Σαλάτα τεύτλων με σκόρδο: συνταγή

Ανάμεσα στις πολλές διαφορετικές σαλάτες λαχανικώνΜια ελαφριά και υγιεινή παντζαροσαλάτα με σκόρδο παίρνει τη θέση που της αρμόζει. Τα παντζάρια και το σκόρδο κάνουν έναν πολύ νόστιμο συνδυασμό που, με τη χρήση κάποιων άλλων πρόσθετων, κάνει αυτή τη σαλάτα μια δημοφιλή προσθήκη σε διάφορα μενού. Τα παντζάρια, πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα, έχουν ευεργετικές, ακόμη και φαρμακευτικές ιδιότητες. Η χρήση του βοηθά στη βελτίωση της πέψης και του μεταβολισμού, στην αναζωογόνηση των κυττάρων, στον καθαρισμό του αίματος και στην πρόληψη των καρδιακών παθήσεων. Αλλά η κατανάλωση παντζαριών στη φυσική τους μορφή δεν ενθουσιάζει πολλούς ανθρώπους, αλλά με τη μορφή αυτής της σαλάτας μπορείτε να τα τρώτε με ευχαρίστηση και τακτικά.

Συστατικά για σαλάτα

Για να προετοιμάσετε τη σαλάτα από παντζάρια θα χρειαστείτε τα ακόλουθα προϊόντα:

παντζάρια 0,5 κιλά — αυτά είναι 2-3 κομμάτια, ανάλογα με το μέγεθος.
2-3 σκελίδες σκόρδου.
αλάτι στη γεύση.
μαγιονέζα — 2-3 κ.σ. κουτάλια, η ποσότητα του μπορεί να είναι διαφορετική και εξαρτάται από το ζουμερό των παντζαριών, επιλέγετε την περιεκτικότητά του σε λιπαρά κατά την κρίση σας.
μπορεί να χρησιμοποιηθεί φυτικό έλαιο (ελαιόλαδο, ηλίανθος ή άλλο) αντί για μαγιονέζα, αν αυτό το προϊόν είναι απαράδεκτο για τον τρόπο σας κατανάλωσης.

Τα παρακάτω προϊόντα είναι προαιρετικά και μπορούν να χρησιμοποιηθούν όπως επιθυμείτε σε διαφορετικούς συνδυασμούς που ταιριάζουν στο γούστο σας:

σκληρό τυρί — 100 γρ.
δαμάσκηνα (7-8 τεμάχια) ή σταφίδες (50 g).
ξηροί καρποί (καρύδια, πεύκο, κάσιους) — 50 γρ.
χόρτα — όποιον σας αρέσει?
Ο χυμός λεμονιού και τα αγαπημένα σας καρυκεύματα μπορούν επίσης να δοκιμαστούν με αυτή τη σαλάτα.

Διαδικασία μαγειρέματος

Έχοντας επιλέξει τα απαραίτητα συστατικά, μπορείτε να ξεκινήσετε την προετοιμασία της σαλάτας:

Η κύρια στιγμή που θα χρειαστεί να προετοιμάσει τα τεύτλα. Πρέπει να πλύνετε και τα ψήνουμε στο φούρνο, τυλιγμένα σε αλουμινόχαρτο, και βράζουμε για 40-60 λεπτά, και αυτό είναι καλό αν αυτό γίνεται πολύ νωρίτερα. Οι φίλοι της απολύτως σωστής διατροφής μπορούν να χρησιμοποιήσουν αυτό το λαχανικό σε ακατέργαστη μορφή για να διατηρήσουν στο μέγιστο τις χρήσιμες ιδιότητες, αλλά δεν αρέσει σε όλους τη γεύση των ακατέργαστων τεύτλων. Τα μαγειρεμένα τεύτλα πρέπει να ψύχονται και να ξεφλουδίζονται.

Το παντζάρια τρίβεται σε μεσαίο ή μεγάλο τρίφτη. Για το πρόστιμο, δεν είναι απαραίτητο να τρίβετε, καθώς η σαλάτα μπορεί να μετατραπεί σε πολτοποιημένες πατάτες, και αυτό δεν είναι καθόλου αυτό που πρέπει να συμβεί. Τα τεύτλα μπορούν επίσης να κοπούν σε μικρές λωρίδες ή κύβους, ενώ η γεύση της σαλάτας θα είναι ελαφρώς διαφορετική. Μπορείτε να δοκιμάσετε στο μέλλον να παραμείνετε στην επιλογή που σας αρέσει περισσότερο.

Το σκόρδο μπορεί να συνθλίβεται με ένα ειδικό πιεστήριο σκόρδου ή ένα μαχαίρι, μπορεί να λερωθεί τελείως και στη συνέχεια να προστεθεί στο τριμμένο παντζάρι.

Αλατοποιήστε τη σαλάτα σύμφωνα με τη γεύση σας και αναμίξτε για να κατανείμετε ομοιόμορφα το σκόρδο.

Προσθέστε μαγιονέζα ή φυτικό έλαιο και ανακατέψτε ξανά. Μαγιονέζα είναι καλύτερα να προσθέσετε λίγο, επειδή η περίσσεια ελαφρώς χαλάσει τη γεύση.

Πρόσθετα προϊόντα προστίθενται είτε ότανανακατεύοντας ή πασπαλίζοντας πάνω από την έτοιμη σαλάτα. Επιλέξτε τα σύμφωνα με το γούστο σας. Το σκληρό τυρί πρέπει να τρίβεται σε μέτριο τρίφτη, τα δαμάσκηνα πρέπει να κόβονται σε λωρίδες, οι ξηροί καρποί να ψιλοκομίζονται, τα βότανα να ψιλοκομίζονται — Όλα αυτά τα υλικά πάνε υπέροχα σε αυτή τη σαλάτα. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε τα μπαχαρικά που σας αρέσουν και να ραντίσετε τη σαλάτα με χυμό λεμονιού.

Όταν ετοιμάζετε παντζαροσαλάτα με σκόρδο,τότε μπορείτε να πειραματιστείτε με ασφάλεια χρησιμοποιώντας διαφορετικές μεθόδους κοπής, διαφορετικά ντρέσινγκ και μπαχαρικά. Δημιουργήστε την καλύτερη συνταγή για τον εαυτό σας σύμφωνα με το γούστο σας και αυτό το πιάτο θα σας παρέχει τακτικά βιταμίνες και άλλα πολύτιμα θρεπτικά συστατικά. Να είστε υγιείς και καλή σας όρεξη!