Αλατισμένα αγγούρια, δεν μπορούμε να ντροπιάσουμε χωρίς συνείδησηθεωρήστε το εθνικό σας προϊόν. Από παλιά, οι πρόγονοί μας τις έχουν χρησιμοποιήσει σε ξύλινα βαρέλια και καδούσκες. Χειμερινό μενού χωρίς αγγούρια αλάτι και ήταν αδύνατο να φανταστούμε: στρογγυλεμένο με αγγούρι και πατάτες, και κάτω από βότκα? rassolniki με τους μαγειρεμένα, αλλά με σνακ σερβίρεται. Έχουμε αυτή την αγάπη για τα αγγούρια που κληρονόμησε μαζί με τις συνταγές, αλλά και καινούργια κάτι που προσπαθεί να καταλήξει. Για παράδειγμα, μια σαλάτα από τουρσιά. Έτσι ποιο είναι το πρώτο πράγμα που έρχεται στο νου; Βινεγκρέτ! Αλλά, πρώτον, ότι δεν είναι καθόλου νέα, και δεύτερον, όλοι το ίδιο για μεγάλο χρονικό διάστημα: εφ 'όσον όλα τα συγκολλημένα μέχρι narezhesh ... Ως εκ τούτου, σας προσφέρουμε μια γρήγορη σαλάτες retseptiki τουρσιά, καλά, απλά για λογαριασμό ενός, δύο! 
Σαλάτα με αγγούρια και κρεμμύδια
Φανταστείτε: χειμώνα, τον παγετό ρωγμές στο δρόμο ή μια χιονοθύελλα σαρώνει, και έχετε ένα σπίτι πάνω στο τραπέζι ζεστό βραστά ή τηγανητά πατάτες, κομμένο σε φέτες φέτες λευκού κρέατος με ροζ ραβδώσεις λίπους ... και, στη συνέχεια, τα πάντα εξαρτώνται από τη φαντασία σας. Αλλά, πιθανώς, όλοι nafantaziruet όλοι σε αυτή τη νεκρή φύση, επίσης αλατισμένα αγγούρια. Και αν όχι μόνο τα αγγούρια, και η σαλάτα; Συστατικά:
- Γεμιστά αγγούρια
- Κρεμμύδι
- Φυτικά έλαια
Προετοιμασία: Ένα μεγάλο φλούδες κρεμμυδιού και κόβουμε σε κύβους. Αναδιπλώστε τα κρεμμύδια σε μια κατσαρόλα ή σε ένα μπολ και ρίξτε βραστό νερό. Κυριολεκτικά ένα λεπτό αργότερα, στραγγίστε το βραστό νερό και ξεβγάλτε τα κρεμμύδια κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό (είναι πιο βολικό να το κάνετε αυτό σε ένα σουρωτήρι). Αλατισμένα αγγούρια, επίσης, κομμένα σε κύβους και συγχώνευση τους και την υπερβολική άλμη. Ανακατέψτε αγγούρια με κρεμμύδια και σεζόν με φυτικό λάδι, καλύτερα από όλα τα αρωματικά (ηλιέλαιο ή μουστάρδα). Σημείωση: Ο αριθμός αγγουριών και κρεμμυδιών μπορεί να ποικίλει ανάλογα με τις προτιμήσεις σας. Και αν βάζετε επίσης ένα χρωματισμένο (κόκκινο και λευκό) κρεμμύδι, θα πάρετε ομορφιά!
Σαλάτα με αγγούρια και τεύτλα
Ξέρετε, κυρία, μια καλή οικοδέσποιναπάντα στο ψυγείο είναι ένα βραστό τεύτλο "για κάθε περίπτωση"; Έτσι μια σαλάτα γεμιστά αγγούρια με τεύτλα είναι ακριβώς μια τέτοια περίπτωση. Ωστόσο, τα τεύτλα μπορούν να βράσουν και ειδικά για σαλάτα ή να αγοραστούν σε κοντινό μαγείρεμα. Έτσι, μαρούλι. Συστατικά:
- Γεμιστά αγγούρια
- Βραστά τεύτλα
- Κρεμμύδι
- Πράσινα μπιζέλια (κονσερβοποιημένα)
- Μαύρο πιπέρι (έδαφος)
- Χυμός λεμονιού
Προετοιμασία: Πάρτε την ποσότητα του φαγητού κατά την κρίση σας. Η μόνη προϋπόθεση - ο αριθμός όλων των προϊόντων θα πρέπει να είναι το ίδιο. Βράστε τα τεύτλα και κόψτε σε λεπτές πλάκες. Κόβουμε τα κρεμμύδια και κόβουμε τα αγγούρια σε κύβους. Βάλτε όλα τα συστατικά σε ένα μπολ σαλάτας και προσθέστε τα πράσινα μπιζέλια. Πετάξτε με μια σάλτσα από τρεις κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο, μια κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού και μισό κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι.
Σαλάτα με αγγούρια και πατάτες
Με βάση την αμερικανική σαλάτα πατάτας, μπορείτε να ετοιμάσετε μια νόστιμη σαλάτα από αλατισμένα αγγούρια. Συστατικά:
- Γεμιστά αγγούρια
- Πατάτες
- Κρεμμύδι
- Μουστάρδα
- Μαγιονέζα
Προετοιμασία: Βράστε πατάτες "σε μια στολή", δροσερό και καθαρό. Βολβός, αγγούρι και πατάτες κομμένες σε κύβους. Περίστε τη σαλάτα με σάλτσα μουστάρδας-μαγιονέζας (για τρεις κουταλιές της σούπας μαγιονέζα - ένα κουταλάκι του γλυκού γλυκό, όχι απότομη μουστάρδα). Ξέρετε, πρακτικά σε κάθε τουρσιά σαλάτα το χειμώνα δεν θα είναι περιττό. Το καλοκαίρι, μπορείτε να ετοιμάσετε σαλάτες με ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια. Και αν σας αρέσουν τα αλατισμένα αγγούρια, τότε ετοιμάστε αυτές τις σαλάτες το χειμώνα και το καλοκαίρι. Και μαγειρεύουμε με ευχαρίστηση! Σας συμβουλεύουμε να διαβάσετε:
