Το να ταΐζεις ένα μωρό είναι τέχνη.Για κάποιο λόγο, τα παιδιά μας τρώνε καραμέλες με πολύ μεγαλύτερη ευχαρίστηση από τις σούπες και τα δημητριακά. Αλλά οι έμπειρες μητέρες ξέρουν πολύ καλά πώς να λύσουν αυτό το πρόβλημα. Εξάλλου, το σωστό μαγείρεμα είναι το κλειδί της επιτυχίας. Και αυτό ακριβώς θα συζητηθεί στη σημερινή συζήτηση. Φέρνουμε στην προσοχή σας συνταγές κουάκερ για παιδιά που σίγουρα θα λατρέψει το μικρό σας. Γιατί χυλός; Όλα είναι πολύ απλά - τα δημητριακά περιέχουν μια τεράστια ποσότητα από μια μεγάλη ποικιλία θρεπτικών συστατικών: βιταμίνες και μικροστοιχεία, πρωτεΐνες, λίπη και υδατάνθρακες. Ο οργανισμός του παιδιού εφοδιάζεται με όλες τις ουσίες που χρειάζεται. Και το χυλό έχει την πιο ευνοϊκή επίδραση στη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα.

Υγρό φαγόπυρο φαγόπυρο

Αυτός ο χυλός είναι πολύ κατάλληλος ως πρωινό, τόσο για τα μικρότερα νήπια όσο και για τα μεγαλύτερα παιδιά. Για να το προετοιμάσετε πρέπει να προετοιμάσετε τα ακόλουθα συστατικά:

• 2 κουταλιές της σούπας φρυγανιές φαγόπυρο.
• ½ φλιτζάνι γάλα.
• ½ φλιτζάνι νερό.
• 1 κουταλάκι του γλυκού βούτυρο.
• Αλάτι και ζάχαρη - για γεύση.

Προετοιμασία: Ο χυλός παρασκευάζεται ως εξής.Ξεπλένουμε καλά το φαγόπυρο με τρεχούμενο νερό, το γεμίζουμε με νερό και το αφήνουμε να βράσει. Χαμηλώστε τη φωτιά, προσθέστε λίγο αλάτι και μαγειρέψτε για 30 - 40 λεπτά. Μετά από αυτό, προσθέστε γάλα στο τηγάνι και συνεχίστε το μαγείρεμα του χυλού για άλλα 15 λεπτά. Αφού ο χυλός είναι έτοιμος, προσθέστε το βούτυρο και τη ζάχαρη σε αυτό.

Χαλαρή χυλό φαγόπυρο

Μερικά παιδιά είναι πολύ πιο πρόθυμα να φάνεεύθρυπτος χυλός φαγόπυρου. Παρασκευάζεται πολύ γρήγορα και ακολουθεί σχεδόν την ίδια συνταγή με την προηγούμενη έκδοση. Για να το προετοιμάσετε θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

• 3 κουταλιές της σούπας φρυγανιές φαγόπυρο.
• 1 ποτήρι νερό.
• 2 κουταλάκια του γλυκού βούτυρο.
• Αλάτι για γεύση.

Παρασκευή:Βράστε νερό, ρίξτε το προπλυμένο φαγόπυρο σε αυτό. Προσθέστε αλάτι στο νερό, χαμηλώστε τη φωτιά και καλύψτε σφιχτά με ένα καπάκι. Πρέπει να μαγειρέψετε το χυλό για περίπου μισή ώρα - μέχρι τα δημητριακά να απορροφήσουν όλο το νερό. Μετά από αυτό, κλείστε το αέριο και αφήστε το για περίπου μία ώρα. Για να γίνει το χυλό ιδιαίτερα νόστιμο, προσθέστε βούτυρο σε αυτό και αφήστε το για περίπου μία ώρα. Μετά από αυτό, ο χυλός μπορεί να σερβιριστεί.

Σκόνη με μαρμελάδα

Αξίζει επίσης να προσέξετε την ακόλουθη συνταγή χυλού - ακόμη και εκείνα τα παιδιά που δεν τους αρέσει κατ 'αρχήν το χυλό σιμιγδαλιού το τρώνε με ευχαρίστηση. Για να το προετοιμάσετε θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

• 1 κουταλιά της σούπας σιτηρών.
• 1 κουταλάκι του γλυκού βούτυρο.
• 1 κουταλιά της σούπας μαρμελάδας.

Παρασκευή:Το σιμιγδάλι πρέπει να κοσκινίζεται από ένα κόσκινο. Βράζουμε νερό, χαμηλώνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε τα δημητριακά. Το νερό πρέπει να αναδεύεται συνεχώς για να αποφευχθεί η εμφάνιση σβώλων. Προσθέστε αλάτι στο χυλό και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει, ανακατεύοντας περιστασιακά - περίπου τρία λεπτά. Μετά από αυτό, προσθέστε τη μαρμελάδα και το βούτυρο, ανακατέψτε καλά.

Σιμιγδάλι με βούτυρο

Σε ορισμένες περιπτώσεις, ο χυλός με μαρμελάδα δεν είναι κατάλληλος– για παράδειγμα, ένα παιδί μπορεί να είναι αλλεργικό στη μαρμελάδα. Σε αυτή την περίπτωση, μπορεί να αντικατασταθεί με συνηθισμένο χυλό σιμιγδαλιού με βούτυρο. Για να το προετοιμάσετε πρέπει να προετοιμάσετε τα ακόλουθα συστατικά:

• 1 κουταλιά της σούπας σιμιγδάλι.
• ½ φλιτζάνι γάλα.
• Κύπελλο νερού.
• 1 κουταλάκι του γλυκού βούτυρο.
• 2 κουταλάκια του γλυκού σιροπιού ζάχαρης.
• Αλάτι για γεύση.

Παρασκευή:Μαγειρέψτε το χυλό από σιμιγδάλι με τον ίδιο τρόπο όπως στην προηγούμενη συνταγή. Ρίξτε γάλα, σιρόπι ζάχαρης και βούτυρο στον έτοιμο χυλό, ανακατέψτε καλά. Μην σβήνετε τη φωτιά - μαγειρεύετε για άλλο ενάμισι με δύο λεπτά. Μετά από αυτό, βάλτε τον χυλό σε ένα πιάτο και προσθέστε λίγο ακόμα βούτυρο. Αυτός ο χυλός είναι ιδανικός για μικρά παιδιά.

Κερί χυλό

Συνεχίζοντας με συνταγές με κουάκερ για παιδιά, αξίζειπείτε μας για το μαγείρεμα του χυλού από κεχρί. Τα δημητριακά σιταριού είναι πολύ υγιεινά και θρεπτικά, γι' αυτό προσπαθήστε να τα συμπεριλάβετε στο μενού του παιδιού σας τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα. Για να προετοιμάσετε το χυλό κεχρί θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

• 2 κουταλιές της σούπας κεχρί.
• ½ φλιτζάνι νερό.
• 1 κουταλάκι του γλυκού σιροπιού ζάχαρης.
• 2 κουταλάκια του γλυκού βούτυρο.
• Αλάτι για γεύση.

Παρασκευή:Το κεχρί πρέπει να ταξινομηθεί και να πλυθεί καλά. Μετά από αυτό, ρίξτε βραστό νερό πάνω από τα δημητριακά. Στραγγίστε το νερό και γεμίστε τα δημητριακά με καθαρό νερό. Το αφήνουμε να πάρει μια βράση, χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για περίπου 30 λεπτά. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, τα δημητριακά πρέπει να ανακατεύονται περιοδικά. Περίπου πέντε λεπτά πριν είναι έτοιμος ο χυλός, βράζουμε το γάλα. Ρίξτε ζεστό γάλα πάνω από τον έτοιμο χυλό, προσθέστε σιρόπι ζάχαρης, αλάτι και βούτυρο.

Κερί με κολοκύθα

Μια άλλη εκδοχή του χυλού από κεχρί είναι το χυλό μεκολοκύθι Η γεύση του χυλού είναι πολύ μοναδική και αρέσει σε έναν τεράστιο αριθμό παιδιών. Για να προετοιμάσετε αυτό το χυλό, πρέπει να προετοιμάσετε τα ακόλουθα συστατικά:

• 2 κουταλιές της σούπας σιταριού.
• 100 γραμμάρια πολτού κολοκύθας.
• ½ φλιτζάνι νερό.
• Κύπελλο γάλακτος.
• 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη.
• 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο.
• Αλάτι για γεύση.

Παρασκευή:Ο πολτός κολοκύθας πρέπει να καθαριστεί από τους σπόρους, να κοπεί σε μικρούς κύβους και να τοποθετηθεί σε μια κατσαρόλα. Ρίχνουμε λίγο νερό ώστε να σκεπάσει την κολοκύθα. Πρέπει να ψηθεί μέχρι να ψηθεί μέχρι να γίνει μαλακό. Μετά από αυτό, η κολοκύθα πρέπει να τρίβεται μέσα από ένα κόσκινο, να προσθέτετε σιρόπι ζάχαρης και αλάτι. Μετά από αυτό, μαγειρέψτε το χυλό κεχρί σύμφωνα με την παραπάνω συνταγή. Όταν είναι σχεδόν έτοιμο, ανακατεύουμε με τον πουρέ κολοκύθας και μαγειρεύουμε για άλλα πέντε λεπτά. Πριν το σερβίρετε, προσθέστε βούτυρο στον χυλό. Παρεμπιπτόντως, μπορείτε να προετοιμάσετε τόσο ρύζι όσο και σιμιγδάλι χρησιμοποιώντας την ίδια συνταγή.

Ρύζι χυλό με δαμάσκηνα

Για μεγαλύτερα παιδιά, μπορείτε να μαγειρέψετε ρύζιχυλός με δαμάσκηνα. Τα μικρά παιδιά δεν πρέπει να το παρασκευάζουν, καθώς τα δαμάσκηνα μπορεί να έχουν ήπια καθαρτική δράση. Για να το προετοιμάσετε θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

• 2 κουταλιές της σούπας κάθε ρύζι.
• 10 κομμάτια δαμάσκηνων.
• ¼ φλιτζάνι νερό
• ¾ φλιτζάνι γάλα
• 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη.
• 2 κουταλάκια του γλυκού βούτυρο.
• Αλάτι για γεύση.
• 1 αυγό κοτόπουλου ή 2 ορτύκια.

Παρασκευή:Ξεπλύνετε καλά τα δαμάσκηνα, αφαιρέστε τα κουκούτσια και μουλιάστε για περίπου δύο ώρες. Μετά από αυτό, βράζουμε στο ίδιο νερό για 30 λεπτά. Αφήστε το ρύζι να ψηθεί. Όσο ψήνεται το ρύζι, χτυπάμε το ασπράδι και το σιρόπι ζάχαρης μέχρι να αφρατέψουν. Αφού είναι έτοιμος ο χυλός, τον ανακατεύουμε με το μείγμα που προκύπτει. Πάρτε οποιοδήποτε ταψί και αλείψτε το με λάδι. Τοποθετήστε το μισό από το χυλό ρυζιού στον πάτο και κομμάτια δαμάσκηνα από πάνω. Μετά από αυτό, απλώστε το δεύτερο μισό του χυλού και αλείψτε ξανά με βούτυρο. Το ταψί πρέπει να τοποθετηθεί στο φούρνο, προθερμασμένο στους 180 βαθμούς. Πρέπει να ψηθεί για 20 λεπτά.

Καλαμπόκι Καλαμποκιού

Το χυλό καλαμποκιού δεν είναι λιγότερο χρήσιμο για ένα παιδί,τη συνταγή για την οποία θα βρείτε παρακάτω. Ωστόσο, να θυμάστε ότι οι κόκκοι καλαμποκιού είναι αρκετά δύσκολο να χωνευτούν. Και επομένως, μπορεί να προετοιμαστεί μόνο για εκείνα τα παιδιά που είναι ήδη 8 μηνών. Για να το προετοιμάσετε θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

• 3 κουταλιές της σούπας καλαμποκιού.
• 2 κουταλάκια του γλυκού βούτυρο.
• 1 μπανάνα
• ½ φλιτζάνι γάλα.
• ½ φλιτζάνι νερό.
• Αλάτι και ζάχαρη στη γεύση.

Παρασκευή:Οι κόκκοι καλαμποκιού πρέπει να πλυθούν σε κρύο νερό, να χυθούν και να μαγειρευτούν μέχρι να μαλακώσουν - περίπου 40 λεπτά. Τρίψτε το έτοιμο χυλό μέσα από ένα κόσκινο και προσθέστε ζεστό γάλα. Πολτοποιήστε τη μπανάνα με ένα πιρούνι μέχρι να ομογενοποιηθεί και ανακατέψτε με τον χυλό. Προσθέτουμε το βούτυρο και σερβίρουμε τον χυλό. Μιλήσαμε μόνο για μερικές συνταγές παρασκευής χυλού. Μπορείτε να δοκιμάσετε να βρείτε τη δική σας συνταγή. Άλλωστε, ο χυλός μπορεί να παρασκευαστεί με διάφορους τρόπους. Σε ζωμό λαχανικών ή φρούτων, σε ζωμό κρέατος, εύθρυπτος ή υγρός, παχύρρευστος και ημιπαχύρρευστος. Και μπορείτε επίσης να πειραματιστείτε με πληρωτικά - καρύδια, αποξηραμένα βερίκοκα, σταφίδες, μούρα και φρούτα. Σας προτείνουμε να διαβάσετε:

Σχόλια

σχόλια