Μπορείτε να μαγειρέψετε απολύτως οποιοδήποτε πιάτο, αλλά εδώποιο θα είναι το αποτέλεσμα της - αυτό είναι ένα άλλο θέμα. Δεν αρκεί μόνο να ικανοποιήσει την πείνα - τα τρόφιμα πρέπει να είναι θρεπτικά, πλούσια σε βιταμίνες. Μόνο κατάλληλα συνυφασμένη διατροφή θα εξασφαλίσει καλή υγεία και μεγάλη διάθεση. Σήμερα θα μιλήσουμε για συνταγές σαλάτας με θαλασσινό λάχανο. Δεν μπορεί να ειπωθεί ότι αυτό το πιάτο είναι πολύ δημοφιλές, επειδή το κύριο συστατικό του είναι αρκετά συγκεκριμένο στη γεύση. Αλλά πριν εγκαταλείψετε το πιάτο, μάθετε πρώτα τις χρήσιμες ιδιότητές του. Η σύνθεση του φύκια περιλαμβάνει μικρο- και μακροθρεπτικά συστατικά, βιταμίνες, αλγινικά άλατα και αμινοξέα. Αν συγκρίνουμε το συνηθισμένο λάχανο και τη θάλασσα, αξίζει να σημειωθεί ότι κατά το πρώτο περιέχει έντεκα φορές περισσότερο μαγνήσιο, 40 - νατρίου και σιδήρου - σε 16. Επιπλέον, η ποσότητα του φωσφόρου είναι δύο φορές «γη» τους συγγενής. Σαλάτα από φαιοφύκη ευνοείται από την αρχαιότητα: το φύκια που χρησιμοποιείται ως εφιδρωτικό, της Ιρλανδίας και μαζί με αυτό αγωνίστηκε με scrofula. Στην ιατρική της Ινδίας, τα φάρμακα κατά της φυματίωσης παρασκευάστηκαν από ξερά λάχανο. Σήμερα το προϊόν χρησιμοποιείται στην ιατρική, την κοσμετολογία και το μαγείρεμα. Θέλετε να κάνετε μια ωραιότατη και, κυρίως, χρήσιμη και νόστιμη σαλάτα της θάλασσας; Θα βοηθήσουμε σε αυτό, δίνοντάς σας τις πιο ενδιαφέρουσες, νόστιμες και πρωτότυπες συνταγές.

Σαλάτα Λαμινάρια με μήλο

Αν θέλετε να καθαρίσετε το σώμα των τοξινών,βαρέα μέταλλα και ραδιονουκλίδια, πηγαίνετε στο κατάστημα για τη λαμιναρία - ήρθε η ώρα να κάνετε μια σαλάτα με θαλασσινό λάχανο. Οι γιατροί έχουν ήδη πει εκατομμύρια φορές σχετικά με τις ευεργετικές ιδιότητες του προϊόντος. Βοηθά στη μείωση της χοληστερόλης, βελτιώνει τη λειτουργία του καρδιακού μυός, του γαστρεντερικού σωλήνα και αποτρέπει επίσης την εμφάνιση καρκίνου του εντέρου. Η τακτική χρήση των σαλατών από το λάχανο της θάλασσας χρησιμεύει ως προληπτική συντήρηση ασθενειών του θυρεοειδούς αδένα και αυξάνει τις προστατευτικές δυνάμεις του συνόλου του οργανισμού ως συνόλου. Επομένως, αν θέλετε να νιώσετε καλά, αξίζει να θυμηθείτε μερικές συνταγές για μια σαλάτα με θαλασσινό λάχανο. Προετοιμάστε το - θέμα λίγων λεπτών, το οποίο είναι πολύ βολικό. Θυμηθείτε, μια ισορροπημένη διατροφή είναι πολύ περισσότερο από απλά νόστιμα τρόφιμα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κατεψυγμένα ή, αντίθετα, κονσερβοποιημένα λάχανο - και στις δύο περιπτώσεις το πιάτο θα είναι πολύ ορεκτικό. Δοκιμάστε το και δείτε μόνοι σας! Συστατικά:

• μεγάλο γλυκό και ξινό μήλο
• 200 γραμμάρια θάμνων (κονσερβοποιημένα, κατεψυγμένα ή άλλα)
• μέσο καρότο
• μεγάλο αγγούρι γεμιστό
• μαύρο πιπέρι
• γλυκό κρεμμύδι (συνιστούμε να προσθέσετε την ποικιλία Κριμαίας στη σαλάτα με λάχανο)
• 380 γραμμάρια πράσινου μπιζελιού σε κονσέρβα
• 20 γραμμάρια νόστιμης μαγιονέζας (εάν θέλετε να μειώσετε τη σαλάτα θερμίδων από το λάχανο, πάρτε το ελαιόλαδο)
• αλάτι στο τραπέζι

Μέθοδος παρασκευής: Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να κόψετε το θαλασσινό λάκκο. Μετά από αυτό το πλυμένο και αποξηραμένο μήλο, χωρίστε τα σε δύο μέρη, αφαιρέστε τον πυρήνα από αυτά και τα κόψτε σε μικρούς κύβους. Στη συνέχεια, ψιλοκόψτε όσο το δυνατόν μικρότερα τα αποφλοιωμένα κρεμμύδια, και τρίψτε τα καρότα. Τώρα κόψτε το αγγούρι, στη συνέχεια, συνδυάστε όλα τα συστατικά σε ένα μπολ, αλάτι και πιπέρι τους κατά την κρίση σας. Εδώ, ρίξτε μπιζέλια, αλλά μην ξεχάσετε να στραγγίξετε το νερό από αυτό. Προσθέστε μαγιονέζα ή ρίξτε σαλάτα από το λάχανο με ελαιόλαδο ή άλλο φυτικό έλαιο. Το πιάτο είναι μια ιδανική παραλλαγή ενός ορεκτικού και υγιεινού σνακ στην εργασία, μπορεί να καταναλωθεί με τη δική του μορφή ή ως πλάκα για το κρέας.

Σαλάτα με σκόρδο και σουσάμι

Μέχρι σήμερα, η μαγειρική εφευρέθηκεπολλές συνταγές σαλάτας από το γαρίφαλο και κάθε ένα από αυτά έχει τη δική του "ζέστη". Καθώς ένα ντύσιμο είναι ιδανικό για φυτικό έλαιο, οι διατροφολόγοι συνιστούν την επιλογή ελιάς. Θεωρείται πιο χρήσιμο και η γεύση αυτού του ελαίου είναι πολύ διαφορετική από το προϊόν ηλίανθου. Σαλάτες με θαλασσινό λάχανο σερβίρονται συχνά πιάτα με κρέας: κοτόπουλο με τηγανητά ή τηγανητά, γαλοπούλα, ζουμερά μπριζόλα. Επίσης μπορούν να καταναλωθούν με μια φέτα τραγανό τοστ - εδώ όλοι έρχονται στη δική τους διακριτική ευχέρεια. Ας δούμε μια άλλη συνταγή για τη σαλάτα - αυτή τη φορά δεν θα χρησιμοποιήσουμε φρέσκα αλλά αποξηραμένα λάχανα. Πιστεύετε ότι το φαγητό θα αποδειχθεί ότι δεν είναι πολύ ορεκτικό; Απλά δεν το δοκιμάσατε! Για να προσθέσετε το χυμό και την τρυφερότητα στο πιάτο, προσθέστε σάλτσα σόγιας, ελαιόλαδο. σκόρδο και σουσάμι βοηθούν επίσης στη δημιουργία μιας ιδιαίτερης γεύσης. Διαφοροποιήστε τη διατροφή σας με σαλάτα και σαλάτα από το λάχανο. Επιπλέον, θα είναι δυνατό να το μαγειρέψετε σε μόλις επτά λεπτά, οπότε σημειώστε την ώρα. Συστατικά: Για χρυσοί τοστ:

• μερικά κομμάτια από ένα ψωμί
• πέντε γραμμάρια σκόρδου
• φυτικό έλαιο
• αποξηραμένα καρυκεύματα

Για σαλάτα με θαλασσινό λάχανο:

• τρία μεσαία σκελίδες σκόρδου
• βολβός - ένα κομμάτι
• 160 γραμμάρια ξηρού καλαμιού (αν θέλετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μαριναρισμένο ή φρέσκο)
• 1/3 σούπας σούπας
• μια πρέζα μαύρου πιπεριού
• 15 χιλιοστόλιτρα σάλτσας σόγιας
• τρία γραμμάρια λεπτό επιτραπέζιο αλάτι
• μια κουταλιά σούπας οποιουδήποτε φυτικού ελαίου

Μέθοδος παρασκευής: Συνταγές για σαλάτες με θαλασσινό λάχανο προτιμώνται συνήθως από τους λάτρεις των υγιεινών και υγιεινών τροφίμων. Ακόμη και αν δεν έχετε αντιμετωπίσει ποτέ αυτή την κατηγορία ανθρώπων, αρχίζει να τρώτε σωστά δεν είναι ποτέ αργά. Αυτό το πιάτο είναι καλό γιατί, πρώτον, είναι πολύ γρήγορα προετοιμασμένο, και δεύτερον, είναι οικονομικό και φθηνό. Λοιπόν, για την ευεργετική επίδραση της φύτρου στο ανθρώπινο σώμα, έχουμε ήδη αναφέρει παραπάνω. Έτσι, η διαδικασία για την προετοιμασία της σαλάτας από το θάμνο της θάλασσας αρχίζει με την απλούστερη: απορροφήστε το κύριο συστατικό στο νερό. Το αποξηραμένο φύτρωμα θα πρέπει για κάποιο χρονικό διάστημα να εγχυθεί σε θερμοκρασία δωματίου, μέχρι να γίνει μαλακό. Στη συνέχεια κόψτε το με ένα μαχαίρι, απλά δεν είναι πολύ ρηχά. Τα κρεμμύδια ξεφλουδίζουμε τη φλούδα, κόβουμε σε μικρά κομμάτια και τηγανίζουμε σε μια κατσαρόλα με ελαιόλαδο και στη συνέχεια συνδυάζουμε με φύκια. Για σαλάτα με φύκια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τόσο τα συνηθισμένα λαχανικά όσο και το μοβ. Αυτό το κρεμμύδι είναι πολύ πιο γλυκό, δίνει το πιάτο μια πικάντικη. Τώρα πρέπει να πιέζετε μέσα από ένα ειδικό πρέκι σκόρδου - εισάγετε τα παραπάνω προϊόντα, ελαφρά αλάτι και πιπέρι. Στην σχεδόν έτοιμη σαλάτα της θάλασσας, προσθέστε την αρωματική σάλτσα σόγιας και ανακατέψτε καλά. Πρέπει να κάνετε τοστ, αν και μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το πιάτο χωρίς τους, αλλά μόνο σε περίπτωση, ας εξετάσουμε αυτή τη συνταγή. Έτσι, για να σερβίρετε σαλάτα με θαλασσινό λάχανο ορεκτικό τοστ, πρώτα κόψτε το καρβέλι σε μεσαία κομμάτια (το κατά προσέγγιση πάχος είναι ένα και μισό εκατοστά). Αφού καθαρίσετε το σκόρδο, στρίψτε σε ένα τρίφτη και συνδυάστε σε ένα μπολ με μπαχαρικά και μερικά πρέζα αλάτι. Βάζετε καλά τα συστατικά με ένα πιρούνι, στη συνέχεια σχίζετε το μείγμα με το ψωμί. Το τηγανίζουμε σε λίγο ζεστό βούτυρο. Όταν τα τοστ έχουν μια όμορφη ήπια χρυσή απόχρωση, απενεργοποιήστε την εστία και αφήστε τα να κρυώσουν. Σαλάτα από λάχανο της θάλασσας διανέμεται σε πιατάκια μερίδας και σερβίρεται μαζί με αρωματικά κομμάτια φραντζόλα. Όπως μπορείτε να δείτε, η προετοιμασία ενός πιάτου δεν είναι δύσκολη.

Σαλάτα "Βιταμίνη" με κρεμμύδια, λαμινάρια, αγγούρια και καρότα

Η σαλάτα από τη θάλασσα είναι νόστιμηανεξάρτητα από το τι χρησιμοποιείτε. Υπάρχουν συνταγές με φρέσκα, τουρσί, και αν δεν μπορεί να αγοράσει ούτε το ένα ούτε το άλλο, μη διστάσετε να χρησιμοποιήσετε κονσέρβες. Ένα τέτοιο προϊόν μπορεί να βρεθεί σε οποιοδήποτε σούπερ μάρκετ. Δεν είναι πολύ ακριβό, οπότε το πιάτο θεωρείται αρκετά οικονομικό. Υπάρχουν αρκετοί τρόποι για να προετοιμάσετε την επόμενη σαλάτα από τη θάλασσα. Έτσι, στην πρώτη περίπτωση, μπορείτε να εισάγετε ένα φρέσκο ​​καρότο, πλούσια σε βιταμίνες και υγεία. Απλά τρίψτε σε τρίφτη και τη σύνδεση με τα άλλα συστατικά. Η δεύτερη επιλογή είναι να προσθέσετε ψητά λαχανικά στη σαλάτα με το χορτάρι. Θα εξετάσουμε μια άλλη συνταγή. Συστατικά:

• δύο μεσαίου αλατισμένου αγγουριού
• 300 γραμμάρια κονσερβοποιημένων φύλλων (επίσης μια πολύ νόστιμη σαλάτα προέρχεται από φρέσκο ​​και μαγειρεμένο λάχανο)
• μέτριο κρεμμύδι
• δέκα χιλιοστόλιτρα φυτικού ελαίου
• ποσότητα αλατιού κατά την κρίση σας
• μεγάλο καρότο

Μέθοδος παρασκευής: Με τις συνταγές των σαλάτες από το θάμνο της θάλασσας, δεν κάθε ερωμένη γνωρίζει ο ένας τον άλλον, αλλά θα το διορθώσουμε τώρα. Σας προτείνουμε να μελετήσετε τη διαδικασία παρασκευής ενός πολύ νόστιμου και, κυρίως, υγιεινού πιάτου. Όλη η μαγειρική δράση διαρκεί δέκα λεπτά και αν προσπαθήσετε, μπορείτε να το κάνετε ακόμα πιο γρήγορα. Θέλετε να νιώσετε καλά και να φάτε σωστά; Στη συνέχεια, η σαλάτα από τη θάλασσα "Βιταμίνη" είναι αυτό που χρειάζεστε. Αν αποφασίσετε να χρησιμοποιήσετε κατεψυγμένη λαμιναρία, αφαιρέστε το από το ψυγείο εκ των προτέρων. Μετά από περίπου 20-30 λεπτά, ξεπλύνετε με ζεστό νερό και στεγνώστε. Στη συνέχεια, μαζί με αγγούρια, κομμένα σε μικρά κομμάτια. Τα καρότα πρέπει να βράσουν όταν είναι αρκετά δροσισμένα, καθαρισμένα και λωρίδες σε ένα μέσο τρίφτη. Με ένα τόξο αφαιρέστε τα φλούδια και κόψτε το λαχανικό όσο το δυνατόν μικρότερο. Για τις σαλάτες με λάχανο, το σκόρδο είναι ιδανικό, που δίνει στο προϊόν ένα ευχάριστο άρωμα. Εάν σας αρέσει αυτό το προϊόν, μπορείτε να το προσθέσετε αντί για ένα λαμπτήρα. Και τώρα εξαρτάται από το μικρό πράγμα: συνθέστε όλα τα παραπάνω συστατικά σε ένα μπολ, στη συνέχεια, σεζόν με αλάτι και πιπέρι τους στην ατομική σας γεύση, στο τέλος τέλος της πλήρωσης με φυτικά έλαια. Αν ετοιμάζετε μια σαλάτα ξηρού κριθαριού, συνιστούμε να αντικαταστήσετε το τελευταίο προϊόν με ξινή κρέμα ή μαγιονέζα, κάνοντας το πιάτο πιο ζουμερό. Σας ευχόμαστε επιτυχία και νόστιμα πιάτα.

Σαλάτα "Ορεκτικά" με αυγά

Έχουμε ήδη πει πώς να φτιάχνουμε σαλάτες με λαχανικά καιτο λάχανο της θάλασσας και τώρα ας εξετάσουμε μια ακόμα πιο ορεκτική επιλογή - θα προσθέσουμε αυγά στο πιάτο. Φυσικά, θα πρέπει να βράσουν εκ των προτέρων. Όσον αφορά το φύτρωμα, εδώ δεν έχει σημασία τι να χρησιμοποιήσετε. Είναι το ψυγείο παγωμένο; Στη συνέχεια, προσθέστε το, αλλά το πιο χρήσιμο πιάτο προέρχεται από φρέσκια, ζουμερή φύκια. Σε αυτή την απλή σαλάτα από το κανέλα της θάλασσας συνιστάται να σερβίρετε τραγανά τοστ σκόρδα, αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε ένα γεύμα με ένα πιάτο με κρέας. Συστατικά:

• Λάχανο - 220 γραμμάρια
• τρία επιλεγμένα αυγά
• λαμπτήρα
• φυτικό λάδι ή μαγιονέζα λιχουδιάς - προσθέστε δύο ή τρία κουτάλια
• αλάτι

Μέθοδος παρασκευής: Για αυτή τη σαλάτα λάχανο μπορείτε να πάρετε οποιαδήποτε φύκια, αλλά τα πιο ορεκτικά είναι τουρσί, καθώς και φρέσκο. Αυτά τα δύο είδη επιτρέπουν την παρασκευή ενός πολύ ζουμερού πιάτου. Αλλά τότε είστε εσείς, ως πραγματική οικοδέσποινα και μαγειρική εμπειρογνώμονας, που δίνουν την προτίμησή τους σε αυτό ή εκείνο το προϊόν. Και τώρα από τις συνομιλίες προς τις επιχειρήσεις: βράζουμε νερό και βράζουμε τα βραστά αυγά. Αφού τα ψύξετε, αφαιρέστε το κέλυφος και κόψτε τα σε μεγάλους κύβους. Καθαρίστε τη λάμπα κρεμμυδιού και κάντε το ίδιο με τη λαμιναρία. Στη συνέχεια, συνδυάστε σε ένα βαθύ κύπελλο όλα τα συστατικά, εδώ εισάγετε μερικά γραμμάρια αλάτι και καρυκεύματα. Σαλάτα με λάχανο είναι ιδανικό για ξινή κρέμα ή μαγιονέζα. Μπορείτε να γεμίσετε το πιάτο με ελαιόλαδο ή να κάνετε μια ειδική σάλτσα - απλά πάρτε την αγαπημένη σας συνταγή.

Θαλασσινή σαλάτα

Μοιράζεστε την οικογένειά σας με νόστιμες σαλάτεςΛάχανο της θάλασσας; Εάν όχι, ήρθε η ώρα να ξεκινήσετε, επειδή αυτό το πιάτο δεν είναι μόνο πολύ νόστιμο, αλλά και ασυνήθιστα χρήσιμο για παιδιά και ενήλικες. Το πιάτο, το οποίο θα συζητηθεί αυτή τη στιγμή, είναι πολύ πιο ικανοποιητικό από εκείνα των οποίων οι συνταγές συζητήθηκαν παραπάνω. Για μια αλλαγή, δοκιμάστε τον ακόλουθο συνδυασμό των συστατικών: συνδυάστε παντζάρια, κρέας καβουριού και φύκια. Αν δεν σας αρέσουν τα λαχανικά, μπορείτε να εγκαταλείψετε το πρώτο προϊόν. Συστατικά: Για σπιτική μαγιονέζα:

• δύο κρόκους
• μισή κουταλιά ζάχαρης
• πέντε γραμμάρια επιτραπέζιου αλατιού
• 120 χιλιοστόλιτρα ελαιολάδου
• 1/2 λεμόνι
• όχι πολύ απότομη μουστάρδα - αν θέλετε

Για μια ζουμερή σαλάτα με θαλασσινό λάχανο:

• 200 γραμμάρια φύκια
• μικρά τεύτλα
• 350 γραμμάρια κατεψυγμένων ραβδιών καβούρια (για σαλάτα με θαλασσινό λάχανο, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε φρέσκο ​​κρέας καβουριών, φυσικά, προτού το προετοιμάσετε σωστά)
• τα μπαχαρικά και το αλάτι στη γεύση
• ένα κρεμμύδι

Μέθοδος παρασκευής: Ας κάνουμε ένα ειδικό ντύσιμο για αυτή τη σαλάτα με φύκια. Ειδικά δεδομένου ότι η συνταγή της δεν είναι καθόλου περίπλοκη. Μαγιονέζα σπιτικό διαφέρει από το κατάστημα δεν είναι μόνο μια λεπτή και πλούσια γεύση. Το κυριότερο είναι ότι δεν υπάρχουν επιβλαβείς χρωστικές, γαλακτωματοποιητές και άλλα πρόσθετα, τα οποία είναι γεμάτα με σύγχρονα προϊόντα. Ας αρχίσουμε πρώτα να φτιάχνουμε σπιτική σάλτσα. Παρά το γεγονός ότι η διαδικασία είναι απλή και γρήγορη, πρέπει να θυμάστε κάποιες συστάσεις και να τις ακολουθήσετε. Όταν αρχίσετε να εισάγετε το λάδι, κάντε το προσεκτικά, προσθέτοντας μερικές σταγόνες του συστατικού, σταδιακά. Αν ενεργείτε γρήγορα, προσθέτοντας όλο το λάδι ταυτόχρονα, θα έχετε ένα απροσδόκητα δυσάρεστο αποτέλεσμα - η μαγιονέζα θα χωρίσει και θα βγει χωρίς ανάδευση. Μην το ξεχάσετε. Ας ξεκινήσουμε; Στη συνέχεια, τοποθετήστε πρώτα τους κρόκους σε μπλέντερ (η υπόλοιπη πρωτεΐνη μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε άλλο πιάτο), ρίξτε τη ζάχαρη, λίγο αλάτι και μουστάρδα εδώ. Στη συνέχεια ενεργοποιήστε τη συσκευή και χτυπήστε τα προϊόντα αρκετές φορές. Εάν δεν υπάρχει μπλέντερ, εργάζονται με ένα χτύπημα. Πιστέψτε με, η σάλτσα θα είναι επίσης επιτυχημένη και νόστιμη. Όταν βλέπετε ότι η μάζα έχει γίνει ομοιογενής, βάζετε το βούτυρο και το χυμό λεμονιού σε μικρές μερίδες, στη συνέχεια ανακατεύετε ξανά. Ενώ η μαγιονέζα είναι εγχυμένη, υπάρχει χρόνος να μαγειρεστεί μια τρυφερή σαλάτα με θαλασσινό λάχανο. Για να γίνει αυτό, ξεφλουδίστε τα βραστά τεύτλα και φτιάξτε το. Laminaria και τα κρεμμύδια κομμένα όσο το δυνατόν μικρότερα, εδώ εισάγετε τα κομμάτια καβουριών σε κύβους. Για να δοκιμάσετε ελαφριά αλάτι και πιπέρι πολύ, στο τέλος, σεζόν με ορεκτική σπιτική μαγιονέζα. Γαρνίρετε με ψιλοκομμένο μαϊντανό, αν θέλετε. Ανακατέψτε καλά το φαγητό πριν το σερβίρετε. Ελπίζουμε ότι με αυτές τις συνταγές θα γίνει λίγο πιο υγιεινό. Σας ευχόμαστε ευχάριστα μαγειρικά πειράματα! Σας συμβουλεύουμε να διαβάσετε:

Σχόλια

σχόλια