί να χαρακτηριστεί ως χαμηλών θερμίδων, η γεύση του είναι πέρα ​​από κάθε έπαινο. Είναι ιδανικό για μια μικρή γιορτή σε στενό οικογενειακό κύκλο. Υλικά: Για τη σαλάτα:

• 200 γραμμάρια φρέσκων ζαχαρωτών
• 150 γραμμάρια άπαχο ζαμπόν
• φυτικό έλαιο
• δύο αυγά
• Αλάτι και καρυκεύματα - κατά την κρίση σας
• ένα μεγάλο αγγούρι - ένα κομμάτι
• τσίμπημα ζάχαρης
• βολβό βολβού
• μαγιονέζα λεπτότητας - για γεύση

Για διακόσμηση:

• ντομάτες κεράσι
• φρέσκα πράσινα (πάρτε οποιεσδήποτε)

Τρόπος προετοιμασίας: Λοιπόν, είστε έτοιμοι να ξεκινήσετε;Σε αυτή την περίπτωση, κόψτε το προ-ξεφλουδισμένο κρεμμύδι σε λεπτούς μισούς δακτυλίους, στη συνέχεια τοποθετήστε το σε ζεστό φυτικό λάδι και τηγανίστε με συνεχή ανάδευση. Για να καραμελώσει λίγο το λαχανικό, το πασπαλίζουμε με μια πρέζα κρυσταλλική ζάχαρη - όταν κιτρινίσει ελαφρώς, σβήνουμε τον καυστήρα. Τώρα σειρά έχουν τα μανιτάρια: τα κόβουμε σε λεπτές φέτες και τα τοποθετούμε σε ένα τηγάνι, προσθέτοντας λίγο λάδι, μαγειρεύουμε με κλειστό καπάκι. Θα πρέπει να απελευθερώσουν χυμό, επομένως αφαιρέστε το προϊόν από τη σόμπα μόνο αφού εξατμιστεί το υπερβολικό υγρό. Με την ευκαιρία, μην ξεχάσετε να αλατοπιπερώσετε τα μανιτάρια. Ρίχνουμε νερό πάνω από τα αυγά και βράζουμε σε χαμηλή φωτιά, μετά κρυώνουμε, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε σε μικρούς κύβους με ένα μαχαίρι και κόβουμε το αγγούρι και το ζαμπόν σε λωρίδες. Ως διακοσμητικό θα χρησιμοποιηθούν φρέσκα μυρωδικά, οπότε αφού τα πλύνετε εκ των προτέρων και τα στεγνώσετε καλά, ψιλοκόψτε τα όσο πιο ψιλά γίνεται. Απομένουν πολύ λίγα: μαζέψτε όλα τα προϊόντα σε ένα μπολ - μανιτάρια, αγγούρι, ζαμπόν και αυγά κοτόπουλου - και περιχύστε τα με μαγιονέζα, καρυκεύοντάς τα με μπαχαρικά κατά την κρίση σας. Ανακατέψτε καλά τα συστατικά και μεταφέρετε την προκύπτουσα μάζα σε μια όμορφη σαλατιέρα, πάνω με τηγανητά χρυσά κρεμμύδια, βότανα και ντοματίνια κομμένα σε δύο μέρη. Δεν συνιστάται η προσθήκη αλατιού σε αυτή τη σαλάτα, καθώς αυτό θα κάνει τα φρέσκα αγγούρια να βγάλουν χυμό, με αποτέλεσμα το πιάτο να είναι πολύ νερουλό και όχι πολύ ορεκτικό. Είναι καλύτερα να το τοποθετήσετε σε πιάτα σε μερίδες και να καλέσετε τους καλεσμένους σας να το αλατίσουν μόνοι τους.

Ρύζι και μανιτάρια σαλάτα με ζαμπόν

Σταθερή επιτυχία με τις περισσότερες νοικοκυρέςΑπολαμβάνουν νόστιμες σαλάτες με μανιτάρια και ζαμπόν. Αυτή η συνταγή για ένα χορταστικό και ζουμερό πιάτο θα σας βοηθήσει αν ξαφνικά έχετε καλεσμένους ή απλά θέλετε να διαφοροποιήσετε λίγο το συνηθισμένο καθημερινό σας μενού. Υλικά: Σαλάτα:

• 400 γραμμάρια μακρόσπερμου ρυζιού
• τον ίδιο αριθμό νωπών ζαχαρωτών
• αγγούρι - ένα κομμάτι
• κρεμμύδι - δύο κομμάτια
• 200 γραμμάρια ζαμπόν
• μερικές καραβάνες

Ανεφοδιασμός με καύσιμα:

• τρεις κουταλιές ξύδι κρασιού
• φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
• επτά κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• Νωπό βασιλικό, καθώς και αλάτι και ζάχαρη - για γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος:Αυτή η σαλάτα μπορεί να ονομαστεί με ασφάλεια υγιεινή, επειδή αποτελείται από λαχανικά, μανιτάρια και τρυφερό ζαμπόν. Και ένα γλυκόξινο dressing από ξύδι και ελαιόλαδο δεν θα καταστρέψει τη σιλουέτα σας. Το πιάτο είναι κατάλληλο για ένα σνακ στη δουλειά ή, για παράδειγμα, στο ινστιτούτο. Και μπορείτε να το σερβίρετε στον αγαπημένο σας άντρα, προσθέτοντας ένα κομμάτι ζουμερής μπριζόλας ή βραστό κοτόπουλο - θα έχετε ένα πλήρες γεύμα. Να θυμάστε ότι η σωστή ισορροπημένη διατροφή είναι το κλειδί για την υγεία, οπότε αφήστε τα πάντα στην άκρη για δέκα λεπτά και απολαύστε το γεύμα σας. Κάπως έτσι προλάβαμε πολύ, γιατί πριν ξεκινήσετε το γεύμα, θα πρέπει να ετοιμάσετε τη σαλάτα. Επομένως, ξεπλύνετε καλά το μακρόσκοκο ρύζι και καλύψτε το με νερό. Στη συνέχεια σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για περίπου δεκαπέντε λεπτά, αλατίζοντας ελαφρά το υγρό. Όταν το προϊόν είναι έτοιμο, το τοποθετούμε σε ένα σουρωτήρι και το αφήνουμε να στραγγίξει. Για να μην χάνουμε χρόνο, κόβουμε τα μανιτάρια σε φέτες και το αγγούρι και το ζαμπόν σε κύβους. Όσο για το κρεμμύδι, πρέπει να ξεφλουδιστεί και να τεμαχιστεί σε μισούς δακτυλίους. Τώρα συνδυάστε τα παραπάνω προϊόντα και το ρύζι σε ένα μπολ, προσθέστε αλάτι και λίγο πιπέρι σύμφωνα με το γούστο σας. Στη συνέχεια ετοιμάστε το ντρέσινγκ ακολουθώντας την παρακάτω συνταγή: ανακατέψτε ελαιόλαδο, κρυσταλλική ζάχαρη και ξύδι, καθώς και βασιλικό ψιλοκομμένο. Αφού ανακατέψουμε καλά τη σάλτσα, την περιχύνουμε με τη σαλάτα. Καλή όρεξη! Αυτό το ζουμερό πιάτο μπορεί να σερβιριστεί με μπριζόλα, κοτόπουλο στο φούρνο ή χοιρινό κρέας. Αν δεν είστε λάτρεις του κρέατος, τηγανίστε κομμάτια από λευκό ψωμί σε ελαιόλαδο μέχρι να ροδίσουν, τρίβοντάς τα με σκόρδο. Αυτά τα κρουτόν συνδυάζονται τέλεια με σαλάτα μανιταριών και ζαμπόν.

Ορεκτική σαλάτα με μανιτάρια, μήλα και ζαμπόν

Η σύνδεση είναι φαινομενικά ασθενώς συμβατήπροϊόντα, μπορείτε να πάρετε ένα εντελώς ασυνήθιστο, εκπληκτικά νόστιμο και πρωτότυπο πιάτο. Αυτή η σαλάτα είναι μια ξεκάθαρη απόδειξη αυτού. Για να το ετοιμάσετε θα χρειαστείτε γλυκόξινα μήλα, φρέσκα μανιτάρια, ώριμες ντομάτες, ζαμπόν και καλή διάθεση. Συστατικά:

• μισό κιλό μανιταριών
• ζαμπόν - 170 γραμμάρια
• τρεις μεγάλες ντομάτες
• δύο μήλα
• ελαιόλαδο - για γεύση
• μισό λεμόνι (μόνο ο χυμός είναι χρήσιμος)
• ένα βολβό (αν είναι δυνατόν, χρησιμοποιήστε ένα μοβ τόξο)
• 200 γραμμάρια ξινή κρέμα (μπορείτε να την αντικαταστήσετε με γιαούρτι)
• δύο κουταλιές της σούπας βουτύρου, προ-λειωμένο

Μέθοδος μαγειρέματος:Αρχικά, πρέπει να σημειωθεί ότι τα μανιτάρια μπορούν να προστεθούν φρέσκα στη σαλάτα, αν, φυσικά, σας αρέσει η γεύση τους. Διαφορετικά, προτείνουμε να κόψετε τα μανιτάρια σε όχι πολύ χοντρές φέτες και να τα τοποθετήσετε σε μια κατσαρόλα με λιωμένο βούτυρο. Τα τηγανίζουμε, θυμόμαστε να ανακατεύουμε, και όταν τα μανιτάρια βγάλουν υγρό, σκεπάζουμε το πιάτο με ένα καπάκι και σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσουν. Μην κάνετε τη φωτιά πολύ ψηλά διαφορετικά κινδυνεύετε να κάψετε το δημιούργημά σας. Όσο για τα αυγά κοτόπουλου, πρέπει να βραστούν, να ξεφλουδιστούν και να τεμαχιστούν σε κύβους. Με ένα μαχαίρι κόβουμε τα μήλα σε μικρές φέτες, το ζαμπόν σε λωρίδες και το κρεμμύδι σε λεπτές ροδέλες. Το μωβ λαχανικό της Κριμαίας είναι ιδανικό για αυτή τη σαλάτα, καθώς η ελαφρώς γλυκιά γεύση του θα προσθέσει πικάντικα στο πιάτο. Μένει να συνδυάσουμε όλα τα παραπάνω προϊόντα σε ένα βαθύ πιάτο. Στραγγίζουμε, λοιπόν, τον περιττό χυμό από τα μανιτάρια και τα βάζουμε σε ένα μπολ, προσθέτουμε τα αυγά, τις ντομάτες, τα μήλα και άλλα υλικά. Ρίξτε το ντρέσινγκ στο πιάτο ανακατεύοντας κρέμα γάλακτος, ελαιόλαδο, λίγη ζάχαρη και αλάτι, μην ξεχάσετε τον χυμό λεμονιού. Αν έχετε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά, πασπαλίστε τα στο φαγητό. Θέλετε η σαλάτα σας να φαίνεται πιο όμορφη; Αντί για κανονικές ντομάτες, χρησιμοποιήστε μινιατούρες ντοματίνια - μπορούν να προστεθούν ολόκληρες ή να χωριστούν σε δύο μισά. Αντικαταστήστε τα αυγά κοτόπουλου με αυγά ορτυκιού και φτιάξτε το ντρέσινγκ όχι με κρέμα γάλακτος, αλλά με φυσικό γιαούρτι.

Απλή σαλάτα για κάθε μέρα

Δεν υπάρχουν φρέσκα μανιτάρια; Κανένα πρόβλημα!Οι συνταγές για σαλάτες είναι γεμάτες ποικιλία. Προτείνουμε να κυριαρχήσετε σε ένα από αυτά χρησιμοποιώντας μανιτάρια τουρσί. Αυτό το πιάτο είναι αρκετά χορταστικό και ιδανικό για καθημερινή κατανάλωση. Συστατικά:

• τρεις πατάτες
• βάζο των μανιταριών
• 300 γραμμάρια κάθε ζαμπόν κατά την κρίση σας
• τέσσερα αυγά
• αλάτι στο τραπέζι
• δύο συσκευασίες επεξεργασμένου τυριού
• ένα μεγάλο καρότο
• ελαφριά μαγιονέζα
• φτερά κρεμμυδιών
• μπαχαρικά

Μέθοδος μαγειρέματος:Λάβετε υπόψη ότι αυτή η σαλάτα είναι στρωμένη, οπότε αν έχετε ένα ειδικό στρογγυλό ταψί χωρίς πάτο, τοποθετήστε το στη μέση ενός μεγάλου επίπεδου πιάτου. Αν δεν έχετε, μπορείτε απλά να συνδυάσετε όλα τα υλικά σε ένα μπολ. Πρώτα πρέπει να ετοιμάσετε το φαγητό: βράστε τις πατάτες και τα αυγά και στη συνέχεια τρίψτε τα μαζί με τα καρότα. Ψιλοκόβουμε τα φρέσκα κρεμμυδάκια, κόβουμε το ζαμπόν σε λωρίδες και τα μανιτάρια σε κύβους. Τώρα τοποθετήστε τις πατάτες στον πάτο του πιάτου, ισιώνοντάς τες προσεκτικά. Λιπάνετε το λαχανικό με μαγιονέζα από πάνω, πιπερώνετε ελαφρά και πασπαλίζετε με αλάτι. Έπειτα έρχονται τα κρεμμύδια, τα τουρσί μανιτάρια, το ζαμπόν και τα καρότα. Μην ξεχάσετε να καλύψετε γενναιόδωρα κάθε στρώση σαλάτας με μαγιονέζα και να προσθέσετε ελαφρά αλάτι. Στο τέλος, διακοσμήστε το «κτήριο» τριμμένο επεξεργασμένο τυρί και βάλτε το φαγητό στο ψυγείο. Μετά από λίγες ώρες μπορείτε να απολαύσετε το γεύμα σας.

Σαλάτα με μανιτάρια σε τάρτες

Αν ετοιμάζεσαι να υποδεχτείς καλεσμένους και όχιξέρετε με τι να τους περιποιηθείτε, αυτή η συνταγή είναι κατάλληλη για αυτήν την περίσταση. Για να φαίνεται όμορφη η μανιταροσαλάτα, συνιστούμε να τη σερβίρετε όχι σε κανονικό πιάτο, αλλά να την τοποθετήσετε σε μινιατούρες ταρτάκια. Υλικά: Για τη σαλάτα:

• μαρμελάδες (πάρτε φρέσκο) - 200 γραμμάρια
• 30 χιλιοστόλιτρα ελαιολάδου
• 150 γραμμάρια καλαμποκιού (που σημαίνει ένα κονσερβοποιημένο προϊόν)
• 50 γραμμάρια κρεμμυδιών
• ζαμπόν - 250 γραμμάρια
• κάποια μαγιονέζα λιχουδιά

Για διακόσμηση:

• τάρτες
• φρέσκο ​​μαϊντανό

Μέθοδος μαγειρέματος:Συστατικά όπως επιτραπέζιο αλάτι, μπαχαρικά και αλεσμένο πιπέρι δεν αναφέρονται στη συνταγή, καθώς συνιστάται η προσθήκη τους με βάση αποκλειστικά τη δική σας γεύση. Κόβουμε τα μανιτάρια σε όχι πολύ χοντρές φέτες και τα βάζουμε σε ζεστό ελαιόλαδο, τα τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν. Στη συνέχεια, προσθέστε εδώ το ξεφλουδισμένο και ψιλοκομμένο κρεμμύδι - όταν ανοίξει ελαφρώς, αφαιρέστε τα πιάτα από τη φωτιά. Τώρα στραγγίστε το περιττό υγρό από το καλαμπόκι και τοποθετήστε το σε ένα βαθύ μπολ. Στη συνέχεια προσθέτουμε το ζαμπόν, κομμένο σε μικρά κομμάτια, το μείγμα κρεμμυδιού-μανιταριού και μια πρέζα αλάτι. Τώρα περιχύνουμε τα πάντα με μαγιονέζα και ανακατεύουμε καλά με ένα κουτάλι. Τοποθετήστε την έτοιμη σαλάτα σε ταρτάκια και γαρνίρετε με ψιλοκομμένο άνηθο. Ελπίζουμε οι καλεσμένοι σας να μείνουν ικανοποιημένοι!

Μανιτάρια σαλάτα με ζαμπόν

Τέλος, προσφέρουμε μια συνταγή για άλλη μια μανιταροσαλάτα, καρυκευμένη με λεπτό φυσικό γιαούρτι. Αυτά τα προϊόντα έχουν σχεδιαστεί για την προετοιμασία μιας μερίδας φαγητού. Συστατικά:

• μισό μεγάλο αγγούρι
• ζαχαρωτά - 150 γραμμάρια
• μισό πιπέρι
• ένα σκελίδα σκόρδο
• 70 γραμμάρια ζαμπόν
• φρέσκο ​​μαϊντανό
• ελαιόλαδο
• μικρή λάμπα

Ανεφοδιασμός με καύσιμα:

• τρεις κουταλιές της σούπας γιαούρτι
• ξύδι κρασιού

Μέθοδος μαγειρέματος:Κόβουμε τα ωμά μανιτάρια σε κύβους και τηγανίζουμε λίγο στο λάδι (πέντε λεπτά είναι αρκετά). Όσο κρυώνουν, κόβουμε το αγγούρι, τη γλυκιά πιπεριά, το ζαμπόν σε λωρίδες και το κρεμμύδι σε μισές ροδέλες. Βάζουμε το τελευταίο λαχανικό σε ένα μπολ και το μαρινάρουμε σε ξύδι από κρασί. Στη συνέχεια φτιάχνουμε το ντρέσινγκ συνδυάζοντας γιαούρτι, ψιλοκομμένο σκόρδο, ψιλοκομμένο μαϊντανό και καρυκεύματα. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε μια σαλατιέρα περιχύνοντάς τα με την έτοιμη σάλτσα. Η σαλάτα με ζαμπόν και μανιτάρια μπορεί να σερβιριστεί σε ένα γιορτινό τραπέζι ή να προετοιμαστεί για ένα κανονικό οικογενειακό δείπνο. Το κύριο πράγμα είναι να επιλέξετε τη σωστή συνταγή. Θυμηθείτε, τα μπαχαρικά προσθέτουν πικάντικα στο πιάτο και αν δεν θέλετε να βλάψετε τη σιλουέτα σας, καρυκεύστε το πιάτο με ελαιόλαδο, γιαούρτι χαμηλών λιπαρών ή χυμό λεμονιού. Σας προτείνουμε να διαβάσετε:

Σχόλια

σχόλια