Όταν οι τουρίστες που έχουν επισκεφθεί την Τσεχική Δημοκρατίαμοιράζονται εντυπώσεις, τότε μαζί με τη Γέφυρα του Καρόλου, το Zam Cesky-Sternberg και το Moravian Krasom αναφέρουν πάντα τη διάσημη σαλάτα της Πράγας. Είναι σαφές: αυτή η σαλάτα μπορεί επίσης να αποδίδεται με ασφάλεια στα τσεχικά αξιοθέατα. Σε κάθε περίπτωση, σε γαστρονομικά αξιοθέατα. Η σαλάτα είναι πραγματικά υπέροχη, αλλά κατακτά έναν ασυνήθιστο συνδυασμό γεύσης ψητό κρέας, φρέσκα μήλα και τουρσιά. Η συνταγή για μια κλασική σαλάτα της Πράγας περιλαμβάνει τη χρήση βοδινού (μοσχαρίσιου) και χοιρινού κρέατος. Και οι ίδιοι οι Τσέχοι κρέας χύνεται χυμό λεμονιού, απλώστε το σε πράσινο μαρούλι και διακοσμήστε με φέτες μήλου. Και προσθέτουν επίσης μπαχαρικά στη σαλάτα. Παρά την ασυνήθιστη, αυτή η σαλάτα είναι για να ευχαριστήσουν τους άνδρες για την παρουσία του κρέατος (κυρίως ψητό!), Και οι κυρίες θα εκτιμήσουν μια πολύ απλή συνταγή για αυτό το πιάτο και να το χρησιμοποιήσετε ως μια ευκαιρία για το γιορτινό τραπέζι, και για το καθημερινό μενού. Παρεμπιπτόντως, στη χώρα μας είναι γνωστή όχι μόνο η κλασική συνταγή σαλάτας στην Πράγα, αλλά και οι ερμηνείες της (μερικές φορές πολύ χαλαρές). Σας προσφέρουμε μια επιλογή από διάφορες συνταγές για μια τέτοια θαυμάσια σαλάτα. 
Παραδοσιακή σαλάτα της Πράγας
Συστατικά:
- Μοσχάρι - 200 g;
- Χοιρινό - 200 g.
- Αγγουρισμένο αγγούρι - 200 g.
- Κρεμμύδια - 1 κεφαλή.
- Γλυκό πιπέρι - 1 τεμάχιο.
- Φύλλα μαρούλι - 3-4 φύλλα?
- Apple γλυκό και ξινό - 1 τεμ.?
- Χυμός λεμονιού - ένα κουταλιά της σούπας.
- Μαγιονέζα - 200 γραμμάρια.
- Μπαχαρικά - κατά την κρίση σας.
- Φυτικό λάδι για το τηγάνισμα.
Προετοιμασία: Αρχικά προετοιμάζουμε το κρέας για τη σαλάτα. Λαμβάνουμε άπαχο χοιρινό και μοσχαρίσιο κρέας, το δικό μου, ξηρό και κομμένο σε λεπτές λωρίδες. Στη συνέχεια, τηγανίζουμε το κρέας σε μικρές μερίδες σε ένα τηγάνι πάνω από μια μεγάλη φωτιά. Κατά τη διαδικασία τηγανίσματος, προσθέστε μπαχαρικά στη γεύση σας (λευκό και μαύρο πιπέρι, κύμινο, κόλιανδρο, μοσχοκάρυδο κ.λπ.). Και όταν το κρέας είναι σχεδόν έτοιμο, βάλτε το κρεμμύδι σε ένα τηγάνι. Μετά από αυτό, αφήστε το ψήσιμο δροσερό, συγχωνεύστε το περιττό λάδι και πασπαλίστε το με χυμό λεμονιού. Γεμίζουμε το κρέας με κρεμμύδια με μαγιονέζα ή ξινή κρέμα, ανακατεύουμε με μαγιονέζα, πιπέρι, αλάτι και ανακατεύουμε. Τα φύλλα μαρουλιού είναι δικά μου, αφήστε τα να στεγνώσουν και να τα βάλουν σε ένα επίπεδο μπολ σαλάτας ή ένα πιάτο. Στα φύλλα του μαρουλιού τοποθετούμε το τηγανισμένο και ντυμένο με κρέας μαγιονέζας και το διακοσμούμε με λεπτές φέτες λωρίδες γεμιστό αγγούρι, μήλο και πιπεριά. Κορυφή με μαρούλι πάλι νερό μαγιονέζα. 
Σαλάτα της Πράγας με τυρί
Αυτή είναι μια εντελώς διαφορετική συνταγή για τη σαλάτα της Πράγας, στην οποία δεν υπάρχει μαγιονέζα καθαυτή και το φυσικό γιαούρτι χωρίς ζάχαρη χρησιμοποιείται ως γέμιση. Συστατικά:
- Καπνιστό μπέικον - 150 g.
- Σκληρό τυρί - 150 g.
- Βουλγαρικό πιπέρι (μαριναρισμένο) - 1 τεμάχιο.
- Πράσινα κρεμμύδια;
- Πράσινη σαλάτα;
- Φυσικό γιαούρτι.
Προετοιμασία: Το τυρί και το στήθος κόβονται σε λεπτές πλάκες. Τα φτερά των πράσινων κρεμμυδιών μου στεγνώνουν και κόβονται διαγώνια (λαμβάνονται μικρά ρόμβοι). Στη συνέχεια προετοιμάζουμε το ντύσιμο, για το οποίο συνθλίβουμε μαριναρισμένο πιπέρι σε πουρέ και το ανακατεύουμε με γιαούρτι, αλάτι σε γεύση. Πλυμένα και αποξηραμένα φύλλα σαλάτας (είναι επιθυμητό η σαλάτα να είναι τραγανή) τοποθετείται σε ένα μπολ σαλάτας, και πάνω τους βάζουμε το κομμένο στήθος, το τυρί και τα κρεμμύδια. Ρίξτε τη σάλτσα. 
Πράσινη σαλάτα με μανιτάρια
Αυτή η συνταγή μπορεί να ονομαστεί μια άλλη ελεύθερη ερμηνεία για το θέμα της σαλάτας της Πράγας. Για αυτόν, χρειαζόμαστε τα παρακάτω συστατικά:
- Μοσχαράκι ή βοδινό κρέας - 200 g.
- Φρέσκα αγγούρια - 200 γρ.
- Νωπά μανιτάρια - 200 g.
- Apple - 1 τεμάχιο.
- Αυγό - 1 τεμάχιο.
- Φυτικά έλαια.
- Κόκκινο πιπέρι, αλάτι και μαγιονέζα - κατά την κρίση σας.
Προετοιμασία: Το αυγό βράζει σκληρά, και το κρέας και τα μανιτάρια, κόβονται σε φέτες, τηγανίζουμε (ξεχωριστά) σε φυτικό έλαιο. Ας τα αφήσουμε σε ένα σουρωτήρι για να τα ψύξουμε, και το υπερβολικό γυαλί πετρελαίου. Ενώ το κρέας με τα μανιτάρια ψύχεται, καθαρίζουμε το μήλο και το αγγούρι και τα κόβουμε σε καλαμάκια και το αυγό θα συνθλίβεται με κύβους. Ανακατέψτε όλα τα υλικά και τα φορέστε με κόκκινη πιπεριά, αλάτι και μαγιονέζα. Στην παραδοσιακή σαλάτα της Πράγας, το κρέας εκτίθεται από μια σαλάτα με φύλλα σαλάτας και καλύπτεται με φέτες αγγούρι, μήλο και πιπέρι. Ωστόσο, υπάρχει ένα δικαίωμα ύπαρξης και μια συνταγή στην οποία όλα τα συστατικά αναμειγνύονται ή τοποθετούνται σε στρώσεις. Όποια και αν είναι η συνταγή που προτιμάτε, μια πραγματική σαλάτα της Πράγας "κάνει" το ψημένο κρέας, το αλατισμένο αγγούρι και ένα φρέσκο μήλο. Δοκιμάστε και μαγειρέψτε με ευχαρίστηση! Σας συμβουλεύουμε να διαβάσετε:
