Πιθανώς, δεν αξίζει να μιλάμε για τα οφέλη των τεύτλων.- είναι γνωστή σε όλους χωρίς εξαίρεση. Αλλά μερικοί πρωτότυποι τρόποι για το πώς μπορείτε να φτιάξετε μια σαλάτα από τεύτλα με δαμάσκηνα και καρύδια, σίγουρα θα έρθουν στο δρόμο. Μετά από όλα, αυτή η σαλάτα δεν είναι μόνο πολύ νόστιμο, αλλά και χρήσιμο.

Σαλάτα "σε μια βιασύνη"

Αυτή η σαλάτα είναι η πιο συνηθισμένη - σχεδόν κάθε νοικοκυρά τα προετοιμάζει περιοδικά. Αλλά δεν μπορείτε να αγνοήσετε αυτή τη συνταγή. Για την προετοιμασία θα χρειαστείτε τα παρακάτω συστατικά:

• 400 g παντζάρια
• 50 γραμμάρια αποφλοιωμένων καρυδιών
• 50 γραμμάρια μαγιονέζας ή ελαίου, για ανεφοδιασμό
• 50 γρ. Δαμάσκηνα
• 1 κουταλιά της σούπας μέλι

Το παντζάρι βράζει και κρυώνει. Ενώ τα τεύτλα θα κρυώσουν, τα καρύδια πρέπει να συνθλίβονται - τα κομμάτια δεν πρέπει να είναι περισσότερο από 0,5 εκ. Τα δαμάσκηνα θα πρέπει επίσης να είναι αλεσμένα. Τα προ-καθαρισμένα τεύτλα πρέπει να τριφτούν σε ένα μεγάλο τρίφτη και να προσθέσετε σε αυτό καρύδια, δαμάσκηνα και μέλι. Η προκύπτουσα μάζα αναμειγνύεται καλά και ψύχεται για τουλάχιστον μια ώρα - αυτή η σαλάτα θα πρέπει να σερβίρεται στο τραπέζι ψύξη. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο είναι πιο δημοφιλής στη ζεστή εποχή. Πρέπει να γεμίσετε τη σαλάτα αμέσως πριν από το σερβίρισμα.

Σαλάτα "Πρωτότυπο"

Εάν εσείς και η οικογένειά σας είστε οπαδοί ασυνήθιστων και πρωτότυπων πιάτων, θα πρέπει να προσπαθήσετε να προετοιμάσετε την επόμενη σαλάτα. Για 4 μερίδες σαλάτας θα χρειαστείτε:

• 500 γραμμάρια παντζάρι
• 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές λαχανικών
• Αλάτι
• 1 πρέζα ζάχαρης
• μαύρο πιπέρι
• 0,1 L χυμού μήλου
• 50 γραμμάρια ψημένου λίπους
• 100 γραμμάρια αποφλοιωμένων καρυδιών
• 300 γραμμάρια πράσινης σαλάτας
• 20 γρ. Δαμάσκηνα
• 2 νέοι βολβοί
• 2-3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια ξύδι μήλου μήλου
• 1 κουταλάκι του γλυκού λεπτή μουστάρδα
• 4 κουταλιές της σούπας. κουταλιές λαχανικών
• 2 κουταλιές της σούπας. σούπας κρέμα γάλακτος

Πλένουμε τα τεύτλα, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε σε μικρά τεύτλαμε ζάρια. Τρίψτε το κύμινο σε μέτρια φωτιά σε φυτικό λάδι με αλάτι, ζάχαρη και πιπέρι, χύστε το χυμό μήλου. Βγάζετε σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά, δροσερό. Το Salo κόβεται σταυρωτά με λωρίδες, λιώνει σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Πολύ μεγάλο κομμάτι των καρυδιών και προσθέστε στο λίπος. Salo και καρύδια για περίπου 3 λεπτά τηγανίζουμε μέχρι τραγανή, απλώνονται σε χαρτοπετσέτα και δροσίζουν. Πράσινη σαλάτα, καθαρίστε, πλύνετε καλά, στεγνώστε. Οι βολβοί καθαρίζονται, κόβονται στο μισό και στη συνέχεια κόβονται σε πολύ λεπτά δακτυλίους. Τα τεύτλα, τα ψιλοκομμένα δαμάσκηνα, η πράσινη σαλάτα και το κρεμμύδι ανακατεύονται απαλά. Το ξίδι μηλίτη μήλου αναμειγνύεται καλά με μουστάρδα, αλάτι, πιπέρι, φυτικό έλαιο και κρέμα γάλακτος. Πριν από τη σάλτσα, ανακατεύουμε τη σάλτσα με τη σαλάτα και ξαναβάζουμε με γεύση. Πασπαλίστε τη σαλάτα με τα καρύδια.

Σαλάτα "Hot"

Το χειμώνα είναι πολύ δημοφιλέςζεστή σαλάτα τεύτλων. Παρασκευάζεται αρκετά απλά και γρήγορα, και το αποτέλεσμα ξεπερνά τις πιο άγριες προσδοκίες - η γεύση μιας σαλάτας είναι απλά εκπληκτική. Για την προετοιμασία θα χρειαστείτε τα παρακάτω συστατικά:

• 500 γραμμάρια παντζάρι
• 80 γρ καρύδια
• 200 γρ. Δαμάσκηνα
• 100 γραμμάρια κρέμα γάλακτος
• 5 σκελίδες σκόρδου

Αυτά τα συστατικά είναι αρκετά για 5 - 6 μερίδεςσαλάτα - όλα εξαρτώνται από την όρεξη των τρώγων σας. Επομένως, μπορείτε να αλλάξετε τον αριθμό των εξαρτημάτων κατά την κρίση σας. Αλλά φροντίστε να διατηρήσετε τις αναλογίες - διαφορετικά η γεύση της σαλάτας θα αλλάξει σημαντικά. Πλύνετε τα τεύτλα και μαγειρέψτε Ωστόσο, εάν το προϊόν σας ωφελεί πάνω από τη γεύση, μπορείτε να ψήσετε τα τεύτλα στο φούρνο - θα εξοικονομήσετε πολύ περισσότερες βιταμίνες. Ενώ τα τεύτλα μαγειρεύονται, ξεπλύνετε και ψιλοκόψτε τα δαμάσκηνα, χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ, κόψτε τα καρύδια. Ωστόσο, μην το παρακάνετε - μην τα μετατρέπετε σε ψίχουλα. Σκόρδο με σκελίδες σκόρδο ψιλοκόβουμε και ανακατεύουμε με καρύδι και δαμάσκηνα. Όταν το τεύτλο είναι μαγειρεμένο, ξεφλουδίστε το και τρίψτε το σε ένα μεγάλο τρίφτη. Στη συνέχεια, προσθέστε όλα τα υπόλοιπα συστατικά και αναμίξτε πολύ καλά. Είναι πολύ σημαντικό το σκόρδο να κατανέμεται ομοιόμορφα - διαφορετικά, μια κουταλιά σαλάτας θα είναι πολύ κοφτερή και η άλλη άπαχη. Όλα πρέπει να γίνουν αρκετά γρήγορα, μέχρι τα ζαχαρότευτλα να είναι κρύα - η σαλάτα πρέπει να είναι ζεστή. Αν δεν έχετε χρόνο και τα τεύτλα για να κρυώσουν, ελαφρώς ζεσταίνετε στο φούρνο μικροκυμάτων. Μετά από αυτό, ανακατεύουμε προσεκτικά και σερβίρουμε με ξινή κρέμα. Η κορυφή της σαλάτας μπορεί επίσης να πασπαλιστεί με ψιλοκομμένα καρύδια.

Σαλάτα με τεύτλα και πατάτες

Σε περίπτωση που θέλετε να προετοιμάσετε ένα πλούσιο γεύμασαλάτα, το οποίο μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως κύριο πιάτο, προσπαθήστε να μαγειρέψετε μια σαλάτα πατάτας-τεύτλων. Για την προετοιμασία θα χρειαστείτε τα παρακάτω συστατικά:

• 5 πατάτες μεσαίου μεγέθους
• 500 γραμμάρια παντζάρι
• 100 γρ καρύδια
• 200 γρ. Δαμάσκηνα
• 5 σκελίδες σκόρδου
• 100 γραμμάρια ξινή κρέμα ή μαγιονέζα

Σερβίρετε πατάτες και τεύτλα μέχρι να γίνει,σαφής. Μην ξεχνάτε ότι τα τεύτλα μαγειρεύονται πολύ περισσότερο από τις πατάτες, γι 'αυτό μην τα βάζετε σε ένα τηγάνι. Ενώ τα λαχανικά είναι βρασμένα, ψιλοκόψτε το σκόρδο, τα καρύδια και τα δαμάσκηνα. Αφού καθαρίσετε τα λαχανικά και τα αλέσετε σε ένα μεγάλο τρίφτη. Ανακατέψτε προσεκτικά όλα τα συστατικά και σάλτσα τη σαλάτα. Κορυφή με καρύδι. Μαγειρέψτε με χαρά! Καλό φαγητό! Σας συμβουλεύουμε να διαβάσετε:

Σχόλια

σχόλια