Τόσο το τυρί όσο και τα μήλα έχουν γίνει αρκετά αποδεκτά για εμάς.γνωστά υλικά σαλάτας. Κάτι που, ωστόσο, δεν προκαλεί έκπληξη. Και τα δύο αυτά προϊόντα είναι ικανά να αλλάξουν σχεδόν ριζικά τη γεύση οποιουδήποτε οικείου πιάτου, προσθέτοντας πικάντικα, ακόμη και κομψότητα. Οι κουζίνες του κόσμου είναι γεμάτες σαλάτες, ανάμεσα στις οποίες είναι εύκολο να βρεις και μηλό και τυρί. Τι γίνεται αν συνδυάσετε μήλο και τυρί σε μια σαλάτα; Τι θα συμβεί αν φτιάξετε μια σαλάτα με μήλο και τυρί χωρίς σχεδόν κανένα πρόσθετο υλικό; Πόσο θα αλλάξει η γεύση των γνωστών και γνώριμων σαλατών αν τις διαφοροποιήσετε με αυτά τα προϊόντα; Θέλετε να μάθετε τις απαντήσεις; Στη συνέχεια, θα πρέπει να κάνετε μαγειρική έρευνα και να δοκιμάσετε διαφορετικές συνταγές για σαλάτα με μήλα και τυρί. Και για να μην χάνετε χρόνο ψάχνοντας για αυτές ακριβώς τις συνταγές, χρησιμοποιήστε την έτοιμη επιλογή που σας προσφέρουμε.
Απλή σαλάτα με μήλα και τυρί
Συστατικά:
- Τα μήλα είναι μεσαίου μεγέθους - 4 τεμάχια.
- Τυρί σκληρού τύπου - 250 g.
- Λεμόνι - 1 τεμάχιο.
- Κεφίρ - 1 μέρος γυαλιού.
Προετοιμασία: Στύβουμε το χυμό από το λεμόνι.Πλένουμε τα μήλα, τα ξεφλουδίζουμε και κόβουμε τον σκληρό πυρήνα με σπόρους. Κόβουμε τον πελτέ σε λεπτές φέτες (πέταλα) και τις ραντίζουμε με χυμό λεμονιού για να μην σκουρύνουν. Τρίβουμε το τυρί ή το κόβουμε σε λεπτές, στενές φέτες. Τοποθετούμε τα μήλα και το τυρί σε μια σαλατιέρα, τα αλατοπιπερώνουμε με κεφίρ και τα βάζουμε στο ψυγείο. Σερβίρετε τη σαλάτα παγωμένη.
Φωτεινή σαλάτα με μήλα, τυρί και κρεμμύδια
Συστατικά:
- Μήλα - 2 τεμάχια.
- Κρεμμύδι - 1 κεφαλή.
- Αυγά - 2 τεμάχια.
- Τυρί - 200 g.
- Επιτραπέζιο ξύδι.
- Μαγιονέζα;
- Χυμός λεμονιού.
- Καρύδια και ακτινίδιο.
Παρασκευή:Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε σε λεπτές μισές ροδέλες, τα βάζουμε σε ένα σουρωτήρι και τα περιχύνουμε με βραστό νερό. Ψύξτε αμέσως το κρεμμύδι κάτω από τρεχούμενο νερό και μουλιάστε το σε επιτραπέζιο ή μηλόξυδο για τουλάχιστον μία ώρα (ή περισσότερο). Μετά από λίγο, στραγγίζουμε τη μαρινάδα από το κρεμμύδι, βράζουμε δύο αυγά για τη σαλάτα, τα αφήνουμε να κρυώσουν και τα ξεφλουδίζουμε. Τώρα τρίψτε τα αυγά σε ένα χοντρό ή μέτριο τρίφτη και τοποθετήστε τα στον πάτο της σαλατιέρας. Αυτή τη στρώση την αλείφουμε με μαγιονέζα και την καλύπτουμε με μια στρώση κρεμμυδάκια τουρσί. Λιπάνετε αυτό το στρώμα με μαγιονέζα. Καθαρίζουμε τα μήλα και τα τρίβουμε σε μεγάλα κομμάτια, τα απλώνουμε ως τρίτη στρώση, τα πασπαλίζουμε με χυμό λεμονιού και τα αλείφουμε με μαγιονέζα. Η τελευταία στρώση της σαλάτας είναι τρίμματα τυριού. Για διακόσμηση χρησιμοποιούμε καρύδια και ακτινίδιο.
Αναζωογονητική σαλάτα με μήλα και τυρί
Συστατικά:
- Μήλα - 3 τεμάχια.
- Τυρί - 300 g.
- Ρίζα σέλινου - 200 g;
- Μαγιονέζα.
Παρασκευή:Οποιοδήποτε τυρί θα κάνει για τη σαλάτα, το κύριο πράγμα είναι ότι είναι μια σκληρή ποικιλία. Έτσι, κόψτε το τυρί σε μικρές μπάρες ή κύβους και τοποθετήστε το σε ένα μπολ. Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε τα φρούτα, αφαιρούμε τον σκληρό πυρήνα και κόβουμε κάθε μήλο σε κύβους ή λωρίδες (όπως το τυρί). Το προβρασμένο σέλινο (μαγειρέψτε το όπως τα κανονικά καρότα ή τα παντζάρια) κόβεται στα ίδια κομμάτια με τα άλλα υλικά. Προσθέστε το σέλινο και τα μήλα στο μπολ με το τυρί, ανακατέψτε και αλατοπιπερώστε τη μαγιονέζα.
Σαλάτα με μήλα και τυρί
Συστατικά:
- Μήλα - 2 τεμάχια.
- Τυρί - 200 g.
- Ζαμπόν - 200 γραμμάρια.
- Σκόρδα - 1 τεμάχιο.
- Λεμόνι και μαγιονέζα.
Παρασκευή:Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε το μήλο, αφαιρούμε τον σκληρό πυρήνα, και το κόβουμε σε πολύ λεπτές μακριές λωρίδες (ξυλάκια). Κόβουμε το ζαμπόν με τον ίδιο τρόπο και τρίβουμε το τυρί στον ψιλό τρίφτη. Τρίψτε το σκόρδο σε αυτό (ή χρησιμοποιήστε μια πρέσα σκόρδου για αυτό) και ανακατέψτε το με μαγιονέζα και το χυμό μισού λεμονιού. Σερβίρετε τη σαλάτα σε δόσεις. Τοποθετούμε σε ένα μπολ ένα λόφο από μήλα, τυρί και ζαμπόν (χωρίς να ανακατεύουμε, σαν μπαλάκια παγωτού) και ρίχνουμε λίγη μαγιονέζα σκόρδου στο κέντρο της σύνθεσής μας. Μπορείτε να διακοσμήσετε τη σαλάτα με σπόρους ροδιού ή φρέσκα μυρωδικά.
Πολύχρωμη σαλάτα με μήλα και τυρί
Συστατικά:
- Φρέσκια ντομάτα - 2 τεμάχια.
- Πράσινο μήλο - 2 τεμάχια.
- Τυριά - 100 g.
- Σκόρδα - 2 φέτες.
- Αλάτι και ξινή κρέμα.
Προετοιμασία: Πλένουμε τα μήλα και τις ντομάτες.Αφαιρέστε τον πυρήνα από τα μήλα, αλλά μην τα ξεφλουδίσετε. Κόβουμε τα μήλα, το τυρί και τις ντομάτες σε κύβους, μετά τα βάζουμε σε μια σαλατιέρα και ανακατεύουμε. Ανακατεύουμε την κρέμα γάλακτος με το ψιλοκομμένο σκόρδο και αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα. Αυτό είναι όλο! Η ελαφριά, γρήγορη και πολύ νόστιμη σαλάτα είναι έτοιμη.
Λεία σαλάτα με μήλα και τυρί
Συστατικά:
- Apple - 1 τεμάχιο.
- Αυγά - 4 τεμάχια.
- Τυριά - 150 g.
- Καρότα - 1 τεμάχιο.
- Κρεμμύδι - 1 κομμάτι.
- Μαγιονέζα.
Παρασκευή:Πρώτα βράζουμε τα αυγά, τα αφήνουμε να κρυώσουν και τα ξεφλουδίζουμε. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, το καρότο και το μήλο, στη συνέχεια ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και περιχύστε το με βραστό νερό. Τρίψτε τα μήλα, το τυρί, τα καρότα και τα αυγά (ξεχωριστά) και ξεκινήστε να συναρμολογείτε τη στρωμένη σαλάτα:
- αυγά,
- κρεμμύδια,
- μαγιονέζα,
- αυγά,
- μαγιονέζα,
- μήλο,
- καρότα,
- μαγιονέζα,
- τυρί.
Διακοσμήστε την έτοιμη σαλάτα όπως θέλετε.
Μιμόζα με μήλα και τυρί
Συστατικά:
- Τράπεζα κονσερβοποιημένου ροζ σολομού.
- Λιωμένο τυρί.
- Ένα μεγάλο μήλο?
- Επικεφαλής των κρεμμυδιών.
- 4 αυγά?
- 50 γραμμάρια τυριού ·
- Μαγιονέζα.
Παρασκευή:Για αυτή την εκδοχή της «Mimosa», θα ετοιμάσουμε πρώτα μόνο τα αυγά, τα οποία θα βράσουμε και θα ξεφλουδίσουμε. Τα υπόλοιπα υλικά μπορούν να προετοιμαστούν καθώς συναρμολογείτε τη σαλάτα. Βγάζουμε λοιπόν το ψάρι από το βάζο μαζί με τον χυμό και το πολτοποιούμε σε πολτό. Τοποθετήστε αυτό το μείγμα στον πάτο μιας σαλατιέρας, συμπιέστε το και αλείψτε το με μαγιονέζα. Το δεύτερο στρώμα είναι ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το οποίο είναι επίσης επικαλυμμένο με μαγιονέζα. Τοποθετούμε τα ψιλοτριμμένα ασπράδια πάνω στο κρεμμύδι και μετά το τριμμένο επεξεργασμένο τυρί πάνω τους. Το επόμενο στρώμα πρέπει να είναι τριμμένα μήλα, αλειμμένα με μαγιονέζα και το τελευταίο στρώμα πρέπει να είναι θρυμματισμένοι κρόκοι αυγών και τρίμματα τυριού. Εδώ είναι μια ελαφριά εκδοχή της διάσημης σαλάτας «Mimosa».
Γλυκό σαλάτα με μήλα και τυρί
Συστατικά:
- Ολλανδικό τυρί - 100 γραμμάρια.
- Ένα μεγάλο φρέσκο μήλο.
- Ένα τρίτο από ένα ποτήρι ψιλοκομμένο καρύδι?
- Ένα τέταρτο φλιτζάνι σταφίδες.
- Κρέμα γάλακτος.
- Μέλι?
- Χυμός λεμονιού.
Παρασκευή:Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε τα μήλα, αφαιρούμε τον σκληρό πυρήνα και μετά τα κόβουμε σε λωρίδες, κύβους ή φέτες (δεν πειράζει). Κόβουμε το τυρί με τον ίδιο τρόπο. Το κυριότερο είναι ότι τα κομμάτια του τυριού και των μήλων έχουν περίπου το ίδιο μέγεθος. Τοποθετούμε το τυρί και τα μήλα σε μια σαλατιέρα και προσθέτουμε τις προπλυμένες και αποξηραμένες σταφίδες. Για το ντρέσινγκ, ανακατέψτε την κρέμα γάλακτος (περίπου μισό ποτήρι) με μισό κουταλάκι του γλυκού μέλι και μια κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού. Ντύνουμε τη σαλάτα και εκτιμούμε έναν τόσο πρωτότυπο συνδυασμό προϊόντων. Ωστόσο, οποιαδήποτε από τις προτεινόμενες συνταγές θα σας βοηθήσει να εκτιμήσετε τον συνδυασμό τυριού και μήλων σε μια σαλάτα. Διαλέξτε λοιπόν, μαγειρέψτε και αξιολογήστε. Μαγειρέψτε με ευχαρίστηση και καλή όρεξη! Σας προτείνουμε να διαβάσετε:
