Το νερό είναι το λίκνο όλων των ζωντανών όντων.Οποιοσδήποτε λογικός άνθρωπος είναι απίθανο να διαφωνήσει με αυτή τη δήλωση. Αλλά ταυτόχρονα, σχεδόν όλοι οι άνθρωποι είναι σίγουροι ότι το νερό είναι ένα απολύτως απλό και καλά μελετημένο χημικό στοιχείο H2O. Ωστόσο, στην πραγματικότητα αυτό δεν ισχύει καθόλου. Σε όλες τις εποχές, συμπεριλαμβανομένης της σύγχρονης εποχής, το νερό ήταν και είναι ένα από τα πιο δύσκολα μυστήρια για τους επιστήμονες. Οι επιστήμονες ενδιαφέρονται για τις ιδιότητες του νερού εδώ και δεκαετίες, αλλά δεν έχουν αποσαφηνιστεί πλήρως μέχρι σήμερα. Και αυτό δεν προκαλεί έκπληξη - τελικά, το νερό είναι μια απολύτως μοναδική ουσία. Για παράδειγμα, σχεδόν όλες οι ουσίες συστέλλονται όταν ψύχονται. Το νερό, αντίθετα, διαστέλλεται. Ή πάρτε την πυκνότητα. Στην παγωμένη του κατάσταση, το νερό έχει πολύ μικρότερη πυκνότητα από ότι στην υγρή του κατάσταση. Και υπάρχει ατελείωτος αριθμός τέτοιων ερωτήσεων.
Η σημασία του νερού στο σώμα
Επίσης, οι επιστήμονες εξακολουθούν να μην καταλαβαίνουν πλήρωςδιευκρίνισε ερωτήματα σχετικά με το ποιος είναι ο ρόλος του νερού στη ζωή του ανθρώπου. Το γεγονός όμως ότι είναι αναντικατάστατο και η λειτουργία του οργανισμού χωρίς νερό είναι απλά αδύνατη είναι αναμφισβήτητο. Όπως γνωρίζετε, το ανθρώπινο σώμα αποτελείται κατά 70% από νερό. Τα ανθρώπινα οστά περιέχουν περίπου 22% νερό, οι πνεύμονες - 80%, η καρδιά - 75%, οι μύες - 60%, ο εγκέφαλος - 90%, το αίμα και το λεμφικό υγρό - 95%. Μετά από πιο προσεκτική εξέταση, οι επιστήμονες διαπίστωσαν ότι εκτός από το γεγονός ότι το ίδιο το κύτταρο του σώματος αποτελείται σε μεγάλο βαθμό από νερό, βρίσκεται επίσης στο μεσοκυττάριο υγρό. Και δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι εάν ένα άτομο δεν καταναλώνει αρκετό νερό και τα κύτταρα δεν είναι σωστά κορεσμένα, το σώμα δεν μπορεί να λειτουργήσει σωστά και υποφέρει επίσης η ευημερία του ατόμου. Το νερό είναι η βάση όλων των ποτών, χωρίς εξαίρεση, που πίνει ένας άνθρωπος. Και αυτό ισχύει, καταρχήν, όχι μόνο για τα ποτά, αλλά και για όλα τα προϊόντα χωρίς εξαίρεση. Έτσι, για παράδειγμα, το ψωμί περιέχει περίπου 35% νερό, το κρέας - περίπου 60%, οι ντομάτες - 90. Και γι' αυτό δεν χρειάζεται καν να μιλάμε για το γεγονός ότι το σώμα υποφέρει πολύ από έλλειψη νερού. Εάν ένα άτομο αισθάνεται ανεξήγητη υπερβολική κόπωση, υπνηλία ή υπερβολική δίψα, ειδικά εάν η θερμοκρασία περιβάλλοντος δεν είναι τόσο υψηλή, πιθανότατα αντιμετωπίζετε τα πρώτα σημάδια αφυδάτωσης. Και η αφυδάτωση αποτελεί έναν εξαιρετικά σοβαρό κίνδυνο για τον ανθρώπινο οργανισμό. Και πολύ συχνά είναι το ίδιο το άτομο που γίνεται ο ένοχος της αφυδάτωσης. Για παράδειγμα, οι άνθρωποι πιστεύουν ότι εάν πιουν μεγάλη ποσότητα καφέ, τσαγιού ή μπύρας, δεν θα αντιμετωπίσουν έλλειψη νερού. Ωστόσο, αυτό δεν είναι καθόλου αλήθεια - πολλά ποτά, για παράδειγμα, όπως το κρασί, η μπύρα, το τσάι ή ο καφές, όχι μόνο δεν χορταίνουν το σώμα με νερό, αλλά, αντίθετα, συμβάλλουν στην απομάκρυνση του νερού από το σώμα , συμβάλλοντας έτσι σε ακόμη μεγαλύτερη αφυδάτωση. Υπάρχει επίσης μια άλλη ευρέως διαδεδομένη παρανόηση μεταξύ των ανθρώπων ότι το χειμώνα το σώμα χρειάζεται πολύ λιγότερο νερό από ό,τι το καλοκαίρι. Ωστόσο, ένα τέτοιο πρόγραμμα κατανάλωσης αλκοόλ είναι ένας σίγουρος τρόπος για την αφυδάτωση. Η ημερήσια απαίτηση του οργανισμού ενός ενήλικα σε νερό είναι τουλάχιστον ενάμιση λίτρο. Στη ζεστή εποχή, αυτή η ανάγκη αυξάνεται στα τρία λίτρα. Κάθε άτομο είναι σε θέση να υπολογίσει ανεξάρτητα τη μέση ημερήσια απαίτηση υγρών ειδικά για το σώμα του. Για να γίνει αυτό, αρκεί να θυμάστε ότι για κάθε κιλό βάρους το σώμα πρέπει να λαμβάνει 40 γραμμάρια. Νερό. Εάν πίνετε την απαιτούμενη ποσότητα νερού, δεν θα φοβάστε καμία αφυδάτωση και άλλες επιπλοκές που σχετίζονται με αυτήν. Και πιστέψτε με, αυτές οι επιπλοκές μπορεί να είναι πολύ, πολύ σοβαρές.
Πρόληψη διαφόρων ασθενειών
Οι γιατροί λένε επίσης ότι η αφυδάτωσητου σώματος, ειδικά αν είναι χρόνια, συχνά προκαλεί ποικίλες ασθένειες, συχνά αρκετά σοβαρές. Έτσι, για παράδειγμα, ο καρκίνος. Οι πιο πρόσφατες μελέτες από ογκολόγους αποδεικνύουν ότι η χρόνια αφυδάτωση αυξάνει τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου κατά περίπου 40%. Συμφωνώ - μια αρκετά εντυπωσιακή φιγούρα. Επιπλέον, οι εκπληκτικές ιδιότητες του νερού προστατεύουν το ανθρώπινο σώμα από κακοτυχίες όπως ασθένειες του ήπατος, των νεφρών και της χοληδόχου κύστης. Οι ιατρικές στατιστικές δείχνουν ότι το 67% των ανθρώπων που πάσχουν από τέτοιες ασθένειες είχαν χρόνια αφυδάτωση. Και, επιπλέον, οι εκπληκτικές ιδιότητες του νερού βοηθούν τον οργανισμό να αντιμετωπίσει ακόμη και τις ιογενείς ασθένειες και τη γρίπη. Προκειμένου να μειωθεί ο κίνδυνος μόλυνσης, οι γιατροί συνιστούν στους ανθρώπους να αυξάνουν την ποσότητα υγρών που πίνουν κατά περίπου 30% κατά τη διάρκεια επιδημιών και εκτός εποχής.
Ποιότητα του πόσιμου νερού
Ωστόσο, οι ιδιότητες του νερού είναι αναμφίβολα άμεσεςεξαρτάται από την ποιότητά του. Ένα άτομο μπορεί να πιει μόνο καθαρό νερό σωστής ποιότητας, το οποίο δεν περιέχει επιβλαβείς ακαθαρσίες. Πολλοί άνθρωποι συνηθίζουν να πίνουν νερό βρύσης απευθείας από τη βρύση χωρίς να το καθαρίζουν. Ωστόσο, δυστυχώς, η κατάσταση των περισσότερων συστημάτων ύδρευσης στη Ρωσία, και όχι μόνο στη Ρωσία, είναι τόσο θλιβερή που το πόσιμο νερό χωρίς προηγουμένως καθαρισμό είναι εξαιρετικά ασύνετο και εγκυμονεί κινδύνους για το ανθρώπινο σώμα. Η συντριπτική πλειονότητα των ανθρώπων πιστεύει λανθασμένα ότι το νερό της βρύσης μπορεί απλά να βράσει και μετά να πιει. Ωστόσο, αυτό απέχει πολύ από το να είναι αληθινό - το απλό βράσιμο δεν αρκεί ακόμη και για να σκοτώσει όλα τα μικρόβια. Και δεν χρειάζεται καν να μιλήσουμε για το γεγονός ότι τα νιτρικά άλατα, η φαινόλη, τα φυτοφάρμακα και τα βαρέα μέταλλα παραμένουν στο νερό μετά το βρασμό. Επομένως, το νερό της βρύσης πρέπει να καθαρίζεται χρησιμοποιώντας ειδικά φίλτρα. Μπορείτε να αγοράσετε τέτοια φίλτρα από τον πάγκο. Και, επιπλέον, το βράσιμο έχει ένα άλλο πολύ σημαντικό μειονέκτημα. Κατά τη διάρκεια του βρασμού, τα άλατα ασβεστίου και μαγνησίου, που είναι τόσο απαραίτητα για τον ανθρώπινο οργανισμό, παραμένουν στα τοιχώματα του βραστήρα. Εξάλλου, ένα άτομο λαμβάνει το μεγαλύτερο μέρος αυτών των αλάτων από το νερό. Εκτός από τη χρήση ειδικών φίλτρων, οι γιατροί συνιστούν τη χρήση μιας μεθόδου καθαρισμού του νερού που ονομάζεται καθίζηση. Το νερό πρέπει να μείνει για περίπου 6 ώρες, μόνο σε ανοιχτό δοχείο. Το χλώριο που περιέχεται στο νερό θα εξατμιστεί και όλες εκείνες οι επιβλαβείς ουσίες, τα χημικά στοιχεία, τα άλατα και τα βαρέα μέταλλα που είναι επιβλαβή για την υγεία θα καθιζάνουν στον πάτο του δοχείου. Δώστε ιδιαίτερη προσοχή σε αυτό το γεγονός - αφού χρησιμοποιηθούν τα δύο τρίτα του νερού, το υπόλοιπο νερό πρέπει να αποστραγγιστεί. Εάν δεν θέλετε να ταλαιπωρηθείτε με τα φίλτρα και την καθίζηση του νερού, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ειδικό καθαρό εμφιαλωμένο νερό για πόσιμο, το οποίο πωλείται σχεδόν σε όλα τα καταστήματα. Αυτό το νερό είναι εντελώς έτοιμο για χρήση. Παρεμπιπτόντως, οι γιατροί συνιστούν επίσης τη χρήση καθαρού ή εμφιαλωμένου νερού για το μαγείρεμα. Εξάλλου, αν μαγειρεύετε φαγητό με νερό βρύσης, όλες οι βλαβερές ουσίες θα εξακολουθήσουν να εισέρχονται στο ανθρώπινο σώμα και να έχουν αρνητικό αντίκτυπο σε αυτό. Τώρα, γνωρίζοντας τις βασικές ιδιότητες του νερού, μπορείτε να το κάνετε σύμμαχό σας στον αγώνα για την υγεία σας! Σας προτείνουμε να διαβάσετε:
