Το Kish είναι μια ανοιχτή και εύγευστη πίτα,η πλήρωση των οποίων είναι κυρίως τυρί, κρέμα γάλακτος και αυγά. Εάν είναι επιθυμητό, τα ψάρια, τα λαχανικά, τα φρούτα, τα μανιτάρια ή απλά τα χόρτα μπορούν να χρησιμεύσουν ως γέμιση. Πιάστε την συνταγή kish είναι πολύ απλή, γι 'αυτό πρέπει να μαγειρευτεί τουλάχιστον μία φορά!
Kish Lauren
Συστατικά:
- 500 γρ. αλεύρι
- 100 γρ. βούτυρο
- 2 αυγά
- αλάτι
Συμπλήρωση:
- 200 γρ. μπέικον
- 500 ml. κρέμα
- 4 αυγά
- 3 κουταλιές της σούπας. κουταλιές βούτυρο
- πιπέρι, αλάτι
Μέθοδος παρασκευής: Για την προετοιμασία της πίτας kish, είναι απαραίτητο από το αλεύρι, τα αυγά, το λάδι, το αλάτι και λίγο νερό, ζυμώνουμε σύντομη ζύμη. Η σάρκα κόβεται σε μικρούς κύβους, και στη συνέχεια τοποθετείται σε καλά θερμαινόμενη τηγάνι, λιώνει. Κτυπήστε το μπισκότο με ένα μίξερ και μετά οδηγείτε σε αυγά, πιπέρι και αλάτι και ανακατέψτε τα μαζί. Ετοιμάστε τη ζύμη να βγαίνει και στη συνέχεια το βάζετε στο ταψί, με τις άκρες της ζύμης να ανεβαίνουν όσο το δυνατόν ψηλότερα. Στη συνέχεια, βάλτε το ψημένο λίπος στο καλούπι και χύστε την κρέμα στα αυγά. Η φόρμα τοποθετείται στο φούρνο και ψήνεται σε θερμοκρασία 180 βαθμών για μισή ώρα. Το Kish Lauren είναι μια συνταγή στην οποία η εξυπηρέτηση στο τραπέζι τεκμαίρεται με μια πράσινη σαλάτα ή ζεστά πιάτα. Καλό φαγητό!
Kish με κοτόπουλο
Συστατικά:
- 230 g. αλεύρι
- 100 γρ. βούτυρο
- 1 αυγό
- 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά νερό
- αλάτι
Συμπλήρωση:
- 200 ml. κρέμα
- 2 αυγά
- 50 γρ. τυρί
- 0,5 κουταλάκι αλάτι
- 100 γρ. σπανάκι
- 300 γρ. φιλέτο κοτόπουλου
- 1 κρεμμύδι
- φυτικό έλαιο
Μέθοδος παρασκευής: Για να προετοιμάσετε μια πίτα kish με κοτόπουλο, είναι απαραίτητο να ψιλοκόβουμε το προ-ψυγμένο βούτυρο και να το συνδυάζουμε με το αλεύρι που έχει προψηθεί. Μετά από αυτό, τρίψτε το λάδι και το αλεύρι, προσθέστε νερό και αυγό και στη συνέχεια ζυμώστε τη ζύμη. Η προκύπτουσα ζύμη έλασης σε ένα μπολ και βάζουμε στο ψυγείο για μισή ώρα. Εν τω μεταξύ, ετοιμάστε το γέμισμα. Για να γίνει αυτό, σπανάκι για να πλύνετε, να στεγνώσει και να κόψει τα φύλλα. Στη συνέχεια, κόψτε τα φύλλα, τα κρεμμύδια και τα φιλέτα κοτόπουλου σε μικρά κομμάτια. Σε ένα τηγάνι, με την προσθήκη φυτικού ελαίου, ψιλοκομμένα κρεμμύδια, σπανάκι και φιλέτα κοτόπουλου. Αλάτι. Τρίψτε για 10 λεπτά. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε το τριμμένο τυρί, τα αυγά και την κρέμα γάλακτος, και στη συνέχεια προσθέστε αλάτι. Ετοιμάστε τη ζύμη να βγαίνει και στη συνέχεια το βάζετε στο ταψί, με τις άκρες της ζύμης να ανεβαίνουν όσο το δυνατόν ψηλότερα. Μετά από αυτό, βάλτε τη γέμιση στο καλούπι και ρίξτε ένα μείγμα αυγών και τυριού. Η φόρμα τοποθετείται στο φούρνο και ψήνεται σε θερμοκρασία 180 βαθμών για μισή ώρα. Το Kish με κοτόπουλο είναι μια συνταγή που περιλαμβάνει την εξυπηρέτηση αυτού του πιάτου, τόσο κρύο όσο και ζεστό. Καλό φαγητό!
Kish με μανιτάρια
Συστατικά:
- 230 g. αλεύρι
- 100 γρ. βούτυρο
- 1 αυγό
- 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά νερό
- αλάτι
Συμπλήρωση:
- 200 ml. κρέμα
- 2 αυγά
- 50 γρ. τυρί
- 0,5 κουταλάκι αλάτι
- 300 γρ. φρέσκα μανιτάρια (λευκά, σαμπάνια)
- 1 κρεμμύδι
- φυτικό έλαιο
Μέθοδος παρασκευής: Η συνταγή για kish με μανιτάρια είναι η εξής: είναι απαραίτητο να ψιλοκόβουμε το προ-ψυγμένο βούτυρο και να το συνδυάζουμε με το αλεύρι που έχει προηγουμένως σωθεί. Μετά από αυτό, τρίψτε το λάδι και το αλεύρι, προσθέστε νερό και αυγό και στη συνέχεια ζυμώστε τη ζύμη. Η προκύπτουσα ζύμη έλασης σε ένα μπολ και βάζουμε στο ψυγείο για μισή ώρα. Εν τω μεταξύ, ετοιμάστε το γέμισμα. Για να το κάνετε αυτό, πλένετε τα μανιτάρια, κόβετε και τηγανίζετε σε ένα τηγάνι με φυτικό έλαιο μαζί με ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Αλάτι. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε το τριμμένο τυρί, τα αυγά και την κρέμα γάλακτος, και στη συνέχεια προσθέστε αλάτι. Ετοιμάστε τη ζύμη να βγαίνει και στη συνέχεια το βάζετε στο ταψί, με τις άκρες της ζύμης να ανεβαίνουν όσο το δυνατόν ψηλότερα. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τη γέμιση στο καλούπι και ρίξτε ένα μείγμα αυγών και τυριού. Η φόρμα τοποθετείται στο φούρνο και ψήνεται σε θερμοκρασία 180 βαθμών για μισή ώρα. Kish συνταγή με μανιτάρια, χωρίς αμφιβολία, όπως όλοι οι λάτρεις των πιάτων μανιταριών. Καλό φαγητό! Σας συμβουλεύουμε να διαβάσετε:
