Κέικ ζυμών με Apple Jam
Apple κέικ μαρμελάδα,από ζύμη ζύμης μπορεί δικαίως να ονομαστεί παραδοσιακή. Είναι αλήθεια ότι εμείς, ενώ σπάζουμε τις παραδόσεις λίγο, θα προετοιμάσουμε όχι τη συνηθισμένη ζύμη ζυμαρικών, αλλά φούσκα. Και χρησιμοποιούμε για αυτή τη συνταγή, συνδυάζοντας άμμο και ζύμη ζύμης για το κέικ. Συστατικά:
- 1 συσκευασία μαργαρίνης.
- 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη σε κόκκους.
- Μισή κουταλιά αλάτι?
- 1 πακέτο μαγιάς ταχείας δράσης.
- Αλεύρι μέχρι την επιθυμητή συνεκτικότητα της ζύμης.
- 1 φλιτζάνι μαρμελάδας μήλου.
Μαγειρική: Η ζύμη μαγειρεύεται γρήγορα και η γέμιση είναι έτοιμη. Επομένως, θέτουμε σε λειτουργία τον φούρνο εκ των προτέρων και το θερμαίνουμε στους 200-220 μοίρες. Επίσης προετοιμάζουμε το ταψί εκ των προτέρων, το ξεφλουδίζουμε με λάδι και το ξεσκονίζουμε με αλεύρι. Τώρα διαλύστε τη ζάχαρη και τη ζύμη σε ζεστό γάλα και βάλτε το σε ζεστό μέρος. Η μαγιά θα πρέπει να αυξηθεί χαρακτηριστικό καπάκι αφρού. Ενώ η μαγιά περιφέρεται, βάλτε τη μαργαρίνη σε ένα μπολ και προσθέστε λίγο αλεύρι που κοσκινίζεται αναμειγμένο με αλάτι. Το αλεύρι χρειάζεται τόσο πολύ ώστε όταν αναμιγνύεται με μαργαρίνη, έχουμε ένα ελαιούχο ψωμί αλεύρι. Είναι βολικό να το κάνετε με ψιλοκομμένο μαργαρίνη με αλεύρι με μαχαίρι και απλά το τρίβετε με τα χέρια σας. Λάβετε υπόψη ότι το μωρό δεν πρέπει να είναι πολύ ξηρό. Όταν το γάλα με ζύμη ανεβαίνει με αφρό, το ρίχνουμε σε ένα μπολ και συνεχίζουμε να ρίχνουμε το κοσκινισμένο αλεύρι, ζυμώνουμε την ελαστική και μαλακή ζύμη. Η τελική ζύμη πρέπει να είναι εύκολο να απομακρυνθεί από τα χέρια. Τώρα διαιρέστε τη ζύμη σε τέσσερα μέρη και εναλλάξ τα τυλίγετε σε στρώματα στο μέγεθος του δίσκου ψησίματος. Βάζουμε το πρώτο στρώμα και το λιπαίνουμε με μαρμελάδα μήλου. Στη συνέχεια, βάλτε δύο ακόμη στρώματα, τα οποία είναι επίσης γενναιόδωρα παλτό με μαρμελάδα. Το πιο πρόσφατο στρώμα της ζύμης αναπτύσσεται λίγο περισσότερο από τα προηγούμενα. Τώρα καλύπτουμε το κέικ μαζί τους και γυρίστε απαλά τα περίσσεια των άκρων κάτω από το κάτω στρώμα της ζύμης (το κάτω μέρος του κέικ). Κάντε μερικές διατρήσεις από πάνω και αφαιρέστε τη φόρμα στο φούρνο. Σε περίπου μια ώρα, η τούρτα μας θα είναι έτοιμη! 
Λεπτό κέικ σφουγγαριών με μαρμελάδα μήλου
Σε γενικές γραμμές, κέικ σφουγγαριών με μαρμελάδα μήλουμπορεί επίσης να θεωρηθεί ένα κλασικό του είδους. Μπισκότα με σόδα, λερωμένα με μαρμελάδα μήλου, θεωρήθηκαν μια από τις πιο εκλεκτές λιχουδιές στη δύσκολη μεταπολεμική περίοδο. Σήμερα, η συνταγή μπισκότων αποτελείται από ένα πιο "πολυτελές" σύνολο συστατικών. Αλλά ως γέμιση, εξακολουθούν να χρησιμοποιούν συνηθισμένο μαρμελάδα μήλου. Συστατικά:
- 0,5 κιλά αλεύρι σίτου.
- 300 γραμμάρια βουτύρου ·
- 300 γραμμάρια ζάχαρης.
- 5 αυγά ·
- 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος?
- 500 g μαρμελάδας μήλων.
Μαγειρική: Ενεργοποιήστε το φούρνο εκ των προτέρων και αφήστε το να ζεσταθεί στους 200-220 μοίρες. Εν τω μεταξύ, αρχίστε να φτιάχνετε ζύμη. Ανακατέψτε το κοσκινισμένο αλεύρι με τη σκόνη ψησίματος. Μαλακό βούτυρο, σφουγγαρισμένο με ζάχαρη στη λαμπάδα. Στη συνέχεια, προσθέστε όλα τα αυγά στο μείγμα λαδιού-ζάχαρης και ανακατέψτε καλά ή μασήστε με το μίξερ χαμηλής ταχύτητας. Τώρα, συνεχίζοντας να ανακατεύετε, βάζετε σταδιακά το αλεύρι. Σημειώστε ότι η ζύμη είναι αρκετά παχιά και παχύρευστη, αλλά πρέπει να ζυμώσετε καλά μέχρι να είναι ομοιόμορφη και ομαλή. Γεμίζουμε το βαθύ ορθογώνιο ταψί με χαρτί περγαμηνής και απλώνουμε το μισό της ζύμης σε αυτό, το οποίο κατανέμεται σε ομοιόμορφο στρώμα. Είναι βολικό να το κάνετε αυτό με χέρια πλυμένα με νερό - τότε η ζύμη δε θα κολλήσει σε αυτά. Τώρα βάλτε τη φόρμα στο φούρνο και ψήστε την πρώτη κέικ για περίπου 20 λεπτά. Ελέγξτε τη βούληση σε μια ξηρή ξύλινη ράβδο. Ανακινήστε το ψημένο κέικ σε μια σανίδα κοπής και γρήγορα δημιουργήστε το καλούπι. Στη συνέχεια, καλύπτουμε και πάλι τη φόρμα με το χαρτί ψησίματος και πάλι δημιουργούμε το κέικ από την υπόλοιπη ζύμη. Το ψήνουμε επίσης για περίπου είκοσι λεπτά, και στη συνέχεια το αφαιρέστε από το φούρνο και αφαιρέστε το από το καλούπι. Κόβουμε επίσης τα ζεστά κέικ, ισοπέδρουμε τις άκρες τους και από τα δροσισμένα αποκόμματα κάνουμε ψίχα για το ψήσιμο του κέικ. Όταν τα κέικ δροσιστούν, διπλώστε τα επάνω το ένα το άλλο, απλώνοντας γενναιόδωρα την κορυφή κάθε κέικ με μαρμελάδα μήλου. Το κορυφαίο κέικ επίσης πασπαλίστηκε με ψίχουλα μπισκότων. Τώρα βάζουμε την πίτα κάτω από τον Τύπο για τέσσερις ώρες. Μετά από αυτό, πατήστε το πιεστήριο, το κέικ τυλίγεται σε φιλμ προσκόλλησης και αφήνεται για να απολαύσετε άλλες οκτώ ώρες (κατά προτίμηση όλη τη νύχτα). Τέλος, τελειώστε το κέικ σφουγγαριού με μαρμελάδα μήλου και πάλι πασπαλίζουμε με ψίχουλα και σερβίρουμε στο τραπέζι. Σημείωση: Το κέικ μπορεί να κοπεί σε ορθογώνια κέικ και να πασπαλιστεί όχι μόνο με ψίχουλα μπισκότων, αλλά και με ζάχαρη σε σκόνη. 
Ανοιχτό κέικ κρέμας γάλακτος με μαρμελάδα
Πολύ ενδιαφέρουσα συνταγή. Αυτό το κέικ παρασκευάζεται σύμφωνα με την αρχή της κλασικής ζύμης, αλλά η ζύμη είναι διαφορετική. Συστατικά:
- Κρέμα γάλακτος 15% λίπος - 1 φλιτζάνι?
- Εξευγενισμένο φυτικό έλαιο - μισό ποτήρι.
- Άμμος ζάχαρης - μισό ποτήρι.
- Σιτάλευρο - 2,5 φλιτζάνια.
- Σόδα ψησίματος - μισό κουταλάκι του γλυκού.
- Jam μήλο - 0,5 kg;
- Αμύγδαλα σε φέτες.
- Άμυλο ·
- Mac
Μαγειρική: Βάλτε ξινή κρέμα σε ένα μπολ και προσθέστε φυτικό λάδι. Τώρα ανακατέψτε τα πάντα σε μια ομοιογενή μάζα και βάλτε τη ζάχαρη. Στη συνέχεια, πάρτε το μίξερ και κτυπήστε τα πάντα μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Στη συνέχεια, βάλτε τη σόδα, ρίξτε το αλεύρι και κοσκινίστε τη μαλακή ομοιογενή ζύμη. Τα δύο τρίτα της ζύμης διαχωρίζονται για τον πυθμένα και τα τοιχώματα του κέικ, ένα μέρος παραμένει στην άκρη για να σχηματίσει το πάνω πλέγμα. Τώρα παίρνουμε μια διαχωρισμένη μορφή και λιπαίνουμε ελαφρά με φυτικό έλαιο. Το μεγαλύτερο μέρος της ζύμης ξετυλίγεται σε στρογγυλό στρώμα, το μέγεθος του οποίου πρέπει να είναι μεγαλύτερο από τη διάμετρο του καλουπιού. Πασπαλίστε το στρώμα της ζύμης με το αλεύρι και μεταφέρετε απαλά στο καλούπι. Δημιουργούμε το κάτω μέρος και τις πλευρές της μελλοντικής πίτας. Apple μαρμελάδα αναμειγνύεται με δύο κουταλιές της σούπας και να το βάζετε στο κάτω μέρος της φόρμας. Ενεργοποιήστε τον φούρνο, ο οποίος θα πρέπει να θερμανθεί στους 180-200 μοίρες. Ενώ ο φούρνος θερμαίνεται, κάνουμε ιμάντες από την υπόλοιπη ζύμη και τοποθετούμε μια κεκλιμένη σχάρα στο κέικ. Μπορείτε επίσης να κάνετε λουλούδια ή οποιαδήποτε άλλη διακόσμηση κατά την κρίση της. Τυλίγουμε τις πλευρές του κέικ, σχηματίζοντας μια ομαλή υψηλή άκρη που δεν θα επιτρέψει τη ζεστή μαρμελάδα να ρέει έξω από το κέικ. Πασπαλίστε με σπόρους παπαρούνας και αμύγδαλα στην κορυφή. Βάλτε το κέικ στο φούρνο και ψήστε για περίπου σαράντα λεπτά. Προθυμία, όπως συνήθως, ελέγξτε το δείγμα για μια ξηρή οδοντογλυφίδα. Από τη φόρμα παίρνουμε το κέικ όταν κρυώνει. 
Κέικ άμμου
Αμμώδης κέικ με μαρμελάδα μήλουΥπάρχουν πολλές επιλογές. Σας προσφέρουμε μια απλή και γρήγορη συνταγή ζύμης που θα σας επιτρέψει να φτιάξετε μια πολύ τρυφερή αμμώδη κέικ. Συστατικά:
- 2 φλιτζάνια αλεύρι.
- Μισό ποτήρι ζάχαρης.
- Μια πρέζα αλάτι?
- 200 g μαργαρίνη.
- 1 σακούλα από τη σκόνη ψησίματος.
- Ένα ποτήρι μαρμελάδας μήλου.
Μαγειρική: Βάλτε τη μαγειρεμένη μαργαρίνη σε ένα μπολ και κόψτε τα σε μικρά κομμάτια. Στη συνέχεια, προσθέστε ζάχαρη και κοσκινισμένο αλεύρι αναμεμειγμένο με τη σκόνη ψησίματος. Τα χέρια τρίβουν τη ζύμη σε ένα στεγνό ψίχουλο. Ρίξτε τα μισά από τα ψίχουλα σε ένα στεγνό ταψί και επίπεδο. Τώρα ομοιόμορφα βάλτε μαρμελάδα μήλου στο ψίχουλο και καλύψτε με ένα άλλο στρώμα αλεύρι-ψίχουλο. Βάζουμε τη φόρμα στον φούρνο, προθερμασμένο στους 180-200 βαθμούς. Ψήστε το κέικ για περίπου μία ώρα. Δίνουμε την τελική κέικ να κρυώσει πρώτα, ακριβώς στο ταψί. Στη συνέχεια, μετακινήστε το απαλά στο πιάτο. Αυτές είναι ενδιαφέρουσες και διαφορετικές συνταγές για την παρασκευή πίτας με μαρμελάδα μήλου. Όπως μπορείτε να δείτε, μπορεί να ψηθεί από σχεδόν οποιαδήποτε ζύμη. Τι σας άρεσε περισσότερο; Μπισκότα, κέικ άμμου, ανοικτή πίτα από ζύμη ξινή κρέμα ή μια παραλλαγή με πίτα ζυμαρίνης ζύμης; Επιλέξτε μια συνταγή και μαγειρέψτε. Με την ευκαιρία, μπορείτε εύκολα να βελτιώσετε οποιαδήποτε από τις προτεινόμενες συνταγές ή ακόμα και να βρείτε τη δική σας έκδοση μιας τέτοιας πίτας. Δεν θέλετε να χάσετε με τη ζύμη; Χρησιμοποιήστε παρασκευασμένα, ζυμομύκητα ή νιφάδες. Σε κάθε περίπτωση, το κέικ που βγαίνεις επιτυχώς. Επειδή η μαρμελάδα μήλου θεωρείται μια καθολική γέμιση, η οποία συνδυάζεται τέλεια με οποιαδήποτε ζύμη. Το κύριο πράγμα - μαγειρέψτε με ευχαρίστηση. Απολαύστε το γεύμα σας και την επιτυχία σας στον τομέα της μαγειρικής!
