Για να αποφύγετε να αρρωστήσετε κατά την κρύα εποχή,Για να προστατευτείτε από τη γρίπη και τις διάφορες ιογενείς λοιμώξεις, πρέπει όχι μόνο να ντύνεστε ζεστά, αλλά και να τρώτε σωστά. Δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο σε αυτό - τρώτε φρούτα, λαχανικά, καταναλώνετε όσο το δυνατόν περισσότερα γαλακτοκομικά προϊόντα. Εξισορροπώντας τη διατροφή σας, θα νιώσετε πολύ πιο χαρούμενοι, ενεργητικοί, θα παρατηρήσετε πώς θα έχετε τη δύναμη να δουλέψετε και πώς θα εξαφανιστούν τα μπλουζ του χειμώνα. Αυτές οι απλές συνταγές για σαλάτες καρότου και μήλου θα βοηθήσουν στον αγώνα για υγεία και ομορφιά, επειδή ένα τέτοιο πιάτο είναι μια πραγματική πηγή φυσικών βιταμινών.

Σαλάτα μήλου και καρότου με σπόρους

Για να ετοιμάσετε αυτή τη νόστιμη σαλάτα απόμήλα και καρότα, δεν χρειάζεται καν να πάτε στο κατάστημα - πιθανότατα έχετε όλα τα απαραίτητα προϊόντα στο ψυγείο σας. Το πιάτο μπορεί να ονομαστεί με ασφάλεια "πέντε λεπτά" - μερικές απλές κινήσεις του μαχαιριού και το νόστιμο πιάτο είναι έτοιμο για κατανάλωση. Συστατικά:

• 400 γραμμάρια καρότων
• κοκκοποιημένη ζάχαρη και άλας
• 400 γραμμάρια μήλων (οποιαδήποτε ποικιλία θα κάνει)
• πέντε κουταλιές της σούπας (κουταλιές της σούπας) από πολύ λιπαρή ξινή κρέμα
• 1/5 φλιτζάνι ηλιόσποροι
• λίγο χυμό λεμονιού

Τρόπος παρασκευής:Απολύτως κάθε είδος φρούτου είναι κατάλληλο για αυτήν τη σαλάτα με καρότα και μήλα: Simirenka, Melba, Jonathan ή Golden. Ωστόσο, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε κόκκινα μήλα, καθώς συνήθως έχουν γλυκόξινη γεύση και ταιριάζουν πολύ με τα άλλα συστατικά που αναφέρονται στη συνταγή. Ξεκινήστε, λοιπόν, την προετοιμασία του πιάτου με το πιο απλό: ξεφλουδίστε τα καρότα με ένα μαχαίρι και τρίψτε τα σε μέτριες λωρίδες στον τρίφτη. Κάντε το ίδιο με τα μήλα. Συνιστούμε να ξεφλουδίσετε το τελευταίο, έτσι ώστε το πιάτο να είναι πιο τρυφερό και απαλό. Στη συνέχεια, συνδυάστε το χυμό λεμονιού, τους προφλοιωμένους σπόρους, την κρέμα γάλακτος σε ένα ξεχωριστό μπολ και προσθέστε αλάτι και ζάχαρη σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Προσθέστε τη σάλτσα στα υπόλοιπα υλικά και ανακατέψτε τα πάντα καλά. Voila, η σαλάτα με καρότο και μήλο είναι εντελώς έτοιμη! Αν θέλετε να προσθέσετε λίγη ποικιλία στο πιάτο, δοκιμάστε να το ντύσετε με φυσικό γιαούρτι ή ελαιόλαδο ανακατεμένο με λίγο ξύδι από κρασί. Αντί για σπόρους, μερικές νοικοκυρές προσθέτουν θρυμματισμένα καρύδια ή φιστίκια. Παρεμπιπτόντως, όταν προετοιμάζετε μια σαλάτα καρότου και μήλου, θα πρέπει να λάβετε υπόψη ότι τα φρούτα σκουραίνουν πολύ γρήγορα, επομένως το πιάτο δεν μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο για πολύ. Σε αυτήν την περίπτωση, πρέπει να ενεργήσετε σύμφωνα με το σχέδιο "φτιαγμένο και καταναλωμένο αμέσως".

Γλυκό σαλάτα με μήλο και καρότο με μέλι και καρύδια

Θέλετε να φτιάξετε μια σαλάτα με καρότο και μήλο;Σας προτείνουμε να δοκιμάσετε αυτή την απλή συνταγή, χάρη στην οποία μπορείτε να ετοιμάσετε ένα ελαφρύ και νόστιμο πιάτο για πρωινό. Προσθέστε ένα μικρό πιάτο τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά και ένα φλιτζάνι αρωματικό πράσινο τσάι, και θα είστε γεμάτοι ενέργεια για όλη την ημέρα! Συστατικά:

• δύο μεγάλα καρότα
• 50 γραμμάρια χρυσού μέλι
• δύο μεγάλα μήλα
• 40 γραμμάρια καρυδιών (μπορείτε να πάρετε οποιαδήποτε κατά την κρίση σας)
• σταφίδες - προαιρετικά

Τρόπος παρασκευής:Αρχικά, ξεφλουδίστε τα καρότα με ένα μαχαίρι, στη συνέχεια τρίψτε τα σε ένα λεπτό τρίφτη και αφήστε τα στην άκρη για πέντε λεπτά - πρέπει να βγάλουν χυμό. Κάντε το ίδιο με τα επιλεγμένα μήλα. Στη συνέχεια ανακατεύουμε τα καρύδια, προηγουμένως ξεφλουδισμένα και ψιλοκομμένα, και το αρωματικό μέλι σε ξεχωριστό μπολ. Αν σας αρέσουν οι σταφίδες, αχνίστε τις σε ζεστό νερό και στη συνέχεια στραγγίστε το περιττό υγρό, ξεπλύνετε καλά το προϊόν και στεγνώστε το τοποθετώντας το σε χαρτί κουζίνας. Τώρα συνδυάστε όλα τα υλικά σε μια όμορφη σαλατιέρα και ξεκινήστε ελεύθερα το γεύμα σας. Αντί για καρύδια μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν φουντούκια, φιστίκια, κάσιους, πεκάν ή αμύγδαλα.

Σαλάτα Καρότο με Μήλα και Λεμόνι

Συνταγές για νόστιμες και κυρίως υγιεινές σαλάτεςΤο καρότο και το μήλο είναι τόσο διαφορετικά που μπορείτε να φτιάχνετε αυτό το πιάτο κάθε μέρα και να μην το επαναλαμβάνετε ποτέ. Σας προσκαλούμε να γευτείτε ένα ακόμη γαστρονομικό αριστούργημα, η προετοιμασία του οποίου δεν θα διαρκέσει περισσότερο από τέσσερα λεπτά. Συστατικά:

• γλυκά καρότα - 200 γραμμάρια
• δύο μικρά γλυκά και ξινά μήλα
• μια πρέζα αλατιού
• ένα μικρό λεμόνι (θα χρειαστείτε ξύσμα και χυμό)
• ζάχαρη - περίπου δύο κουταλιές της σούπας

Τρόπος παρασκευής:Αρχικά, ξεφλουδίστε τα μήλα και τα καρότα: κόψτε τα πρώτα σε κύβους και τρίψτε τα δεύτερα. Κάθε μάγειρας ξέρει ότι για να μην μαυρίσουν τα φρούτα, πρέπει να τα ραντίσεις με χυμό λεμονιού. Ακολουθήστε και αυτή τη συμβουλή. Τώρα απομένουν πολύ λίγα: συνδυάστε τα μήλα και τα καρότα σε ένα μπολ και ρίξτε το dressing. Για την παρασκευή του, ανακατεύουμε το χυμό λεμονιού, το τριμμένο ξύσμα και την κρυσταλλική ζάχαρη. Όσο για το αλάτι, προσθέστε το κατά την κρίση σας ή κάντε χωρίς αυτό το συστατικό εντελώς. Αν σας αρέσει το πιάτο, την επόμενη φορά φτιάξτε το με χυμό και ξύσμα πορτοκαλιού αντί για χυμό λεμονιού. Πιστέψτε με, ένα τέτοιο πιάτο δεν θα είναι χειρότερο!

Σαλάτα φρούτων και λαχανικών με βότανα

Αυτή τη φορά θα μοιραστούμε τα μυστικά της μαγειρικήςαπλή σαλάτα «Καρότο με μήλο». Ο άνηθος και ο μαϊντανός δίνουν στο πιάτο μια ιδιαίτερη πικάντικη γεύση και μια απίστευτα φρέσκια «ανοιξιάτικη» γεύση. Αυτός ο συνδυασμός τροφών δεν σας κάνει να πεινάτε; Έτσι, απλά δεν έχετε δοκιμάσει το φαγητό. Φυσικά, είναι αρκετά δύσκολο να χορτάσετε μόνο με μια σαλάτα, οπότε συμπληρώστε τη με μια τηγανητή μοσχαρίσια ή χοιρινή μπριζόλα και θα έχετε ένα πλήρες μεσημεριανό γεύμα. Συστατικά:

• τρία μικρά καρότα
• ένα μεγάλο μήλο
• μερικά πράσινα φτερά κρεμμύδι
• πέντε χιλιοστόλιτρα χυμού λεμονιού
• μαϊντανό, καθώς και άνηθο - κατά την κρίση σας
• ελαιόλαδο

Τρόπος παρασκευής:Κόβουμε τα καλά πλυμένα και προξηραμένα χόρτα με ένα μαχαίρι όσο πιο ψιλά γίνεται. Καθαρίζουμε το μήλο, αφαιρούμε τον πυρήνα και τους σπόρους και μετά το κόβουμε σε λεπτές λωρίδες. Τώρα τρίβουμε τα καρότα και τα ανακατεύουμε με τα παραπάνω υλικά σε ένα μπολ. Στη συνέχεια πασπαλίζουμε με αλάτι και κρυσταλλική ζάχαρη, ρίχνουμε το χυμό λεμονιού και βάζουμε στο ψυγείο για 60 λεπτά. Λίγο πριν το σερβίρετε, προσθέστε λίγο ελαιόλαδο, ανακατέψτε καλά αρκετές φορές και μοιράστε τη σαλάτα σε πιάτα σε μερίδες. Για να φαίνεται ωραίο το πιάτο, μπορείτε να βάλετε μερικά φύλλα πράσινης σαλάτας στον πάτο του πιάτου, μετά να σχηματίσετε ένα ανάχωμα από μείγμα καρότου και μήλου και να διακοσμήσετε με φιστίκια από πάνω. Συνιστάται να προτηγανίζετε το τελευταίο σε ζεστό και απαραίτητα στεγνό τηγάνι.

Πιάτο μήλου-καρότου με πασπίσκο

Πολλοί άνθρωποι σχετίζονται με τη σαλάτα καρότου και μήλουμάλλον δροσερό, θεωρώντας το πιάτο βαρετό και πολύ συνηθισμένο. Ωστόσο, όλοι γνωρίζουν ότι ακόμη και ένα κορίτσι με την πιο απλή και ασυνήθιστη εμφάνιση μπορεί εύκολα να μετατραπεί σε πραγματική ομορφιά. Για να γίνει αυτό, αρκεί να εφαρμόσετε σωστά το μακιγιάζ και να επιλέξετε μια αρμονική ντουλάπα. Η ίδια αρχή λειτουργεί και στη μαγειρική: μερικές φορές μόνο ένα φαινομενικά δυσδιάκριτο συστατικό μπορεί να αλλάξει εντελώς τη γεύση ενός πιάτου. Αυτό ακριβώς κάνουν οι επαγγελματίες σεφ, πειραματιζόμενοι πρώτα στη φαντασία τους και μετά στην κουζίνα. Δοκιμάστε το μόνοι σας: προσθέστε μήλο και παστινάκι σε μια κανονική σαλάτα καρότου και δοκιμάστε την εκδοχή που προκύπτει. Αυτή η συνταγή θα είναι ένας υπέροχος βοηθός σε αυτό το θέμα. Συστατικά:

• παστινάκι, καθώς και καρότα - 150 γραμμάρια το καθένα
• μεγάλο μήλο - ένα κομμάτι
• 30 χιλιοστόλιτρα χυμού λεμονιού
• αλάτι - για γεύση

Τρόπος παρασκευής:Καθαρίζουμε όλα τα υλικά -καρότα, μήλα και παστινάκια- και τα τρίβουμε σε χοντρές λωρίδες στον χοντρό τρίφτη. Στη συνέχεια μεταφέρετε σε βαθύ πιάτο, πασπαλίστε ελαφρά με επιτραπέζιο αλάτι και πασπαλίστε με ξινό χυμό λεμονιού. Μπορείτε να προσθέσετε μερικές σταφίδες στο πιάτο - θα δώσουν στο πιάτο μια ελαφρώς γλυκιά γεύση. Εάν προσέχετε τη σιλουέτα σας και θέλετε να τρώτε υγιεινά, τότε προτιμήστε τις σαλάτες λαχανικών και φρούτων: τα καρότα και τα μήλα συνδυάζονται καλά και όταν συνδυάζονται με παστινάκια, το πιάτο αποδεικνύεται αριστούργημα. Δεν είναι για τίποτα που λένε ότι όλα τα ιδανικά είναι απλά.

Χειμερινή σαλάτα καρότου με σκόρδο, ραπανάκι και μήλα

Αυτό το πιάτο είναι ιδιαίτερα σημαντικό κατά τη χειμερινή περίοδο,όταν το σώμα κάθε ανθρώπου, τόσο ενήλικου όσο και νεαρού, είναι πιο ευαίσθητο στο κρυολόγημα και τη γρίπη. Το σκόρδο θα "διώξει" όλες τις μολύνσεις, τα καρότα και τα μήλα θα σας φτιάξουν τη διάθεση και ο χυμός λεμονιού περιέχει χρήσιμη βιταμίνη C. Είναι καλύτερα να αποτρέψετε μια ασθένεια παρά να υποβληθείτε σε μακροχρόνια θεραπεία αργότερα, γι' αυτό σας συνιστούμε να προσέξετε τη συνταγή της σαλάτας . Συστατικά:

• 100 γραμμάρια ραπανάκι
• μήλα - 100 γραμμάρια
• μισό λεμόνι
• 300 γραμμάρια καρότου
• δύο σκελίδες σκόρδο

Τρόπος παρασκευής:Αρχικά, επιτρέψτε μας να σας δώσουμε μια μικρή συμβουλή: αν σκοπεύετε να φάτε το πιάτο όχι αμέσως, αλλά μετά από κάποιο χρονικό διάστημα, τότε προσθέστε τα μήλα λίγο πριν το σερβίρετε. Για να μην μαυρίσουν, μπορείτε να τα ραντίσετε με μια μικρή κουταλιά χυμό λεμονιού. Τώρα απευθείας σχετικά με τη διαδικασία μαγειρέματος: τρίψτε τα καθαρισμένα καρότα και τα ραπανάκια και κόψτε τα φρούτα σε λεπτές λωρίδες. Στη συνέχεια, σε ένα ξεχωριστό μπολ, θρυμματίστε το σκόρδο με ένα μαχαίρι και τρίψτε το με αλάτι, προσθέστε εδώ το χυμό λεμονιού και προσθέστε ξύδι από κρασί αν θέλετε. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και ανακατεύουμε αρκετές φορές. Η σαλάτα είναι πολύ ελαφριά και ταιριάζει πολύ με πιάτα με κρέας και ψάρι. Ως ντρέσινγκ μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ξινή κρέμα, ελαιόλαδο ή κανονική γκουρμέ μαγιονέζα.

Σαλάτα καρότο με αποξηραμένα φρούτα

Τέλος, θα μοιραστούμε το μυστικό της προετοιμασίας μιας γλυκιάς σαλάτας με αποξηραμένα φρούτα, μήλα και καρότα. Συστατικά:

• δύο μεγάλα καρότα
• 25 γραμμάρια σταφίδας
• τα δαμάσκηνα (χωρίς σπόρους) και τα αποξηραμένα βερίκοκα - 25 γραμμάρια το καθένα
• δύο πράσινα μήλα
• 50 χιλιοστόλιτρα μέλι

Τρόπος παρασκευής:Αφού ξεφλουδίσουμε τα μήλα και τα καρότα, τα τρίβουμε σε μέτριο τρίφτη. Τώρα τοποθετήστε τα αποξηραμένα φρούτα σε ξεχωριστά μπολ και ρίξτε τα με ζεστό νερό για να μαλακώσουν. Μετά από δέκα λεπτά, ξεπλύνετε τα δαμάσκηνα, τις σταφίδες και τα αποξηραμένα βερίκοκα κάτω από τη βρύση, στη συνέχεια στεγνώστε και κόψτε σε μικρούς κύβους. Έπειτα ενώνουμε όλα τα υλικά, ρίχνουμε μέσα το χρυσαφένιο μέλι λιωμένο σε διπλό μπολ και ανακατεύουμε. Τώρα γνωρίζετε και εσείς τις συνταγές για απλές σαλάτες «βιταμινών»: καρότα, μήλα σε συνδυασμό με άλλα υγιεινά προϊόντα θα διαφοροποιήσουν τη διατροφή σας και θα προσθέσουν δύναμη. Τρώτε σωστά και να είστε υγιείς! Σας προτείνουμε να διαβάσετε:

Σχόλια

σχόλια