Τι είναι το brynza; Το Brynza είναι τυρί, το οποίο διακρίνεται χωριστά σε όλες τις ποικιλίες τυροκομικών προϊόντων. Είναι ένα πολύ δημοφιλές προϊόν στη Βουλγαρία, καθώς και στη Ρωσία. Το Brynza προστίθεται σε προϊόντα ζύμης, σούπες, σνακ, υπάρχει ένας μεγάλος αριθμός συνταγών για σαλάτες από brynza. Η γενέτειρα του brynza είναι η Αραβική Ανατολή και προέκυψε περίπου 6-7 χιλιάδες χρόνια πριν. Ένας αραβικός έμπορος με την ονομασία Kana, έχοντας πάει σε ένα μακρύ ταξίδι, πήρε μαζί του φρέσκο ​​γάλα. Στο δρόμο αποφάσισα να σταματήσω και να πάρω ένα δάγκωμα, αλλά όταν άνοιξα το δέρμα μου με γάλα, βρήκα ένα παχύ λευκό θρόμβο σε αυτό, και μετά τη δοκιμή ήταν πολύ ευχαριστημένος. Εξ ου και η προέλευση του τυριού. Για πολλούς αιώνες, οι κάτοικοι της Ρωσίας χρησιμοποιούσαν μόνο τυρί, το οποίο ήταν σχεδόν το ίδιο με αυτό που χρησιμοποιούμε επί του παρόντος. Στη δεκαετία του '60 η ποικιλία τυριών, όπως είναι γνωστό, ήταν πολύ πενιχρή. Το μοναδικό μέρος όπου άνθιζε αυτός ο τύπος ήταν ο Καύκασος ​​και η Αρμενία. Οι επιστήμονες πιστεύουν ότι οι Καυκάσιοι άνθρωποι οφείλουν τη μακροζωία τους στο γεγονός ότι χρησιμοποιούν συνεχώς αυτό το τυρί για φαγητό και μαγειρεύουν σύμφωνα με τις παραδοσιακές αρχαίες συνταγές.

Οφέλη από brynza

Το Brynza κατασκευάζεται με ιδιαίτερο τρόπο. Το τυρί δεν υποβάλλεται σε θερμική επεξεργασία, λόγω του ότι διατηρεί όλες τις βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά. Το τυρί είναι πλούσιο σε βιταμίνες όπως το Ε, το Α, το Β, καθώς και τα μικροστοιχεία που είναι απαραίτητα για τον οργανισμό. Το Brynza είναι πηγή πρωτεΐνης. Αυτό το τυρί είναι χρήσιμο για το ανθρώπινο σώμα και το δέρμα και έχει μια ευχάριστη και λεπτή μυρωδιά, καθώς και μια κρεμώδη γεύση. Εάν τρώτε τακτικά το brynza στα τρόφιμα, τότε η ελαστικότητα, η βελούδα και η ομαλότητα του δέρματος - παρέχονται για πολλά χρόνια. Συνιστάται σε όλους, ειδικά σε έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες, καθώς και σε παιδιά. Αν μιλάμε για πιάτα με τυρί, τότε αναμφίβολα η πιο δημοφιλής είναι η ελληνική σαλάτα με τυρί, η οποία συνταγή, για πολλά χρόνια, πέρασε από γενιά σε γενιά. Η ευκολία και η απλότητα στο μαγείρεμα έχουν κάνει τη δουλειά τους - η σαλάτα έχει γίνει ένα αγαπημένο πιάτο πολλών λαών. Τι νόστιμη σαλάτα με τυρί μπορεί να μαγειρευτεί; Σας προσφέρουμε πολύ πρωτότυπες συνταγές:

Ελληνική σαλάτα με τυρί

Ελληνική σαλάτα με βρύση - σχεδόν κλασικήείδος, δοκιμασμένο στο χρόνο. Έχοντας προετοιμάσει αυτή τη σαλάτα με τυρί, δεν θα πάει στραβά - είναι κατάλληλη σε κάθε περίπτωση, είτε πρόκειται για κάποια θαυμάσια γιορτή είτε για ένα ήσυχο οικογενειακό δείπνο. Συστατικά:

• 100 γρ. brynza
• 1 ντομάτα
• 7-8 ελιές
• 2 γλυκές πιπεριές
• 3 κουταλιές της σούπας. κουταλιές λαχανικών
• πράσινα
• πιπέρι, αλάτι

Μέθοδος παρασκευής: Για να φτιάξετε ελληνική σαλάτα, πρέπει να κόψετε το τυρί και τους κύβους ντομάτας. Το πιπέρι πλένεται, αποφλοιωμένο από σπόρους, κομμένο σε μισο δακτυλίους. Κόψτε τις ελιές στο μισό. Ντομάτα, τυρί, ελιές και πιπέρι προσθέτουμε σε ένα μπολ σαλάτας και ανακατεύουμε. Για να γεμίσετε με φυτικό λάδι. Πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα βότανα. Εάν είναι απαραίτητο, πιπέρι, αλάτι. Είναι αυτό το τυρί στην προετοιμασία αυτού του πιάτου, δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε, αλλά η ελληνική σαλάτα - μια συνταγή με τυρί - το πιο δημοφιλές!

Σαλάτα με βρύα και σκόρδο

Αν σας αρέσουν τα πικάντικα πιάτα, μια συνταγή σαλάτας μετο τυρί και το σκόρδο θα πρέπει να πάνε. Αλλά μην ξεχάσετε τη μυρωδιά του σκόρδου - για ένα ρομαντικό δείπνο αυτή η συνταγή είναι απίθανο να είναι κατάλληλη. Φυσικά, εξαρτάται από εσάς, φυσικά. Συστατικά:

• 200 γρ. brynza
• 1 κρεμμύδι
• 4 σκελίδες σκόρδου
• πράσινα για γεύση
• αλάτι, πιπέρι

Μέθοδος παρασκευής: Τα κρεμμύδια πρέπει να ψιλοκομίζονται, το σκόρδο πιέζεται μέσα από το σκόρδο και το αλάτι. Ανακατεύουμε το μείγμα με τυρί, ανακατεύουμε και τρίβουμε το κόσκινο. Προσθέστε θρυμματισμένο πράσινο. Υπάρχουν επίσης επιλογές για την προετοιμασία της σαλάτας με τυρί και την προσθήκη του τυροκομείου. Όλοι, αλλά αντί για τυρί, βάλτε το συνηθισμένο τυρί cottage, κατά προτίμηση απολιπανθεί. Εάν θέλετε να δοκιμάσετε αυτή τη συνταγή, μην ξεχάσετε να σαρώσετε ελαφρά τη σαλάτα - διαφορετικά δεν θα αποδειχθεί τόσο νόστιμο.

Σαλάτα με μπριζόλα και ντομάτες

Αυτή η σαλάτα δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και χρήσιμο -ένα πραγματικό εύρημα για τους γνώστες της υγιεινής διατροφής. Είναι ιδιαίτερα δημοφιλές μεταξύ των γυναικών που ακολουθούν τις μορφές τους και αγωνίζονται ανελέητα με επιπλέον κιλά. Συστατικά:

• 3 ντομάτες
• 3 αγγούρια
• 1 γλυκιά πιπεριά
• 150 γρ. brynza
• 1 κρεμμύδι
• σαλάτα φύλλων
• 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές λαχανικών
• πιπέρι, αλάτι

Μέθοδος παρασκευής: Ντομάτες και αγγούρια κομμένα σε κύβους. Οι γλυκές πιπεριές πρέπει να πλένονται, να καθαρίζονται από σπόρους, να κόβονται σε μισο δακτυλίους. Τα κρεμμύδια είναι επίσης semigings. Πράσινα ψιλοκομμένα. Τρίψτε τυρί σε ένα μεγάλο τρίφτη. Όλα τα υλικά τοποθετούνται σε ένα μπολ σαλάτας, ανακατεύετε. Πιπέρι, αλάτι. Για να γεμίσετε με φυτικό λάδι. Σαλάτα με μπριζόλα και ντομάτες θα είναι ένα απαραίτητο σνακ σε κάθε τραπέζι.

Σαλάτα του Καίσαρα με τυρί

Η σαλάτα "Caesar" αγαπά σχεδόν τα πάντα χωρίςεξαιρέσεις. Ξέρετε ότι υπάρχει μια συνταγή για αυτή τη σαλάτα με τυρί; Φυσικά, η γεύση της σαλάτας με το τυρί θα είναι ελαφρώς διαφορετική από την κλασική, αλλά αυτή είναι ακριβώς η πικάντικη της. Συστατικά:

• 300 γρ. φιλέτο κοτόπουλου
• 2 ντομάτες
• 2 αγγούρι
• 1 γλυκιά πιπεριά
• μαρούλι, μαϊντανό
• 6 ελιές χωρίς κουκούτσι
• 150 γρ. brynza
• 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές λαχανικών
• πιπέρι, αλάτι

Μέθοδος παρασκευής: Το φιλέτο κοτόπουλου βράζει σε αλατισμένο νερό. Ψύχεται, κόβεται σε κύβους. Αγγούρια, ντομάτες, γλυκές πιπεριές, επίσης κομμένες σε κύβους. Κόψτε τις ελιές σε δακτυλίους. Πράσινοι να κόψουν. Αναμείξτε όλα τα συστατικά. Πιπέρι, αλάτι και σεζόν με φυτικό έλαιο. Για την προετοιμασία του Caesar με τυρί, χρησιμοποιούνται επίσης γαρίδες και χαμηλά αλατισμένο σολομό. Βάλτε την προκύπτουσα σαλάτα με τυρί σε ένα πιάτο και πασπαλίζετε με μαϊντανό.

Σαλάτες με λαχανικό brynza

Το Brynza από μόνο του είναι πολύ χρήσιμο και μόνο στοσυνδυασμός με τα λαχανικά και είναι ένα πραγματικό εύρημα για τους υποστηρικτές ενός υγιεινού τρόπου ζωής. Η συνταγή είναι πολύ απλή - χρειάζεστε μόνο λίγα λεπτά ελεύθερου χρόνου. Συστατικά:

• 3 αγγούρια
• 3 ντομάτες
• 3 γλυκές πιπεριές
• 1 πικρή πιπεριά
• 150 γρ. brynza
• 1 κρεμμύδι
• 1 κουταλιά της σούπας. κουταλιά ξύδι
• 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές λαχανικών
• πράσινα
• πιπέρι, αλάτι

Μέθοδος παρασκευής: Ντομάτες, αγγούρια και γλυκές πιπεριές κομμένες σε φέτες. Πικρή πιπεριά, κρεμμύδια και χόρτα ψιλοκομμένα. Ανακατέψτε το μείγμα λαχανικών. Αλάτι και πιπέρι. Για να γεμίσετε με φυτικό λάδι. Brynza ψιλοκομμένο και πασπαλισμένο με σαλάτα. Σαλάτα λαχανικών με brynza περιέχει ένα μεγάλο αριθμό βιταμινών, έτσι την άνοιξη θα είναι πολύ βολικό.

Σαλάτα με μπριζόλα και γαρίδες

Για τους λάτρεις των θαλασσινών, προσφέρουμε μια πολύ πρωτότυπη συνταγή, η γεύση της οποίας είναι σίγουρο ότι θα σας εκπλήξει και θα σας ευχαριστήσει. Συστατικά:

• 300 γρ. γαρίδες
• 200 γρ. brynza
• 1 γλυκιά πιπεριά
• 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές λαχανικών
• 12 λεμόνια
• σαλάτα φύλλων
• πιπέρι, αλάτι

Μέθοδος παρασκευής: Η γαρίδα βράζει στο αλατισμένο νερό, καθαρίστε. Το τυρί Brynza και το τυρί κόβονται σε κύβους. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά, πιπέρι αλάτι. Βάλτε τα φύλλα της σαλάτας στο πιάτο, και τα μικτά συστατικά στην κορυφή. Για να γεμίσετε με φυτικό λάδι. Σε ένα πιάτο διακοσμημένο με χόρτα, τοποθετήστε και ρίξτε με χυμό λεμονιού.

Σαλάτα με βρύα και ελιές

Πολλοί άνθρωποι αγαπούν τις ελιές. Εάν ανήκετε και σε αυτήν την κατηγορία, τότε η συνταγή για σαλάτα με βρύα και ελιές είναι για εσάς. Μέθοδος παρασκευής:

• 0,5 kg. brynza
• 13-15 Λιπασμένες ελιές
• 3 σκελίδες σκόρδου
• 3 ντομάτες
• 1 κρεμμύδι
• 12 λεμόνια
• 3 κουταλιές της σούπας. κουταλιές ελαιόλαδο
• κόλιανδρο, μαϊντανό
• πιπέρι, αλάτι

Μέθοδος παρασκευής: Το Brynza κόβεται σε μικρά κομμάτια και ψήνεται στο φούρνο μέχρι να ροδίσουν. Κόψτε τις ελιές σε κύκλους. Κόψτε τις ντομάτες σε κύβους. Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι. Σκόρδο πιεσμένο στο σκόρδο. Όλα τα υλικά, εκτός από το τυρί, ανακατεύουμε, πιπεριά, αλάτι, πιέζουμε το χυμό λεμονιού και ρίχνουμε με ελαιόλαδο. Όταν σερβίρετε, βάλτε τον Caesar με τυρί και ελιές πάνω στο πιάτο, και κομμάτια τυριού, θα πρέπει να βρίσκονται στο κάτω μέρος και να πασπαλίζετε ψιλοκομμένα χόρτα. Σαλάτα με ελιές μαγειρεύονται ακριβώς με τον ίδιο τρόπο. Νωρίτερα συζητήσαμε ήδη για το πώς οι ελιές διαφέρουν από τις ελιές.

Σαλάτα με φέτα

Φαίνεται ότι το brynza και τα ψάρια είναι εντελώςμη συμβατά προϊόντα. Αλλά αυτό είναι μόνο με την πρώτη ματιά - η συνταγή για σαλάτα με τυρί και ψάρι στα εννέα και στάχτες σπάσει αυτή τη γνώμη. Προσπαθήστε να το μαγειρέψετε και θα δείτε μόνοι σας. Συστατικά:

• 300 γρ. φιλέτα ψαριών
• 250 γρ. brynza
• 1 μήλο
• 1 λεμόνι
• 1 κρεμμύδι
• 1 αγγούρι (αλατισμένο ή φρέσκο)
• 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της ξινή κρέμα γάλακτος
• 1 κουταλάκι του γλυκού ξίδι
• πιπέρι, αλάτι
• άνηθο, σαλάτα φύλλων

Μέθοδος παρασκευής: Τα φιλέτα ψαριού βράζουμε ή τηγανίζουμε μέχρι να ψηθούν. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, ρίξτε 1 κουταλάκι του γλυκού ξίδι. Στη συνέχεια κόψτε τα φιλέτα σε μικρούς κύβους. Κόψτε το μήλο σε κομμάτια. Αγγούρι ψιλοκομμένο. Κόψτε τα κρεμμύδια και τα βότανα. Αναμείξτε όλα τα συστατικά. Σαλάτα ψαριών τοποθετείται σε φύλλα μαρουλιού. Πιπέρι, αλάτι. Σερβίρετε με ξινή κρέμα. Πασπαλίστε με πράσινα στην κορυφή.

Σαλάτα με κοτόπουλο και τυρί

Μια άλλη αξιοσημείωτη συνταγή για τη σαλάτα - μεbrynza και κοτόπουλο. Έχει πολλή πρωτεΐνη, γεγονός που το καθιστά σχεδόν απαραίτητο για τους ανθρώπους που βλέπουν το σχήμα τους. Αλλά θυμηθείτε - εάν έχετε προβλήματα με τα νεφρά, είναι καλύτερο να αποφύγετε από αυτό, δεδομένου ότι αυτή η πολύ χρήσιμη πρωτεΐνη φορτώνει τα νεφρά. Συστατικά:

• 300 γρ. φιλέτο κοτόπουλου
• 200 γρ. brynza
• 100 γρ. καρύδια
• 3 κουταλιές της σούπας. κουταλιές λαχανικών
• σαλάτα φύλλων
• 2 κουταλιές της σούπας. μια κουταλιά μέλι
• 12 λεμόνια
• 2 κουταλάκια μουστάρδας
• 3 κουταλιές της σούπας. κουταλιές ελαιόλαδο
• πιπέρι, αλάτι

Μέθοδος παρασκευής: Φιλέτο κοτόπουλου βράζετε σε αλατισμένο νερό και κόβετε σε κύβους. Ανακατέψτε τη μουστάρδα με μέλι και προσθέστε τους ψιλοκομμένους κύβους κοτόπουλου. Στη συνέχεια τηγανίζουμε αυτό το μίγμα σε φυτικό έλαιο. Καρύδια για τηγάνισμα. Ψιλοκομμένο. Brynza κοπεί σε κύβους. Έτοιμη σαλάτα με κοτόπουλο και τυρί για να βάλει στο πιάτο. Κορυφή με φιλέτο κοτόπουλου και πασπαλίζουμε με καρύδια. Αλάτι και πιπέρι. Σεζόν με ελαιόλαδο.

Σαλάτα με τυρί και πιπέρι

Η Brynza συνδυάζεται αρμονικά με τη βουλγαρικήπιπέρι, οπότε θα ήταν περίεργο να μην το χρησιμοποιήσετε. Ως εκ τούτου, σας προσφέρουμε μια πολύ απλή αλλά νόστιμη συνταγή σαλάτας με μπριζόλα και βουλγαρικό πιπέρι. Συστατικά:

• 2 γλυκές βουλγαρικές πιπεριές
• 3 ντομάτες
• 300 γρ. brynza
• 2 αγγούρι
• 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές λαχανικών
• πράσινα
• πιπέρι, αλάτι

Μέθοδος παρασκευής: Αγγούρια, βουλγαρικές πιπεριές και τυρί, κομμένες σε κύβους, φέτες ντομάτας. Πράσινοι να κόψουν. Προσθέστε τα φύλλα ενός μεγάλου ψιλοκομμένου μαρούλι. Όλα τα μίγματα. Πιπέρι, αλάτι. Η σαλάτα πρέπει να τοποθετηθεί σε ένα πιάτο και να πασπαλισθεί με ψιλοκομμένα βότανα. Θυμηθείτε! Μια τέτοια σαλάτα είναι μια πηγή βιταμινών, την οποία το σώμα μας χρειάζεται τόσο πολύ. Φροντίστε τον εαυτό σας και να είστε καλά!

Σαλάτα ζυμαρικών με φέτα

Αυτή η σαλάτα είναι πολύ ικανοποιητική, έτσιμπορεί να είναι ένα εντελώς ανεξάρτητο πιάτο, αντικαθιστώντας το πρωινό, μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Αλλά θυμηθείτε - αυτό το πιάτο είναι αρκετά θερμιδικό, οπότε μην εμπλακείτε πολύ. Συστατικά:

• 100 γρ. μακαρόνια
• 150 γρ. brynza
• 1 ντομάτα
• 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια μαγιονέζας
• 2 σκελίδες σκόρδου
• πράσινα
• πιπέρι, αλάτι

Προετοιμασία: Βράζουμε τα ζυμαρικά. Κόψτε τις ντομάτες σε κύβους. Τυρί σε τυρί. Σκόρδο πιεσμένο στο σκόρδο. Κόψτε τα πράσινα λεπτά. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά, αλάτι, πιπέρι. Σεζόν με μαγιονέζα. Διακοσμήστε την έτοιμη σαλάτα με πράσινα φύλλα. Καλό φαγητό!

Ζεστή σαλάτα με μπριζόλα και κολοκυθάκια

Οι ζεστές σαλάτες απολαμβάνουν πάντα μια ιδιαίτερη αγάπη, ακόμα και στην κρύα εποχή και ακόμα περισσότερο. Επομένως, σημειώστε την ακόλουθη συνταγή για σαλάτα με brynza. Συστατικά:

• 2 νεαρά κολοκυθάκια
• 2 ντομάτες
• 150 γρ. brynza
• 1 κρεμμύδι
• 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές λαχανικών
• πράσινα
• πιπέρι, αλάτι

Μέθοδος παρασκευής: Κόψτε το κρεμμύδι στα μισά δαχτυλίδια και τηγανίζετε σε μια κατσαρόλα. Κολοκυθάκια κομμένα σε λεπτές λωρίδες και προσθέστε για να τηγανίζουμε στα κρεμμύδια. Κόψτε τις ντομάτες σε κύβους και τις βάζετε στο ίδιο τηγάνι. Στεγνώστε σε χαμηλή φωτιά για 15-20 λεπτά. Αλάτι και πιπέρι. Το Brynza κόβεται σε κύβους και προσθέτει στην έτοιμη σαλάτα. Αφήστε χρόνο να λιώσει. Στο πιάτο βάλτε μια σαλάτα με φύλλα, πάνω από το τελικό μίγμα. Η σαλάτα πρέπει να πασπαλίζεται με βότανα. Καλό φαγητό! Σας συμβουλεύουμε να διαβάσετε:

Σχόλια

σχόλια