Η συνταγή για τηγανίτες με τρύπες, νόστιμα και αρωματικά

Για να νιώθεις επιδέξιη νοικοκυρά, να είσαιΕάν είστε μητέρα πολλών παιδιών που περνά τον περισσότερο χρόνο της στην κουζίνα ή ένα νεαρό κορίτσι που μόλις αρχίζει να μαθαίνει τη μαγειρική σοφία, πρέπει να μάθετε πώς να μαγειρεύετε τηγανίτες με τρύπες. Για να κάνετε τις τηγανίτες λεπτές, λεπτές, με μια μικρή τρύπα, μπορείτε να βρείτε πολλές συνταγές και αν τις χρησιμοποιήσετε σωστά, το αποτέλεσμα σίγουρα θα σας ευχαριστήσει. Θα χρειαστεί λίγος χρόνος για να προετοιμάσετε τη ζύμη της τηγανίτας, αλλά το ψήσιμο αρωματικών και νόστιμων τηγανιτών, εάν θέλετε να ταΐσετε πολλά άτομα, θα διαρκέσει τουλάχιστον δύο ώρες, επομένως θα πρέπει να κάνετε αυτήν τη συναρπαστική δραστηριότητα, για παράδειγμα, το πρωί του Σαββάτου. Μελετήστε τις συνταγές εκ των προτέρων, βεβαιωθείτε ότι υπάρχουν πολλές από αυτές και σταματήστε στις πιο ενδιαφέρουσες από την άποψή σας. Πάρτε, για παράδειγμα, μια συνταγή για τηγανίτες πρώιμης ωρίμανσης που παρασκευάζονται με γάλα και κεφίρ. Τα συστατικά είναι τα πιο κοινά και, ίσως, όλα είναι παρόντα στο τυποποιημένο σύνολο συνεχώς διαθέσιμων προϊόντων σε οποιαδήποτε κουζίνα. Το Σαββατοκύριακο, όταν όλα τα μέλη της οικογένειάς σας τελειώνουν τα πρωινά τους όνειρα, σηκωθείτε νωρίς και πηγαίνετε στην κουζίνα με καλή διάθεση.

Απαιτούμενα συστατικά

Θα πρέπει να ελέγξετε το κιτ συνταγών σαςσυστατικά, συγκεκριμένα: 0,5 λίτρα κεφίρ φρέσκου ή μιας ημέρας, τουλάχιστον 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα, δύο αυγά κοτόπουλου, 3 κουταλιές της σούπας κρυσταλλική ζάχαρη, 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι και 300 ml γάλα. Ανακατεύουμε το κεφίρ με τη σόδα και, διαδοχικά, ανακατεύοντας καλά, προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά, με εξαίρεση το γάλα. Τοποθετούμε μια κατσαρόλα με γάλα στο μάτι της κουζίνας και την αφήνουμε να πάρει μια βράση, αφαιρούμε και ρίχνουμε σε μια λεπτή ροή, ενώ ανακατεύουμε τη ζύμη. Με την προϋπόθεση ότι έχετε κάνει τα πάντα χωρίς να παραβιάσετε τη συνταγή, θα έχετε μια λεία, επιθυμητή σύσταση, εύκολα διανεμόμενη ζύμη για λεπτές τηγανίτες στο τηγάνι. Μία από τις σημαντικές προϋποθέσεις για να βγουν οι τηγανίτες σας — Αυτό είναι χρησιμοποιώντας ένα ποιοτικό τηγάνι. Το καλύτερο είναι αν πρόκειται για μαντεμένια σκεύη. Ζεσταίνουμε το τηγάνι στο μάτι της κουζίνας και ξεκινάμε το ψήσιμο, μοιράζοντας τη ζύμη ομοιόμορφα σε όλο τον πάτο. Φέρνουμε τη τηγανίτα να πάρει ένα χρυσαφί χρώμα και την αναποδογυρίζουμε ανασηκώνοντάς την με μια λεπτή σπάτουλα. Αφού τηγανιστούν οι τηγανίτες και από τις δύο πλευρές, μπορείτε να τις στοιβάζετε, να τις αλείψετε με βούτυρο ή να τις γεμίσετε σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Για τη γέμιση μπορείτε να χρησιμοποιήσετε καπνιστό ή παστό ψάρι, κιμά φυσικά προτηγανισμένο με κρεμμύδια, cottage cheese ή ότι άλλο επιθυμείτε. Επιπλέον, οι τηγανίτες μπορούν να τυλιχτούν σε ένα σωλήνα και να βυθιστούν σε συμπυκνωμένο γάλα, μέλι ή ξινή κρέμα, να ξεπλυθούν με αρωματικό τσάι.

Η τελειότητα δεν έχει όρια

Είσαι τόσο απασχολημένος με τηγανίτες που δεν το κάνειςΈχετε παρατηρήσει πώς τα μέλη της οικογένειάς σας ξύπνησαν με υπέροχα αρώματα που αναδύονταν από την κουζίνα; Στρώσε, λοιπόν, γρήγορα το τραπέζι και ευχήσου σε όλους καλή όρεξη, αποδεχόμενοι την άξια ευγνωμοσύνης των αγαπημένων σας προσώπων. Αφού τα καλοφαγωμένα και ικανοποιημένα μέλη του νοικοκυριού σας ασχοληθούν με την επιχείρησή τους, εσείς, εμπνευσμένοι από την επιτυχία, θα δώσετε προσοχή σε άλλες συνταγές για την παρασκευή νόστιμων τηγανιτών, για παράδειγμα, από ζύμη μαγιάς. Αγοράστε 20 γραμμάρια μαγιά και ανακατέψτε τη σε ένα ποτήρι ζεστό βρασμένο νερό και στη συνέχεια, σιγά σιγά, προσθέστε το σε 250 γραμμάρια αλεύρι, που έχετε προηγουμένως κοσκινίσει και ανακατευτεί με 1 κουταλιά της σούπας κρυσταλλική ζάχαρη. Τοποθετήστε το δοχείο σε ζεστό μέρος και, αφήνοντας τη ζύμη να αυξηθεί 2-3 φορές τον αρχικό της όγκο, ανακατέψτε προσθέτοντας 3 φρέσκα αυγά, 0,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, 1 γεμάτη κουταλιά της σούπας ζάχαρη και 500 ml ζεστό γάλα. Η ζύμη πρέπει να ανακατευτεί καλά μέχρι να γίνει λεία. Μετά από αυτό μπορεί να ψηθεί προθερμαίνοντας το τηγάνι και αλείφοντας το με φυτικό λάδι. Οι τηγανίτες θα γίνουν αφράτες και με τρύπες και οι μαγειρικές σας δεξιότητες θα λάβουν εξαιρετική εκτίμηση από τα αγαπημένα σας πρόσωπα.