Ένα τόσο προσιτό και τόσο γνωστό πράσινο μπιζέλια! Το προσθέτουμε σε πολλές και πολλές σαλάτες. Και δεν θέλουν να προσπαθήσουν να προετοιμάσουν μια σαλάτα από μπιζέλια, προσθέτοντας ήδη κάτι άλλο σε αυτό; Δεδομένου ότι η κατσαρόλα με πράσινα μπιζέλια είναι πάντα (ή σχεδόν πάντα) βρεθεί στο ψυγείο από οποιαδήποτε οικοδέσποινα, μια σαλάτα από πράσινα μπιζέλια μπορεί να γίνει το πιάτο "σε υπηρεσία". Ή μια σαλάτα για την περίπτωση όταν "οι επισκέπτες είναι στο κατώφλι." Αλλά πώς θα το αποκαλούσατε, μια τέτοια σαλάτα θα πάρει αρκετό χρόνο για το μαγείρεμα, και θα αποδειχθεί όχι μόνο νόστιμο, αλλά και αρκετά οικονομικό. Σίγουρα, θα σας αρέσει κάποια συνταγή. Επιλέξτε. 
Καλοκαιρινή σαλάτα με σάλτσα λεμονιού
Η σαλάτα των κονσερβοποιημένων πράσινων μπιζελιών θα είναι πολύ χρήσιμη για μια ζεστή καλοκαιρινή μέρα. Χρόνος προετοιμασίας - 25 λεπτά. 6-8 μερίδες θα χρειαστούν τα ακόλουθα συστατικά:
- 2 κουτιά κονσερβοποιημένα μπιζέλια.
- 65 ml φυτικού ελαίου.
- 1 κρεμμύδι.
- 3 ντομάτες.
- 1 κόκκινη πιπεριά.
- 4 ένα φτερό από ένα πράσινο κρεμμύδι?
- 90 γραμμάρια μαϊντανό ψιλοκομμένο?
- 2-3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια από ψιλοκομμένα φύλλα μέντας.
Για τη σάλτσα:
- 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές χυμού λεμονιού.
- 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές νερού.
- 65 ml φυτικού ελαίου.
- 2 θρυμματισμένα σκελίδες σκόρδου.
- 2 κουταλάκια του γλυκού γέμιση κύμινο?
- άλας ·
- πιπέρι.
Προετοιμασία: Αποστραγγίστε το υγρό από τα μπιζέλια, τα μπιζέλια πλένονται με νερό. Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε το κρεμμύδι. Κόψτε τις ντομάτες στο μισό, αφαιρέστε τους σπόρους με ένα κουτάλι, κόψτε τη σάρκα σε μικρά κομμάτια. Πράσινα κρεμμύδια και πιπεριές κομμένες σε λεπτές λωρίδες. Ανακατέψτε τα κρεμμύδια, τις ντομάτες, τις πιπεριές και τα πράσινα κρεμμύδια. Προσθέστε τα μπιζέλια, το μαϊντανό και τη μέντα. Για τη σάλτσα, ανακατέψτε όλα τα συστατικά, αλατοποιήστε και πιπέρι, ρίξτε τη σαλάτα και ανακατέψτε καλά.
Σαλάτα με πράσινα μπιζέλια και τυρί
Μια άλλη είναι μια απαραίτητη συνταγή για την κατάσταση των "καλεσμένων στο κατώφλι". Και τα μπιζέλια, και τυρί για ορισμένα θα είναι σε ψυγείο. Και από αυτά μπορείτε να κάνετε μια πολύ νόστιμη σαλάτα. Συστατικά:
- Τυρί;
- Πράσινα μπιζέλια.
- Κρεμμύδι?
- Αυγά;
- Μαγιονέζα;
- Τα χόρτα.
Προετοιμασία: 50 γραμμάρια σκληρού τυριού τρίβονται σε ένα μεγάλο τρίφτη. Δύο αυγά βράζουν σκληρά βρασμένα, κρόκοι χωρίζονται από πρωτεΐνες και συνθλίβονται. Κόψτε ένα κρεμμύδι και κόψτε το τυρί (50 γραμμάρια) σε κύβους. Μισό δοχείο κονσερβοποιημένων μπιζελιών αναμεμειγμένο με κρεμμύδι και τυρί. Αφήνουμε τη σαλάτα με κρόκους, τρίβουμε με εκατό γραμμάρια μαγιονέζας και την διακοσμούμε με ψιλοκομμένα ασπράδια αυγών και ψιλοκομμένα χόρτα. 
Σαλάτα από πράσινα μπιζέλια και λάχανο
Μια άλλη συνταγή για σαλάτα με κονσέρβα πράσινομπιζέλι - σαλάτα με λάχανο. Δεν είναι συνταγή, αλλά μια αποθήκη βιταμινών. Επιπλέον, είναι εξίσου κατάλληλο για χειμερινά και καλοκαιρινά τραπέζια (λάχανο και μπιζέλια είναι διαθέσιμα ανά πάσα στιγμή του έτους). Και επίσης αυτή η νόστιμη σαλάτα αποδεικνύεται εύκολη και ικανοποιητική ταυτόχρονα. Συστατικά:
- Λευκό λάχανο.
- Πράσινα μπιζέλια.
- Αλάτι;
- Ζάχαρη;
- Επιτραπέζιο ξύδι.
- Μαύρο πιπέρι.
Μαγειρική: Τρίμηνο το μεσαίο πιρούνι λάχανο ψιλοκομμένο. Προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη, μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι, μισό ποτήρι νερό και μια κουταλιά της σούπας ξίδι (6%). Σκεφτόμαστε προσεκτικά το λάχανο, αφού το βάλαμε με αλάτι και ζάχαρη. Ανοίξτε ένα βάζο με πράσινα μπιζέλια, αλατοποιήστε το με υγρό και βάλτε τα μπιζέλια στο λάχανο. Όλα τα μείγμα και εποχή με μαύρο πιπέρι.
Σαλάτα με κονσερβοποιημένα πράσινα μπιζέλια και καρότα
Μια άλλη απλή συνταγή που ισχυρίζεται ότι είναι η «σαλάτα υγείας». Είναι αλήθεια ότι η μαγιονέζα δεν είναι τόσο χρήσιμη, αλλά όλα τα άλλα είναι εξαιρετικά χρήσιμα συστατικά:
- Πράσινα μπιζέλια.
- Καρότα;
- Μαγιονέζα;
- Χωριάτικα άνθη.
Μαγειρική: Πλύνετε και καθαρίστε μερικά καρότα, τρίψτε τα με ένα λεπτό τρίφτη. Κόψτε μια δέσμη από βότανα άνηθου (πλυμένα και αποξηραμένα). Βάζουμε τα πάντα σε ένα μπολ σαλάτας, προσθέτουμε ένα βάζο από πράσινα μπιζέλια και γεμίζουμε με μαγιονέζα. Αλάτι για γεύση. 
Φρέσκια πράσινη σαλάτα με μπιζέλια
Ξέρετε ότι τα πράσινα μπιζέλια δεν μπορούν μόνο να είναικονσέρβες αλλά φρέσκα; Εάν κατορθώσετε να πάρετε (αναπτύξετε ή να αγοράσετε) λοβούς νεαρών μπιζελιών, τότε δοκιμάστε μια άλλη συνταγή όπου τα μπιζέλια τοποθετούνται σε μια σαλάτα Συστατικά:
- Μπιζέλια
- Λεμόνι
- Ελαιόλαδο
- Σκόρδο
- Πράσινα νομίσματα
- Κόρινθος Πράσινοι
Μαγειρική: Πλένουμε λοβούς μπιζελιών (2 φλιτζάνια) και κόβουμε τους μίσχους από αυτά. Σε μια κατσαρόλα ρίξτε μια κουταλιά ελαιόλαδου και βάλτε τα ίδια μπιζέλια. Γεμίστε τα λοβό με νερό και μαγειρέψτε (5 λεπτά μετά το βρασμό). Με αυτό τον τρόπο παίρνουμε λίγο ελαφρώς καρυκεύματα και τραγανά μπιζέλια. Τοποθετούμε τα ψιλοκομμένα μπιζέλια σε ένα μπολ σαλάτας, προσθέτουμε το χυμό μισού λεμονιού και μια κουταλιά ελαιόλαδου, αλατοπιπερώνουμε και μαύρο πιπέρι, ανακατεύουμε. Πριν το σερβίρετε, πασπαλίζετε τη σαλάτα με ψιλοκομμένο σκόρδο (ένα σκελίδα) και ψιλοκομμένο πράσινο.
Χειμερινή σαλάτα με πράσινα μπιζέλια
Αυτή η συνταγή είναι χρήσιμη για εμάς στην κρύα εποχή, όταν δεν υπάρχουν τόσα φρέσκα λαχανικά και θέλετε να δοκιμάσετε λαχανικά σαλάτα. Συστατικά:
- Πράσινα μπιζέλια.
- Πατάτες;
- Καρότα;
- Αυγά;
- Αγγουράκια που έχουν κοπεί.
- Μαγιονέζα.
Μαγειρική: Δύο καρότα και τρεις πατάτες θα πλυθούν και θα βράσουν σε αλατισμένο νερό. Μαγειρέψτε τα βρασμένα τέσσερα αυγά. Αφήνουμε τα κρύα και τα αποφλοιωμένα λαχανικά, τα αυγά και τα 3 αγγούρια σε κύβους. Βάλτε τα πάντα σε ένα μπολ, προσθέστε ένα δοχείο από κονσερβοποιημένα πράσινα μπιζέλια και περιποιηθείτε τη σαλάτα με μαγιονέζα. Εάν το αλάτι από τα αγγούρια και τα μπιζέλια δεν είναι αρκετό, τότε προσθέτουμε αλάτι στη γεύση.
Σαλάτα με μπιζέλια και νέες πατάτες
Αυτή η συνταγή για μια σαλάτα με πράσινα μπιζέλια θαζήτηση μόλις εμφανιστούν οι νέες πατάτες. Πρέπει να συμφωνήσετε ότι έχει μια ιδιαίτερη γεύση. Και έτσι η σαλάτα θα αποδειχθεί, επίσης, ιδιαίτερα νόστιμο. Συστατικά:
- Πράσινα μπιζέλια.
- Πατάτες (νέοι);
- Αγγούρια (νωπά);
- Ντομάτα (νωπά);
- Πράσινα κρεμμύδια;
- Φυτικά έλαια.
- Άνηθο.
Μαγειρική: Βράζουμε δύο νεαρές πατάτες, ψύχονται και κόβουμε σε κύβους. Μια μεσαία φέτα τομάτας. Τρίψτε το κρεμμύδι και κόψτε το αγγούρι σε κύβους. Βάλτε τα πάντα σε ένα μπολ σαλάτας, προσθέστε ένα βάζο από πράσινα μπιζέλια και σεζόν με φυτικό λάδι, αλάτι και ψιλοκομμένο άνηθο. Επιλέξτε μια συνταγή και μαγειρέψτε μια νόστιμη σαλάτα με μπιζέλια. Μαγειρέψτε με χαρά! Σας συμβουλεύουμε να διαβάσετε:
