Οι κρεατοσαλάτες είναι καλές γιατί, πρώτον, είναι πολύετοιμαστείτε γρήγορα. Μπορούν να γίνουν σε λίγα μόνο λεπτά: ξεφλουδίστε, κόψτε και ανακατέψτε. Δεύτερον, αυτό είναι ένα εξαιρετικό πιάτο για ένα γιορτινό τραπέζι - είναι νόστιμο και πολύ χορταστικό, οπότε οι επισκέπτες σίγουρα θα φύγουν ικανοποιημένοι και χαρούμενοι. Θα σας πούμε μερικές ενδιαφέρουσες και απλές συνταγές που θα σας βοηθήσουν να διαφοροποιήσετε το ειδικό ή καθημερινό σας μενού. Τώρα μπορείτε να ετοιμάζετε σαλάτες κάθε μέρα.
Σαλάτα κρέατος με σπόρους ροδιού
Ας ξεκινήσουμε με την πιο απλή συνταγή.Αυτή η τρυφερή, μαλακή χοιρινή σαλάτα είναι η τέλεια επιλογή για μεσημεριανό γεύμα. Φυσικά, ένας ενήλικος άνδρας είναι απίθανο να είναι γεμάτος με ένα τέτοιο πιάτο, οπότε ταΐστε το στο παιδί σας ή στον εαυτό σας. Αν θέλετε να ετοιμάσετε αυτό το πιάτο για μια ρομαντική βραδιά, σερβίρετέ το ζεστό με μια ζουμερή μπριζόλα κοτόπουλου και καλό κρασί. Συστατικά:
- 200 γραμμάρια χοιρινό κρέας
- δύο μεγάλα καρότα
- δύο αυγά
- Αλάτι και μπαχαρικά - προαιρετικά
- καρύδια
- μισή χειροβομβίδα
- μαγιονέζα λιχουδιά
Μέθοδος μαγειρέματος:Το αρχικό στάδιο είναι το μαγείρεμα χοιρινού κρέατος, καρότων και αυγών κοτόπουλου. Όταν ολοκληρωθεί αυτή η διαδικασία, ετοιμάστε όλα τα υλικά για τη σαλάτα. Για να το κάνετε αυτό, ψιλοκόψτε το κρέας και τρίψτε τα λαχανικά και τα αυγά σε λωρίδες στον χοντρό τρίφτη. Με την καθορισμένη σειρά, τοποθετήστε όλα τα προϊόντα σε μια όμορφη σαλατιέρα, αλείφοντας κάθε στρώση με μαγιονέζα. Προσθέστε αλάτι της αρεσκείας σας. Στη συνέχεια, ξεφλουδίστε το ρόδι και τα καρύδια, θρυμματίστε τα τελευταία με τα χέρια σας. Ραντίζουμε με αυτά το πιάτο και από πάνω περιχύνουμε με χυμό ροδιού. Τώρα μπορείτε να καθίσετε στο τραπέζι - καλή όρεξη! Οι σαλάτες παρασκευάζονται όχι μόνο με καρύδια, αλλά και με φιστίκια, αποκτάται επίσης ένας απίστευτα ορεκτικός συνδυασμός εάν προσθέσετε δαμάσκηνα.
Σαλάτα κρέατος με ραπανάκι και αυγά
Προσφέρουμε άλλο ένα απλό πιάτο με κρέαςχοιρινό, ραπανάκια και αυγά κοτόπουλου. Αυτό το πιάτο είναι κατάλληλο για καθημερινή χρήση. Είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, επιπλέον, ένα τέτοιο σύνολο προϊόντων είναι διαθέσιμο σε όλους. Το φυτικό λάδι χρησιμοποιείται ως ντρέσινγκ, αλλά εάν το επιθυμείτε, μπορεί να αντικατασταθεί με ασφάλεια με μαγιονέζα. Συστατικά:
- ραπανάκι - 100 γραμμάρια
- μερικά φτερά κρεμμυδιών
- 100 γραμμάρια βραστό χοιρινό
- πράσινα μπιζέλια - 80 γραμμάρια
- επιτραπέζιο αλάτι - για γεύση
- δύο αυγά
Για ανεφοδιασμό:
- 20 γραμμάρια συνηθισμένου ξιδιού
- την ίδια ποσότητα ελαιολάδου
Μέθοδος μαγειρέματος:Περίπου μια ώρα πριν το ψήσετε, αφήστε το κρέας να σιγοβράσει σε χαμηλή φωτιά σε ελαφρώς αλατισμένο νερό. Στη συνέχεια το αφήνουμε να κρυώσει και το κόβουμε σε λεπτές λωρίδες, τα ραπανάκια σε φέτες και τα αυγά κοτόπουλου σε μικρούς κύβους. Ψιλοκόβουμε τα φρέσκα κρεμμυδάκια και στραγγίζουμε το νερό από τον αρακά. Στη συνέχεια, συνδυάστε όλα τα προϊόντα σε ένα ξεχωριστό μπολ, αλατίστε τη σαλάτα και αλατοπιπερώστε με ελαιόλαδο και σάλτσα με ξύδι. Αν σας αρέσουν τα μπαχαρικά, μπορείτε να προσθέσετε ειδικά καρυκεύματα ή φρεσκοτριμμένο πιπέρι (προτείνουμε μαύρο).
Σαλάτα "Χρήσιμα" με κρέας και αγγουράκια
Αυτή η κρεατοσαλάτα θα αρέσει στους λάτρεις του αλμυρού, επειδή περιέχει αγγουράκια τουρσί. Το σκόρδο δίνει στο πιάτο ένα ιδιαίτερο άρωμα και τα καρύδια θα «μοιράζονται» την υγεία σας. Συστατικά:
- 500 γραμμάρια βραστό χοιρινό κρέας
- οκτώ κομμάτια αγγουριού τουρσί
- τρία σκελίδες σκόρδου
- τέσσερα βραστά αυγά
- αλάτι και μαγιονέζα - για γεύση
- ένα ποτήρι φλούδες
Μέθοδος μαγειρέματος:Χωρίστε το προβρασμένο κρέας σε μικρές ίνες, μπορείτε να το ψιλοκόψετε με ένα μαχαίρι. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το στον πάτο του πιάτου στο οποίο θα σερβίρετε τη σαλάτα στο τραπέζι και αλείψτε το με ένα λεπτό στρώμα μαγιονέζας με χαμηλά λιπαρά. Στη συνέχεια, απλώστε το επόμενο "πάτωμα": για να το κάνετε αυτό, ξεφλουδίστε και κόψτε τα αγγούρια, κόψτε σε λεπτές λωρίδες και ανακατέψτε με ψιλοκομμένες σκελίδες σκόρδου. Τώρα είναι η σειρά των αυγών: αφαιρέστε τα τσόφλια από αυτά, τρίψτε τα και τοποθετήστε τα πάνω από τα προηγούμενα προϊόντα. Μην ξεχάσετε να αλείψετε κάθε στρώση με μαγιονέζα, προσθέστε αλάτι κατά την κρίση σας. Επαναλάβετε αυτή τη σειρά αρκετές φορές. Τώρα το μόνο που μένει είναι να διακοσμήσετε τη κρεατοσαλάτα σας. Ψιλοκόβουμε τα ξεφλουδισμένα καρύδια με ένα μαχαίρι και τα τηγανίζουμε σε ζεστό τηγάνι χωρίς να χρησιμοποιήσουμε λάδι και μετά πασπαλίζουμε με αυτά το πιάτο.
Σαλάτα "Basket" με κρέας και λαχανικά
Αυτό το σετ λαχανικών με κρέας δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο! Οι σαλάτες όπως αυτή φαίνονται υπέροχες σε ένα γιορτινό τραπέζι και τρώγονται από τους επισκέπτες σε μία συνεδρίαση. Δοκιμάστε το! Συστατικά:
- τρεις μεγάλες πατάτες
- γεμιστό αγγούρι - δύο κομμάτια
- 100 γραμμάρια καρότων στην κορεατική
- 300 γραμμάρια χοιρινού κρέατος χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά
- αλάτι - για γεύση
- κάθε σκληρό τυρί - 150 γραμμάρια
- ο ίδιος αριθμός μανιταριών (χρησιμοποιήσαμε ζαχαρότευτλα)
- βολβός - τρία κομμάτια
- χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά μαγιονέζα - κατά την κρίση σας
- ελαιόλαδο
- φρέσκο άνηθο (μπορεί να πάρει κατεψυγμένο)
Για τη μαρινάδα:
- αλάτι και ζάχαρη
- ένα ποτήρι ζεστό νερό
- λεμόνι - ένα κομμάτι
Μέθοδος μαγειρέματος:Φτιάχνουμε τη μαρινάδα - ανακατεύουμε το χυμό λεμονιού με το νερό, τη ζάχαρη και λίγο αλάτι. Προσθέστε ψιλοκομμένα κρεμμύδια στο μείγμα που προκύπτει. Αφήνουμε το τρυφερό κρέας να ψηθεί. Καθαρίζουμε τη φλούδα από τις πατάτες, αφαιρούμε την περίσσεια από το τυρί και τρίβουμε και τα δύο προϊόντα σε μέτριο τρίφτη. Παρεμπιπτόντως, αυτή η σαλάτα μπορεί να παρασκευαστεί τόσο με ωμά όσο και με βραστά λαχανικά. Όταν το κρέας είναι έτοιμο, το ψιλοκόβουμε, κόβουμε τα αγγούρια σε μικρούς κύβους και τα μανιτάρια σε κύκλους. Τώρα αλείφουμε τις άκρες του ταψιού με ελαιόλαδο και πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο άνηθο. Τοποθετήστε εδώ τα μανιτάρια, τα κρεμμύδια τουρσί, το 1/2 από τις τριμμένες πατάτες και αλείψτε τα όλα με μαγιονέζα. Η επόμενη στρώση αποτελείται από βραστό χοιρινό κρέας, αγγουράκια τουρσί, περισσεύματα κρεμμυδιών και πατάτες. Και το τελευταίο βήμα είναι τα κορεάτικα καρότα και το σκληρό τυρί. Οι ειδικοί συνιστούν να μην προσθέτετε αλάτι σε σαλάτες που χρησιμοποιούν μαγιονέζα, αλλά μπορείτε να προσθέσετε αυτό το συστατικό εάν θέλετε. Το πιάτο θα μουλιάσει για τέσσερις έως πέντε ώρες - κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τοποθετήστε το στο μπαλκόνι ή στο ψυγείο. Στη συνέχεια καλύψτε το πάνω μέρος με ένα πιάτο και αναποδογυρίστε το γρήγορα. Σερβίρετε τη σαλάτα “Basket” έτσι!
Σαλάτα με καλαμπόκι και κρέας
Οι σαλάτες με κρέας μπορούν να παρασκευαστούν από μια ποικιλία απόπροϊόντα. Αν πεινάτε, κοιτάξτε στο ψυγείο, μπορεί να έχετε λίγο καλαμπόκι, λίγα αυγά και κράκερ. Χρησιμοποιήστε αυτή τη συνταγή και θα χορτάσετε μέσα σε δέκα λεπτά. Συστατικά:
- έξι βραστά αυγά
- βολβός - δύο τεμάχια
- 400 γραμμάρια γλυκού κονσερβοποιημένου καλαμποκιού
- βραστό χοιρινό - 300 γραμμάρια
- μαγιονέζα και αλάτι - για γεύση
- μερικά κράκερ
Μέθοδος μαγειρέματος:Αποσυναρμολογήστε το προβρασμένο κρέας σε ίνες με τα χέρια σας, κόψτε τα αυγά σε κύβους και κόψτε το κρεμμύδι σε λεπτές μισές ροδέλες. Στραγγίστε τα περιττά υγρά από το καλαμπόκι και ανακατέψτε όλα τα υλικά σε ένα μπολ. Στη συνέχεια, προσθέστε λίγο αλάτι και μαγιονέζα, αμέσως πριν το σερβίρετε - κράκερ, ανακατέψτε τα πάντα καλά. Μπορείτε να στεγνώσετε το τελευταίο μόνοι σας στο φούρνο ή, για να εξοικονομήσετε χρόνο, να αγοράσετε έτοιμα στο κατάστημα.
Σαλάτα με λάχανο και κρέας
Γνωρίζατε ότι το ξινολάχανο μπορεί να προστεθεί σε σαλάτες; Σε συνδυασμό με χοιρινό, πατάτες και αγγούρια, παίρνετε ένα αρκετά ορεκτικό και χορταστικό πιάτο, το οποίο σας παρουσιάζουμε. Συστατικά:
- 200 γραμμάρια κρέατος
- τέσσερις μεγάλες πατάτες
- ζυμαρικά - 200 γραμμάρια
- δύο κομμάτια αλατισμένου αγγουριού
- δύο μικρά κρεμμύδια
- βραστά καρότα - τρία κομμάτια
- συσκευασία μαγιονέζας
Μέθοδος μαγειρέματος:Κόβουμε το ήδη κρυωμένο βρασμένο κρέας σε μικρές λωρίδες, ξεφλουδίζουμε τις φλούδες από τα καρότα, τις πατάτες και τα κρεμμύδια. Κόβουμε τα έτοιμα λαχανικά σε μικρά κομμάτια και τα ανακατεύουμε με το ξινολάχανο σε ένα βαθύ μπολ, αλατοπιπερώνουμε τα πάντα με ελαφριά μαγιονέζα και ανακατεύουμε. Όπως μπορείτε να δείτε, αυτή η σαλάτα συνδυάζεται σε χρόνο μηδέν. Τα παραπάνω πιάτα με κρέας χρησιμεύουν ως μια υπέροχη πηγή ενέργειας και βιταμινών. Πάρτε μαζί σας σαλάτες στη δουλειά, δώστε τις στα παιδιά σας στο σχολείο και κανείς στην οικογένειά σας δεν θα πεινάσει. Σας προτείνουμε να διαβάσετε:
