Για κάποιο λόγο δεν μας αρέσουν πολλά πολύ χρήσιμα προϊόνταΤα αντιμετωπίζουμε με κάποια περιφρόνηση και δεν έχουμε καμία επιθυμία να τα συμπεριλάβουμε στο μενού μας. Και η ιδέα να φτιάξουμε κάποιο είδος εορταστικού πιάτου από τέτοια προϊόντα μας φαίνεται εντελώς αποτρεπτική. Εδώ, για παράδειγμα, είναι τα φύκια. Αυτό το χρήσιμο προϊόν, δυστυχώς, δεν είναι δημοφιλές στη χώρα μας. Λίγοι άνθρωποι μπορούν να θεωρήσουν τους εαυτούς τους λάτρεις της φύκια, αν και γνωρίζουν καλά τις πολλές ευεργετικές ιδιότητες αυτού του προϊόντος. Στο μεταξύ, μπορείτε να δοκιμάσετε να ετοιμάσετε μια πολύ νόστιμη σαλάτα με φύκια με ραβδιά καβουριών. Παρεμπιπτόντως, τα ραβδιά καβουριών είναι από τα λίγα συστατικά που ταιριάζουν πολύ με τα φύκια, τα οποία, άλλωστε, έχουν μια συγκεκριμένη γεύση. Έτσι, σε συνδυασμό με ραβδιά καβουριών, τα φύκια αποκτούν έναν εντελώς διαφορετικό «ήχο». Ωστόσο, αρκεί απλώς να ετοιμάσετε ένα τέτοιο πιάτο για να πειστείτε για αυτό. Λαμβάνοντας υπόψη ότι τα κύρια συστατικά της σαλάτας με φύκια και ραβδιά καβουριών δεν απαιτούν προκαταρκτική επεξεργασία, δεν θα αφιερώσετε πολύ χρόνο στην προετοιμασία. Το μόνο που μένει είναι να επιλέξετε τη σωστή συνταγή.
Σαλάτα «Captain's»
Ένα πιάτο πολύ εύκολο στην προετοιμασία. Για να το φτιάξετε, χρειάζεται μόνο να βράσετε πρώτα τα αυγά. Όλα τα υπόλοιπα υλικά είναι ήδη έτοιμα. Συστατικά:
- Μια κιλό κονσερβοποιημένου ή τουρσί γαύρου.
- 2 πακέτα ραβδιών καβουριού.
- 5 αυγά ·
- Αλάτι και μαγιονέζα μόνος σου.
Παρασκευή:Έτσι, πρώτα πρέπει να βράσετε τα αυγά, να τα κρυώσετε, να τα ξεφλουδίσετε και να τα κόψετε σε μικρούς κύβους. Τα φύκια σε κονσέρβα πρέπει πρώτα να ξεπλυθούν για να αφαιρεθεί το υπερβολικό λάδι και στη συνέχεια να στραγγιστούν σε ένα σουρωτήρι. Στη συνέχεια, το μόνο που μένει είναι να κόψουμε τα καβούρια και να βάλουμε όλα τα υλικά σε μια σαλατιέρα. Τώρα προσθέστε αλάτι, μαγιονέζα και ανακατέψτε τα πάντα. Η απλή και νόστιμη σαλάτα μας είναι έτοιμη! Ταιριάζει πολύ με βραστές πατάτες. Δοκιμάστε το!
Σαλάτα "Gems"
Μια πολύ όμορφη πολύχρωμη σαλάτα από φύκια και καβούρια. Και τα τηγανητά καρότα που περιλαμβάνονται σε αυτό δίνουν στο πιάτο μια πικάντικη γλυκιά γεύση. Συστατικά:
- Τράπεζα κονσερβών φύκια?
- 2 μικρά καρότα.
- 1 κεφαλή λευκού κρεμμυδιού.
- 1 κεφάλι κόκκινου κρεμμυδιού.
- 1 πακέτο ραβδιών καβουριών.
- Φυτικά έλαια.
- Μαγιονέζα.
Παρασκευή:Τοποθετούμε τα φύκια σε ένα σουρωτήρι για να στραγγίξει η μαρινάδα, μετά τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια και τα βάζουμε σε ένα μπολ. Ξεπαγώστε τα καβούρια, κόψτε σε ροδέλες και προσθέστε στο μπολ με τα φύκια. Πλένουμε τα καρότα, τα ξεφλουδίζουμε και τα κόβουμε σε στενές λεπτές λωρίδες. Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε το λευκό κρεμμύδι. Τώρα βάζουμε ένα τηγάνι στη σόμπα, ρίχνουμε λίγο φυτικό λάδι σε αυτό και τηγανίζουμε τα καρότα σε αυτό. Τα καρότα πρέπει να γίνουν μαλακά και να ροδίσουν. Στη συνέχεια βγάζουμε τα καρότα από τη φριτέζα και στο υπόλοιπο λάδι τηγανίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Ρίχνουμε τα λαχανικά σε ένα σουρωτήρι, τα κρυώνουμε και τα προσθέτουμε στο μπολ με τα φύκια και τα καβούρια. Καθαρίζουμε το κόκκινο κρεμμύδι, το ψιλοκόβουμε και το τρίβουμε με τα χέρια μας για να βγει ο χυμός του. Σε ένα μπολ βάζουμε το κόκκινο κρεμμύδι με τα υπόλοιπα υλικά, προσθέτουμε τη μαγιονέζα και ανακατεύουμε. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε αλάτι και μπαχαρικά στο ντρέσινγκ σύμφωνα με το γούστο σας.
Σαλάτα "Καμτσάτκα"
Μπορείτε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με μια σαλάτα από καβούρια με φύκια και κονσέρβα καλαμποκιού. Παρεμπιπτόντως, μπορείτε επίσης να ετοιμάσετε ένα νόστιμο dressing τυριού για αυτό. Συστατικά:
- 300 γραμμάρια φρέσκου ή κονσερβοποιημένου γαρίφαλου.
- 1 κουτί γλυκού κονσερβοποιημένου καλαμποκιού.
- 5 κομμάτια αυγών κοτόπουλου.
- Συσκευασία ραβδιών καβουριών.
- Επικεφαλής των κρεμμυδιών.
Για ανεφοδιασμό:
- 1 λιωμένο τυρί.
- 2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα ή ξινή κρέμα.
- Ένα μισό ποτήρι βραστό νερό.
Παρασκευή:Αν χρησιμοποιήσουμε φρέσκα φύκια για μαγείρεμα, πρέπει πρώτα να τα πλύνουμε και να τα βράσουμε και μετά να τα κόψουμε σε μικρά κομμάτια. Απλώς κόβουμε το λάχανο σε κονσέρβα. Βράζουμε τα αυγά δυνατά, τα αφήνουμε να κρυώσουν και μετά τα ξεφλουδίζουμε και τα ψιλοκόβουμε. Ξεπαγώστε τα καβούρια και μετά κόψτε τα κατά μήκος σε δύο μέρη και μετά κόψτε τα σε ημικύκλια. Στραγγίζουμε τη μαρινάδα από το καλαμπόκι και βάζουμε τους κόκκους σε μια σαλατιέρα. Προσθέστε ψιλοκομμένο κρεμμύδι, ψιλοκομμένα φύκια, θρυμματισμένα μπαστούνια καβουριού και αλατοπιπερώστε τη σάλτσα. Για να το ετοιμάσουμε, τρίβουμε το επεξεργασμένο τυρί στον ψιλό τρίφτη, το περιχύνουμε με βραστό νερό και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί. Όταν το τυρί λιώσει εντελώς, προσθέστε μαγιονέζα ή ξινή κρέμα σε αυτό. Προσθέστε αλάτι και ζάχαρη κατά την κρίση σας.
Σαλάτα "Πικάντικη"
Πολύ νόστιμη σαλάτα:φύκια, καβούρια, ντρέσινγκ μουστάρδας και τυρί. Τα υπόλοιπα υλικά μπορούν να ποικίλουν και να ανταποκρίνονται στις ιδέες σας για την πικάντικη γεύση του πιάτου. Σας προτείνουμε να χρησιμοποιήσετε τα ακόλουθα συστατικά:
- Λαναρισμένη κονσέρβα?
- Πικάντικο κορεάτικο καρότο.
- Καρύδια ραβδιά?
- Κάθε σκληρό τυρί?
- Κονσέρβες καλαμποκιού.
Για ανεφοδιασμό:
- Μαγιονέζα;
- Γλυκό γαλλικό μουστάρδα.
Παρασκευή:Όλα τα προϊόντα (εκτός από τη μαγιονέζα και τη μουστάρδα) για την προετοιμασία αυτού του πιάτου λαμβάνονται σε ίσες αναλογίες. Κόψτε τα πικάντικα κορεάτικα καρότα σε μικρά κομμάτια. Ξεπαγώνετε και ψιλοκόβετε τα καβούρια και ψιλοκόβετε τα φύκια. Βάζουμε τα προϊόντα σε μια σαλατιέρα. Τώρα στραγγίστε τη μαρινάδα από το κονσέρβα καλαμποκιού και προσθέστε τους κόκκους στα υπόλοιπα υλικά. Καρυκεύουμε με μια σάλτσα από τρία μέρη μαγιονέζας και ένα μέρος γλυκιά μουστάρδα με σπόρους (γαλλικά ή Dijon).
Ρόδια σαλάτα
Το Laminaria ταιριάζει καλά όχι μόνο μεξυλάκια καβουριού, αλλά και με ξινά μούρα. Ως εκ τούτου, μπορείτε να φτιάξετε μια πολύ νόστιμη και πρωτότυπη σαλάτα με ρόδι, φρέσκα lingonberries ή cranberries. Συστατικά:
- Μαριναρισμένη φύκια - 1 βάζο.
- Καρύδια ραβδιά - 1 πακέτο;
- Τυρί;
- Ρόδι.
Παρασκευή:Με έναν τρίφτη τρίβουμε το τυρί σε μικρά τρίμματα. Καθαρίζουμε το ρόδι, αφαιρούμε τα κουκούτσια και τα βάζουμε σε ένα μπολ. Ξεπαγώνουμε και κόβουμε τα καβούρια σε κύβους και απλά βγάζουμε τα φύκια από την κονσέρβα. Προσθέτουμε λίγη μαγιονέζα και ανακατεύουμε όλα τα υλικά. Πασπαλίζουμε από πάνω τη ροδιοσαλάτα μας με τρίμματα τυριού. Κάπως έτσι μπορεί να γίνει μια σαλάτα με φύκια με καβούρια. Παρεμπιπτόντως, τα φρέσκα φύκια είναι πολύ πιο υγιεινά από τα κονσερβοποιημένα φύκια. Αλλά ακόμη και το επεξεργασμένο προϊόν διατηρεί τις θαυματουργές του ιδιότητες. Αυτό το μη περιγραφικό φύκι είναι κυρίως χρήσιμο για την υψηλή περιεκτικότητά του σε ιώδιο. Επιπλέον, περιέχει βρώμιο και μαγνήσιο, μαγγάνιο και σίδηρο, κοβάλτιο και κάλιο. Το Laminaria είναι πλούσιο σε άλλα μικρο- και μακροστοιχεία, καθώς και σε διάφορες βιταμίνες. Ως εκ τούτου, τα οφέλη των φυκιών είναι προφανή, αλλά θα πρέπει ακόμα να συνηθίσετε τη γεύση τους. Και οποιαδήποτε σαλάτα θα είναι μια εξαιρετική ευκαιρία να δοκιμάσετε αυτό το υγιεινό προϊόν. Μην φοβάστε λοιπόν να πειραματιστείτε και να μαγειρέψετε με ευχαρίστηση. Καλή όρεξη και επιτυχία στις γαστρονομικές σας προσπάθειες!
