Έχετε καλεσμένους, αλλά δεν υπάρχει κάτι ιδιαίτερο για να σας εκπλήξει;Στη συνέχεια, σας προσκαλούμε να δοκιμάσετε να ετοιμάσετε μια νόστιμη και πολύ όμορφη ξύλινη σαλάτα, η συνταγή της οποίας θα ευχαριστήσει κάθε νοικοκυρά. Μια προετοιμασμένη και σωστά προετοιμασμένη σαλάτα μοιάζει με φωλιά πουλιού — εξ ου και το αρχικό του όνομα.
Σαλάτα φωλιά ξύλο grouse με ζαμπόν και μανιτάρια
Συστατικά:
- 200 γρ. φιλέτο κοτόπουλου
- 50 γρ. ζαμπόν
- 200 γρ. μπισκότα
- 3 ασπράδια αυγού
- 3 πατάτες
- φύλλα μαρουλιού
- φυτικό έλαιο
- μαγιονέζα
- πιπέρι, αλάτι
Αυγά πουλιών:
- 1 τυρί που έχει υποστεί επεξεργασία
- 3 κρόκους αυγού
- 3 σκελίδες σκόρδου
- άνηθο
- μαγιονέζα
Μέθοδος μαγειρέματος:Πώς να ετοιμάσετε τη σαλάτα με ξύλινη φωλιά; Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να ξεφλουδίσετε τις πατάτες, να τις πλύνετε και στη συνέχεια να τις κόψετε σε λεπτές λωρίδες. Μετά από αυτό, τηγανίζουμε τις πατάτες σε ένα τηγάνι με την προσθήκη φυτικού ελαίου μέχρι να ροδίσουν και στις δύο πλευρές. Ψύξτε τις τηγανητές πατάτες. Πλένουμε το φιλέτο κοτόπουλου και βράζουμε σε ελαφρά αλατισμένο νερό. Μόλις κρυώσει το κοτόπουλο, το χωρίζουμε σε ίνες. Κόβουμε το ζαμπόν, καθώς και τις πατάτες, σε λωρίδες. Κόβουμε τα μανιτάρια σε φέτες. Βράζουμε τα αυγά και χωρίζουμε τα ασπράδια από τους κρόκους. Τρίβουμε τα ασπράδια. Για να προετοιμάσετε τα αυγά, πρέπει να ψιλοκόψετε τους κρόκους. Τρίβουμε το επεξεργασμένο τυρί. Περάστε το σκόρδο από μια πρέσα σκόρδου. Ψιλοκόβουμε τα χόρτα. Στη συνέχεια, σε ένα ξεχωριστό μπολ, συνδυάστε τους κρόκους, το σκόρδο, το τυρί και τα μυρωδικά και στη συνέχεια προσθέστε τη μαγιονέζα. Μετά από σχολαστική ανάμειξη, σχηματίστε αυγά πουλιών από την προκύπτουσα μάζα. Τοποθετήστε τα φύλλα μαρουλιού σε ένα πιάτο. Ανακατέψτε το κοτόπουλο, το ζαμπόν, τα ασπράδια αυγών και τα μανιτάρια, και στη συνέχεια πασπαλίστε με μαγιονέζα. Απλώστε αυτό το μείγμα πάνω στα φύλλα μαρουλιού, κάνοντας μια λακκούβα στη μέση. Τοποθετήστε τις τηγανητές πατάτες τριγύρω, δημιουργώντας το εφέ μιας φωλιάς πουλιού. Τοποθετήστε τα αυγά στην κοιλότητα. Γαρνίρουμε τη σαλάτα με κλωναράκια άνηθου. Σαλάτα Capercaillie's φωλιά με ζαμπόν και μανιτάρια - έτοιμη! Καλή όρεξη! Σας προτείνουμε να διαβάσετε:
