Προκειμένου να μην αρρωστήσετε στην κρύα εποχή,Για να προστατεύσετε τον εαυτό σας από τη γρίπη και διάφορες ιογενείς λοιμώξεις, δεν χρειάζεται μόνο να ντυθείτε ζεστά, αλλά και να τρώτε σωστά. Αυτό δεν είναι μεγάλο - τρώτε φρούτα, λαχανικά και καταναλώνετε όσο το δυνατόν περισσότερα γαλακτοκομικά προϊόντα. Με την εξισορρόπηση της διατροφής σας, θα αισθανθείτε πολύ πιο χαρούμενος, ενεργητικός, παρατηρήστε πώς εμφανίζονται οι δυνάμεις για την εργασία, πώς εξαφανίζονται τα χειμερινά μπλουζάκια. Αυτές οι απλές συνταγές για σαλάτες με καρότα και μήλα θα βοηθήσουν στον αγώνα για την υγεία και την ομορφιά, επειδή ένα τέτοιο πιάτο είναι μια πραγματική πηγή φυσικών βιταμινών. 
Σαλάτα μήλου και καρότου με σπόρους
Για να φτιάξετε αυτή τη νόστιμη σαλάτα μήλουκαι τα καρότα, δεν χρειάζεται καν να πάτε στο κατάστημα - σίγουρα όλα τα απαραίτητα προϊόντα είναι διαθέσιμα στο ψυγείο σας. Το πιάτο μπορεί να ονομαστεί με ασφάλεια "πέντε λεπτά" - μερικές απλές κινήσεις με ένα μαχαίρι και ένα νόστιμο πιάτο είναι έτοιμο για φαγητό. Συστατικά
- 400 γραμμάρια καρότων
- κοκκοποιημένη ζάχαρη και άλας
- 400 γραμμάρια μήλων (οποιαδήποτε ποικιλία θα κάνει)
- πέντε κουταλιές της σούπας (κουταλιές της σούπας) από πολύ λιπαρή ξινή κρέμα
- 1/5 φλιτζάνι ηλιόσποροι
- λίγο χυμό λεμονιού
Μέθοδος μαγειρέματος: Απολύτως κάθε είδος φρούτου: Simirenka, Melba, Jonathan ή Golden, είναι κατάλληλο για αυτή τη σαλάτα καρότων και μήλων. Ωστόσο, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε κόκκινα μήλα, επειδή συνήθως έχουν μια γλυκιά και ξινή γεύση και πηγαίνουν καλά με τα υπόλοιπα συστατικά που αναφέρονται στη συνταγή. Έτσι, ξεκινήστε το μαγείρεμα με το απλούστερο: ξεφλουδίστε ένα καρότο με ένα μαχαίρι και το τρίψτε με μεσαίες λωρίδες σε ένα τρίφτη. Κάνετε το ίδιο με τα μήλα. Συνιστούμε να αφαιρέσετε τη φλούδα από την τελευταία - τότε το πιάτο θα είναι πιο τρυφερό και μαλακό. Στη συνέχεια, συνδυάστε σε ξεχωριστό μπολ χυμό λεμονιού, προηγουμένως αποφλοιωμένους σπόρους, ξινή κρέμα, και βάλτε αλάτι και ζάχαρη κατά την κρίση σας. Προσθέστε τη σάλτσα στα υπόλοιπα προϊόντα και ανακατέψτε τα πάντα καλά. Το Voila, η σαλάτα καρότων και μήλων είναι έτοιμη! Εάν θέλετε να διαφοροποιήσετε λίγο το φαγητό, δοκιμάστε το με φυσικό γιαούρτι ή ελαιόλαδο που αναμιγνύεται με λίγο ξύδι κρασιού. Αντί για σπόρους, μερικές νοικοκυρές προσθέτουν ψιλοκομμένα καρύδια ή φιστίκια. Με την ευκαιρία, κατά την προετοιμασία μιας σαλάτας καρότων με μήλα, θα πρέπει να έχετε κατά νου ότι τα φρούτα σκουραίνονται πολύ γρήγορα, οπότε το πιάτο δεν αποθηκεύεται στο ψυγείο για μεγάλο χρονικό διάστημα. Σε αυτή την περίπτωση, είναι απαραίτητο να ενεργήσουμε σύμφωνα με το σύστημα «φτιαγμένο και άμεσα καταναλωθέν». 
Γλυκό σαλάτα με μήλο και καρότο με μέλι και καρύδια
Θέλετε να κάνετε μια καρότο και σαλάτα μήλων; Σας προτείνουμε να δοκιμάσετε αυτή την απλή συνταγή, χάρη στην οποία μπορείτε να ετοιμάσετε ένα ελαφρύ πιάτο πρωινού. Συμπληρώστε το με ένα μικρό πιάτο χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage με ένα φλιτζάνι αρωματικό πράσινο τσάι, και μια χρέωση ενέργειας για όλη την ημέρα παρέχεται! Συστατικά
- δύο μεγάλα καρότα
- 50 γραμμάρια χρυσού μέλι
- δύο μεγάλα μήλα
- 40 γραμμάρια καρυδιών (μπορείτε να πάρετε οποιαδήποτε κατά την κρίση σας)
- σταφίδες - προαιρετικά
Μέθοδος μαγειρέματος: Κατ 'αρχάς, ξεφλουδίστε τα καρότα με ένα μαχαίρι, στη συνέχεια σχίστε σε έναν μεσαίου μεγέθους τρίφτη και αφήστε το για πέντε λεπτά - θα πρέπει να αφήσετε το χυμό να πάει. Κάντε το ίδιο με τα επιλεγμένα μήλα. Στη συνέχεια, ανακατεύουμε σε ξεχωριστό μπολ καρύδια, προηγουμένως ξεφλουδισμένα και ψιλοκομμένα, και αρωματικό μέλι. Αν σας αρέσουν οι σταφίδες, απολαύστε το σε ζεστό νερό, αποστραγγίστε το πλεόνασμα υγρού, ξεπλύνετε καλά το προϊόν και στεγνώστε το τοποθετώντας σε χαρτοπετσέτα. Τώρα συνδυάστε όλα τα συστατικά σε ένα όμορφο μπολ σαλάτας και προχωρήστε με τόλμη στο γεύμα. Αντί για τα καρύδια, τα φουντούκια, τα φιστίκια, τα κάσιους, τα πεκάν ή τα αμύγδαλα είναι επίσης κατάλληλα.
Σαλάτα Καρότο με Μήλα και Λεμόνι
Οι ορεκτικές και, κυρίως, οι υγιεινές συνταγές σαλάταςτα καρότα και τα μήλα είναι τόσο διαφορετικά ώστε το πιάτο αυτό μπορεί να γίνει τουλάχιστον καθημερινά και ποτέ δεν θα το επαναλάβετε. Σας προσφέρουμε να δοκιμάσετε το επόμενο μαγειρικό αριστούργημα, η προετοιμασία του οποίου θα διαρκέσει τέσσερα λεπτά με τη δύναμή του. Συστατικά
- γλυκά καρότα - 200 γραμμάρια
- δύο μικρά γλυκά και ξινά μήλα
- μια πρέζα αλατιού
- ένα μικρό λεμόνι (θα χρειαστείτε ξύσμα και χυμό)
- ζάχαρη - περίπου δύο κουταλιές της σούπας
Μέθοδος μαγειρέματος: Πρώτα ξεφλουδίστε μήλα και καρότα: κόψτε το πρώτο σε κύβους, και τρίψτε το δεύτερο. Κάθε ειδικός μαγειρικής γνωρίζει ότι για να αποφευχθεί η σκούρα φρούτα, πρέπει να πασπαλιστούν με χυμό λεμονιού. Ακολουθήστε και αυτή τη συμβουλή. Τώρα υπάρχει πολύ λίγο αριστερά: συνδυάστε μήλα και καρότα σε ένα μπολ και γεμίστε με ντύσιμο. Για να το παρασκευάσετε, ανακατεύετε χυμό λεμονιού, τριμμένο ξύσμα και κοκκοποιημένη ζάχαρη. Όσον αφορά το αλάτι, προσθέστε το κατά την κρίση σας ή κάνετε χωρίς αυτό το συστατικό. Αν σας αρέσει το πιάτο, την επόμενη φορά μην το κάνετε με το λεμόνι, αλλά με χυμό πορτοκαλιού και ζέστη. Πιστέψτε με, ένα τέτοιο γεύμα δεν θα είναι χειρότερο!
Σαλάτα φρούτων και λαχανικών με βότανα
Αυτή τη φορά θα μοιραστούμε τα μυστικά του μαγειρέματοςαπλή σαλάτα "Καρότο με μήλο". Μια ιδιαίτερη πικάντικη και απίστευτα φρέσκια "ελατήρια" γεύση του πιάτου δίνεται από άνηθο και μαϊντανό. Αυτός ο συνδυασμός τροφίμων δεν προκαλεί την όρεξή σας; Έτσι, απλά δεν δοκιμάσατε το φαγητό. Φυσικά, η κατανάλωση μιας σαλάτας είναι αρκετά δύσκολη, οπότε συμπληρώστε τη με ψητό βοδινό ή χοιρινό μπριζόλα και θα πάρετε ένα πλήρες δείπνο. Συστατικά
- τρία μικρά καρότα
- ένα μεγάλο μήλο
- μερικά πράσινα φτερά κρεμμύδι
- πέντε χιλιοστόλιτρα χυμού λεμονιού
- μαϊντανό, καθώς και άνηθο - κατά την κρίση σας
- ελαιόλαδο
Μέθοδος μαγειρέματος: Κόψτε τα καλά πλυμένα και προξηραμένα χόρτα με ένα μαχαίρι όσο το δυνατόν λεπτότερο. Αφαιρέστε τη φλούδα από το μήλο και βγάλτε τη μέση και τους σπόρους, και στη συνέχεια κόψτε σε λεπτές λωρίδες. Τώρα πιάστε τα καρότα και συνδυάστε τα με τα παραπάνω συστατικά σε ένα μπολ. Στη συνέχεια πασπαλίζουμε με αλάτι και κοκκοποιημένη ζάχαρη, ρίχνουμε χυμό λεμονιού και ψύχεται για 60 λεπτά. Αμέσως πριν το σερβίρετε, προσθέστε λίγο ελαιόλαδο, ανακατέψτε πολλές φορές και διανείμετε τη σαλάτα σε μερίδες. Για να φτιάξετε το φαγητό όμορφο, μπορείτε να βάλετε μερικά φύλλα πράσινης σαλάτας στο κάτω μέρος της πλάκας, στη συνέχεια να σχηματίσουν μια διαφάνεια από πιάτα καρότων και μήλων και γαρνίρετε με φιστίκια στην κορυφή. Το τελευταίο συνιστάται να προ-τηγανίζετε σε ένα ζεστό και αναγκαστικά ξηρό ταψί. 
Πιάτο μήλου-καρότου με πασπίσκο
Πολλοί σχετίζονται με σαλάτα καρότο με μήλοαρκετά δροσερό, λαμβάνοντας υπόψη το βαρετό πιάτο και πολύ κοσμικό. Ωστόσο, όλοι γνωρίζουν ότι ένα κορίτσι με ακόμη και την απλούστερη και πιο διακριτή εμφάνιση μπορεί εύκολα να μετατραπεί σε πραγματική ομορφιά. Για να γίνει αυτό, αρκεί να εφαρμόσετε σωστά το μακιγιάζ και να επιλέξετε μια αρμονική ντουλάπα. Η ίδια αρχή λειτουργεί και στο μαγείρεμα: μερικές φορές υπάρχει μόνο ένα φαινομενικά δυσδιάκριτο συστατικό που μπορεί να αλλάξει εντελώς τη γεύση του φαγητού. Αυτό ακριβώς κάνουν οι επαγγελματίες σεφ πειραματίζοντας πρώτα στη φαντασία τους, και μόνο τότε στην κουζίνα. Δοκιμάστε το και εσείς: προσθέστε ένα μήλο και παστινάκι σε μια κανονική σαλάτα καρότου και δοκιμάστε την προκύπτουσα επιλογή. Αυτή η συνταγή θα είναι ένας θαυμάσιος βοηθός σε αυτό το θέμα. Συστατικά
- παστινάκι, καθώς και καρότα - 150 γραμμάρια το καθένα
- μεγάλο μήλο - ένα κομμάτι
- 30 χιλιοστόλιτρα χυμού λεμονιού
- αλάτι - για γεύση
Μέθοδος μαγειρέματος: Ξεφλουδίστε όλα τα τρόφιμα - τα καρότα, τα μήλα και τα παστινάκια - και τρίψτε τα σε χοντρές λωρίδες σε χοντρό τρίφτη. Στη συνέχεια, μεταφέρετε σε μια βαθιά πλάκα, ψεκάστε ελαφρά με αλάτι και πασπαλίζετε με όξινο χυμό λεμονιού. Μπορείτε να προσθέσετε λίγο σταφίδες στο πιάτο - θα δώσει στο πιάτο μια ελαφρώς γλυκιά γεύση. Αν ακολουθήσετε το σχήμα και θέλετε να φάτε σωστά, τότε προτιμήστε τις λαχανικές και τις φρουτοσαλάτες: τα καρότα με τα μήλα και έτσι πάνε τέλεια μαζί, και σε συνδυασμό με το παστινάκι το πιάτο αποδειχθεί αριστούργημα. Δεν είναι τίποτα που λένε ότι όλα τα ιδανικά είναι απλά.
Χειμερινή σαλάτα καρότου με σκόρδο, ραπανάκι και μήλα
Αυτό το πιάτο είναι ιδιαίτερα σημαντικό κατά τη διάρκεια του χειμώνα, όταντο σώμα κάθε προσώπου, τόσο ενήλικα όσο και μικρά, είναι πιο ευαίσθητο σε κρυολογήματα και γρίπη. Το σκόρδο θα "απομακρύνει" όλες τις μολύνσεις από εσάς, τα καρότα και τα μήλα θα σας ξεσηκώσουν και ο χυμός λεμονιού θα περιέχει χρήσιμη βιταμίνη C. Είναι καλύτερο να αποτρέψετε την ασθένεια από το να θεραπεύσετε για μεγάλο χρονικό διάστημα, γι 'αυτό προτείνουμε να πάρετε μια συνταγή σαλάτας. Συστατικά
- 100 γραμμάρια ραπανάκι
- μήλα - 100 γραμμάρια
- μισό λεμόνι
- 300 γραμμάρια καρότου
- δύο σκελίδες σκόρδο
Μέθοδος μαγειρέματος: Αρχικά, θα δώσουμε μια μικρή συμβουλή: αν σκοπεύετε να φάτε το πιάτο όχι αμέσως, αλλά μετά από λίγο, προσθέστε τα μήλα αμέσως πριν από το σερβίρισμα. Και για να μην σκουρύνουν, μπορείτε να τα χύσετε με μια μικρή κουταλιά χυμού λεμονιού. Τώρα, άμεσα για τη διαδικασία μαγειρέματος: τριμμένα ξεφλουδισμένα καρότα και ραπανάκια με ένα τρίφτη, και κόψτε τα φρούτα σε λεπτές λωρίδες. Στη συνέχεια, σε ένα ξεχωριστό μπολ, ψιλοκόψτε το σκόρδο με ένα μαχαίρι και τρίψτε το με αλάτι, προσθέστε χυμό λεμονιού εδώ, προσθέστε ξύδι κρασιού, εάν το επιθυμείτε. Συνδυάστε όλα τα συστατικά και αναμίξτε αρκετές φορές. Η σαλάτα είναι πολύ ελαφριά και είναι ιδανική για πιάτα κρέατος και ψαριών. Ως σάλτσα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ξινή κρέμα, ελαιόλαδο ή τη συνήθη νόστιμη μαγιονέζα.
Σαλάτα καρότο με αποξηραμένα φρούτα
Τέλος, θα μοιραστούμε το μυστικό της παρασκευής μιας γλυκιάς σαλάτας με αποξηραμένα φρούτα, μήλα και καρότα. Συστατικά
- δύο μεγάλα καρότα
- 25 γραμμάρια σταφίδας
- τα δαμάσκηνα (χωρίς σπόρους) και τα αποξηραμένα βερίκοκα - 25 γραμμάρια το καθένα
- δύο πράσινα μήλα
- 50 χιλιοστόλιτρα μέλι
Μέθοδος μαγειρέματος: Μετά το ξεφλούδισμα των μήλων και των καρότων, τα σχάρετε σε ένα μέσο τρίφτης. Τώρα βάλτε τα αποξηραμένα φρούτα σε ξεχωριστά κύπελλα και καλύψτε με ζεστό νερό για να μαλακώσουν. Μετά από δέκα λεπτά, ξεπλύνετε τα δαμάσκηνα, τις σταφίδες και τα αποξηραμένα βερίκοκα κάτω από τη βρύση, στη συνέχεια στεγνώστε και κόψτε σε μικρούς κύβους. Αφού συνδυάσετε όλα τα συστατικά, ρίξτε χρυσό μέλι, λειώστε σε ατμόλουτρο και ανακατέψτε. Τώρα γνωρίζετε τις συνταγές απλών σαλατών «βιταμίνης»: τα καρότα, τα μήλα, σε συνδυασμό με άλλα υγιεινά προϊόντα, θα διαφοροποιήσουν τη διατροφή σας και θα αυξήσουν τη δύναμή σας. Τρώτε σωστά και να είστε υγιείς! Σας προτείνουμε να διαβάσετε:
