Σε μερικά πολύ χρήσιμα προϊόντα κάπωςαντιμετωπίζουμε με κάποια περιφρόνηση και δεν θέλουμε να τις συμπεριλάβουμε στο μενού μας. Και η ιδέα να κάνουμε ένα είδος εορταστικού πιάτου από τέτοια προϊόντα μοιάζει εντελώς αποτρόπαια για μας. Εδώ, για παράδειγμα, θαλασσινά. Αυτό το χρήσιμο προϊόν, δυστυχώς, δεν είναι δημοφιλές στη χώρα μας. Λίγοι μπορούν να θεωρήσουν τους εαυτούς τους λάτρεις του φύκια, αν και γνωρίζουν καλά τη μάζα των χρήσιμων ιδιοτήτων αυτού του προϊόντος. Εν τω μεταξύ, μπορείτε να δοκιμάσετε να προετοιμάσετε μια νόστιμη σαλάτα με γαρίδες με καβούρια. Με την ευκαιρία, τα καβούρια μπαστούνια - αυτό είναι ένα από τα λίγα συστατικά, τέλεια σε συνδυασμό με το λάχανο της θάλασσας, το οποίο, ωστόσο, έχει μια συγκεκριμένη γεύση. Έτσι, σε συνδυασμό με τα ραβδιά καβούρια, το γαρίφαλο παίρνει ένα εντελώς διαφορετικό "ήχο". Ωστόσο, αρκεί μόνο να μαγειρέψουμε ένα τέτοιο πιάτο για να το σιγουρευτούμε. Δεδομένου ότι τα κυριότερα συστατικά της σαλάτας με κάρδαμο και καβούρια δεν χρειάζονται προεπεξεργασία, δεν θα περάσετε πολύ χρόνο προετοιμασίας. Απομένει μόνο να επιλέξετε μια κατάλληλη συνταγή.
Σαλάτα «Captain's»
Πολύ απλά για να προετοιμάσει το πιάτο. Για αυτόν, πρέπει μόνο να προ-βράζετε ψημένα αυγά. Όλα τα υπόλοιπα εξαρτήματα είναι ήδη έτοιμα. Συστατικά:
- Μια κιλό κονσερβοποιημένου ή τουρσί γαύρου.
- 2 πακέτα ραβδιών καβουριού.
- 5 αυγά ·
- Αλάτι και μαγιονέζα μόνος σου.
Προετοιμασία: Έτσι, πρώτα πρέπει να βράζετε τα αυγά, να τα ψύχετε, να ξεφλουδίζετε και να κόβετε σε μικρούς κύβους. Το κονσερβοποιημένο θαλασσινό λάχανο πρέπει πρώτα να ξεπλυθεί για να απομακρυνθεί το υπερβολικό έλαιο, και στη συνέχεια να το πετάξετε σε ένα σουρωτήρι. Στη συνέχεια, κόβετε ακριβώς τα ραβδάκια καβούρι και βάζετε όλα τα συστατικά στο μπολ σαλάτας. Τώρα προσθέστε αλάτι, μαγιονέζα και ανακατέψτε τα πάντα. Η απλή και νόστιμη σαλάτα μας είναι έτοιμη! Πολύ καλά συνδυάζεται με βραστές πατάτες. Δοκιμάστε το!
Σαλάτα "Gems"
Πολύ όμορφη πολύχρωμη σαλάτα από κέλυφος και καβούρια. Και το τηγανισμένο καρότο που έρχεται στη σύνθεσή του δίνει στο πιάτο μια πικάντικη, γλυκιά γεύση. Συστατικά:
- Τράπεζα κονσερβών φύκια?
- 2 μικρά καρότα.
- 1 κεφαλή λευκού κρεμμυδιού.
- 1 κεφάλι κόκκινου κρεμμυδιού.
- 1 πακέτο ραβδιών καβουριών.
- Φυτικά έλαια.
- Μαγιονέζα.
Προετοιμασία: Η Λαμιναρία ρίχνεται πίσω στο σουρωτήρι για να κάνει μια μαρινάδα από αυτό, και στη συνέχεια το κόβουμε σε μικρά κομμάτια και το βάζουμε σε ένα μπολ. Τα ραβδάκια καβουριών αποψύχονται, κόβονται σε δαχτυλίδια και προστίθενται σε ένα μπολ με θαλασσινό λάκκο. Τα καρότα δικά μου, ξεφλουδισμένα και κομμένα με στενά λεπτά τεμάχια. Καθαρίζουμε και σκεπάζουμε το κεφάλι των λευκών κρεμμυδιών. Τώρα βάλτε το φούρνο στη σόμπα, ρίχνετε λίγο φυτικό λάδι μέσα σε αυτό και τηγανίζετε το καρότο. Τα καρότα πρέπει να είναι μαλακά και πικάντικα. Στη συνέχεια βγάλτε τα καρότα από το μπρελόκ και τηγανίζετε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι στο υπόλοιπο λάδι. Ρίξτε τα λαχανικά σε ένα σουρωτήρι, ψύξτε τα και προσθέστε τα σε ένα μπολ με κάρδαμο και καβούρια. Το κεφάλι του κόκκινου κρεμμυδιού ξεφλουδίζεται από τα φλούδια, τεμαχίζεται και πολτοποιείται με τα χέρια, έτσι ώστε το κρεμμύδι να δίνει χυμό. Διανέμουμε τα κόκκινα κρεμμύδια σε ένα μπολ με τα υπόλοιπα προϊόντα, προσθέτουμε τη μαγιονέζα και ανακατεύουμε. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε αλάτι και μπαχαρικά στο ντύσιμο σας.
Σαλάτα "Καμτσάτκα"
Μπορείτε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας σαλάτα από μπαστούνια καβούρια με θέα στη θάλασσα λάχανο και σε κονσέρβα καλαμπόκι. Με την ευκαιρία, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα νοστιμότατο τυρί και σάλτσα για αυτό. Συστατικά:
- 300 γραμμάρια φρέσκου ή κονσερβοποιημένου γαρίφαλου.
- 1 κουτί γλυκού κονσερβοποιημένου καλαμποκιού.
- 5 κομμάτια αυγών κοτόπουλου.
- Συσκευασία ραβδιών καβουριών.
- Επικεφαλής των κρεμμυδιών.
Για ανεφοδιασμό:
- 1 λιωμένο τυρί.
- 2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα ή ξινή κρέμα.
- Ένα μισό ποτήρι βραστό νερό.
Προετοιμασία: Εάν για την προετοιμασία παίρνουμε φρέσκο κανέλα, τότε πρέπει να ξεπλυθεί και να βράσει εκ των προτέρων, και στη συνέχεια να κόψει σε μικρά κομμάτια. Το κονσερβοποιημένο λάχανο μόλις κοπεί. Τα αυγά βράζουμε σκληρά, τα αφήνουμε να κρυώσουν, και στη συνέχεια καθαρίστε και ψιλοκόψτε. Τα ραβδάκια καβουριών αποψύχονται και στη συνέχεια κόβονται σε δύο μέρη, και στη συνέχεια κόβονται σε ημικυκλούς. Με το καλαμπόκι, συγχωνεύστε τη μαρινάδα και βάλτε τα δημητριακά σε ένα μπολ σαλάτας. Προσθέστε σε αυτά ένα ψιλοκομμένο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο λάχανο, ψιλοκομμένα ραβδάκια καβουριών και σάλτσα με σάλτσα. Για την παρασκευή του, τρίψτε σε ένα λεπτό τριμμένο τυρί, το ρίχνουμε με απότομο βραστό νερό και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί. Όταν το τυρί τελειώνει εντελώς, προσθέστε σε αυτό μαγιονέζα ή ξινή κρέμα. Βάζουμε το αλάτι και τη ζάχαρη από μόνοι μας.
Σαλάτα "Πικάντικη"
Πολύ νόστιμη σαλάτα: καλαμπόκι, καραβίδες, μουστάρδα και τυρί. Τα υπόλοιπα συστατικά μπορούν να ποικίλουν και να ικανοποιούν τις ιδέες σας για την πικάντικη γεύση του πιάτου. Προτείνουμε να χρησιμοποιήσετε τα παρακάτω συστατικά:
- Λαναρισμένη κονσέρβα?
- Πικάντικο κορεάτικο καρότο.
- Καρύδια ραβδιά?
- Κάθε σκληρό τυρί?
- Κονσέρβες καλαμποκιού.
Για ανεφοδιασμό:
- Μαγιονέζα;
- Γλυκό γαλλικό μουστάρδα.
Προετοιμασία: Όλα τα προϊόντα (εκτός από μαγιονέζα και μουστάρδα) παρασκευάζονται σε ίσες αναλογίες για την παρασκευή αυτού του πιάτου. Κορυφαία κορεατικά καρότα κομμένα σε μικρά κομμάτια. Αποψύξτε και ψιλοκόψτε τα ραβδάκια καβουριών και αλέστε το φύτρωμα. Βάζουμε τα προϊόντα σε ένα μπολ σαλάτας. Τώρα, με το κονσερβοποιημένο καλαμπόκι, συγχωνεύστε τη μαρινάδα και προσθέστε τους κόκκους στα υπόλοιπα συστατικά. Γεμίζουμε τη σάλτσα που παρασκευάζεται από τρία μέρη μαγιονέζας και ένα μέρος γλυκιάς μουστάρδας με σπόρους (Γαλλικά ή Ντιζόν).
Ρόδια σαλάτα
Συνδυάζει τέλεια τη λαμαρίνα όχι μόνο μεκαβούρια ραβδιά, αλλά και με ξινό μούρα. Ως εκ τούτου, μπορείτε να κάνετε μια νόστιμη και πρωτότυπη σαλάτα με ρόδι, φρέσκα βακκίνια ή βακκίνια. Συστατικά:
- Μαριναρισμένη φύκια - 1 βάζο.
- Καρύδια ραβδιά - 1 πακέτο;
- Τυρί;
- Ρόδι.
Προετοιμασία: Τυρί αλέσει με ένα τρίφτη σε ένα μικρό ροκανίδια. Αφαιρούμε το ρόδι από τη φλούδα, αφαιρούμε τους σπόρους από αυτό και τα βάζουμε σε ένα μπολ. Ξεπαγρούμε και κόβουμε σε κύβους καβούρια και απλά βγάζουμε το φύλλο από το κουτί. Προσθέστε λίγο μαγιονέζα και ανακατέψτε όλα τα συστατικά. Στην κορυφή, πασπαλίζουμε τη σαλάτα με ρόδι με τυρί. Εδώ είναι ένας διαφορετικός τρόπος για να πάρετε μια σαλάτα της θάλασσας με τα ραβδιά καβούρια. Με την ευκαιρία, το φρέσκο φύκια είναι πολύ πιο χρήσιμο από τα κονσερβοποιημένα. Αλλά το επεξεργασμένο προϊόν διατηρεί τις θαυματουργές του ιδιότητες. Αυτό το απλό φύλλο, πάνω απ 'όλα, είναι χρήσιμο για υψηλή περιεκτικότητα σε ιώδιο. Επιπλέον, περιέχει βρώμιο και μαγνήσιο, μαγγάνιο και σίδηρο, κοβάλτιο και κάλιο. Η λαμιναρία είναι πλούσια σε άλλα μικρο- και μακρο-στοιχεία και επίσης με διάφορες βιταμίνες. Ως εκ τούτου, τα οφέλη της θάλασσας kale είναι προφανή, αλλά στο γούστο της ακόμα πρέπει να συνηθίσουμε. Και μια μεγάλη ευκαιρία να δοκιμάσετε αυτό το χρήσιμο προϊόν θα είναι οποιαδήποτε σαλάτα. Επομένως, μην φοβάστε πειράματα και μαγειρέψτε με ευχαρίστηση. Απολαύστε την όρεξη και την επιτυχία σας στον τομέα της μαγειρικής!