Θέλετε να ευχαριστήσετε τους καλεσμένους σας με κάτι ιδιαίτερο;Τότε η συνταγή σαλάτας Turtle είναι αυτό που χρειάζεστε. Η ιδιαιτερότητα αυτής της σαλάτας είναι ότι έχει σχήμα χελώνας, εξ ου και το όνομά της. Εδώ είναι μερικοί διαφορετικοί τρόποι για να το προετοιμάσετε:
Σαλάτα χελώνα με κοτόπουλο
Συστατικά:
- 200 γρ. φιλέτο κοτόπουλου
- 250 γρ. μήλα
- 4 αυγά
- 100 γρ. σκληρό τυρί
- 2 κρεμμύδια
- 100 γρ. καρύδια
- μαγιονέζα
- φύλλα μαρουλιού
- πιπέρι, αλάτι
Μέθοδος μαγειρέματος:Για να ετοιμάσετε τη σαλάτα Turtle, πρέπει να πλύνετε το φιλέτο κοτόπουλου και στη συνέχεια να το βράσετε σε ελαφρώς αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσει. Αφού ψηθεί και κρυώσει το κρέας, το ψιλοκόβουμε. Επίσης ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και στη συνέχεια το ρίχνουμε βραστό νερό για 10 λεπτά για να φύγει η περιττή πικρία. Στη συνέχεια, στραγγίζουμε το κρεμμύδι και το ξεπλένουμε ξανά με κρύο νερό. Βράζετε τα αυγά, μετά χωρίζετε τα ασπράδια από τους κρόκους και τα ψιλοκόβετε χωριστά το ένα από το άλλο. Καθαρίζουμε τα καρύδια και τα περνάμε από μια μηχανή κοπής κρέατος, αφήνοντας λίγους ξηρούς καρπούς ανέγγιχτους. Τρίβουμε το μήλο και το τυρί στον ψιλο τρίφτη. Τοποθετήστε τα φύλλα μαρουλιού σε ένα πιάτο και στη συνέχεια στρώστε:
Χρησιμοποιήστε ολόκληρους ξηρούς καρπούς για να φτιάξετε πόδια χελώνας,τυρί - το κεφάλι και μαύρο πιπέρι - τα μάτια. Μπορείτε να απλώσετε πράσινο γύρω από τη χελώνα και επίσης να φτιάξετε πολλά λουλούδια από αυγά ή τυρί. Σαλάτα χελώνας με κοτόπουλο – έτοιμη!
Σαλάτα χελωνών με δαμάσκηνα
Συστατικά:
- 200 γρ. φιλέτο κοτόπουλου
- 4 αυγά
- 1 φρέσκο αγγούρι
- 50 γρ. δαμάσκηνα
- 50 γρ. καρύδια
- 2 κρεμμύδια
- 100 γρ. σκληρό τυρί
- μαγιονέζα
- πιπέρι, αλάτι
Μέθοδος μαγειρέματος:Για την προετοιμασία της σαλάτας, το φιλέτο κοτόπουλου πρέπει να πλυθεί και μετά να βράσει σε ελαφρώς αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσει. Αφού ψηθεί και κρυώσει το κρέας, το ψιλοκόβουμε. Επίσης ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και στη συνέχεια το ρίχνουμε βραστό νερό για 10 λεπτά για να φύγει η περιττή πικρία. Στη συνέχεια, στραγγίζουμε το κρεμμύδι και το ξεπλένουμε ξανά με κρύο νερό. Βράζετε τα αυγά, μετά χωρίζετε τα ασπράδια από τους κρόκους και τα ψιλοκόβετε χωριστά το ένα από το άλλο. Καθαρίζουμε τα καρύδια και τα περνάμε από μια μηχανή κοπής κρέατος, αφήνοντας λίγους ξηρούς καρπούς ανέγγιχτους. Πλένουμε τα δαμάσκηνα και μετά τα ψιλοκόβουμε. Τρίβουμε το αγγούρι σε λεπτό τρίφτη. Τοποθετήστε τα φύλλα μαρουλιού σε ένα πιάτο και στρώστε από πάνω:
Όλα τα διακοσμητικά μπορούν να γίνουν όπως στην προηγούμενη συνταγή. Σαλάτα χελώνας με δαμάσκηνα – έτοιμη! Καλή όρεξη!
Σαλάτα χελώνα με μανιτάρια
Συστατικά:
- 200 γρ. ζαμπόν
- 4 αυγά
- 2 κρεμμύδια
- 100 γρ. σκληρό τυρί
- 400 γρ. μανιτάρια (νωπά και οποιαδήποτε)
- 100 γρ. καρύδια
- 4 φέτες ψωμιού
- μαγιονέζα
- πιπέρι, αλάτι
Μέθοδος μαγειρέματος:Για να ετοιμάσετε τη σαλάτα, πρέπει να βράσετε τα αυγά και στη συνέχεια να τα τρίψετε στον λεπτό τρίφτη. Πλένουμε τα μανιτάρια, τα στεγνώνουμε και μετά τα κόβουμε σε λεπτές φέτες. Σε ένα τηγάνι με την προσθήκη φυτικού λαδιού, τηγανίζουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τα μανιτάρια. Πιπέρι και αλάτι. Κόβουμε το καρβέλι σε κύβους και τηγανίζουμε σε ξεχωριστό τηγάνι. Τρίβουμε το τυρί σε ψιλό τρίφτη. Κόβουμε το ζαμπόν σε κύβους. Περνάμε τα καρύδια από μύλο κρέατος. Τοποθετούμε σε ένα πιάτο σε στρώσεις:
- αυγά, λίπος με μαγιονέζα
- ζαμπόν
- μανιτάρια με κρεμμύδι, λίπος με μαγιονέζα
- ψωμί
- τυρί, γράσο με μαγιονέζα
- καρύδια
Μπορείτε να διακοσμήσετε τη σαλάτα όπως υπαγορεύει η φαντασία σας. Σαλάτα χελώνας με μανιτάρια – έτοιμη! Καλή όρεξη! Σας προτείνουμε να διαβάσετε:
